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2015.01.13
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カテゴリ: パン作り奮闘記
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気分上々です。

この調子で、今日もバッチリクープのフランスパンを焼きあげるぞ~




フランスパン



pan01131.jpg

オーベルジュ&リスドオルを
レーズン酵母で焼きました。

でもね、イマイチですね。

膨らみがイマイチ・・・
クープもイマイチ・・・
味もイマイチ・・・
でした。
pan011132.jpg



しっかり向き合いましょう
美味しいパンが食べたいものね。

そう言いながら、けっこう凹んでます。
余ったフランスパンは、フレンチトーストにしちゃいます。



* * * * * * * * * * * * * * * * * *

*ivh*





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Last updated  2015.01.15 14:39:13
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Re:今日は、フランスパンです(01/13)  
Labpan  さん

バケット難しいよね~
最近、バケット生地で丸パン成型にするのが、クープもいい感じだし、食べ切りサイズでいいかな?って・・・(*^。^*)

うちも、冷凍庫パンは結局フレンチトーストかラスクになるよ!

長男君、ボードに行くお金、乗り切れるかな?
うちの長男も、お金ない!と言いながらも、遊び回ってるよ~
お金どうしたんだろう~と思ったり・・・
パチンコで稼いだかな?(笑) (2015.01.15 16:27:47)

Re[1]:今日は、フランスパンです(01/13)  
JJ2007  さん
Labpanさん へ

本当に一進一退って感じで、成長を感じられないくて・・・
でも、明日は時間が取れそうなので、ゆっくりチャレンジしてみます。
あの丸パンのクープは、魅力的なのよね。ガブっといきたくなるのよ。

家の子、パチンコはしないしね・・・
副業を持っている訳じゃないし・・・
本当にどうするんだろう・・・
たぶん、クレジットカードを頼るのかな~?
問題は、給料日までにカードの再発行ができるのか・・・
そこなんです。
ま~、他人事ですからね(^.^)
(2015.01.16 08:52:48)

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