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食べ歩いた記録(甘いものが多い)です。 デザートブッフェ、アフタヌーンティーの情報もあります。
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コメント新着
July 25, 2008
カテゴリ： デザートブッフェ
今年の4月下旬から｢ザ フレンチ グランド ブッフェ(18:00～LO21:00,\8030)｣というディナーブッフェをやっているらしいのですが、デザートブッフェのみ(\2310)も利用できるとのことで行ってみました。
入店して左の奥に常時約40種類のブラッセリー料理が並ぶブッフェステーションが、右にデザートブッフェステーションがありました。
ドリンクは別で、私は紅茶(アッサム)を注文しました(デザートブッフェと合わせて\3355)。
他にコーヒーやカフェオレ、ソフトドリンク、アルコール類もありました。
18時からとは言ってもまだデザート台は準備中で、少しずつ準備が整えられながら…という感じでした。
18～19時はかなりガラガラでしたが、19時以降は入店する人が多く、にぎわってきました(デザート台の方はまだまだでしたが)。
ミルフィーユ、チョコレートケーキ、レアチーズタルトレット、クレームブリュレ、カヌレ、チョコタルトレット
ミルフィーユ(サクサクで本当においしい!)、チョコレートケーキは幅広い長方形のケーキをパティシエさんが切ってくれました。
クレームブリュレ(表面カリカリ)はその場でバーナーで表面を焼いてくれました。
カヌレは外が固く中はしっとりでした。
スフレチーズ、ショート、チョコムースタルト、ブルーベリー&メレンゲパイ、パイナップルパイ、ラズベリータルトレット
スフレチーズ、ショートは細長い長方形のケーキを切ってくれました。
チョコムースタルト(ナッツ系の味もして濃厚)、ブルーベリーメレンゲパイ(パイがサクサク)、パイナップルパイ(夏らしくて良い)は幅広い長方形のケーキでした。
ホワイトチョコファウンテン(バナナ、プチマドレーヌ)、カラメルプリン、マカロン3種(パッション&チョコ?、バニラ&紅茶?、抹茶)
ホワイトチョコが大好物なので、本当に良かったです。
しかもバナナまであって嬉しい限りです。
カラメルプリンはカラメルに苦味があり本格派でした。
そしてまた大好物が途中で出てきました、マカロンです。
固めで濃厚なマカロンで、抹茶が苦手な私もおいしくいただけました。
ミルフィーユが好みのタイプだったのでリピートしました。
パインとホワイトチョコは意外に合いました。
スイカ
もっと食べたかったのですが、限界が来たのでスイカを。
パティシエさんが丸ごとのフルーツを切ってくれます(しかも食べやすいよう切込みまで入れてくれます)。
他にあったもの:幅広長方形のケーキ(イチジクタルト、マンゴータルト)、細長長方形のケーキ(ナッツ系、グリーン系、イエロー系)、クロカンブッシュ、グラスデザート(ラズベリー系)、フォンデュ用(プチシュー、マシュマロ、ラスク?、カラースプレー、アーモンド)、フルーツ類(ダークチェリー、メロン、オレンジ、グレープフルーツ、キーウィ、バナナ、りんご)、バニラアイス、チェリーシャーベット?、チェリージュビレ
お皿を下げたり、ナイフやフォークを補充したり、水を注ぎに来てくれるなど、迅速なサービスでした。
全体的に付かず離れずのサービスという感じで、私は気に入りました。
紅茶はポットサービスで、2～2.5杯くらいの量でした。
どのデザートも、いかにもフランス菓子という感じで、甘さが強く濃厚です。
食べたものはどれもすべて気に入りましたが、特にミルフィーユ、クレームブリュレ、カヌレ、パイナップルパイ、ホワイトチョコファウンテン、バニラ&紅茶?のマカロンが気に入りました。
近所にある(金額も近い)ので比べてしまいますが、私個人は リッツのフォーティファイブ よりこちらのデザートのほうが好みでした(口直しはありませんが…)。
ディナータイムだけでなく、ティータイムにもデザートブッフェがあれば良いのにな、と思いました。
港区六本木6-10-3グランドハイアット東京2F TEL:03-4333-8781
営業時間：7:00～22:00(バー11:00～23:00)
入店して左の奥に常時約40種類のブラッセリー料理が並ぶブッフェステーションが、右にデザートブッフェステーションがありました。
ドリンクは別で、私は紅茶(アッサム)を注文しました(デザートブッフェと合わせて\3355)。
他にコーヒーやカフェオレ、ソフトドリンク、アルコール類もありました。
18時からとは言ってもまだデザート台は準備中で、少しずつ準備が整えられながら…という感じでした。
18～19時はかなりガラガラでしたが、19時以降は入店する人が多く、にぎわってきました(デザート台の方はまだまだでしたが)。
ミルフィーユ、チョコレートケーキ、レアチーズタルトレット、クレームブリュレ、カヌレ、チョコタルトレット
ミルフィーユ(サクサクで本当においしい!)、チョコレートケーキは幅広い長方形のケーキをパティシエさんが切ってくれました。
クレームブリュレ(表面カリカリ)はその場でバーナーで表面を焼いてくれました。
カヌレは外が固く中はしっとりでした。
スフレチーズ、ショート、チョコムースタルト、ブルーベリー&メレンゲパイ、パイナップルパイ、ラズベリータルトレット
スフレチーズ、ショートは細長い長方形のケーキを切ってくれました。
チョコムースタルト(ナッツ系の味もして濃厚)、ブルーベリーメレンゲパイ(パイがサクサク)、パイナップルパイ(夏らしくて良い)は幅広い長方形のケーキでした。
ホワイトチョコファウンテン(バナナ、プチマドレーヌ)、カラメルプリン、マカロン3種(パッション&チョコ?、バニラ&紅茶?、抹茶)
ホワイトチョコが大好物なので、本当に良かったです。
しかもバナナまであって嬉しい限りです。
カラメルプリンはカラメルに苦味があり本格派でした。
そしてまた大好物が途中で出てきました、マカロンです。
固めで濃厚なマカロンで、抹茶が苦手な私もおいしくいただけました。
ミルフィーユが好みのタイプだったのでリピートしました。
パインとホワイトチョコは意外に合いました。
スイカ
もっと食べたかったのですが、限界が来たのでスイカを。
パティシエさんが丸ごとのフルーツを切ってくれます(しかも食べやすいよう切込みまで入れてくれます)。
他にあったもの:幅広長方形のケーキ(イチジクタルト、マンゴータルト)、細長長方形のケーキ(ナッツ系、グリーン系、イエロー系)、クロカンブッシュ、グラスデザート(ラズベリー系)、フォンデュ用(プチシュー、マシュマロ、ラスク?、カラースプレー、アーモンド)、フルーツ類(ダークチェリー、メロン、オレンジ、グレープフルーツ、キーウィ、バナナ、りんご)、バニラアイス、チェリーシャーベット?、チェリージュビレ
お皿を下げたり、ナイフやフォークを補充したり、水を注ぎに来てくれるなど、迅速なサービスでした。
全体的に付かず離れずのサービスという感じで、私は気に入りました。
紅茶はポットサービスで、2～2.5杯くらいの量でした。
どのデザートも、いかにもフランス菓子という感じで、甘さが強く濃厚です。
食べたものはどれもすべて気に入りましたが、特にミルフィーユ、クレームブリュレ、カヌレ、パイナップルパイ、ホワイトチョコファウンテン、バニラ&紅茶?のマカロンが気に入りました。
近所にある(金額も近い)ので比べてしまいますが、私個人は リッツのフォーティファイブ よりこちらのデザートのほうが好みでした(口直しはありませんが…)。
ディナータイムだけでなく、ティータイムにもデザートブッフェがあれば良いのにな、と思いました。
港区六本木6-10-3グランドハイアット東京2F TEL:03-4333-8781
営業時間：7:00～22:00(バー11:00～23:00)
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Re:フレンチ キッチン ブラッセリー アンド バー(07/25)
はまこさん
さん
時間帯がお昼くらいならいいんですが・・・。
しかし、デザートが美味しそうなのでぜひ行ってみたいです！デザートのみで利用できるところもありがたいですね～。 (July 27, 2008 08:49:54 PM)
しかし、デザートが美味しそうなのでぜひ行ってみたいです！デザートのみで利用できるところもありがたいですね～。 (July 27, 2008 08:49:54 PM)
Re:フレンチ キッチン ブラッセリー アンド バー
アルマジロ さん
Re:フレンチ キッチン ブラッセリー アンド バー(07/25)
井崎藍
さん
夜の時間帯はなかなか難しいところですよね。
ランチにも前菜とデザートのプチブッフェがついているメニューがあるようなんですが。
まだ詳しいことは分からず、です。 (July 28, 2008 01:16:33 AM)
ランチにも前菜とデザートのプチブッフェがついているメニューがあるようなんですが。
まだ詳しいことは分からず、です。 (July 28, 2008 01:16:33 AM)
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