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March 17, 2022
カテゴリ： カテゴリ未分類
トウ立ちが始まった源助大根を１５日に全て抜きました。
太いのから２cmぐらいの厚さに輪切り、皮を厚くむき下茹で（グツグツ）
下茹でした大根はおでんに
問題なく美味しいおでんになりました。
それでもまだ使い切れない源助大根、ふと思いついたのは切り干し大根
５ミリぐらいかな短冊切り 棒状に切って魚を干すのに使ってた干し網に入れてベランダへ
こんなのでホントに出来るのかは
日に日に乾いていく大根、確認するのが楽しみになってます。
３段ある干し網、一番下が開いてるので青首大根もチャレンジしようかな
太いのから２cmぐらいの厚さに輪切り、皮を厚くむき下茹で（グツグツ）
下茹でした大根はおでんに
問題なく美味しいおでんになりました。
それでもまだ使い切れない源助大根、ふと思いついたのは切り干し大根
５ミリぐらいかな短冊切り 棒状に切って魚を干すのに使ってた干し網に入れてベランダへ
こんなのでホントに出来るのかは
日に日に乾いていく大根、確認するのが楽しみになってます。
３段ある干し網、一番下が開いてるので青首大根もチャレンジしようかな
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