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July 22, 2023
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型を使わないイングリッシュマフィン

カテゴリ： 手作りパン





それも粉120gの食べきりパンシリーズ。


本当は型を使いたいんです、けどできるだけ型を使わないように。


うちにはめちゃめちゃ型あります。


50個以上はあると思うけど、普通の人が持っているとしたら


マフィン型、パウンド型、これなら持っている人多いのでは？


だからこの２つの型は使おうと思って。


だからあえて粉120gでマフィン型、パウンド型も使えるし、食べきれる。






ただ、悩みもあります。


型を使うと最低でも型の高さプラスαあると思うんです。


でも型を使わないで、オーブン付属の天板を逆さまにしてかぶせるから


セルクルで焼くマフィンよりも少しつぶされる。


​
東芝 ER-YD7000(K) グランブラック 石窯ドーム [過熱水蒸気オーブンレンジ (30L)] ​


石窯ドームは天板の真ん中が出っ張っているんです。


なんであの形にしたんだろう？


なんでフラットにしてくれないんだろう？


とはいえ、石窯ドーム自体は大好きです。


天板フラットにならないかな～。


だから真ん中は出っ張っている分高さが出ないので、横に広がってるのわかります？


型なしで作るぶん、ここは妥協するしかないよね。


セルクル5個買ってまでってね。


私はもし持っていなかったらパンオタクだから買っちゃうけど






イングリッシュマフィンってコーングリッツが可愛いんだけど落ちて大変ｗ


​
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焼きたてなのに半分にカットしてバターとはちみつたらり♪









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Last updated  July 22, 2023 02:29:07 PM
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