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2024年01月02日
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昨日と今日とは、母の野望を叶える為に相当頑張った。
母の野望は、何事も無かったかのように、お正月を迎えることだった。
お正月には、妹の家族４人もやってきて、一緒におせち料理を食べる。
我が家で。
主宰するのは母だ。
お節料理を、単品で取り寄せて、盛る付けるだけだけど、
冷凍庫から出して、普段なら大晦日にお重に詰めるところだが、
母は、お重は止めて大きなお皿を使うという。
お皿におせちを並べると言うのは、テーブルの広さのロスで、準備の段階から無駄だから、
焼いてある小鯛が銘々付けで、６皿あって、その他に取り皿が６人分あって、湯飲みがあって、
お重が３つと。丸皿のハムとブロッコリーの盛り合わせが１つ。
昨日のうちに姪が作ってくれたお煮しめを、
一の重のセンターに入れて、周囲に有頭海老煮たのを６尾。
姪の煮しめには彩りにちゃんと絹サヤが入っていた！
同じく姪が作ってくれた紅白なますを二の重のセンターに置いて、数の子、ドン！
鮭の昆布巻きと鰊の昆布巻きを６切れずつ。
庭から小葉の南天の葉を取ってきて彩りにした。
三の重は、栗きんとんドカン！と、黒豆と、金柑の甘露煮と、若桃の甘露煮と、甘いの尽くし。
これに、丸皿のでかいのにブロッコリーを並べて、センターに三田屋のハム（みんな大好き）。
残ったのは数の子と、少量の栗きんとん。
今朝になってから、母が、さつまいもはどこかいな？って言うのだ。
？？？まさか、これからきんとん？？？って思ったら、
廊下の冷凍庫から「裏ごししたさつまいも」ってやつが出てきて、
カチコチやがな。こんだけもどないすんねん？？？って、
朝ごはんの後片付けしながら思ってたら、
そこに栗の甘露煮の瓶詰があるやろ？って言うねん！
はあ？？？それ、元日の朝、お餅食べてから言うこと？？？って
思いつつ、まあ、もう、乗りかかった舟やから、
母の希望、元へ、野望を叶えるしかないと、諦めて。
朝からお屠蘇用のお猪口が無いと、プチパニックで途方に暮れていた母。
それでも、あとはお雑煮も盛り付けるだけってところまで、母の独力でできていたので、
良し良しと思いつつ、お仏壇に供えるお雑煮を入れ、
おそらくは捨てられたであろうお猪口の替わりに、一番小ぶりの湯飲みで、
２人でお屠蘇も飲んだし、お雑煮も食べたし・・・
もう、朝から、普段食べない私にしては相当頑張ってたのに・・・
そこから、食後の片付けしつつ、ぬるま湯で緊急解凍し、
鍋をＩＨクッカーにかけて、甘露煮のシロップと適当な量の味醂を煮詰めて、
裏ごしさつまいもを練って、練って、練って、仕上げに半割にした栗を混ぜ込んだ。
クチナシもへちまもありませんって！
砂糖は足さず、隠し味の塩も入れず、気力と時間が作る栗きんとん。
普段使わないからＩＨ調理器具とは私の相性が悪いのだ。
ま、きんとん作ったあと、
ブロッコリー茹でて冷ましたり、ハムの塊を切り分けたり、
テーブル周りの母の品をどけたりして、
後はお重出すだけ、全部準備し終わった頃、
やっとパソコン立ち上げて、サッカーの結果みようと思ったら、
いきなり飛び込んできた大津波警報の文字にびっくりした。
なんか、母が全くテレビを見なくなったので、情報弱者になっていた。
私は普段から全くテレビを見ないから、結構やばいと思った。
兎も角も、つけっぱなしで情報を得続けているうちに、
姪が準備に派遣されてきたが、
もうすること無いから母とテレビを見てもらっていた。
妹家族もそれから小一時間でやってきて、会食して、帰って行った。
さすがに食器は食洗器に任せた。
官房長官になったばかりの林ヨシマサ君は、地元の中学で、母の教え子なんで、
彼が画面に出る時だけ、ちょっと声を出して、それ以外は音声消してテレビをつけている状態。
ウクライナに行って帰ってくる途中で、外務大臣外されたのに、
今回も緊急事態で、引き受け手の居ない官房長官やらされてて、その上、この事態だ。
安倍も、岸田も、困った時の林君である。
彼がテレビに出るたびに、母が、「痩せんにゃあ！」って言う。
国難だ。
内政も、天災も。
辰年が始まった。
母の野望は、何事も無かったかのように、お正月を迎えることだった。
お正月には、妹の家族４人もやってきて、一緒におせち料理を食べる。
我が家で。
主宰するのは母だ。
お節料理を、単品で取り寄せて、盛る付けるだけだけど、
冷凍庫から出して、普段なら大晦日にお重に詰めるところだが、
母は、お重は止めて大きなお皿を使うという。
お皿におせちを並べると言うのは、テーブルの広さのロスで、準備の段階から無駄だから、
焼いてある小鯛が銘々付けで、６皿あって、その他に取り皿が６人分あって、湯飲みがあって、
お重が３つと。丸皿のハムとブロッコリーの盛り合わせが１つ。
昨日のうちに姪が作ってくれたお煮しめを、
一の重のセンターに入れて、周囲に有頭海老煮たのを６尾。
姪の煮しめには彩りにちゃんと絹サヤが入っていた！
同じく姪が作ってくれた紅白なますを二の重のセンターに置いて、数の子、ドン！
鮭の昆布巻きと鰊の昆布巻きを６切れずつ。
庭から小葉の南天の葉を取ってきて彩りにした。
三の重は、栗きんとんドカン！と、黒豆と、金柑の甘露煮と、若桃の甘露煮と、甘いの尽くし。
これに、丸皿のでかいのにブロッコリーを並べて、センターに三田屋のハム（みんな大好き）。
残ったのは数の子と、少量の栗きんとん。
今朝になってから、母が、さつまいもはどこかいな？って言うのだ。
？？？まさか、これからきんとん？？？って思ったら、
廊下の冷凍庫から「裏ごししたさつまいも」ってやつが出てきて、
カチコチやがな。こんだけもどないすんねん？？？って、
朝ごはんの後片付けしながら思ってたら、
そこに栗の甘露煮の瓶詰があるやろ？って言うねん！
はあ？？？それ、元日の朝、お餅食べてから言うこと？？？って
思いつつ、まあ、もう、乗りかかった舟やから、
母の希望、元へ、野望を叶えるしかないと、諦めて。
朝からお屠蘇用のお猪口が無いと、プチパニックで途方に暮れていた母。
それでも、あとはお雑煮も盛り付けるだけってところまで、母の独力でできていたので、
良し良しと思いつつ、お仏壇に供えるお雑煮を入れ、
おそらくは捨てられたであろうお猪口の替わりに、一番小ぶりの湯飲みで、
２人でお屠蘇も飲んだし、お雑煮も食べたし・・・
もう、朝から、普段食べない私にしては相当頑張ってたのに・・・
そこから、食後の片付けしつつ、ぬるま湯で緊急解凍し、
鍋をＩＨクッカーにかけて、甘露煮のシロップと適当な量の味醂を煮詰めて、
裏ごしさつまいもを練って、練って、練って、仕上げに半割にした栗を混ぜ込んだ。
クチナシもへちまもありませんって！
砂糖は足さず、隠し味の塩も入れず、気力と時間が作る栗きんとん。
普段使わないからＩＨ調理器具とは私の相性が悪いのだ。
ま、きんとん作ったあと、
ブロッコリー茹でて冷ましたり、ハムの塊を切り分けたり、
テーブル周りの母の品をどけたりして、
後はお重出すだけ、全部準備し終わった頃、
やっとパソコン立ち上げて、サッカーの結果みようと思ったら、
いきなり飛び込んできた大津波警報の文字にびっくりした。
なんか、母が全くテレビを見なくなったので、情報弱者になっていた。
私は普段から全くテレビを見ないから、結構やばいと思った。
兎も角も、つけっぱなしで情報を得続けているうちに、
姪が準備に派遣されてきたが、
もうすること無いから母とテレビを見てもらっていた。
妹家族もそれから小一時間でやってきて、会食して、帰って行った。
さすがに食器は食洗器に任せた。
官房長官になったばかりの林ヨシマサ君は、地元の中学で、母の教え子なんで、
彼が画面に出る時だけ、ちょっと声を出して、それ以外は音声消してテレビをつけている状態。
ウクライナに行って帰ってくる途中で、外務大臣外されたのに、
今回も緊急事態で、引き受け手の居ない官房長官やらされてて、その上、この事態だ。
安倍も、岸田も、困った時の林君である。
彼がテレビに出るたびに、母が、「痩せんにゃあ！」って言う。
国難だ。
内政も、天災も。
辰年が始まった。
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小芋さん
余りにも辛い梅雨を、楽しいと感じたくて、紫陽花を育ててみようと思い立った。ジャングル化した裏庭にも以前から珍しい紫陽花が植えてあった。
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