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キジ白猫たわらさんと日々の生活について綴ります。
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2009.05.25
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10645)
カテゴリ： オリジナルスイーツ
あり合わせで適当なレモンサブレ風のクッキーを作ってみました。
卵黄一個にサラダ油大さじ２とレモン汁小さじ２、
レモンエッセンス適当と牛乳大さじ２をよく混ぜ、ホ
ットケーキミックス100グラムと片栗粉20グラムを
篩い合わせ、混ぜます。２センチぐらいに丸く丸め
てレモンシュガーをまぶし、平らに潰して180度で
15分ぐらい（回りが茶色になるぐらい）で焼きます。
さくさくしてそれなりにいいお味でした。
リッチにするなら溶かしバターを使う、
チョコ風味にしたいのなら片栗粉を
ココアに変えてレモン類シャットアウト
して砂糖は無しか普通のグラニュー糖
をまぶす、等アレンジが効きます。
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