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なんだかんだで卵白が冷凍庫に溜まっていったので・・・。
思っていたよりずっと簡単だったので、もっと早く作れば良かったです。
セルクルで型抜きするのは面倒で、丸く絞っただけの手抜きバージョン(笑)。
レシピは本館の「 余った卵白で作るお菓子レシピ
」に載せましたが、もとは 先日
も紹介した もっと知りたいお菓子作りのなぜ?がわかる本
を参考にしています。
中身はオレンジバタークリーム。こっちもかなり適当です。
柔らかくした無塩バターに砂糖を加え、さらにオレンジジュースとコアントローを分離しないように少~しずつ加えて混ぜていったものです。
オレンジの爽やかな香りで、何人かに食べてもらいましたが、作ったこちらが驚くほど評判が良かったです☆(思いつきで適当に作ったというのは内緒^-^;)
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