◆　ホタテの一番美味しい食べ方　◆

あくまでも我が家調査ですが、
帆立貝の一番人気の食べ方は、ガリバタ醤油味でした。
私としてはフライも好きなのですが、手軽さは断然網焼きですよね。

ガーリックの香り、バターのコク、醤油の旨みが貝の旨みを倍増させて、柔らかくて最上級に美味しい貝になります。

これはおつまみだけでは勿体ない！ご飯にのせて食べたいし、うどんやスパゲッティだって良いかも。

乾燥のあらびきガーリックを使うので、とても手軽です。殻付きのホタテの開き方など処理方法は、お刺身レシピをご参照下さい。

先日は、色々と帆立貝料理を作りました。
山盛りの食材を前に、何を作ろうか考えるのは楽しかったです。
フライなども作ったので、追々書こうと思います。

今回、真夏に届いたのでビールをグビグビ飲んでしまうようなものばかり作りましたが、冬だったらシチューや海鮮鍋も作ったかもしれません。冬に相棒に出張予定が入らなければ牡蠣や蟹など海鮮セットを買ってしまおうかな。