なんか楽天ブログの管理画面が変わってちょっとやりにくい

何かが変わるってのははじめは前のが使いやすいなって思うもんできっと慣れるのかな。

そんな前置きはさておき、今週のレシピブログさんの連載に登場予定のパンはこのパンです。

スイートブールのココナッツバージョンといいますか、ほぼ全卵使い切りで

生地に卵黄を使ったリッチな感じの生地にレモンピールを入れて

cotta レモンピール 200g

ココナッツと最初はパインがいいと思っていたけどレモンとココナッツもめっちゃ合う！

そして使ったココナッツは

cotta ココナッツファイン（I）200g

これと卵白と

cotta 細目グラニュー糖 1kg 　無塩バターを練ったクリームを乗っけて焼いてます。








普通のちぎりパンよりもトッピング部分もあるのでいつもよりも少し焼き時間多め。

ザクザク感が本当に美味しい～！





この日はグラノーラフルーツヨーグルトとコーヒーでブランチ。

たまにはこんな日があってもね。






ちぎりパン 型 サイズ 18cm 型付き パン型 ちぎり ちぎりパン型 HM スクエア型 【話題のちぎりパンに最適！】


この時は型を使っています。


このスクエアもかなり使えてヘビロテしています♪


本日もパン祭り開催中~（笑）

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