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★ハンさん★
わたしのブログへようこそ
2009年07月17日
テーマ： 韓国！(18232)
カテゴリ： チェジュド（済州島）
アンニョンハセヨ！
コリアタウン キムチ亭です
ここのところ、梅雨の中でもお天気
ジリジリときていましたが、今朝はほんのり小雨が・・・
梅雨明けもそろそろでしょうね～～
そうなると夏本番海が・・・ビールが・・・と、
いろんなものが恋しくなります
そこで、オススメは・・・やっぱり バーベキュー ですね！
｢あ～真夏の太陽の下！ビール片手に美味しいお肉が食べたい！｣
と言う方におすすめです！！
【本日のオススメ】
｢"訳あり"牛ハラミたれ漬け1kg！＋おまけ2品！｣
肉厚でとっても柔らかくてジューシー！
思う存分召し上がってください！
おまけが2品も付いてきます。
1.夏にさっぱりと、リンゴ風味のつけダレ！
2.当店人気No1、イカ入りニラチヂミ！
｢"訳あり"激辛辛子明太子（バラコ）1kg｣
普通の辛さでは物足らない方にオススメです。
明太子スパゲティー、ポテトサラダ！などなど・・・
遠慮しないで、ど～～んと使っちゃいましょう＾＾
コリアタウン キムチ亭
こちらからどうぞ
たくさんの商品取り揃えています
【チェジュド】 の話 メルマガより～
１６日（土）の朝
朝早く目がさめる私は、案の定この日も５時に
目がさめてしまい（本当は９時くらいまでゆっくり
寝たかったのですが、習慣でしょうか・・・）
さっそくノートPCを開いて ちょっと仕事！
８時になるやいなや シッタンへ
韓国に行って一番うれしいのは
朝食が食べれる事
といってもべつに日本で食べていないわけではないのですが
なんといっても韓国のシッタンは朝からスープ料理が食べれるので
うれしいです。
私が幼い頃やはり 父が朝はスープとご飯でしたので
その習慣のせいでしょうか 朝はスープものとご飯が
最近の食生活になってしまいました。
その日の体調によって テンジャンチゲ、ヘジャンクッ、もやしスープ
テンジャンチゲ！
胃の調子の悪い時は チョンボッチュ、やポマルチュ
（いずれもおかゆさん）
チョンボッチュ ポマルチュ
それとやはり ミッパンチャン（付き出し）が出るのがうれしいですね
好みのミッパンチャンがでてくると おかわりも自由！
この日もヘジャンクッを食べにいき
付き出しに、わらびの和え物がでてきて
それがすっごくおいしかったので
思わずビールも頼んでしまいました。
お店のご主人（女性ですが）が
イー コサリ オジェコヨ！（このわらび 昨日のですよ！）
お店のご主人が昨日摘んできたわらびを このように
付き出しにしてだしてくれたのです。
ちなみに 以前にもかきましたが チェジュドはわらびが
沢山とれるところで この時期はわらび獲りにでかけ
みなさん 自宅で炊いて乾燥させ 保存食として利用します。
３月の末にこのお店に来た時は
わらびをトロトロになるまで炊き込んだスープを
食べさせていただきました
ユッケジャンスープの唐辛子無しのようなスープに
他の野菜は入れず
わらびだけを入れてトロトロになるまで炊き込んだスープです。
塩味だけで味を整えて食べるのですが
これが メチャメチャおいしかったです。
この日も ヘジャンクッに、わらびの和え物、卵焼までサービス
して頂き ビールも一本飲んで
おかんじょは ８０００ウオン 安い！旨い！
ちょっと話がそれてしまいましたが
ビールを飲んで食事を済ませ 時刻は９時３０分頃
そろそろ 今回のチェジュでの メーンイベント？
に出発する時間に！
初日に書きました 山羊一匹料理
もちろん私も初体験！
わくわく！ドキドキ！ です。
続きは次回まで
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