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December 5, 2021
カテゴリ： 手作りパン
なのに例年になくまだクリスマスツリーを出してません💦
早く出さないと飾る期間が短くなって出し損だ～。
そんな私が作ってクリスマスにぴったりな『デニッシュ風リースパン』
cottaさんのお仕事で作らせていただきました。
私の大好きな『宮古島ふんわりさとうきび糖』をたっぷり使ったデニッシュのような風味のパンです。
沖縄・宮古島のさとうきびを100%使用。
自然のミネラル分を残した風味豊かなお砂糖なんです。
だからコクがあっていつもに増してお菓子やパン、お料理が美味しくなります。
そんなふんわりさとうきび糖をバターシートを作って
生地に折り込んで簡単にデニッシュ風にしています。
面倒な３つ折り3回はやってません。
デニッシュ生地はちょっとと敬遠している方もこれなら簡単にできると思います。
パン生地自体にもふんわりさとうきび糖、バターシートにもふんわりさとうきび糖
仕上げにもふんわりさとうきび糖♪
ほんのり甘くて、バターが効いた生地は美味しいに決まってるってやつです♪
ふんわりさとうきび糖は粒子が細かいので作業性がいいのですが
その細かさだから粉糖のように仕上げにかけても可愛いです。
そんなさとうきび糖を使ったレシピはこちらに掲載されています。
↓
ただいま20％offなにでぜひチェックしてみてくださいね♪
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December 7, 2021 01:50:13 PM
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