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今日のお昼は息子と一緒にピザを作りました。HBで作った全粒粉の入りのピザ生地を冷凍しておいて作った物です。具はピーマン・オニオン・ベーコンのシンプルな物です。簡単でおいしいのでお気に入りなんです。
2004.11.26
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今日はこうちゃん22965さんに教えていただいたレシピで作ってみました。ミックスフルーツが無かったのでフルーツとナッツの洋酒漬けを使い、アーモンドプードルも入っています。卵を別立てしているのでフワフワしておいしく出来ました。フルーツとナッツの洋酒漬けにシナモンが多く入っていたのがちょっと残念!又今度作りたいですー。
2004.11.23
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今日も昨日に続いてシフォンケーキを焼いてみました。昨日焦げたのが悔しくて・・・私ってしつこい性格なのよねー。家族はあきれていましたけど。出来上がりはこれ↓ なんとか綺麗に焼けましたー。こうちゃんさん美味しいレシピをありがとう!昨日は冷ますまで我慢できず食べてしまいました。今日はちゃんと冷めてから取ってみました。 今日は砂糖を20g程減らして少し甘さ控えめにしてみました。又いろんなアレンジのシフォンケーキも作ってみたいな。
2004.11.20
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こうちゃんさんに教えていただいたレシピでシフォンケーキを焼いてみました。フィフォンケーキの型は10年も前から焼き方は持っていたのですが、なぜかうまく焼けずそのままになっていました。結果はこれ↓ みごと焦げてしまいました。どうやらオーブンの温度が高かったようです。でも見た目は悪いですけど味はすごくおいしくてあっという間にほとんど食べつくしてしまいました。
2004.11.19
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シリアルマミーのこれ以上無理です福袋セットをとうとう買ってしまいました。今日までと聞いて我慢出来なくなってしまいました。でも11月20日00時00分~11月22日10時00分で再販があるようです。福袋って響きに弱い私。これから福袋シーズンですよねー。息子の子供服を1つ予約済みなんです。でも後1・2個は買いたいって思ったりして毎日楽天眺めています。それと水曜日に人生初のロト6を購入しましたー。突然買いたくなって買ってみました。私の分と息子の分の二口。結果はどちらも2つだけあっていました。やっぱりなかなか当たらないものだよねー。
2004.11.18
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今日はスコーンを作ってみました。全粒粉を使って作ったスコーンです。ベーグルのお店で売られているスコーンの形を真似てみました。レーズンスコーン・チョコチップスコーンです。 どちらも砂糖をほとんど使わなかったので甘さ控えめです。味は形を真似たお店とは随分違っていましたが全粒粉が入っているのでかなりヘルシーな感じです。なかなか同じ味は出せませんねー。でもなぜか息子は気に入って食べてくれています。
2004.11.17
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今日は我が家で大好評の全粒粉入りくるみ食パン(ソフトタイプ)を焼きました。 私が全粒粉・主人がソフト食パン・息子がクルミ入りが好きなので家族全員の好きなタイプを合体しております。全粒粉の素朴な味とクルミがマッチしていい感じです。ソフトタイプなのでふわふわしていて食べやすいんです。焼きたてにバターを塗って食べると、家族であっという間に半分くらい食べてしまうお気に入りの食パンです。昨日ブラウニーのベーグルが来て主人や息子にも好評だったのに、なぜか今日は「ママの食パン作って~」のリクエストありました。主人と息子はこれで満足らしい。それなら私1人でブラウニーはいただくとしよう。
2004.11.13
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今日やっと念願のブラウニーベーグルが届きましたー。食べたいと思ったのが6月、それからもう半年近く経ちました。届いた商品はこちら↓全部で27個あります。チーズ&レーズンを2セット(6個)とクランベリー・シナモン・メイプルウォールナッツ・いちじく&くるみ・ブルーベリー・オニオン・チーズを1セットずつの購入です。初めての購入なのに半年も待った反動でかなり大量買い(うちの冷凍庫の限界近く)してしまいました。こちらのお店は1個ずつ個別包装されていてしかもきちんと商品名を付けてくれているのです。早速チーズ&レーズンをレンジでチンして食べました。天然酵母で作ってあるのですごーくモチモチしています。チーズの味はしっかりするけど、レーズンの甘みも効いていてどちらも喧嘩する訳ではなく絶妙のバランスです。おいしい~!重量は1個150グラム近くあるボリュームなのに息子と一緒にあっという間に食べてしまいました。2セット買っておいてよかったー!明日から朝食にいろんな味を食べたいです。しばらくはブラウニー三昧の日々が続きそうです。
2004.11.12
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今日は2週間前に切除した足のほくろの抜糸日でした。切除したほくろの結果は問題無く一安心。抜糸はちょっと痛かったけど無事終了しました。でも後1週間はあまり無理をしないように言われてます。2週間も左足が不自由なまま生活していたので左足は痛くなるしおまけに右側に負担がかかったせいで昨日から腰痛にもなってしまい(-_-;)なんだが散々な日々にはなっております。とりあえず、皮膚科通いは終わったのでまあよしとしなくては行けないのだろうけど・・・。今年は夏から病院ばかりの日々だわ。
2004.11.10
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今日は3ケ月半振りに毛染めしましたー。もちろん節約の為に自宅でもっぱら主人が毛染め担当なんですけどね。私の毛は真っ黒で多くて太くて硬いのでちょっとでも軽く見えるように染めています。そろそろ自宅で染めるのは寒くなってきたので、秋には少し濃い目の色にいて3月までは染めずにすむようにしています。ちょっと落ち着いた感じでいい具合です。最近又楽天のネット通販で欲しいものがいっぱいです。もちろん食べ物がメインですけど。プロ野球参入記念セールがいろいろありますよねー。シリアルマミーの楽天野球団誕生記念!これ以上無理ですセール!送料込みで¥3050。しかもずっと気になっているデセールキャラメルが入っているではないですかー。それとパスタの王様のオークション。すごくお得な感じです。食べてみたいなー。でも中旬にはブラウニーのベーグルで冷凍庫がいっぱいになりそうなので・・・どうしよう。冷凍庫だけもう1台欲しいなあーって思ってしまいます。ネット通販はやめられない。
2004.11.06
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最近涼しくなってきたお陰でHBでの食パン作りが好調です。自動で焼き上げる食パンは室温が高いとどうしてもうまく膨れてくれません。最近私がはまっているのが、全粒粉を使ったパン作りです。食パン・ベーグル・ピザとどれも全粒粉を少し加えるだけで素朴な味わいになるんです。昨日は全粒粉とクルミを入れたソフト食パンを作りました。みごとしっかり膨らんでおります。撮影前に食べてしまったので、画像無しでごめんなさい。(^_^;)そしてただ今は以前作った全粒粉入りのピザ生地を造り中です。強力粉だけの生地よりパリッと焼けておいしかったので、今回は保存用に生地だけ作っています。生地を冷凍して保存しておくと食べたい時にチャチャっとピザが焼けるんです。ピザ生地の冷凍はお勧めです。なんて暇な事をしているのも、明日はとうとう息子が我が家に戻ってくるからなんです。今日も電話で「本当に明日帰れる?」って帰りたがっておりました。今週は主人の帰宅が12時過ぎたり、泊まりで出張行ったり休日出勤したりと超多忙になるというのに大丈夫か私!?思ったりしますが、そろそろこののんびり生活にもピリオドを打たなくてはいけない頃なのね。子供が生まれるまでは主人の出張や帰りが遅かったり飲み会だったりは、ご飯作らなくていいし楽チンなんて思っていたけど、子供がいるとそうはいかない。我が家の育児と主婦業をかなり担当してくれている主人がいないとなにかと大変であります。今日もイーストのベーグル食べました。よもぎあんベーグルです。普通のよもぎアンパンと同じ味なんだけど、ベーグル独特のモチモチ感がいいんです。おいしいー。けど、歯茎が痛んでこのモチモチ感は食べずらいです。足の抜糸はまだだけど、明日は息子が帰る前に歯医者で治療してもらおっと。歯が悪いとおいしい物も食べれないから・・・。
2004.11.01
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