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みつえつしあわせカンパニー
笑顔のあふれたほっとできる居場所をつくりたい！ 夫婦2人の夢を叶えるためワクワクな毎日生きています。 幸せって自分で歩いて自分で感じるもの。 みんな笑顔になりますように。
2003.12.13
テーマ： 今夜のばんごはん(52795)
カテゴリ： カテゴリ未分類
冬のお魚ブリ、みっちが大好物なお魚です（＾о＾）Ь
今シーズン初のブリで、ブリの照り焼きにしましょう。
今日のブリはアブラのりのりで綺麗な霜降りブリですので、
最後まで美味しく食べることが出来るよう一工夫しまっす（＾＿＾）♪
ブリの照り焼き♪
・ブリの切り身２切れ
・塩
・小麦粉 小さじ１ほど
・お酒 大さじ２
・お醤油 大さじ１～２くらい(ブリの大きさによってね）
・大根おろし たーっぷり
・しょうが
①ブリはちょっと塩振って１０分ほど置いときます。
臭みの元が出てくるのでさっと洗って水気ふいときます。
②ナイロン袋に小さじ１くらいの小麦粉入れて、ブリ入れて、
空気を入れて膨らましぽんぽんすると少ない量の粉でも
とっても綺麗にまんべんなく付きます。
③熱したフライパンにちょっとオイルをたらし、余計な粉たたいて②を入れ、両面焼きます。
④③にお酒・みりん・お醤油入れ絡めます。
⑤お皿にもってたーっぷりの大根おろしとしょうがのせて
↑お魚反対向きですみません（＾＾；）
たっぷり大根としょうがで最後まで美味しく食べることできます♪
このぐらいの大根おろしでちょうど良い感じ♪
風邪っぽい時もいいね～！
これもいちおうブリ大根？！・・・確かにブリと大根だけど（＾＾；）たははっ！
私も最近ご飯もりもりです（＾＿＾）Ь
ただ、おなかいっぱいになるとすぐ眠くなって仕方ありません（＾＾；）
今日もあなたを囲む素敵な幸せが舞い降りてきますように
今シーズン初のブリで、ブリの照り焼きにしましょう。
今日のブリはアブラのりのりで綺麗な霜降りブリですので、
最後まで美味しく食べることが出来るよう一工夫しまっす（＾＿＾）♪
ブリの照り焼き♪
・ブリの切り身２切れ
・塩
・小麦粉 小さじ１ほど
・お酒 大さじ２
・お醤油 大さじ１～２くらい(ブリの大きさによってね）
・大根おろし たーっぷり
・しょうが
①ブリはちょっと塩振って１０分ほど置いときます。
臭みの元が出てくるのでさっと洗って水気ふいときます。
②ナイロン袋に小さじ１くらいの小麦粉入れて、ブリ入れて、
空気を入れて膨らましぽんぽんすると少ない量の粉でも
とっても綺麗にまんべんなく付きます。
③熱したフライパンにちょっとオイルをたらし、余計な粉たたいて②を入れ、両面焼きます。
④③にお酒・みりん・お醤油入れ絡めます。
⑤お皿にもってたーっぷりの大根おろしとしょうがのせて
↑お魚反対向きですみません（＾＾；）
たっぷり大根としょうがで最後まで美味しく食べることできます♪
このぐらいの大根おろしでちょうど良い感じ♪
風邪っぽい時もいいね～！
これもいちおうブリ大根？！・・・確かにブリと大根だけど（＾＾；）たははっ！
私も最近ご飯もりもりです（＾＿＾）Ь
ただ、おなかいっぱいになるとすぐ眠くなって仕方ありません（＾＾；）
今日もあなたを囲む素敵な幸せが舞い降りてきますように
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Re:これも立派なブリ大根？ブリの照り焼きたっ(12/13)
望愛1112
さん
久々の登場です。なんかパワーアップしてるんじゃない？魚大好き焼きもいいけど、骨まで食べられるっていいですね。
(2003.12.13 07:58:43)
Re:これも立派なブリ大根？ブリの照り焼きたっ(12/13)
かこママ77
さん
とってもいいアイディアだと思います＾O＾<br>これならさっぱりしていて飽きずに最後まで食べれそうですね。<br>東京もめっきり寒くなりました。T_T<br>大根おろしで風邪防止しま～す。
(2003.12.13 11:23:21)
Re:これも立派なブリ大根？ブリの照り焼きたっ(12/13)
hironya---
さん
pankunさん、こんにちわ！<br>うんうん！ブリ大根だよ！いいね～<br>本日もまたまた美味しそうですぞぉ<br>ごはん２膳はいけるね。。。<br><br>
(2003.12.13 13:57:20)
Re:これも立派なブリ大根？ブリの照り焼きたっ(12/13)
ぐずりん
さん
これなら、ダイコンおろし苦手な我が家の子供達も、いっぱい食べれそうです。<br>いつも参考にさせてもらってます。<br>リンクさせてくださいね。
(2003.12.13 18:07:49)
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