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アメリカのMilwaukeeに住むKABAの日記です。写真、グルメ、読書、料理、音楽、旅行、その他いろいろ、好きな物が多いです。日記には写真をたっぷり載せるので、よろしく！
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Aug 25, 2007
カテゴリ： ---中華
昨日は日本で最後の食事をする日。。
そう、今日、アメリカに帰ります。
で、昨日は中華が食べたかったから、加納町の竹海（ズーハイ）へ。
ここ数ヶ月、友達らの間で何回か、名前があがってたお店。
去年の夏に行って以来、いくチャンスがありませんでした。
このお店は、中国で修行され、特級調理師だっけ？の資格を持つ数少ないシェフと、中国人の奥さんをはじめとする中国人ウェイトレスがた～くさん働くお店。
そんなに大きくないけど、いつも活気にあふれてます。
もちろん、今日もベジタリアンを継続。
それが、ここ、野菜のメニュー、かなり多いんです。
今回が神戸の外食で一番、おいしくベジタリアンを実行できました。
まずは、お通し。
はい、豆以外は、食べれませんでした。
ちょこっとつまむのに、おいしいです。この強要前菜。
「竹海」
住所：兵庫県神戸市中央区加納町３-１０
電話：078-252-2286
２３時オーダーストップ
ザーサイ。
このザーサイ、発酵させてないので、なんかサラダみたいに
食べれます。塩とオイルとネギで和えて。
ピータン豆腐
メニューの写真では、もう少し大きくカットされてましたが
ダイス状のカット。
こっちのほうが、豆腐とピータンのコンビネーションを楽しめます。
香菜のサラダ
↑のピータン豆腐と一緒に食べようと思って注文しましたが、
これ、単独で十分というか、とってもおいしい！！
香菜好きには、たまらん一品。
鷹の爪、胡椒、オイル、ネギ、塩で香菜をあえてます。
空心菜のえび味噌炒め。
これも、うまい！！ あ～、これとご飯でもうＯＫって感じ。
ここのお店は、白ネギを多用しますね。
ダシもうまい。よく染みてます。
春巻き。１本３００円。
えびが入っていたので、未食。
友達は、いつも、春巻きを頼みます。
上海焼きそば
よーく焼いて麺の色が茶色くなったのを期待しましたが
違うスタイル。
はい、スープが麺によく絡んでおいしかったです。
たけのこ
えび味噌をつけて。
これも、いいおつまみになりますね。
本日のメイン、あぶらめの清蒸。
小って言ったのに、けっこうな大きさ。
でも、もちろん、魚はＮＧ。。
悔しい。。食べたい。。
ほんで、ご飯頼んで、汁をかけて食べました。
あ～、、、おいしい。。
大好物です。。
家でもよくこれ、するんですよ。
揚げパン。
銀糸巻って、長いの、予想してましたが、本当に普通の揚げパン。
コンデンスミルクがついてました。
デザート的なんですね。
でも、魚の汁、つけて食いました。
杏仁豆腐
ほんと、杏仁の味、香りが、強いです。
本当の杏仁豆腐。シロップもかかってないです。
ココナッツ団子
揚げたものを予想していましたが、蒸しもの。
で、中にカスタード。
そんなに甘くなくてＧｏｏｄ。
.....
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