◆　夏の麦茶が余ったら…　◆

例年はミントティーなのですが、今年は麦茶をよく飲みました。
濃いめが好みなので、ペットボトルの麦茶は薄くて美味しくないので
家で作る麦茶はなるべく濃いめにしています。

夏が終わって余った麦茶は、こんな風に料理にも活用。
炊いた麦ごはんを麦茶で煮てお粥にしたので、すごく簡単です。麦＆麦になりましたが、香ばしくて美味しいです。
熱々のお粥にたらこやツナなどを乗せても、魚臭さが気になります。

トッピングにそのまま食べられる焙煎ハトムギも乗せれば良かった。そうしたらムギ三昧でさらに香ばしく味わえたかも。

我が家の麦茶パックはついになくなってしまいましたが、
もしご家庭に余っているようでしたら、お粥を炊く時に濃いめの麦茶を使ってみると面白いですよ。
お茶漬け感覚で、普通のお粥よりも香りが食欲をそそります。

　ヨクイニンというニキビや肌荒れに効果的とされる成分をたっぷり含んでいるのがハトムギです。ヨクイニンは漢方薬として知られていますが、その効果はニキビだけではなくイボを消すことでも知られています。日常的にハトムギを食べていれば身体の中から肌を綺麗にしてくれるかもしれないと私も思い出したらハトムギを食べるようにしています。

　一番最後の自然の都【タマチャンショップ】さんのハトムギを買っていますが、美味しいです。何年もこちらの雑穀米を購入しているので、ついでに購入する程度ですが、これからも続けようかと思っています。