【和のburi×sushi】

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2024/01/29

カテゴリ：今治グルメ

－ソロで行っていないプチ遠征記－

『和のburi×sushi』

今日はＪＣシニアメンバーのお父様がご逝去され、ご葬儀に参列しました、、、そのあとＩ．Ｋ．君と二人、昼ご飯を食べに行きましたねぇ。。。

[ハーフハーフ定食：￥１３００]

我々がやってきたのは、普段のお昼には少し遠い距離の、宇和島直送ブリ専門店「和のburi×sushi」さんです、、、昨年の１０月にオープンしたお店で、ずっと気になっていました。。。

[お店外観、店内の様子]

店は民家を改装した造りで、１２時半頃に入店すると、店内には３人のお客さんです、、、入り口で注文～会計をすませ、靴を脱いで上がります。。。私もＩ．Ｋ．君も一番人気の"漬け丼と炙りブリ寿司ハーフハーフ定食"をお願いすると、"寿司"は刺身と炙りが選択できると言うことで、私は刺身、Ｉ．Ｋ．君は炙りでお願いしました。。。

[漬け丼]

古民家カフェのようなお洒落な店内で、待つこと約６分で注文ができあがり、さぁ気になるお味です。。。まず皿に盛られたブリの漬けをトッピング、、、白いご飯と一緒にかっ込みます。。。おおぉぉぉ、タップリの脂がのったブリでしょう！！時期的に"寒ブリ"なので、甘い甘い～～っ！！

[寿司（上が刺身、下が炙り）]

次に"寿司"には、南予の甘い醤油をつけていただきます、、、ほぅほぅほう、醤油にカドがないので、ブリの旨味がストレートに伝わって来ます。。。Ｉ．Ｋ．君と１貫ずつ交換して、炙りの方もいただきました、、、なるほど炙りもＧＯＯＤですネ！！うんうん、旨い旨い～☆

そうそう醤油以外にピンク岩塩、ゆず塩、塩ごま油も付いていて、味変にオススメと言うことでしたが、"寿司"は３貫だったので、ほとんど使用しませんでした、、、今度は７貫セットでもいただいて、試してみたいなあぁぁぁ。。。

[メニュー]

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【お店の情報】
住所：愛媛県今治市大浜町1丁目4ー7
電話：？
営業時間：11:00～15:00
定休日：水・木曜日
席数：約２０席
駐車台数：２台＋数台
ＨＰ： https://www.instagram.com/wanoburizushi/?hl=ja

※記事中写真ご参照ください
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