2005年08月22日
テーマ： 中国＆台湾(3304)
カテゴリ： 食べ物・飲み物
シンガポール食日記シリーズです。
どうやら元来は台湾料理らしいこの料理。
土鍋の中でぶつ切りのチキンがこっくりと煮えてます。
料理名の三杯とは、
土鍋に醤油、酒、油を１杯ずついれて煮る、という
意味合いがあるそうです。
日頃調理をするときには「脂抜き」に余念のないワタシですが、
脂って美味しい・・・ですね。
本日のData； 金不換三杯鶏（Stewed Chicken in Claypot） S＄12.50
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