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みなさま、お元気ですか?気が付くと、前回の記事からあり得ないくらい時間が経過していましたー(*_*)ごめんなさい!私は毎日忙しいですが、元気にしています。久しぶりなので、最近の写真を載せますね。めっちゃ髪が伸びたでしょ?ここ1年以上、髪を伸ばしています。今は伸びに伸びて、肩甲骨の下くらいまであります。あんなにずっと肩くらいのボブ時代が長かったのですが、今は逆になんであんなにボブにしてたんだろうと思うくらい長い髪が自分らしくて落ち着きます。考えてみれば、20代ずっとロングでした。30代もレイヤー入れつつまぁまぁセミロング。この10年のほうが、イレギュラーだったのかも?まぁまた、切りたくなるかもしれませんが、しばらくロングかもしれません。猫のリリーは3歳、8月で4歳。うちに来て早いもので3年になります。うちの息子は16歳で、この4月で高2。身長は183cmになりました。どこまで伸び続けるのかー!まだ伸びています。ちなみに、相変わらず乳製品はなしです。最近の変化と言えば、ナチュラルアンチエイジング対策の中で一番出来ていなかった運動を頑張っている点です。今までジムに入会しても、結局あんまり行かなかったし、加圧トレーニングもピラティスもヨガも続かなかったので、自宅でチベット体操やストレッチ、軽いスクワットをやる程度だったのですが、昨年11月から、自宅から徒歩1分ほどの場所に出来たセミパーソナルジトレーニングジムに入ってから5か月間というもの、週に2回ずっと定期的にトレーニングが出来ています。1時間筋トレしたあと、キックボクシングのミット打ちを2分×3ラウンドします。最大で6人くらいのお客さんに対して、トレーナーが2名くらいの感じです。これが、自分でも意外なほどはまったんですよねー元々昔からKー1などの格闘技観戦好きではあるのですが、このジムのトレーナーのみなさんがキックボクシングやボクシングの現役の選手ということで、K-1選手も上の階で練習してるようなジムなので、雰囲気がかなり本気というか硬派なところなども、ぬるくなくて私に合っていたようでこの五か月、本当に週二回ちゃんと続いています。それによる変化ですが、、、体重が増えました。運動で筋肉が増えたので3kgほど。骨格筋率は約30%に増えました。体脂肪は20%をキープ私はあまり太れない体質で、そう言うと聞こえは良いのですがともすれば貧相に、ややギスギス見えてしまうのが悩みだったんですが、だいぶギスギスがなくなり、ほどよくなった気がします。あと、尻や胸が地味ーにたるんでるのが嫌だったんですが、だいぶ引き締まりました。あとね、キックボクシングのあとは、気分が超絶前向きになります。やっぱり、運動はいいですね!今まで結構さぼってましたが、筋トレは無理ない程度で、もうルーティンとして生涯続けていけたらいいなーと思っています。さて、私のコスメブランドのほうですが、創業13年目になりまして、ロゴやパッケージデザインを一新するブランドリニューアルをしました。今は、それに関連するイベントとかインスタライブで忙しい毎日です。20日まで新宿伊勢丹地下二階でポップアップショップもやっています。さて、これがブランドリニューアルのイメージ写真とコピーです。美しさは循環する というコピーにしたのには、いろいろわけがあって。私たち人間って、毎日新陳代謝していますよね。1937年、ルドルフシェーンハイマーが行った実験で、私達の口から入った食べ物は瞬時に分子レベルに分解されて体を構成する分子の中に高速度で入り込み、逆に体内の分子は高速度で分解されて外に排出されているということが分かりました。自分は常に変わらない自分だと思い込んで生活しがちですが、分子レベルで見れば数ヶ月もしたら体のすべての分子は食べた物に置き換わって別人になっています。胃腸は5日、心臓は22日、皮膚は28日、筋肉と肝臓は60日、骨は90日で生まれ変わります。要するに3か月もしたら、ほとんど別人に生まれ変わっているわけです。毎日何を食べるか、そして自然界にあるもや、環境に存在しているもので私たちは作られます。環境や食べ物が良くないと、私たち自身も美しくはいられません。むかし環境汚染物質検査をした時、「さすが勝田さん、パラベンの尿中濃度がすごく低い!」と専門家に誉められたことがありました。私としては、パラベンの入っているものなど長年使っていないのに尿中に出てくること自体に驚いたものです。パラベンとは、パラオキシ安息香酸エステルのこと。あらゆる化粧品、シャンプー、食品にも入っています。その仲間の安息香酸ナトリウムは、認証のオーガニックコスメにまで入っており、DNAへダメージを与えると言われています。分子量500以下のものは、経皮吸収されることがありますが、パラベンの分子量は150~230くらいでとても小さく、経皮吸収しやすい成分。パラベンは女性ホルモンのエストロゲンと同じ作用をして攪乱する環境ホルモンの疑いが強く持たれており、男性の性機能に悪影響を及ぼすとも考えられています。パラベンだけが決して悪者ではありませんが、あらゆるものに入っているため、環境中にもありすぎるんですよね、なので私の尿中にまで出てくる。パラベンだけでなく、例えばケミカルコスメによく入っているエデト酸塩は292、ラウリル硫酸ナトリウムは289、プロピレングリコールは76で、こうした有害物質は非常に小さいサイズですから簡単に皮膚から身体に侵入すると言われます。しかしながら尿中から、使ってもないパラベンが出た時、ああすべては循環するんだな、きれいになろうと思ったら食べるものや使う化粧品はもちろんだけど、環境が美しくないと、まわりまわって結局はすべて自分自身に返ってくるのだなと思いました。なかなかショックな出来事ではありましたが、アンチエイジングから環境問題に目が向いた瞬間でもありました。すべては循環している。自然が美しければ、私たちも美しくあれる。私たちが美しく生きれば、自然もまた美しい。そんな思いを込めたキャッチコピーです。そして私たち自体が、本来オーガニックな存在なのだと。写真は棚田で撮影しました。直前まで雨で、雨が上がったかと思ったら霧がすごくて何も見えない。でも祈りを捧げていたら、朝陽と共にどちらも晴れて、神々しい光の中で奇跡的にこの写真が撮れました。なぜ田んぼで撮ったかというと、ブランドリニューアルの最初の3商品が、世界初玄米の細胞水を配合したトーンアップシリーズであったこと。もう13年以上、私は田んぼに関わってきていて、田植え稲刈りを欠かした年は1回もありません。昨年から、福岡県星野村で、「穂増」という幻の古代米を育てています。江戸時代にさかんに育てられていましたが、今では絶滅。それを一昨年熊本の農家さんたちが、たった40粒の稲もみから復活させたものを、うちでも頂いて苗にして植えて見事に実りました。この玄米から、細胞水を取り出したんです。細胞水って、その植物の情報を全部持っている情報水で、例えば水に数滴垂らしただけでも、その水にその植物の情報を伝達します。香りがほとんど全部細胞水に移るのも面白い。情報と香り。というか香りも重要な情報の一部なんでしょうね。細胞水は分子が活性化していて、振動数が高く、肌につけるととても浸透が良いです。細胞水だけではなく、自然栽培米甘酒から抽出した麹エキスが入って、自然な潤いや美白作用があります。細胞水取った後の玄米は、水分がないので酸化しにくい玄米粉になります。これで玄米麺を作ったら、最高に美味しい麵になりました。秋に発売予定です。アップサイクル麺!そして、岩手県の山葡萄樹液も配合しています。樹の成長に必要な糖分、有機酸、アミノ酸などの養分がたっぷりと含まれ、糖質やアミノ酸はお肌のうるおい物質として働き、リンゴ酸、コハク酸、酒石酸などの有機酸は自然なトーンアップをもたらします。細胞賦活、水分とヒアルロン酸量の増加、シミの改善、抗糖化作用などいろいろなエビデンスがあります。この山葡萄樹液も、とても表面張力が低いです。白樺樹液の抗酸化作用もですけど、樹液って細胞水と並んでほんと面白いし、パワーがすごいです。また、お米由来の乳酸菌も今回すべての製品に入っています。●国産米から単離された植物由来乳酸菌●300株以上の乳酸菌の中から厳選した菌株を使用●善玉菌の表皮ブドウ球菌を増やす●悪玉菌の黄色ブドウ球菌などを抑制する抗菌ペプチドを発現●角質形成を高める●肌の水分量の向上●お肌のpHを弱酸性方向に低下させる死菌なんですが、こんなに威力を発揮できるエビデンスがあります。お肌に一定量付けておくと、肌フローラを調えるんです。私は、このシリーズ使っている間は一度も肌荒れしませんでした。以上の4つの原料は化粧水、美容液、クリームすべてに入っているんですが、それぞれに特徴的な成分もあります。化粧水は、一番山葡萄樹液の量が多いです。私はこの化粧水に、目の周りの白ニキビ発生事件を救われました。ひりゅう腫、汗管腫というものです。遺伝的にこれが出来やすい体質なようなのですが、50歳前後で急に増えて。これが嘘のようにひきました。美容液は、ポリフェノールの宝箱。松樹皮エキスのプロアントシアニジンというポリフェノールが多いんですが、わかめのエコールというポリフェノールやマキベリーのデルフェニジンというポリフェノールも多いです。松樹皮エキスは全種類の活性酸素の消去能があるんですが、原料メーカーの紫外線照射の実験でも肌ダメージから保護する結果が出ていました。わかめのエコールなんかにも、メラニンの活性を抑える働きがあります。マキベリーのデルフェニジンには角質にあるだけで抗酸化作用、抗炎症作用があります。クリームはカロテノイドの爆弾。藻から抽出したアスタキサンチンは、光が肌にあたった時に発生する一重項酸素という肌ダメージを誘発する活性酸素を消去する能力がすごく高いです。カロテノイドの王様です。ここにスーパービタミンEのトコトリエノールを入れるとアスタキサンチンとの相乗効果でもっと一重項酸素の消去能が上がります。そして、インドネシアのパプア島のブアメラオイルという大きいもので直径1mもある果実を搾った血のように赤いオイルを日本で初めて化粧品に使いました。このブアメラオイルはβクリプトキサンチンというカロテノイドが多いのですが、メラニンの活性を抑えたりUVから皮膚を守る作用が高いです。↑こんな大きい果実なんですよ!私は、化粧品の役割は、第一に肌のバリアを増強させることだと思っています。なので、バリアを壊す懸念のある乳化剤の合成界面活性剤を入れないで「天然レシチン乳化」でコスメを作ります。レシチンは保湿成分でもあるので、レシチン自体で肌バリアを強化出来ます。そして、その次には良い水分と良い油を与えることが、バリアを高める道であると。水分はただの水ではなく、浸透の良い白樺や今回の山葡萄など樹液やフローラルウォーターを使います。こういう水分は抗酸化作用があり、さらには保湿成分も含んでいます。ここにヒアルロン酸などを入れて、水分の維持力を高めることも大事です。油分は、種や実をジュースのように低温で搾ったオイル。オイルにはバリアを強化して肌を守る作用、乾燥を防ぐ作用、肌をつややかに見せる効果がありますが、低温圧搾のオーガニックオイルはカロテノイドやクロロフィル、ビタミンEなど有効成分をたくさん含んでます。石油系のミネラルオイルやシリコーンオイルなんかには絶対に含まれていない成分です。次に大事なのがポリフェノールとカロテノイドを肌に塗ること。こういう成分は浸透させなくても、肌表面に存在していれば、外敵による活性酸素から肌を守ってくれて、修復もするので肌が美しくなっています。もちろん、口から入れても体の中から働いてくれるし、ルテインやアスタキサンチンなどのカロテノイドは皮膚の最前線に優先的に送られます。また、こういう話も含めて、今後もう少しマメに更新しますね!細胞水には、新しい可能性がいっぱい!肌には良い水分と良いオイルと、良いポリフェノールとカロテノイドを纏いましょう!!1日ワンクリック応援お願いします!にほんブログ村鬼のインスタhttps://www.instagram.com/katsutasayuri/鬼のフェイスブックhttps://www.facebook.com/sayuri.katsuta.1
2021年04月18日
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今日は私の酵素探求のまとめなので長いですよ。心して読んで下さい!酵素生活にはまって半年。その確かな効果をいろんな面で感じています。まず分かりやすかったのは体重が減って、体脂肪が落ちた事。これは酵素を生活に取り入れたら、まず始めに気が付く最初のプレゼントです。私は元々体重や体脂肪が多くはなかったので、夏は少し減りすぎたので、その後もう少し戻して今は45kg、体脂肪19%というベストな状態になりました。夫は少々ぜい肉がつきはじめてたのが、5kgほど減ってスマートになり、デブっていた母は7kg減ったのは先日書いたとおりです。加えて、こないだの帰省で高血圧とおなかの脂肪を気にする義理の父に、朝食をフルーツにする事とブラックジンガーを薦めたのですが、私達が帰ったあとさっそく実行したところ、、、、なんと5日間で2,8kg痩せたそうです!!お腹も引っ込んだんだとか。私もこの早さにはびっくりしました。義父はかなりこれでやる気満々になってくれたようで、黒酢も摂ると言ってくれています。酵素生活の効果は、肌にも出ました。なんとなく肌に透明感が出てきたような気がするんです。今私は、多分人生最大級忙しく、人生最大級寝不足なんですが、そのわりにはさほど見た目に疲労感が出てないのは絶対酵素のおかげ。まぁもちろん、ブラックジンガーや黒酢、カムカム果汁やら、あずきーのの効果もあるんでしょうが、酵素の威力も大きいと思います。★朝食をフルーツにする!★生野菜サラダを山盛り食べる!★大根おろしなど、野菜をおろした物を食べる!★漬物、納豆など発酵食品も酵素の宝庫!★食事は「生」の物から食べる。酵素生活と言っても要はこれだけの事。誰にでも簡単に始められる事です。しかし、これにプラスして酵素サプリを摂り入れるともっともっとすごい事が起こるという噂をいろんな所から聞き、最初は「サプリなんて、酵素が死んでるに決まってる」とシャットアウトしてたものの、だんだんと本物の酵素サプリというのは結構威力があるという事が分かってきました。しかし一体どれがいいんだろう?私が求めるのは添加物がなく、よけいな物が入っていないシンプルな酵素です。★まず「飲料」という形をとって発売されてる酵素は、加熱殺菌されているので、発酵飲料ではあっても、厳密に言うと酵素ではないと言う事。★パパイン酵素は、たんぱく質のみしか消化せずアルカリ性のphでしか働かない。(要は胃の酸に弱い)★豚や牛の膵臓から抽出した酵素には消化を助ける威力は低いと言う事。いろいろ調べるうちに「麹菌」由来の酵素には、炭水化物、たんぱく質、脂質を分解する酵素が多く、しかも強度の酸性でもアルカリでも(ph2~11までOK)しっかり働いてくれる事がわかってきました。さて、麹菌由来ならすぐ思い当たるのが鶴見先生の所のプログレイス。これは米ぬかを麹菌で発酵させた酵素。原材料麹菌、米ぬか、プルラン(とうもろこし由来のカプセルの事)以上!すばらしいシンプルさ!効果はうちの母で実証済み!やっぱりいいんだなー。でも1ヶ月7875円かーー、、、うーーむ他にはないのかなー。探してるこの1ヶ月ほどの間に、あの栄養博士ナターシャスタルヒン(伊達先生の後輩だそうです)のウルトラ酵素というのも見つけました。原材料 麹菌、海藻、ゼラチン 以上!これもすばらしい!これは海藻を発酵???と思って聞いてみると、どうやら大豆を麹菌で発酵させた物だそうです。しかしプログレイスよりかなり高い!!でもそれもそのはず、これはたんぱく質、炭水化物、脂肪に加えて、食物繊維、麦芽糖、しょ糖、乳糖まで分解する酵素が含まれてるそうです。普段はいらないけど、めっさご馳走食べた日用にはこれもいいかも。もう一つはこれ美酵素。これもウルトラ酵素とほぼ同じような酵素。原材料 麹菌、海藻、ペクチン、ゼラチン 以上!ウルトラより若干安いですね。でも、どれもこれも高い!普段使いにもっと安いのないの??って探してた時に教えて頂いたのが百式酵素!!これは無農薬の玄米に麹菌を加えて発酵させた物。そこに黒酢のもろみ粉末が入っています。ニンニク、酢も少し入って以上です、添加物はありません。いっさい加熱されていないので酵素が生きています。電話して根掘り葉掘り聞いた所、たんぱく質、炭水化物、脂質を分解する酵素が発見されているそうです。これは1か月分3990円!しかも私は朝食はフルーツなので朝は必要なし、という事は1ヶ月分以上ある!本家の玄米酵素もいいかなと思ったんですが、百式酵素のほうが分封(顆粒)になっているので、外で摂る時も非常に便利です。ただこれは食事の最中に飲まなければならないのが少々面倒。ちょうど食事の中間あたりで1包み飲みます。しかしここらでふと思うのは、要はお米や米ぬかを自分で麹菌で発酵させりゃいいんじゃないのかと。お米プラス麹菌、、要するに甘酒か?味噌も大豆を麹菌で発酵した物だから味噌でもいいけれど、味噌は多く摂ると塩分が気になるけど甘酒ならば、、、、(もちろん、酵素サプリはもっと濃縮された物だし、ある程度保存出来るものだから忙しい私達に便利ではあるけれど。)甘酒は麹菌が分泌する酵素の働きで、でんぷんがぶどう糖化されることにより作られます。この酵素の働きは野菜などの酵素が48度でなくなるのと違い、50度から60度の間で活性されるそう。今リリベットさん紹介の有機栽培米100%使用☆玄米甘酒にはまってますが、これは加熱殺菌されてるそうなのでだめだけど、自分で作ればすごい酵素ドリンクじゃん!!今後の課題です。で、酵素を探している時に、もう一つすごそうな物に出会いました。それが山本の青汁!青汁なんて、、と思ってた私ですが、これはなんと加工段階で加熱せずに、低温乾燥させた無農薬の大麦若葉を粉末にしてあるので酵素が生きているのです!!山本の青汁の活性酸素を除去するSOD数値は200万~420万!ビタミンA、C,E、鉄分、亜鉛、カルシウム、クロロフィルなども豊富で、これは酵素サプリというわけではないですが、天然のビタミン剤&葉緑素としてすごいですねー。同じく無農薬茶葉が少し入ってるので、全然苦くなくて水に溶いておいしく頂けました。ごめんなさい、今日は長いです、まだ続きます。それだけじゃ飽き足らず、実は朝フルーツに加えて、血液を浄化し、美白効果があるという人参ジュースを飲みたいとずっと思っていて良いジューサーを探していたんです。ジューサーなんて何でもいいと思ってたんですが、低温低速圧搾のジューサーのほうが栄養素や酵素の破壊が少ない事がわかってきました。で、高いけどロックンロールと叫んで買いました!その名もイキイキ酵素くんです!!(笑)今日さっそく無農薬のニンジンでお試し。前から繊維が、後ろからジュースが出ます。前の繊維はもったいないので、夜これで卯の花を作りました。ニンジンだけなのに夢のように甘い!!おいしい!!これは無農薬だからなのでしょうが、普通のニンジンならどんな味になるのか、明日試してみようと思います。他にもキャベツを発酵させた奇跡の若返りドリンクとか、これで作ってみたい物満載なんです!!また後日レポートしますね!いやー今日は内容がかなりディープでしたね。私は鬼なのでいろいろ試しますがすべてをやらなきゃならんなんて事ないので、出来る範囲で参考にして下さいね。酵素生活を極めて、今日も若返るぞっ!!人気ブログランキングに参加中!1日1クリック、応援よろしくお願いします。これを励みに頑張れます!ここをプチッと押していって下さいな!いつも応援クリックありがとうございます!
2006年10月22日
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みなさん、こんにちは。去年のアン鬼8周年記念プレゼントのアンケートで、結構あった質問が「白髪対策」です。白髪に悩んでいる方はやはり多いんですね。私も36で子供産んでから、それまでほとんどなかった白髪がポチポチと増えはじめました。産後、抜け毛や白髪が急に増えてしまう人が多いのですが、理由としては妊娠中に急激に増えた女性ホルモンが、産後一気に減ってしまうことや、出産で大きなエネルギーを使う為だとも言われます。その他、急激な生活の変化のストレスの影響や、母乳育児による自身の栄養不足など、いろいろな理由によって起きるようです。ただ、これに関しては一時的にひどくなってもある程度回復します。白髪は遺伝的な影響も大きいので増え始めるタイミングは個人差がありますが、平均して男性では34歳から女性では35歳から白髪が出始めるようです。 髪の毛は頭皮の下から生えていますが、生まれるのは毛球部という↑上の図で言うと一番下の球根みたいなところで生まれます。毛球部には毛乳頭組織があり、そのまわりに毛母細胞があります。毛母細胞はケラチンと言うたんぱく質を溜めて、毛を作り出していきます。実は新しい髪の毛が毛母細胞で生まれたこの時は、誰でもまだ白髪なのです!!いつ黒くなるかと言うと、毛母細胞に隣り合って存在する色素細胞(メラノサイト)が、新しい毛に黒い色を付けていきます。この黒色の色素の正体は「チロシン」というアミノ酸です。チロシンの多い食品きなこ、焼き麩、ゴマ、ココア、カシューナッツ、アーモンド、みそ、干しシイタケなどチロシンを「チロシナーゼ」という酸化酵素で、褐色の色素に変えて黒髪にしています。このチロシナーゼが働くには「銅」というミネラルが必須です。銅が不足していたら、髪の毛を黒色にすることが出来ないのです!またカルシウムとヨウ素は色素細胞を活性化するミネラルです。銅はタコ、イカ、するめ、カシューナッツ、松の実、大豆、ニンニク、海苔、カカオなどに多いです。カルシウムはちりめんや煮干しや桜海老など。私は美的水素という水素サプリを毎日飲んでいるので、これは水素だけでなく非常に吸収の良いサンゴカルシウムでもあるので一挙両得。あと、海藻も二日に一回は食べるようにしています。また、そもそも髪はたんぱく質が主成分ですから、たんぱく質が不足すると髪の毛が弱ります。髪の99%を占めるケラチンタンパクは18種類のアミノ酸で出来ていますが、そのうち一番多いのはシスチンとグルタミン酸。シスチンは目の角膜の主成分でもあるので、目を酷使する方は、角膜の修復の方にシスチンが使われてしまい、髪が後回しにされてしまうので、疲れ目には要注意です。髪のたんぱく質ケラチンの生成を助けてくれるのが、シリカというミネラル。私は一日1カプセルですが、「ベジシリカ」というスギナ由来の有機シリカを出来るだけ飲むようにしています。亜鉛はたんぱく質の合成に不可欠なミネラルなので、亜鉛も大切です。亜鉛については前回たくさん書きましたので割愛します。髪のたんぱく質が作られるには、その他ビタミンB2、B6も役に立ちます。また、ビタミンEには末梢血管を拡張する作用があるので、髪を作る時に栄養を十分受け取れます。B群の補強には「ブルーグリーンアルジー」という藻のサプリ。ビタミンEはアボカドやアーモンド、そしてアスタクリルオイルにビタミンEが8種入っているので頼りにしています。ただですね、こういう風に栄養素だけをいくら充実していっても、白髪をなかなか食い止められないというお悩みも聞きます。それはいったいどうしてなのでしょうか?1つには、前回お話ししたように、いくらミネラルを摂っていても、加工食品が多いとミネラルをキレートして排出してしまっていることもあります。もう1つには睡眠不足です。髪が最も成長するのは、一日の中で副交感神経が活発になる午後9時~午前2時の時間です。また眠って最初の3時間で細胞を修復する成長ホルモンが多量に分泌されますが、成長ホルモンは抜け毛や白髪にも影響していると言われています。良い時間に寝ないと、十分な成長ホルモンが分泌されませんので、やはり白髪が増えます。もう1つには運動不足。髪は毛細血管から運ばれてきた酸素や栄養素によって増殖や分化を繰り返して作られるので、適度な運動で血行が良くないと白髪を増加させます。もう1つにはストレスです。ストレスが強いと交感神経が優位になり、毛細血管が収縮します。すると細胞の隅々にまで栄養が送られにくくなり、白髪や薄毛の原因になるのです。同じ理由で、肩こりや首こり、そして頭が凝って硬い人も、頭皮の血流が悪く、毛母細胞の働きも悪くなります。コリを甘く見てはいけないのです。時々頭皮マッサージをしてあげることも、白髪抑止のためにも大変良いと思います。頭皮マッサージのやり方ただ、それでも増えていく白髪があります。これはどうしてなんでしょうか?もちろん白髪は老化現象の1つなのですが、最近その大きなメカニズムが分かってきました。イギリスのブラッドフォード大学の臨床実験皮膚科学教授のカリン・シャルルーター氏らが、The FASEB 誌電子版に発表しました。なんと直接の原因は過酸化水素だそうです!!白髪は髪の毛が生まれる毛母細胞の周辺の毛包で生じる活性酸素の「過酸化水素」が、過剰に増えることで、黒い色素を作り出すチロシナーゼ酵素の中の「メチオニン」というアミノ酸を酸化させてしまい、酵素としての働きを死活させてしまい、黒く出来なくするそうです。過酸化水素と言えば、要するにオキシドール。髪の脱色剤にも使うあれですから、そりゃ白くなります。納得!なんで過酸化水素が?と言いますと、日々新しい毛を作り出している毛包では活性酸素(過酸化水素)がどうしても発生してしまうんだそうです。ただ、若年層では過酸化水素を分解して無害化する「カタラーゼ」という酵素が体内にたくさん存在するので、まったく問題ないそうなんですね。仮に過酸化水素が増えて処理できなくてチロシナーゼが弱っても、回復させる酵素もあるので問題が起きにくいそうです。ところが加齢と共に、毛包の中の過酸化水素の量が増え、更にカタラーゼやチロシナーゼ酵素を回復させる酵素も、両方減ってしまうことで、過酸化水素を制御できなくなり、白髪を招いてしまうそうです。ミトコンドリアにカタラーゼ酵素が多いと、寿命が20%伸びると言う実験結果も見たことあります・・・やはり活性酸素が鍵を握ってるんだなー!!!もっとも頻繁に発生する活性酸素は「スーパーオキサイド」ですが、これを体内のSOD酵素が火消しにあたります。その時出来るのが、酸素と過酸化水素です。これだけでなく過酸化水素は、呼吸やエネルギーを作る時にも発生します。過酸化水素を無害化するのが、カタラーゼという酵素です。カタラーゼによって過酸化水素は、水と酸素に分解されます。カタラーゼは鉄を中心骨格とした酵素ですから、鉄分不足ではカタラーゼが体内で作れません!☆鉄の多い食品きくらげ、ひじき、あおのり、煮干し、抹茶、干しエビ、あさり、しじみ、焼き海苔、パセリ、ココア、豆味噌、くるみ、ゴマ、松の実、カシューナッツ、アマランサス、切り干し大根、きな粉など鉄が多いと言えば全粒ハトムギ粉を忘れちゃいけません。100g中87mgも鉄分で、桁違いに鉄が多いです。だから1日に小さじ2杯でOK。焙煎しているからほんのり甘くておいしいので、料理にもお茶にも何にでも入れて違和感がないです。過酸化水素は「グルタチオンペルオキシターゼ」と言う酵素でもやっつけられます。これはセレニウムを必須とする酵素です。チロシナーゼ酵素に多いメチオニンを補給することも大変有効だそうですよ。かつお節、しらす、高野豆腐、湯葉、ゴマに多いです!過酸化水素は白髪の原因だそうですが、体内では通常そこまで強力な活性酸素ではなく、これが変化してヒドロキシラジカルになった時が、一番最強の老化を呼ぶ活性酸素なのですが、これは水素で無害化出来ます。ビタミンC、ビタミンE、カロテノイド、フラボノイド、ポリフェノールも役立ちます。さて、それでもちらほら気になる白髪は、私はヘナとインディゴのブレンドされたもので染めています。以前はナチュラリストヘナというブランド名でしたが、同じ品質のものは、今は芦屋ヘナ倶楽部というブランド名になっています。他のヘナ&インディゴの毛染めよりとても持ちが良くて、これ以外使う気がしません。髪を傷めませんし、仕上がりもきれいな黒髪になりますよ。あとシャンプーは今この2つを気分によって交互に使っています。アンティアンティプルトワオーガニークhttp://pourtoi-organique.jp/両方頭皮に優しい石鹸シャンプーですが、キシキシ、ベタベタ、ほぼありません。白髪になるメカニズムがついに判明。髪も抗酸化、そして血流よくいきましょう!!!!
2014年03月28日
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みなさまお久しぶりです。本年もどうぞよろしくお願いいたします。昨年はこまめに更新するとか書いておきながら、全然ですみません(汗)今年も分からないですが、ぼちぼち更新すると思います。いよいよ今年で54歳。ここまで来ると、自分でも年齢がもう理解できない・・・・ずいぶんと大人な年齢ではありますが、200歳までナチュラルな方法で、出来るだけ今の外見のまま若々しく健康に生きることをテーマにしていますので、まだまだ道半ばですらありませんw今日は言いましたが、この先は1年間年齢は忘れます。息子も今年18歳になる年で、オーガニックブランドを立ち上げてから14年となる年でもあります。この1年の一番の変化は髪がめちゃくちゃ伸びたこと。このまま腰くらいまで伸ばそうかなと思っています。何歳まで艶のある黒髪を維持出来るかは、ひとつの面白いチャレンジングでもあります。あとここしばらく凝っていることと言えば・・・週に2回筋トレしていることと、お風呂か温泉に毎日入り、温活していることです。筋トレのあと必ずキックボクシングのミット打ちを2ラウンドやっています。このトレーニングは1年2か月続いておりまして、温活は1年半以上続いています。どうでしょう、腕とか多少筋肉ついてるの分かりますかね?四角くなっていたお尻が丸くなり、下がってた胸が少し上がり、お腹も多少引き締まりましたが、正直まだまだです。年齢とともに落ちていく筋肉量と、鍛えて増えた筋肉量が拮抗しているので、やや上がった程度な気がします、特に腹筋と尻はまだまだまだまだですね。3サイズやら体重は、運動する前から20代の頃とほぼ変わっていません。むしろ今のほうが少し痩せてると思います。体質もあるかもしれませんが、多分食生活や、油の摂り方、サプリメント、呼吸、オーガニックなライフスタイルにより、維持出来ていると思われます。運動しているのはダイエットのためではなく、筋肉量を増やすためと、体のたるみを引き上げるためと、成長ホルモンなどの全身のホルモンの活性化のためです。自分が使いたいコスメは自分のブランドでどんどん作り、おかげさまで肌の乾燥を感じることは、ほぼないですし、シワとかたるみの悩みもそんなになくてすんでいます。ただ、多少新陳代謝が落ちたなぁと思います。肌のハリも少し落ちたし、筋肉も落ちたなと。それから、さすがに更年期なので女性ホルモン値は下がっていますし、脳からの卵胞刺激ホルモンや黄体形成ホルモンは上がっています。これにより自律神経に混乱をきたすのが、更年期障害なのですが、今のところ自覚症状は睡眠の質が少し下がったこと。入眠はスムーズなのですが、途中覚醒することがあるんです。こういうことを改善したくて始めたのが、運動と温活だったのです。睡眠の質の改善に取り込んでいるのは、質が落ちたことを改善するためだけではなく、よりよい睡眠にしていくことが、究極のナチュラルアンチエイジングに欠かせないというのもあります。インナーケアとして、必要なサプリメントや食品もかなりの数を開発して、おかげさまで健康面のトラブルもあまりなく元気にすごしています。元々1年に1度くらいしか風邪をひかない人間でしたが、コロナ禍になって、多くの方が消毒をしてマスクをしているせいでウイルスの絶対数が減っているのか、約2年一切の風邪をひいておらず、、、このまま自分の白血球が弱体化しそうで、ちょっと心配ではあります。温活しているのは、この二年コロナ禍ってのもあり、白血球をいつも最適な状態にしとかないといけないという日常だったのと、肌の新陳代謝を高めたかった、そして毛細血管を増やしたかったというのが大きいです。睡眠の質の向上とか、自律神経のバランスを整えること、ミトコンドリアの活性、毛細血管増加、ヒートショックプロテインを増やすなどのアンチエイジング効果を狙っています。ヒートショックプロテイン(HSP)は、1962年ショウジョウバエを高温環境下で飼育することで増加するタンパク質として初めて発見されました。細胞に熱刺激が加わることで作り出されるタンパク質の一種で、分かっているだけで100種類くらいあります。HSPは、損傷を受けたタンパク質を修復したり保護したりする働きを持っています。ストレスによって損傷したタンパク質を修復し、細胞が正常に機能するように働きます。また、修復が難しいほど損傷を受けた細胞は、分解するように働きかけます。HSPは細胞を修復し、どうしようもない時は分解もして、体が元気でいられるように働いてくれる天才的なアンチエイジングたんぱく質なのです。鬼のHSP入浴法白湯か水300ccにフルボ酸10ccほど入れて、この水でスパイスフルビューティ1粒飲みつつ水を全部飲みほしてから、ヒマラヤ岩塩入れた42度~43度のお風呂に10分入ります。この時点で、舌下の体温が、38度以上になっていることが大事。私は、40度近くまで上がることが多いです。これは、元々私は舌下の体温が37度以上なので、ここまで上がってしまうだけでしてもう少し低い体温の方が急にここまで上がると、多分フラフラになりますので、決して無理にこれを目指さないで下さい。10分後にお風呂から出たあと、バスローブ着たりして厚着して、舌下の体温が30分間38度になるようにキープします。喉が渇いても、白湯以外飲まないこと。私は、出た後30分間このくらい、この舌下体温を維持しています。でも通常38度あれば十分です。このHSP法をやるのは週二回です。それ以外の日は、41度~42度くらいのやや熱めのお風呂に10分入るのは変わりません。さらにHSPデーとは別の日に、週に2回は、温冷交互浴をやります。これは熱め15分のあと、20度くらいの冷ためなシャワーを手足を中心に1分ほどかけるというもの。そのあと3分風呂で温まり、また冷シャワー1分というのを3回ほど繰り返します。体に温冷刺激を与えると末梢血管が開いたり閉じたりすることで血流が良くなり、疲労物質の乳酸などが体外に排泄されやすくなって、疲労回復効果があります。また自律神経を整えることにも、すごく効果があります。アレルギー体質の方などは、体質改善になるかと思います。最近はサ活と言って、これをサウナでやるのが男性を中心に流行っているようですね。私も週一で近場の温泉か温泉のある銭湯に行くのですが、サウナに入ることもありますが、基本サウナではなく熱めの湯舟&水風呂でやることが多いです。温泉施設に行くと、交互浴は最低5回くらいはやってますね。心臓の弱い方や、高血圧の方、血栓の心配のある方は決して無理されないで下さい。また、必ず水分補給を十分した上で行って下さいね。なおかつ脱衣所とお風呂場の温度差があるのも危ないので、部屋の温度差が大きくない状態を作るようにしてください。お正月に、姉と二人で日帰り温泉に行って、私のこの鬼交互浴を一緒にやっていたら姉は疲れてフラフラになっていましたw「温泉に来てこんなに癒されないのは初めてや。もはや、癒しちゃうやん。温泉アスリートやんw」ごめん、お姉ちゃん確かにその通りです( ;∀;)なので、私は普段、だいたい一人でしか温泉に行きません。こんな落ち着かない入り方をしている人は、温泉内でも他になかなか見かけませんwなので、関東近郊でその入り方をしてる人物を見かけたら、多分わたしです。2022年、寅年。早いもので、もう1月の月半ば。今年は、どんな年になるのでしょうか。この写真は、去年の終り頃、山田正彦先生と映画「食の安全を守る人々」の上映とトークイベントをやった時の記念写真です。このイベントでは外国産小麦の収穫前にまかれる除草剤のグリホサートという成分が、小麦に大変残留していることの危険性や、ネオニコチノイド農薬による子供たちの脳への影響、表示義務のない第二の遺伝子組み換えの「ゲノム編集」などについて映画の内容と共に掘り下げていきました。私の着ているTシャツは、昨年河出書房の「コモンズ&センス」という雑誌に6ページにわたって私のインタビュー記事が載った時の表題をTシャツにしたものです。I DONT BELIEVE WHATMOST PEOPLE ORMEGA COMPANIES SAY.(多くの人が言ってることや、大企業の言ってるこを私は信じない)インタビュー中、私が発言した言葉が英文字でタイトルになったのですが世界15か国で発売されてしまいました。これが出たことによって、なんかもう、すっきりとしました(笑)すっきりしすぎて、Tシャツにしてしまったくらいです。ほしい方もチラホラいらっしゃるようなので、イベントの時などに発売しようかなーと思ってます。みんなで着ましょう!wそうだ、考えてみれば子供のころから私はずっとそうだったんだ。どんなに同調圧力があっても、違和感を抱えながら長いものに巻かれることが、どうしても出来なかった。でも、いったいそれが何なのかが今みたいに言葉や行動に移すことも出来なくて絵を描いたり、演劇をしたりする表現の中に、ただただぶつけていたのだなと、、、みなさまに一つ、お知らせがあるのですが、今年私は、久しぶりに本を出すことにいたしました!「老けないオーガニック」から4年ぶりです。あの本に、もうコテコテにすべて書いたので、すっかり燃え尽きていたのですが、この4年の中で、あらたに思うことややっていることもいろいろあるので、鬼哲学と鬼メソッドをアップデートさせていただこうと思います。きっかけは、ある文芸の編集者さんに熱烈オファーをされたことです。この映画のイベントにも来て下さったそうで、このイベントきっかけでお話を頂きました。多分、このTシャツも微妙に関係しているようです。早ければ、今年の夏にも発売出来るかもしれません。楽しみにしていてください!2022年、旅のはじまり・・・今年、鬼はがんばりますよ!!!(^^)/1日ワンクリック応援お願いします!にほんブログ村鬼のインスタhttps://www.instagram.com/katsutasayuri/鬼のフェイスブックhttps://www.facebook.com/sayuri.katsuta.1
2022年01月17日
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ID:4xk1qeみなさま、こんにちは。急に寒くなりましたね~私は基本的に袖と靴下が嫌いなので、ノースリーブに裸足でいれる夏が大好き!どうにか衣替えを遅くしていたのですが、さすがに無理になってきました。風邪も流行っているようですね。今年はインフルエンザも流行するという話も聞きました。たまには風邪くらいひいて、熱でも出すというのも悪くないと思っていますが、一冬に何度も引くとか、同僚や家族がひいたらすぐにうつるというのは、免疫がかなり弱っている証拠なので、体質改善と免疫賦活をされたほうがいいと思います。私はこないだ面白い体験をしました。いつも風邪のひき始めはすぐに対策を打つのですが、いわゆる喉が痛いとか、寒気がするとか頭が痛いとか、そういう初期症状が出る、もっともっと手前の段階が分かったんです。なにがどうってわけじゃないけど、「あ、今私の体の中で風邪のウイルスがどこかの粘膜を突破しようとしてて、それを白血球が必死で防いでいるな」っていう感覚があったんです(笑)よし!これはさっそく援軍を送っておこう!って思って、金時生姜粉末をティースプーン1杯入れた玄米珈琲に梅干しを入れて飲んで、そのあと梅肉エキスを1なめして早めに寝ました。次の日の午前中も、まだちょっとだけせめぎあっている感覚がありましたが、午後には白血球が勝ったことが分かりました!何の症状もないのに、あの段階が分かったというのは初めてで、ちょっと感動しました。多分、この2年くらい風邪をひいていないので、たまたま感覚が研ぎ澄まされてて分かったのかなと思って。風邪の時の援軍は金時生姜、喉から突破されたらプロポリススプレー、免疫賦活には春ウコンと思ってたんですが、梅肉エキスもすごいなーということが、この頃つくづく分かってきて。自然栽培梅肉エキスは、鹿児島で自然栽培で育った青梅の果肉を搾った青汁を8日間煮詰めたものですが、小さな匙でなめてます。有機酸が多い梅肉エキスには、ウイルスや細菌、真菌などのあらゆる病原菌を排除する働きがあります。ポリフェノールの一種である「エポキシリオニレシノール」という成分にはインフルエンザウイルスの増殖を防ぐ作用もあるそうです。食中毒菌である大腸菌、O-157、サルモネラ菌、チフス菌、ネズミチフス菌、赤痢菌、シトロバクター、枯草菌、黄色ブドウ球菌、ミクロコッカス・ルテウス、コレラ菌、メチシリン耐性黄色ブドウ球菌(MRSA)の合計12種類の菌に対して、0.5~0.125%の薄い濃度の梅肉エキスで、菌の増殖を抑えられるという実験結果もありました。ピロリ菌に対しても、0.9%濃度に薄めた梅肉エキスで、99.999%のピロリ菌を殺菌できることが分かっています。その一方で腸内の善玉菌の繁殖は助けるので、腸内フローラにとってもいいんです。含まれる「ムメフラール」という梅干しにはない特有の成分には、血液の流れを良くする作用があります。また、三重大学医学部の伊藤均先生と三重大学生物資源学部の古市幸生先生たちの実験で、梅肉エキスはビタミンCの10分の1の量で、最凶の活性酸素のヒドロキシラジカルを消去出来ることが分かったそうです。これもアンチエイジング的に、すごく朗報!そんなこんなで、我が家はすっかり梅肉エキス教になっておりまして、私より夫がすごい信者です。この冬も、すごく助けてもらえるんじゃないかなーと思っています。さて、お知らせです。今発売している雑誌「25ans」12月号に私の記事が出ています。「美の巨匠に聞く年齢×肌Q&A 」とのことで齋藤薫様とか君島十和子様とかの中に、なぜか私が!とても恐れ多いのですが、良かったら読んでみて下さい!最近の商品開発報告としては、クリームチークがやっと完成しました。限定品です。↑パッケージこんなんです。かわいいでしょ?オイル美容液に使えるグレードのオーガニックのカメリアオイル、アルガンオイル、ホホバオイル、ココナッツオイルを使っています。ココナッツオイルにアロエを漬込んだ、通称アロエバターが入っているのでまるで軟膏チーク。自然界に存在する天然ビタミンE8種類がすべて入っているので抗酸化力も強いです。オーガニックの真正ラベンダーとゼラニウムの精油も入れたんで、つける時にいい香り♪クリームファンデとの相性も良くて、かわいいツヤ肌になれます。さてさて、、、しかしアメリカの大統領選には驚きましたね。事前のマスコミの予想を覆し、まさかのトランプ大統領の誕生とは!私はトランプさんの下品な言動とか、女性に対するセクハラとか差別主義的な面とか極右すぎるところとか、地球温暖化を認めない点とか、はっきり言って全然好きじゃありません。だけど、これは革命ですね。グローバリズムをぶち破った、大革命。ある意味、あっぱれじゃないですか。最終的にどうなるかは分かりませんが、これでTPPはかなりの確率でなくなるかなと期待できますし、アメリカも日本もいろんな意味で変革が進むでしょう。決して楽な道ではありませんが、長い目で見ればよかったと言える出来事になってほしいと思います。TPPが発効すると、食の安全がおびやかされるということが指摘されていました。しかし、もっとひどくなるというだけで、実はすでに今でもいろいろと心配なものが日本には輸入されています。その中の1つが食肉です。アメリカやカナダ、オーストラリア、ニュージーランドなど主要な牛肉輸出国では、天然型と合成型の肥育ホルモンが肉用牛の肥育を早めるために使用されています。肥育ホルモン剤を使うと、肉の量が増え、肉質が柔らなくなり、成長が早まり飼料の節約が出来ます。アメリカ産乳牛の場合はさらに、遺伝子組み換え成長ホルモンであるrBGHホルモンも使われている場合があります。これは牛乳の生産量が10%から40%も増えるのですが、イリノイ大学のエプスタイン教授は、rBGHを投与された牛のミルクを飲んだ人に、乳ガンや大腸ガンが発生しやすくなる危険があることを指摘した論文を1996年に発表しています。また、rBGHを投与された牛は乳腺炎にかかりやすくなるので、ミルクへの膿の混入や、炎症を抑えるために抗生物質が投与されることも気になります。日本の酪農ではrBGHは禁止されていますが、輸入食品のアイスクリーム、バター、チーズ、ヨーグルトなどには使われていることもあります。また、ラクトパミンという薬剤は飼料添加物で、牛や豚の体重を増やしたり、赤身の肉の割合を増やすためにアメリカやオーストラリアなど約20か国で使用されています。ラクトパミンは豚に薬害が出ていて、症状として歩行困難、活動過剰、ひづめ障害、呼吸困難、衰弱死などが報告されています。2011年に上海でラクトパミンが残留した豚肉を食べ 300人が中毒を起こすという事件もあり、人体にも有害だと言われています。日本の畜産でも、1960年~1990年代まで天然型の肥育ホルモンが使用されていましたが、1999 年には承認が取り下げられ、こうした肥育目的で肥育ホルモンを使用することは現在は出来ません。日本で現在許可されているのは家畜の繁殖障害の治療や、人工授精時期の調節などの目的に使用されるもののみです。ラクトパミンの使用も、日本の畜産では使用が認められていません。ただ、日本では家畜の飼料に遺伝子組み換えコーンや大豆がすごく使われていますけどね。あと飼育環境が悪いので病気が多く、抗生物質の使用は多いです。EUは1989年からホルモン剤の残留している牛肉の輸入を禁止していますし、ロシアも合成ホルモン剤が残留しているオーストラリア産牛肉の輸入を禁止しています。しかし日本では、国内の畜産には肥育ホルモンもラクトパミンも認めてないくせに、輸入食肉には認めているというダブルスタンダードを取っているのです。日本政府は、こうしたホルモン剤は食肉には残留していないから安全だという見解です。TPPで関税が大幅に削減されると、アメリカやオーストラリアなどからの輸入牛肉・豚肉が大量に入ってくることが予想されますが、日豪協定が結ばれ、オーストラリアからの輸入牛肉の関税が段階的に引き下げられたので、すでにこうした牛肉は増加しています。しかし、2014年5月26日号のAERAの記事によると、2009年に開催された日本癌治療学会学術集会で、「牛肉中のエストロゲン濃度とホルモン依存性がん発生増加の関連」という発表があったと書かれています。https://dot.asahi.com/aera/2014051900020.html北海道大学附属病院などで長くがん診療に当たってきた、公益財団法人北海道対がん協会細胞診センター所長の藤田博正医師らは、2007~12年、半田康医師とともに、食肉中のホルモンに関する研究を行ったそうです。市販されている米国産牛と和牛のエストロゲン濃度を測定して比較したとのこと。牛肉は15カ所のスーパーやデパートで、同一の個体にならないよう時期をずらして複数購入して検体とし、調べた数は、和牛も米国産牛も、脂身が各40検体、赤身が各30検体。その結果、なんとエストロゲン濃度の平均値は、米国産牛肉は和牛と比べ、脂身で140倍、赤身部分で600倍だったそうです!!藤田医師は、「ホルモン依存性がん」である乳がんや子宮体がん、大腸がん、前立腺がんなどのが日本で突出して増加している一方で、アメリカ産牛肉を輸入禁止にした1989年以降、EU諸国の乳がんの死亡率は、89~06年にアイスランドで44.5%、イングランドとウェールズで34.9%、ルクセンブルクで34.1%減少したことを指摘しています。私もここ2年くらいは、週に1度か2度は少量の肉を食べるようにしているのですが、遺伝子組み換えでないエサの、抗生物質の使用がない国産の肉か、グラスフェッドのオーガニックミートを選んでいます。エモー牛http://meat.oudou.jp/emo.phpミートガイ(グラスフェッド)http://www.themeatguy.jp/app/ja/products/index/62#content-topきくち村 http://kikuchimura.jp/?mode=cate&csid=0&cbid=1877572梅肉エキスで、冬の不調に打ち勝つ!そして、肥育ホルモン使用の食肉には、くれぐれも気をつけて!!★名古屋の方にお知らせです★16日から21日まで名古屋の高島屋でナチュラルビューティースタイル展に出展します。私は20日の日にお店にいますので、良かったら遊びに来てください!http://www.jr-takashimaya.co.jp/event/161102nbs/1日ワンクリック応援お願いします!にほんブログ村
2016年11月10日
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みなさま、こんにちは。渾身の320ページ「FLOWで不老」の発売から、はや二か月。数年ぶりにOPENしたコメント欄にもご感想やご質問を頂いておりまして、また明日以降ご返信していこうと思っております。その他さまざまな形でも感想などを頂いており、嬉しく思っています!新刊発売記念イベントは、いくつかやっているのですが、来週日曜は美容家でオーガニックスペシャリストでメノポーズカウンセラーの吉川千明さんと二子玉川の高島屋でトークショーを行うことになりました。まだ、少しお席がありますので、良かったらぜひどうぞ!お申込みサイトへ以下、詳細です。オーガニックコスメ&フーズブランド「amritara (アムリターラ)」の代表勝田小百合さんと美容家・オーガニックスペシャリストの吉川千明さん、おふたりによる“ホルモンと心のFLOW”を語る会、開催いたします。勝田小百合最新刊『FLOWで不老 循環美でオーガニックに生きる』刊行記念としてのトーク会ですが、40代からのホルモンと心のFLOWについて、おふたりの実体験を交えながら自由にお話しいただきます。参加された方にお土産が!10月20日(木)新発売となるamritara ORGANICS「フェムケア ボディ セラム」70g(税込5,500円)とヒマラヤ岩塩バスソルト(税込 550円)をお持ち帰りいただきます。「フェムケア ボディ セラム」・・・無香料、無着色、オイルフリー、界面活性剤不使用、合成防腐剤不使用はもちろんのこと、和の植物を配合してくすんだ肌にみずみずしい潤いを与えてケア。また、乳酸菌や海藻由来の潤い成分、さらにチェストベリーや高麗人参、ザクロといった女性に重宝されてきた植物や果実を配合して、ベタつきにくく、さらっとした使用感が特徴の美容液です。*アクティビティ終了後、本館タカシマヤ1階にある「ベルナチュレール」へ移動いただき、「フェムケア ボディ セラム」70g (デリケートゾーン用美容液) 、ヒマラヤ岩塩 バスソルト(小)をお渡しいたします。ぜひお話を聴いて、楽しく美しい毎日を過ごしていきたいものです。----------------------------------------------開催日時:11月13日(日)10:30~11:30場所:玉川高島屋S・C本館屋上「たまがわLOOP」参加費:税込6,050円((お土産引換券付))..💁♀️勝田 小百合(講師)1968年大阪府生まれ。カイロプラクターとして骨の歪みの矯正から、食事や生活指導も行う代替医療の治療家。30代からエイジレスな生き方の研究を始め、2005年に始めた「アンチエイジングの鬼」が超人気ブログとなる。2008年、国産オーガニックコスメ&フーズブランドの草分けamritaraを創業し、現在も代表と商品開発を兼務💁♀️吉川 千明(ゲスト)1959年生まれ。美容家・オーガニックスペシャリスト。メノポーズカウンセラー。' 90年代より数々のブランドプロデューズに関わりオーガニックコスメと植物美容を日本に広げたナチュラルビューティの第一人者。対馬ルリ子氏との共著『「閉経」のホントがわかる本』など著書多数。お申込みサイトへ
2022年11月08日
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みなさん、こんにちは。さてさて、前回の続きとまいりましょう。まず、問題点をもう一度確認します。●酸化チタン、酸化亜鉛はそもそもペンキにも入っている顔料。肌に負担であるので、塗らないに越した事はない。●メイク用品日焼け止めに必要悪で入ってるのは仕方ないとして、そのままだと活性が強く、紫外線が当たるとまわりの原料やお肌を酸化させてしまう。●ただ、化粧品原料用の酸化チタンや酸化亜鉛はルチル型と言う結晶構造なので、工業用のものに比べて活性は低い。●それでもナノ粒子になると、かなり活性が高まるので、ナノであればコーティングをすることが鉄則。●ナノでなくても、活性酸素が発生する素材であるのは変わらないし、ルチル型でも活性はゼロではないので、出来れば表面コーティングしておくのがベスト。●特に、紫外線を防御するために使う日焼け止めに入っている酸化チタン、酸化亜鉛は、その用途から言ってもコーティングしていないとまずい。●コーティング剤は、出来たらシリカ、グリセリン、レシチン、植物油系がいい。合成ポリマーや合界でないコーティングがベスト。さて、今回の調査は問題の日焼け止めのほうです。まず、まだブログにも本にも書いていない日焼け止め、しかも国産からいきます。ブルークレール。ここは国産コスメですが、珍しくレシチン乳化で、ノンナノ粒子とサイトにありまして、ついにこういうものがオードヴィーブ以外にも出たか!と嬉しくなり問い合わせてみました。レシチン・ステアリン酸でコーティングしております。おお!いいですね~国産でコーティングに合成ポリマー使用してないところはなかなかないので希少です。ただ、ここは私まだ使っていないので、使い心地はわかりません。ビタミンC誘導体が入ってるのがちょっとな。肌の乾燥を招くのであまり好きではないんですよね。もう一つは、ネオナチュラルの日焼け止め。これもレシチン乳化で、成分はOKだったんで、思わずサンプルサイズを買ったのですがよくサイトを読んだらナノ粒子でした。フライング!(泣)ここからは海外産になります。虫指されバームや、爪用クリームでお世話になっているバジャーの日焼け止め。こちらも成分はミツロウ乳化なんで、かなりオイリーではありますが、合界なしでノンナノ酸化亜鉛。ただ、問い合わせたところ、なんとコーティング剤にはジメチコンを使用しているとのこと。うーん、ジメチコンというのはいわゆる合成ポリマーなんですよ。落ちにくくはなると思いますんで、肌にはちょっと負担かな。ノンナノだし合界ないからマシな部類ですけどね。ただし、これSPF30のほうはめちゃめちゃ白いんで、使うならSPF15のほうですね。あともうひとつは、ソレオオーガニックス。ノン合界、ノン合ポリでノンナノ酸化亜鉛のみ。回答はこちらです。コーティングはもちろんしてあります。通常日焼け止めに使われる酸化亜鉛にはコーティングが必要ですので。。。ソレオオーガニックスで使用している酸化亜鉛の亜鉛層(コーティング剤)は、ココナッツオイル由来の成分を使用しています。 成分でいうとトリ(カプリル酸/カプリン酸)グリセリルになります。鬼的にはOKです。ただし、こちらもキャンデリラロウやミツロウが入っているので、ベタベタ油っぽいです。ミツロウの入っているクリームを毎日顔に使うと、毛穴をつまらせるので、使うなら炎天下のボディ用かな。さてさて、最後におなじみこちらは国産、オードヴィーブサンスクリーンの開発者に聞いてみますと。「コーティングにはシリカを使用しています、シリカの上から更にステアリン酸で自分でコーティングしています。前はジメチコンを一時使っていたんだけれど、シリカのほうがいいので変えました。」という、完璧なお答えがかえってきたのでした。本当にこの開発者はいつもぬかりなくてすごいですよ。BGが入ってるのがなきゃ、更にいいんですけど。とりあえず、メイク用品と違って、おおむねコーティングありで安心しました。しかし、なんでコーティング剤はキャリーオーバーなんだよ~!これじゃ聞くまで分からないじゃないか!もうひとつニュージーランドの日焼け止め クイントエッセンシャルについても今回答待ちです。さて、ところで日焼け止めのSPFってどのくらいがベストだと思いますか?私はいろいろ調べて、裏の事情を知ると、SPFのことをあまり過信しなくなりました。SPF値やPA値としては人体検査をするのが、正当な検査方法です。この人体での検査方法は、実は結構アナログです。まず、被験者の背中の右か左半分6箇所に7cm×5cmの枠を作って、日焼け止めを塗らないで紫外線を6種類照射します。で、16時間~24時間後に、そこがどのくらい赤くなっているかを、熟練した評価者が肉眼で判定するそうです。で、次に反対側の背中6箇所に7cm×5cmの枠を作り、1箇所につき70mgの検査したい日焼け止めを塗ります。これは、多くの人がつけてる量より実はかなり多いです。要するに、ノンナノならバカ殿なみに塗らないといけないことになります。なぜこんなに厚塗りをするのかというと、要するに酸化チタンや酸化亜鉛は、紫外線を乱反射することで紫外線を防御しているので、チタンや亜鉛が肌についていない隙間があると、そこはもう紫外線を通しちゃうわけです。だから、より隙間を埋めることが出来るナノ粒子をみんな使いたがるわけですよ!ナノ使っていない日焼け止めなら、なおのことたっぷり塗らないと、隙間が出来てしまいます。しかし、考えたら嫌になると思いませんか?微粒子の酸化チタンや酸化亜鉛が、肌の上に毎日びちーっと隙間なくくっついているのって。これはファンデどころの比じゃないです。目に見えないから、絶対洗い残しているだろうし。そして6箇所、それぞれ紫外線を照射し、予測SPF20としたら、20に相当するくらいの秒数を当てて、それが16時間~24時間後、日焼け止めを塗っていなかった箇所と比べてどの程度赤さがマシかどうかを、やはり熟練した評価者が肉眼で判定するそうです。で、通常10人検査して、その平均を出したものがSPFの数値です。PAは更に短期決戦で、同じような感じですが24時間後でなくて、2時間後に肌の黒さがどの程度マシかどうかを、やはり肉眼で見た感じを判定します。こういう検査はこのように、短期間での肌の見た目の赤みや黒さを分析しているだけで、これが長期的に肌にとってどうかという検査ではありません。要はSPFとPAというのは、肌が紫外線で赤くなったり黒くなったりするのを、どのくらいのあいだ防げるか?という数値なんです。紫外線の遮断率に換算するとSPF10でも90%で、そこからは横ばい。たとえSPF80でも95%いかないみたいです。だからSPFの高さだけを競っている今の日焼け止めの世界ってなんなんだろうと最近つくづく思っています。それより、私が今興味あるのは、そもそも酸化チタンや酸化亜鉛すら使わず、野菜や果物のポリフェノール(抗酸化物質)だけの力で、紫外線を防御することです。これなら、短期間の赤さや黒さというだけの次元でなく、肌の上で抗酸化力を発揮して、肌に負担をかけずに紫外線の害を無害化してくれます。それこそが、人生の長きにわたって、光老化から肌を守るということではないか?と思っています。こういう天然物は、これまで紫外線を防御するとは言われていましたが、その威力は短期決戦のSPF数値だけでは表しきれません。抗酸化作用との相乗効果で実質はもっと高いようですから、ほんとにワクワクしてきます♪紫外線と肌への負担を天秤にかけながら日焼け止めとは、うまくつきあっていきたいですね!!人気ブログランキングに参加中!↓1日1クリック、応援よろしくお願いします。blogランキングに1票投票する「アンチエイジングの鬼プレミアム」好評発売中!アマゾンなどネット書店、全国の書店でも販売中です。
2010年04月16日
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いやー昨日は大忙しでした。でも不思議と疲れてません。黒酢たっぷりドレッシングでサラダ山盛り食べましたしねー。シークワーサー水も飲んだし。そうだ、黒酢についてこれまで書いてませんでしたが、アンチエイジングの鬼のみなさまは、もちろん黒酢はお使いですよね??何?使ってない?それは大変!!ご説明したします!人間の体は60%以上が水で出来てます。で、20%以上がたんぱく質です。このたんぱく質を構成するのがアミノ酸ですね。人間が生きていく上で必要なアミノ酸は20種類なんですが、このうち11種類は体の中で作る事が出来ます。でも残り9種類は体内で合成出来ないので外から摂る必要があります。これが必須アミノ酸と呼ばれるものです。黒酢は、なんとこれらが全部含まれる上に、これ以外のアミノ酸合計20種類も含まれてるんです。以下関連ページより抜粋黒酢に含まれるアミノ酸 アスパラギン酸 体内の老廃物処理、肝機能促進、疲労回復、体力向上 スレオニン 成長促進。脂肪肝防止 セリン 記憶、神経系の細胞を助ける。皮膚の潤いを保つ天然保湿因子の主成分 グルタミン酸 運動時の疲労の回復を促進 プロリン 皮膚などを構成する「コラーゲン」の主要成分 グリシン お肌のハリ、中枢神経機能の向上、老化防止、筋肉の強化 アラニン 脂肪燃焼。肝臓のエネルギー源。 シスチン 美白効果(皮膚に含まれるメラニン色素の産生抑制) バリン 成長促進 メチオニン 肝機能を上昇、二日酔い防止 イソロシン 疲労回復と筋力アップ ロイシン 疲労回復と筋力アップ フェニルアラニン 抵うつ、新陳代謝促進 ヒスチジン 脂肪燃焼、血行促進、聴覚の維持 リジン 肉体疲労回復、集中力・気力UP、ダイエット おまけに黒酢には体内の疲労物質を分解してくれるクエン酸をはじめ、リンゴ酸、コハク酸、乳酸、グリコン酸、酒石酸、酢酸など16種類もの有機酸が含まれています。また、ポリサッカローズ(多糖類)といって体に免疫力をUPさせる糖分も含まれています。黒酢は上のリンクのような鹿児島県福山町が日本では一番歴史が古いです。ここの製造以外のはニセモノが結構多いので気をつけて下さいね。それから酢は基本的には毒で、少しの毒によって体の治癒力が目覚めるというシロモノですので、たくさん飲めばいいってわけじゃありませんからご注意下さい。私は酢の物に普通に使ったり、ドレッシングに使ったりしています。黒酢よりもっとアミノ酸が含まれる酢に香酢という中国産の黒酢がありますが、日本人は日本産って意識がどっかにあるので、なんとなく香酢より黒酢ファンです。でも別に香酢でもいいと思います。香酢の場合は↓これが絶対おすすめです。どっちの料理ショーで紹介!色・味・香り、全てが違う最高級香酢鎮江恒順香酢300mlもうひとつシークワーサー果汁はこれを長い間愛飲。いろんなシークワーサー飲みましたが、↑これが価格的にも、味的にも納得いく物でした。もちろんシークワーサー果汁100%だとすごく高いので、台湾産の四季柑が主なんですが、沖縄産のシークワーサーも何%か入っているために少しコクがあるというか、普通の四季柑だけのシークワーサーより全然おいしんです。でも今、楽天で探すと沖縄県のシークワーサー100%で結構安いのありました(汗)なんだー、これいいな。楽天ってなんでこんな安いの。シークワーサーはビタミンCやクエン酸が豊富で、疲労回復や美肌に効果がある上に、「ノビレチン」や「タンゲレチン」という成分にがん細胞の増殖抑制や細胞死を促す作用があることが日本がん治療学会で発表されました。更に「ノビレチン」は動物実験で血糖値、血圧を抑制する働きがあることが認められました。なによりすっぱくてさわやかでおいしいので、私は軟水にちらっと入れて飲んでいます。新玉ねぎに醤油とシークワーサーかけてもおいしいし、いろいろ使えます。夫はこれとペリエと泡盛で晩酌してますね。 黒酢とシークワーサーをうまく使って、疲れを吹っ飛ばそう!!アンチエイジングランキングに参加中!応援よろしくお願いします。ここをクリックお願いします!
2006年05月07日
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みなさま、こんにちは!大変ご無沙汰しております。最近はブログを全然更新出来ておらず、こちらではお久しぶりとなっています。私の近況は、最近はインスタのほうに一番あげていますので、よかったらフォローよろしくお願いします。https://www.instagram.com/katsutasayuri/さて実は私、この8月26日に、5年ぶりに本を出しました。タイトルは「FLOWで不老」320ページもの大作となっています。これまでずっと小説の編集をされており、昨年の芥川賞作品「推し、燃ゆ」の編集もされた河出書房新社の矢島緑さんが、コロナ禍のステイホーム中に体質改善を思い立ち、インスタライブで私とアムリターラに出会い、オーガニック食品とオーガニックコスメに使うものをチェンジして半年で、35年間のアトピーと便秘がかなり改善し、毎日がハッピーで止まらなくなり、自分と同じようにハッピーな人を増やしたい!という熱い思いで、美容健康本編集に初挑戦されたという、、、裏側にも大きなドラマがある書籍です。このあたりの矢島さんの思いはインスタライブで語ってくれていますので、良かったら見てください。https://www.instagram.com/tv/Ce02aNqrVx4/?utm_source=ig_web_copy_link(最初は意味不明にキックボクシングから始まりますが、気にしないで((笑))今回の私の本は、文字通り鬼の最新理論で現時点での最終結論です。前回の「老けないオーガニック」でかなり鬼理論はすべて網羅したので、ブログも更新できないほど燃え尽きて、その後は商品開発にすべての情熱を注いできた私でした。しかし、この五年間にあったターニングポイントとしては、50代になったことコロナ禍になったことこの2つでした。更年期真っ只中の年齢となり、更年期障害とまではいかないものの、これまでなったことのない生理不順やら、睡眠途中覚醒や代謝低下などを感じるようになりました。また、コロナ禍となり、これまで以上に免疫を上げる必要も出てきました。ことわざに「流れる水は腐らず」というものがあります。水たまりや流れのない場所の水は腐りやすいけれど、川の清流など流れている水には自浄作用があり、常に新鮮さを維持することが出来ることから、、 「常に活動して努力をしている者は、停滞なく進歩していく」という意味を持ちます。 川も流れが滞るとそこに澱みが生じ、腐敗が始まります。自然界と同じように私たちの身体も、肌も、心もスムーズな流れがあることが、何よりのビューティエイジングであり、それによって人生の流れまで良くなることを、この5年間実感するようになりました。 これまでの鬼理論はそのままに、すべての根幹をなす「流れ」を良くするための方法を徹底解説させていただきました。今回、特に力を入れたのが、血管と血流。そして細胞とミトコンドリアさらに免疫、ホルモン、自律神経そして、量子力学的な心へのアプローチと、リリース方法心のためのレシピです。HOWTOだけの本ではなく、どんな方にも当てはまる、一生そばに置いて役に立てて頂ける本になったと思っています。前代未聞、飛ばし読み推奨で、気になるところから読んでいただき、根幹に流れるFLOWを感じ取って頂ければ幸いです!しばらく、新刊関連のイベントがあります!まずは今週末の梅田蔦屋書店でのトークショーまだお席がありまして、当日券もあるので関西方面の方はぜひいらして下さい!サイン本とヒマラヤ岩塩バスソルトやお得なクーポンとかがセットになっています。↑サインと落款入りの鬼本、ぜひ手に入れて下さいませ!梅田のイベントは吉本の美容番長シルク姐さんもトークゲストに来てくださいます。シルクさんは実は私の最初の本も買って下さっている、歴史あるアムリターラファン。自宅でピラティス教室もされている、美容健康の意識が高い方なので、面白いお話が聞けると思いますよ!お申し込みはこちらからhttps://store.tsite.jp/umeda/event/beauty-health/28099-1408280731.html↑編集の矢島緑さんと↑新刊に、時々出てくる小鬼ちゃんです。鬼頭祈さんのイラスト。矢島さんと私が着ているのが、新刊発売を記念して作った鬼の格言オーガニックTシャツ。袖口に、ビールをグビグビする小鬼ちゃんを配しました。イベントでしか発売しない予定なので、良かったらぜひ一緒に着ましょう!蔦屋でも、イベント当日のみ特別販売します。もう1つ、東京のイベントですが玉川高島屋で9月17日に新刊記念トークイベントがあります。https://www.takashimaya.co.jp/tamagawa/sc/loop/?id=1875関東の方、よかったら、こちらぜひいらして下さい!今回の帯写真、レタッチ天国の現代において、レタッチなしという初の試み。。。ちょっと勇気がいりましたが、鬼すぎてギスギス見えがちだった私が、FLOW作戦で見た目健康的になったことが分かる1枚かなと思います。↓こっちが著者近影のほうです。相変わらず、めっちゃ髪伸ばしてます。よかったら、本の感想などまた聞かせて下さい。久しぶりに、コメント欄を作ります!FLOWで不老 循環美でオーガニックに生きる [ 勝田 小百合 ]
2022年09月07日
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みなさん、こんにちは。更新が遅くなってごめんなさい。なんだか時間が流れるのが早くて、めまぐるしい日々です。いろんなことが、前よりも早い速度で起きています。日曜日から被災地に行くので、その準備にも追われています。少しでも役に立てるといいのですが。種を蒔くという行為が、私はとても好きなのですが、春は種が芽吹く季節。芽が出ているのを見ると、「希望」が胸にこみあげてきます。↑これはきゅうりの若葉です。まだ1代目ですが、F1種ではないので、種取りできる固定種の種。こうしてプランターで苗にしてから、畑に移してあげたほうが初期段階の水の管理がしやすいので、最近はもっぱらこうしています。今日は私が開発したサンスクリーンの発売日だったのですが、まるで赤ちゃんを産み終えた産婦のような気持ちです。酸化チタンや酸化亜鉛、紫外線吸収剤を使わず、植物の抗酸化作用だけで作るサンスクリーン。そんなの出来たとしてもSPF3くらい、頑張っても5が限界と、専門家に言われてもめげず、植物たちの力を信じて、祈るような気持ちで第三者検査機関の人体検査の結果を、ドキドキしながら待った、あの日々。まさかSPF10が出るとは!信じてはいたけど、やはり自然の持つ力を、あなどっちゃいけないですね。これで毎日、口からも抗酸化物質、外からも抗酸化物質でバッチリ守られているので、とてもハッピー。このサンスクリーンを世に出すことが出来ただけでも、生まれてきて良かったな。大げさに思われるかもしれないけど、ほんと苦労したので、実際そんな気持ちです。さて、原発事故の収束はまだ全然ついていないのですが、その後大きな爆発はなく、ジワジワと出ているという長期化の状況が続いています。そんなわけで、都内でN95のマスクしておどろおどろしい格好で歩いているのは、私くらいなもんで、人々はみんな平気そうな顔で歩いています。放射線量は、やっと例年並の0.07マイクロシーベルトくらいに戻りましたが、水道水と大気中に飛散している放射性物質の値が、まだ微妙に不検出になっていません↓都内における大気浮遊塵中の核反応生成物の測定結果水道は、あともうちょいですね↓全国の環境放射能水準 上水(蛇口)雨だと降下物は、いまだにこんなことになります↓都内の降下物でもまぁ、全国的にものすごい下がりましたよね↓全国の放射能測定この3月22日頃のことを思えば、すごい前進です↓3月22日23日全国の放射能この時初めての雨と風で、ががーっと来たんですよね。これで土壌に落ちちゃったんだよな、、うーー3月15日やこの22日の時に、風向きによるスピーディーの予測を政府が公表してくれていたら、みんなもっと危機感をもてたのに、あの時大丈夫だ、大丈夫だと言っておいて、あとで言うんだもん!(泣)今、空気中に舞っているものも、爆発や風向きで大量に飛散したこの時の放射性物質が、ほとんどだと思います。海や地下水の汚染が、私達に直接影響してくるのは、多分もっとあと。時間と共に食物連鎖によって濃縮していくということも、覚えておいたほうがいいことでしょう。原乳から放射性物質が出たのだから、人に出ないわけはないと思っていたら、このニュース。4人の母乳からヨウ素 民間検査会社分析こういうニュースを聞くと、本当に悲しくなってきます。空気や水や野菜が、目に見えないもので汚染されることの怖さはここにあるのです。しかし、だからって全然怖がらなくてもいいこともあります。無知って恐ろしいなと思うのはこれですね↓福島ナンバーへの差別 教室で陰口放射線を受けた人や内部被曝した人がそこにいても、それが他の人へ伝染することはないし、体内にある放射性物質から放たれる放射線によって、他の人が被曝することなどありません。無知から来ることだとはいえ、これは被災された方を二重に傷つける、絶対に許せない差別。東大病院で放射線治療を担当するチーム中川のブログに、明確にこのことを書いたすばらしい文章がありますので、貼っておきます。分かっていない方がもし身近でいたら、ぜひこれを広めて下さいね。放射能はうつるのか? チームnakagawa目に見えないからなのか、長期にわたるので、もうめんどくさくなってきてるのか、最近は、気にしている人を「気にしすぎだよ」と言うような傾向を感じますが、わたしら鬼はそうはいきません。ネオニコチノイド農薬も、ナノ粒子も嫌なんだから、DNAの二重螺旋を切断するようなもの、嫌に決まっているじゃないですかっ!気にしてても、どうしても体内に入ってきてしまうものはありますが、努力出来ることは、面倒がらずにベストを尽くしていきたいと思います。しかしさっき言った人に対するような、間違った気にしすぎは、必要ないことです。放射性物質は「正しく怖がる」。これが大切です。1つ、念のため言っておきたいんですが、私は今ぐらいの低放射線自体は、実は全然気にしていません。気にしてたら、弘法の湯に行きませんよ。今や母につきあって、1ヶ月に1回くらい行ってますからね。鶴見クリニックには、でかい北投石置いてあるし、かたわらには物々しいガイガーカウンターが以前からあります。昨日、用事でクリニックに寄ったんですが、鶴見先生は、ある小さな白い石を目の前のガイガーカウンターで計測しはじめ、10マイクロシーベルトくらい出てるのを私に見せてから、「これ、あげるよ、へそに貼っておきな」と、人が聞いたら震えあがるようなことを平気で言っていましたから(笑)しかし、こういった低量放射線効果と酵素による断食で、多くのガンの方が治癒なさっているのも、また事実なのです。私が気にしているのは吸い込んだり食べたりする「内部被曝」、これだけです。しかも長期にわたるもの。たまにラドン温泉で、半減期3日のラドン吸い込むくらいなら、ホルミシス効果でむしろ体に良いのですが、長期にわたって、しかも半減期の長い人工放射性物質を体内に入れ続けると、体内で近い距離でずっと放射線出してDNAを切断するからやっかいです。いくらDNA修復酵素が頑張っても、追いつかなくなる懸念があります。さて、空気はマスクと空気清浄機。水はミネラルウォーター、野菜洗う水は簡易浄水器&竹炭、シャワーは活性炭の浄水シャワー、お風呂は竹炭&ゼオライト、野菜は実際お店で見て選ぶことで、ずいぶん体内被曝を減らせると思いますが、どうしようもない時のために、ナイスな野菜の洗い粉を発見しました。↑クリーンコーラル全成分は、シャコガイ、サンゴ、特殊ゼオライト。農薬や重金属はかなり吸着するみたいですよ。放射性物質もプラスに荷電するから、マイナスに荷電するゼオライトにはくっつきやすいので、表面についているものは、これをふった水につけておくと、結構効果あると思います。さて、体内に多少なりとも取り込んでしまった放射線を出す物質たち。こんなに長期化すれば、多少なりとも風で運ばれ拡散しますので、狭い日本、もはや関東だけの問題じゃありません。過去、中国で大気中で46回も核実験やってた時は、もっと日本全国的にひどかったようですし、ダイオキシンや化学物質、メチル水銀などの有害重金属など、体にとりこんでいる毒を、いかにデトックスしていくか、新陳代謝していくかは、私達鬼の基本命題です。そんな中、NPO鶴見酵素栄養学協会主催の「酵素栄養学講座」に2日間参加して来ました。↑写真は、酵素栄養学の父、ハウエル博士の研究所やトランスフォーメーションで酵素栄養学を極めた、NTIカレッジの竹内先生。分かっていたつもりの酵素でしたが、とても分かりやすく細かく解説して下さり、やっぱり基本的な解毒酵素である「代謝酵素」の生産力を引き上げるためには、生の食べ物から酵素を摂取していくことが欠かせないな~とあらためて強く思いました!2日目は鶴見先生の講義も、丸一日ありました。こちらは、とにかく「腸」についての講義。もう、これでもかっ!!ってほど腸、腸、腸一色のお話が、朝の10時から夕方四時半まで続きました。これも、知らない話がところどころにあって、わたし的にかなり面白かったです。腸の力を高めていけば、解毒はもちろん、美肌もアンチエイジングも思いのままです!ここで得たトピックスを書こうと思ったんですが、例のごとく前置きが長くなりすぎまして、、、すみません、次回早めに更新しますね。放射性物質は、正しく怖がる。そして解毒酵素の力を高め、腸力もアップしていきたい!!↓1クリック応援して下さると嬉しいです!ブログ村人気ランキングへ
2011年04月21日
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みなさん、こんにちは。梅雨があけて、案の定あまりにも灼熱の夏が来ましたね。お盆休みはいかがおすごしでしょうか。紫外線やブルーライトによる光ダメージと光ケアについて、ユーチューブにアップしました。夏らしいことがあんまり出来ない夏なので、意味不明に浴衣を着て撮影したんですが(笑)、絵づらだけでも夏気分が出たかなと思っています。良かったら、見てみてください!https://www.youtube.com/watch?v=jl7wRRr-QDIさて、少し前になりますが岩手県で初の感染者が出て、その方が勤めている会社に中傷のメールやら電話やらが100件以上あったというニュースを見ました。岩手県はさすがワカメの消費量日本一なのもあるのか、今までゼロだったのは素晴らしいですが、これは残念なニュースです。感染した人を叩くって何ででしょう?岩手県だけでなく、感染者やお店が差別されたり批判されたりということが、ちょいちょい全国で起きているようです。ウイルスなんてそこら中にいますから、条件さえ揃えば誰だって感染する可能性があります。当たり前ですが、感染した人が悪いわけじゃありません。それなのに、感染した上に責められるというのは、とても理不尽に思います。各地で自粛警察、マスク警察といった一般の方々も出現していると聞きます。お盆で東京から地方に帰省したら、批判文章が玄関に貼られたというニュースも見ました。東京は人口が多いので、比例して感染者数も際立ちますが、連日東京の感染者数ばかりを報じているのもあり、東京差別のようなことも起きているようです。PCR検査で陽性が出ただけで、感染者数が何百人とかって、毎日毎日発表していますが、ウイルスって喉の粘膜にちょっといたからって、それで感染しているとは言えないです。いたからって必ずしも粘膜免疫を突破出来ないし、たいていはマクロファージに食べられて終わりです。でも、白血球にやっつけられて死んだウイルスが喉にいても、遺伝子検査ですから陽性が出てしまいます。陽性者は必ずしも感染者ではないですし、感染していても今現在日本では、ほとんどが軽症か無症状。自然免疫で治っている方が多いようですね。日本の新型コロナでの死亡率が欧米の100分の1である理由は、医療制度が整っている、核家族化とか介護施設、老人ホームでの対策が優秀だったこと、マスク好き、肥満の方が少ない、ハグ、握手、あいさつのキスの習慣がない、飛沫が飛びにくい言語、土足で部屋に入らないなどの理由が考えられますが、自然免疫にも差があったようです。これには、下記のようないろんな説がありますが、まだはっきりはしません。●昨年の段階で、かなり弱毒性の新型コロナが入ってきていて、多くの日本人が知らないうちにすでにこれに感染していたため、交差免疫が働いた(京都大学大学院医学研究科の上久保靖彦特定教授と、吉備国際大学の高橋淳教授らの研究グループの研究)●普通の風邪の中に4種類のコロナウイルスがありますが、これによく罹患していることで交差免疫が働いた(カリフォルニア州ラホヤ免疫研究所の免疫学者であるシェーン・クロッティとアレッサンドロ・セッテ率いる研究チーム等)●BCG●海藻、発酵食品の食文化高齢の方や、基礎疾患のある方と暮らしている方はご心配だとは思いますし、高齢のご両親に会いに行くことを遠慮されている方も多いと思います。こうした配慮はリスクを考えるとたしかに必要ですが、今現在毒性が低い新型コロナでここまで気にして、コロナより約10倍の死者数が出ているインフルエンザでは、こういう話にならないのは何でなんでしょうね。毎冬、日本だけで1千万人くらいの患者が発生し、インフルエンザがきっかけで約1万人が亡くなっています。でも新型コロナはまだ千人未満です。もう、リスクの話になると、田舎に一生帰れない気がしてきました。リスクと言われると、一生マスクを外したらダメな気がしてきました。新型コロナの3倍の死者数が出ている交通事故のリスクを考えると、道を歩かない方がいいでしょうか?本当に重症の方が医療を受けられないという医療崩壊を防ぐためにも、集団免疫を獲得するまでは、ある程度の自粛は必要だと思います。まぁその集団免疫を、日本ではすでに獲得しているのではないかと言っている専門家の先生(上に書いた京都大学大学院医学研究科の上久保靖彦特定教授と、吉備国際大学の高橋淳教授らの研究グループの研究がそれです)もいますが、このあたり意見がまだ分かれているようです。ただ、感染するための受容体のACE2が元々少なく、発症のリスクが今現在かなり低い子供たちに対して、学校が過剰に自粛したりする必要があるのかなというのは、とても疑問です。うちの息子の高校なんか、全員マスク着用で、昼休みにご飯食べる時も友達と食べず一人で食べろ、横を向かず前を向いて誰ともしゃべらず黙々と食べろと指導されるそうです。期末テストも自粛でなくなってしまいました。これって、本当に必要な措置なのでしょうか。もちろん、ウイルスは絶えず変異していますので、強毒性に変異した新型ウイルスが流行したら、また話は別ですが。そして、過剰に煽られた恐怖のあとには、ワクチンが待っているのも気がかりです。通常5年以上かかって安全性が確認され、承認されるべきワクチンがスピーディに認可されることも、別の意味でもっと怖い。これが義務化される流れになったら、相当怖い。元々、変異しやすいウイルス相手に、完全な獲得免疫を得るワクチン作りというのはかなり難しいとも思います。そして、こうした社会的な不安感がある時は、誰かをみんなで叩くという出来事が、特に起きやすいと言われています。SNSが普及したこともあり、会ったこともない誰かを集団で叩くということが気軽に出来てしまいやすいのもあります。これを「正義中毒」と名付けて論じている、脳科学者の中野信子先生の「人はなぜ他人を許せないのか?」という本を読んでみました。中野先生の本は何冊かこれまでも読んでいるのですが、この本が最高に興味深かったし、読んでためになりましたので紹介します。中毒と言うのはちょっと極端な表現ですが、依存症というほうがいいでしょうか。欲求の達成により、脳の快楽物質のドーパミンが出るという報酬系の仕組みがあるのですが、この報酬系のループにはまると、依存性が出てそれを繰り返してしまうという仕組みが私たちの脳の中にあります。これは悪い事ばかりでは全然なくて、脳の基本的欲求は「生きたい、学びたい、仲間になりたい」の3つなので、さまざな目標に向けて、ドーパミンという報酬によって前向きに努力したり、頑張ったりできます。ただ、この報酬系というのは、一時的な快楽や、薬物、たばこ、アルコール、ゲーム、ギャンブル、買い物、SNSなどへの「依存」にもつながる場合があります。ドーパミンがからむと、いったん依存してしまうと、なかなか抜け出せなくなるので、この依存が過剰になると薬物やアルコールやたばこでなくても「中毒」と言って過言ではありません。実は、人間の脳には敵とか悪だとレッテルを貼った相手に正義の制裁を加えると、この報酬系が刺激されて快楽物質のドーパミンが出る仕組みになっているそうなんです。哺乳類は個体の弱さをカバーするために集団を形成することが多いのですが、人間は特にそれが顕著です。人間は集団を形成して維持することに長けていたからこそ、発展したし、進化した種です。特に日本人は、島国で、台風や地震などの自然災害が多いという環境により、諸外国よりももっともっと集団の規律を大切にし、空気を読み、集団の和を乱すことを極力回避する傾向にあるようです。また、稲作が盛んだったのもあり、村社会というものが形成され、お互いを助け合うための村のしきたり、掟があり、従わない少数派に「村八分」という制裁が科されたという歴史も色濃く残っています。集団主義によって生き残ってきたという長い長い歴史に刻まれたDNAがあるため、個人の意思よりも集団の目的を最優先にし、集団が決めた取り決めや、協力事項に従わない人は、みんなから非難されたり攻撃されたりしてきました。集団の持続こそが一番重要な正義とされるのです。少数意見の人に暗黙のうちに多数意見に従うように強制することを「同調圧力」、英語では「ピアプレッシャー」と言うそうですが、日本ではこの同調圧力を感じる場面も多いです。ルールを守り、公共の場所でのマナーが良いことは日本人の美徳としてよく知られますが、これもその性質の1つではあります。絆を大切にし、みんなで助け合う、みんなに合わせる、空気を読む、自己主張しない、議論が苦手、、これも日本人的な性質です。そして、集団内を平和に保つために異質なもの、問題を起こした者を排除するという傾向もあります。いくら時代が変わって、海外との交流も盛んで、ダイバーシティなど多様性が重んじられるようになったとはいえ、こうした日本人の性質が変わるには、少なくとも千年はかかるということです。。。。自分の所属する集団を守ることは、生き残るために大切なことでした。なので、集団の不利益になるものや、基準に外れたものに「悪」というレッテルを貼って攻撃すると、ドーパミンが出て快楽を覚えるようになっているそうなんです。集団とは第一には家族、友人、仲間、会社、業界、学校、地域、国など、いろいろな規模があります。しかも、脳は労力の省エネのために、自分の所属する大なり小なりの集団以外の集団や他人をなかなか受け入れない傾向もあり、直接相手を知らなければよけいに簡単に「悪」のレッテル貼りをしやすいんだそうで。それが本当であろうが、なかろうが、理不尽なことであろうが省略してしまう。。。SNSなんか、まさにそれなので、こうした脳が持つ性質と日本人の性質が悪く出ると、ああした炎上行為となるようなんですね。もちろん、あらゆる人にあきらかに迷惑をかける行為はやめてもらわないと困りますし、ひどい犯罪行為などは法律で罰せられないと秩序が乱れ、多くの方が平穏に暮らせなくなります。みんなが好き勝手すればいいという話では全然ありません。でも、会ったこともない人を噂レベルで安全地帯から無自覚に中傷するとか、感染症になった方をみんなで罵倒するとかは、相当怖いなと思います。最初は、そんな人もいるんだなーくらいの感覚で中野先生の本を読んでいたのですが、読み進めるとそれは私たち人間の脳の仕組み的に元々備わっているもので、特に日本人の脳はバランス物質のセロトニンが少ないので、正義中毒が起きやすく、簡単に異質なものや敵だと認識したものを責めたくなりやすいんだそうで、、、これは自分の脳の中にもあるんだなと思うと、目からウロコでした。元々脳の仕組みにある以上、油断すると自分も知らず知らずのうちに、何かを安易にカテゴライズしてジャッジしてしまっているかもしれない。こう考えといたほうがいいわけです。これを防ぐには、脳の前頭前野に鍵があるようです。自分にはこういう傾向があるから今後はこうしようとか、他者の立場にたってものごとを想像してみたり、他者に共感したり、自分の良くないと思う行為を抑制したり、新しいことを受け入れたり、分析したり、簡単に決めつけたりせずに、ものごとを俯瞰で見ることが出来る脳の部位です。ここが発達していると、そう簡単に正義中毒に陥らないようなんですね。この部位が発達して厚みを増して完成するのは、なんと25歳~30歳前後!脳が成人するのって、実はこんなに遅い!若気の至りって、そりゃ起こるよなって話なんです。しかも、この部位の発達は、遺伝よりも、環境要因が大きいのだとか。ということは、経験を積んだり、自分の努力次第で変えられるということでもあります。ただ、30歳頃から、今度は加齢で前頭前野が委縮して衰えてきます。昔を過度に懐かしんだり、保守的になったり、新しいことを受け入れられなくなったり、人を許せなくなったり、衝動が抑えられなくなったり、すぐにレッテル貼って決めつけたり、共感力が落ちたり、、というのは前頭前野の老化のサインなんだそうです。突然キレるおじいさんがたまに話題になりますが、こういうメカニズムなんでしょうね。。。ただ、中野先生が言うには、努力次第でこの前頭前野の衰えを防止し、鍛えることが出来るというんですね。鍛えるためのいろんな方法が書いていますので、詳しくはぜひぜひ中野先生の本を読んでみて下さい。栄養学的な観点からも書かれています。前頭前野の機能で重要なことは「メタ認知」というもの。要するに、自分を客観的に、俯瞰で見るという機能です。自分の気持ちを自覚している、自分のやっていることを分かっている、ということだそうです。このメタ認知を働かせ、普段から自分を客観的に見る習慣を持っていることが、前頭前野のアンチエイジングのためにも、正義中毒に陥らないためにもとても大事なんだそうです。これってまさしく「瞑想」ですよね。瞑想って「何も考えないことだ」、「無になることだ」と、「それが出来ないので瞑想はうまく出来ない」、「苦手だ」という方に会うことがあるのですが、瞑想って実はそうじゃないんですよね。もちろん最初は呼吸に集中しつつ、何も考えないのですが、何か考えたとしても、何か感情が湧いてきたとしても、「それに気づいている」ということが大事なんです。むしろ、湧いてきた感情に気づいて、それを次々に棚に上げていくことで、脳や心のデフラグをすること、そして整理をすることが最初に必要なことで。それをしないで、無理に感情を殺して何も考えなくすることが、瞑想ではない。瞑想を続けていると、脳の整理がついているので、普段活動中に脳が良いパフォーマンスを発揮出来ます。必ずしも目をつむって座って瞑想することが瞑想ではないです。瞑想的に生きることが、瞑想なんだと思います。忙しいとは心を亡くすと書きますが、忙しすぎると自分の気持ちに気づく余裕がなくなります。腹が立ったり、誰かを攻撃している時も、実は感情に溺れているので、気持ちを見れてはいません。感情が湧いてきても、ちゃんとそれを見れていれば、それに気づいていれば、どんな嫌な感情でもやがてはそれを手放すことが出来ると思います。感情をちゃんと自覚できていない時、人はストレスで心や身体を壊したり、正義中毒で誰かを傷つけたり、誰かを苦しめたりしてしまうのではないでしょうか。前頭前野を鍛えて、脳のアンチエイジング!メタ認知を習慣化しましょう♪1日ワンクリック応援お願いします!にほんブログ村「老けないオーガニック」好評発売中!鬼のインスタhttps://www.instagram.com/katsutasayuri/鬼のフェイスブックhttps://www.facebook.com/sayuri.katsuta.1
2020年08月14日
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シミについて3日連続書いてきました。紫外線イコールシミというわけではない事は、わかって頂けたと思います。とはいえ、紫外線はシワの原因にもなりますし、やはり避けたほうが無難であると思います。そこで日焼け止めの問題です。私は冬はあまり紫外線を気にせず、日焼け止めもほとんど使いませんが、これからの季節はだんだんと紫外線量も増えてくるので、3月くらいからは欠かせなくなってきます。しかし日焼け止めって絶対クリームじゃないですか、ほとんど。クリームというと、界面活性剤の問題が出てくるわけで、そこが問題。今まで使っていたのは下の二品です。上のヴェレダのほうは、普段使い、下のビーバンジョアのは夏の外出時のみと使い分けてきました。ヴェレダの日焼け止めは肌に有害な紫外線吸収剤を使わず、酸化チタンで乱反射させるタイプ。使用されている界面活性剤は大豆オイルで作ったステアリン酸グリセルと卵黄から取れるリゾレシチン。配合量も全体の3%と少ないので、さほど肌に影響あるレベルではないでしょう。でも本当なら界面活性剤は2%未満が私としては我慢の限界です(笑)下のビーバンジョアのは、オリジナル成分のYチタンというのが紫外線のA波もB波も99.9%跳ね返すという優れもので、多分こんなに紫外線を防御出来るのは、世界でこれだけだと思います。しかし、いかんせん高い!そして最近医薬部外品になってしまったので、全成分表示をやめてしまったのです。なので、今何が入っているか正確には分かりかねますし、医薬部外品になったからって成分表示開示をやめるところが怪しい。なので、今年これを使うかどうかは悩みどころです。で、もっとよい物がないかと探したのですが、日焼け止めというのは紫外線を防御する事がメインになっていますので、なかなか肌に優しい処方の物がない。しかし、日焼け止めが肌を刺激したのでは、逆にシミやトラブルの元ですから元も子もありません。で、探しに探して、現時点で一番許せる日焼け止めを見つけました。これです。界面活性剤を使わず、なんと石鹸で乳化させています。ええ?石鹸?って私も最初思いましたが、これが意外と優れもの。メーカーに根掘り葉掘り聞きました(笑)乳化に使うのは必要最低限の量の石鹸なので、アルカリ性に傾きすぎる事もなく、肌の上に乗ると石鹸成分は汗などですぐに中和して油脂(脂肪酸)になり、乳化力がなくなりますので、皮膚刺激にはならないようです。前から石鹸乳化には興味があったのですが、なんとなく食わず嫌い感があり手を出さずに来ましたが、今年はこれを使おうと思います。しかし乳化力が弱いので、かなり硬いクリームらしいです。それに、つけていつまでも顔に手でのばしていると、白いカスが出てくるらしい。これだけの下地じゃ乾燥するとか、いろいろ問題点はあるみたいです。ですので、まずオイルを塗ってからにするとか、工夫が必要かもしれません。しかし、なんといっても840円ですから(笑)試してもいいお値段。また使用感はレポートしますね。アンチエイジングランキングに参加中!ベスト5を目指してます。応援よろしくお願いします。blogランキングに1クリック下さいな
2006年01月18日
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みなさん、こんにちは。ゴールデンウィークはいかがおすごしでしょうか?先週、わたしは四国の、あるお醤油の蔵を訪ねました。↑100年以上前に作られた杉樽の中には・・・・↑お醤油のもろみが発酵中!!無農薬の国産丸大豆と無農薬の国産小麦に麹菌をふりかけて麹を作り、とオーストラリアの天日塩で仕込まれています。ここからは100年前の杉樽や明治時代からある蔵に住みつく乳酸菌と酵母菌が、この中に交代で入り込んで発酵して、お醤油を作り上げていきます。この蔵は、26年前に日本のお醤油の蔵で初めてOCIAオーガニック認証を取った蔵です。農薬が日本に入ってきたのは戦後ですし、元々はお醤油の原料の大豆も小麦も国産無農薬が当たり前でした。作り方も、上記のような本醸造しかありませんでした。しかし、戦後の食料不足により、少ない原料でたくさんの醤油を作る必要性から、脱脂加工大豆からアミノ酸液を作って着色料で着色して砂糖を入れるような作り方のお醤油が増え、その後は経済優先の為に、こうしたやり方をする蔵が増え、化学調味料や、ぶどう糖果糖液糖なんかを入れ始め・・・そして農薬を使った栽培が台頭し、安い海外原料が台頭し、あげくは遺伝子組み換え大豆が台頭し・・輸入大豆のほとんどが遺伝子組み換えという事態にもなってしまいました。遺伝子組み換え大豆を使用していても、お醤油には表示義務はないので分かりません。日本の大豆自給率は約5%で、日本の輸入大豆の約75%は米国産です。そして米国産大豆の約93%が遺伝子組み換え大豆ですからね。本醸造をする蔵は探せばまだありますが、国産原料で仕込むところは稀で、国産無農薬原料で本醸造ともなると、本当に指で数えるくらいの蔵しか存在しません。更に、杉樽仕込みともなれば、もう本当に希少中の希少です。この蔵はその中でも、26年前から無農薬国産原料での本醸造を復活させている蔵なので、まさに古くて新しい先駆者的な蔵だと思います。1年半以上熟成し、もろみを搾ったものを火入れしてお醤油になりますが、ここで火入れせずに目の細かいフィルターを通して酵母菌、乳酸菌を減らすことで発酵を止めると、更に大変珍しい酵素が活きた生醤油になります。このお醤油をオリジナルラベルで、私のブランドで秋からやらせて頂くことになりました。嗚呼、楽しみ♪私はカイロプラクティックの施術以外に、オーガニックコスメのプロデュースを8年前からやっているわけなのですが、健康と美容、ナチュラルアンチエイジングを考えた時に、日本古来の調味料がおかしくなっていることが残念でならなくて。消えつつある本物の味を、もっともっと残したい、広めたいって思っています。特にお醤油やお酢や味噌などの日本の代表格のアンチエイジングな発酵食品は、本物をいただくことが大切だと思います。例えばお醤油は大豆、小麦、塩を原料とし、麹菌、乳酸菌、酵母による絶妙な発酵過程を経て生成され、その過程でアルコールやバニリンなどによる香り、大豆由来のアミノ酸によるうま味と、小麦由来の糖による甘みをもちます。味噌は蒸した米や麦に麹菌を植え付け、蒸して潰した大豆に混ぜることで、麹菌が生み出した酵素によって原料中のデンプンやタンパク質が分解されブドウ糖、麦芽糖、アミノ酸と変化していきます。そうすると糖質を求めて乳酸菌が増え、乳酸が発生することで、今度は酵母が生育しやすい環境になって酵母が増えます。酵母は糖分からアルコールや有機酸を作り、アミノ酸から高級アルコールを作り、味噌の香味を増やします。発酵という微生物のはたらきが加わることによって、たんぱく質やビタミン、ミネラルなど栄養成分が消化吸収しやすい状態に分解され、栄養価がさらに高まっています。発酵とは食品に含まれる糖質、たんぱく質などが乳酸菌や酵母菌、麹菌などの微生物が作り出す酵素によって分解されて変化することです。発酵することで食品のうま味も増しますし、微生物が新しい栄養成分を作り出し、酵素も爆発的に増えています。動物も植物もみな体内で酵素を作っていますが、普通は自分に必要な酵素しか作りません。しかし麹菌や酵母菌などの微生物は、自分が必要とする何百倍もの酵素を作ってくれますし、乳酸菌は人間の腸内でも、ビタミンB1、B2、B6、B12、葉酸、ナイアシンなどの美容に嬉しいビタミンを作ってくれる他、細菌やウイルスが体内に侵入しようとした時に、免疫細胞を活性化してくれる働きまであります。私たちはこうした微生物たちに囲まれ、助けられて生きているんだなーって、あらためて思いますね。このブログでも何度か書いていますが、免疫細胞の約60%~70%が小腸に集中していることが分かってきています。腸は体内にありますが、常に食べ物が外から入ってくるので、外界からの病原菌を最初に食い止める必要があるからだそうです。腸内に乳酸菌やビフィズス菌などが多いと、食物繊維やオリゴ糖を分解して乳酸や酢酸などを分泌し、腸内を酸性にして、更に善玉菌が優勢な腸となり、免疫力も上がります。発酵食品をよく食べ、食物繊維の多い野菜や海藻を食べると言うことは、健康にも美肌にもとっても有効です。ところが、腸内で悪玉菌が優勢になってくると毒素や老廃物がたまって免疫力が低下し、アレルギーは悪化し、美容面では肌荒れを起こしやすくなります。1つは食べ過ぎた時です。食べ過ぎると消化が追い付かなくなり、未消化のものに悪玉菌がたかり、有害なガスを発生させます。これがインドール、スカトール、硫化水素、アンモニアなどです。特に体に有害なのが、硫化水素とアンモニアです。これらが腸壁から吸収されると、血液を汚して、アレルギーやガン、糖尿病、肌荒れなどを引き起こします。硫化水素は卵の腐ったような臭いがします。便秘をすることでもクロストリジウムなどの悪玉菌が増殖し、有害物質が増えてしまいます。また、たんぱく質や白砂糖、動物性脂肪、酸化した油は悪玉菌の大好物です。悪玉菌が優勢になっているかどうかは、便を見ればすぐ分かります。便に色を付けているのは胆汁の中にあるビリルビンという物質ですが、ビリルビンは便が酸性なら黄色寄り、アルカリ性なら黒っぽく変化します。腸内の善玉菌が優勢だと酸性の分泌物を出すから、黄味寄り悪玉菌優勢だとアルカリ性の分泌物を出すから色が濃くなります。また悪玉菌が出すガスは臭いですから、においでも分かりますね。私は発酵食品以外では、大草原の乳酸菌というサプリメントと瀧の酵母という生きたサプリメントを、腸がいまいちな時にたまに飲みます。乳酸菌と酵母菌は乳酸菌の分泌物が酵母の成長を助け、酵母の分泌物が乳酸菌の成長を助けるので共生している関係です。患者さんなどにも腸が不調の方やアレルギーの方にはおすすめしますが、両方ともパワーがすごくあるのでみなさんに喜んでもらえます。酵母は糖質やデンプン質、たんぱく質を主に分解し、酸素があればアルコール、乳酸、酢酸などの有機酸も分解吸収しますし、たくさんの酵素も作り出します。乳酸菌は食物繊維や糖質、たんぱく質、脂肪を分解して、悪玉菌の繁殖を抑え、ビタミンB群などを腸内で作り出します。発酵力の強いこういう生きた乳酸菌と酵母菌をたまに外から送り込むことで、自分の腸内にいる善玉菌達も元気を取り戻すようです。乳酸菌サプリも酵母菌サプリも、まずは寝る前に飲むのが良いようですよ。ちなみに、瀧の酵母にペット用があるんですが、これがペット酵母って言ってね。最近リニューアルして、無農薬のアガベイヌリンと菊芋という水溶性の食物繊維の多い粉末も加わり、更にパワーアップしました。エサにちょっと混ぜるだけで、特に湿疹などの皮膚トラブルのある犬や猫ちゃんたちに、ものすごく効果があるようです。ペットフードでは酵素不足というのもあるし、やっぱ腸内環境って重要なんですね。もう1つ腸内善玉菌達が作り出す物質で、たいへん有効なものが「短鎖脂肪酸」です。脂肪酸は油を構成する成分のひとつで、数個から数十個の炭素が鎖のように繋がった構造をしていますが、炭素の数が6個以下のものを短鎖脂肪酸と呼びます。短鎖脂肪酸には、酢酸、プロピオン酸、酪酸などがありますが、これらは腸内では食物繊維やオリゴ糖を善玉菌が分解して発酵している時に出来ます。短鎖脂肪酸は、なんと消化管と全身の臓器の粘膜上皮細胞の形成と増殖を担っているそうです。胃液や膵液などの消化液の分泌を促す働きまであり、ミトコンドリアの活性化とか、腸内で有害な菌の増殖を抑制したり、蠕動運動を促進したり、さまざまな有益な機能があることが分かってきています!短鎖脂肪酸を腸内で増やすには、鶴見先生によると、なんといっても海藻、リンゴなどに含まれている水溶性の食物繊維、それから穀類、大豆、きのこ類にある不溶性の食物繊維だそうです。食物繊維の一部は腸で分解され、100g食べたとしたら、47gくらいの短鎖脂肪酸が出来るということが、最近注目されているようです。そのほかには、短鎖脂肪酸がそもそも多く含まれている黒酢、お酢、梅干しなども良いですし、ピクルス、らっきょう、漬物、キムチなどの発酵食品にも短鎖脂肪酸は多いようです。2009年のネイチャーに掲載された論文でも食物繊維や短鎖脂肪酸の摂取量の増加で、大腸炎などを緩和できる可能性があるとされています。論文http://www.nature.com/nature/journal/v461/n7268/full/nature08530.html腸内善玉菌を優勢にし、短鎖脂肪酸も多い発酵食品。本物を摂って、発酵ビューティーでいきたいですね!!!
2014年05月02日
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みなさん、こんにちは。あっという間にゴールンウィークが終わってしまい、いつもの日常です。私は今回、はじめて沖縄で講演会をやらせて頂きました。↑大好きな那覇のオーガニックレストラン「浮島ガーデン」さんの2階でやりました。古民家を改装したお店なので、2階は特に落ち着く空間です。↑浮島ガーデンと言えば、この伊江島産小麦の冷やし中華が超絶おいしいのですが、今回もこちらを食べてから頑張りました。伊江島小麦は、沖縄の伊江島に伝わる在来種で、農薬を使用せずに大城さんという方が作られていて、あまり精製されていないので、かなりふすまが残った、食物繊維の多い味わい深い麺です。↑旅先でも講演会前はやっぱり美容院に行きます。美容室に行くと、気持ちがしゃきっと切り替わるようです。今回は浮島ガーデン近くで、かなりコアなオーガニック美容室がありまして、そこでやってもらいました。スプレーとかもファファラで、あの臭い匂いがありません。ノンケミカルなため、シャンプーも石鹸シャンプーで、パーマもやらない美容室です。自分史上最大の、休憩入れて2時間もお話してしまいました。来て頂いた方、ありがとうございました。こんな風に、今後いろいろな地域でお話しできたらと思っています。オーガニックレストラン浮島ガーデンオーガニック美容院room↑翌日は本島のかなり北側のはての聖地、大石林山へ行きました。UAさんの撮影で来た場所で、ゆっくり見る余裕がなかったのですが、今回はいろいろなところを歩くことが出来ました。↑大石林山内の「生まれかわりの石」です。ここを3回くぐると、良くないカルマがすべて消えると書いてあったんで、一応3回くぐってきました(笑)↑さて、そのあとは「カフェ水母」へ↑海辺にあるとってもかわいいナチュラルレストランで、お米も野菜もほとんどが自家栽培で有機無農薬です。↑生野菜たっぷりのベジタコスを食べました。おいしいです。↑目の前のビーチで、息子はひたすら水切りの鬼でした。1時間近く、平べったい石をひたすら投げこんでました(笑)カフェ水母〒905-1502沖縄県国頭郡国頭村楚洲150-1Tel:0980-50-4040↑そのあとは、無農薬で無肥料でなんと露地栽培でイチゴを作っていると言う、奇跡のやんばるイチゴ農家の、森岡いちご農園を訪問しました。森岡さんは5年前から、無農薬でのイチゴ作りに取り組んでいらっしゃるそうです。高畝でネットで守られていましたが、虫にもやられておらず、きれいなイチゴ畑でした!露地での栽培に適している「宝交早生(ほうこうわせ)」という品種で、小さいですが濃くて風味のある味で、とっても良い香り!実が柔らかいので販売には向かず、なかなか市場に出回りません。イチゴは虫がつきやすく、通常農薬の量が多い果実です。森岡さんのところでも有機肥料を与えていた初期は、虫が発生したそうです。しかし無肥料にしたところ、そういう被害は目に見えて減り、台風の多い雨の多い沖縄で、まさかの露地栽培での無農薬イチゴ作りに成功されました。露地にこだわったのは、何よりイチゴが大好きで、露地のイチゴの方があきらかにおいしいからだそうです。寒暖差が激しい土地柄なのも、糖度を上げることに繋がっているようです。苺は、与える水分量をコントロールすることで甘さを出すのですが、味の濃い苺へのこだわりから、水やりは一切せず、雨も苗の時以外は降ってほしくないくらいだそうです。露地でさんさんと太陽を浴び、畝を高くして、根を深くはらせ土の滋養を存分に吸わせたイチゴは、本当においしかったです。うちの表参道の店で、先日1日だけこのイチゴを販売して大好評だったんですが、またやれたらやりたいです。もしかしたら、森岡さんの奇跡のイチゴジャムを鬼仕様で作っていただけるかもです。お楽しみに!↑さて、そのあとホテルに帰ろうと思ったんですが、フェイスブックを見てみると、リスペクトする三宅洋平さんが、地元本部町の「かつおのぼりまつり」でライブするという書き込み発見!たまたまホテルから車で30分くらいのところだったんで、まさかまさかのライブ鑑賞が出来ました!洋平さんの歌を聞くと、パワーチャージ出来ます。ラッキーでした。↑翌日は、伊江島小麦があまりにおいしいため、なぜだか伊江島にフェリーで渡りました。あいにく梅雨入りしてしまったんですが、伊江島では絶賛百合祭り中で、リリーフィールド公園では海岸沿いにてっぽう百合畑が、いっせいに花開いて圧巻でした!一応、名前が小百合なもんで、ちょっとテンション上がりましたよー\(◎o◎)/!もちろん伊江島小麦の麺と伊江島小麦粉もさっそくゲットしました。残念ながら希少すぎて、県外から買うことどころか県内でもなかなか手に入りません。食べたい方は浮島ガーデンさんへどうぞ。↑伊江島に行ったら、伊江島のサグラダファミリア「カーサビエント」に泊まるべしと、浮島ガーデンの店主の直子さんに聞いて、やってまいりました!民宿なんですが、曲線が多くてすごく面白い建物でした。焼き物をやっていたお父様が、家作りにも凝り出して、全部手作りだそうです。↑カフェでの朝食が付いているのですが、これがかなりの絶品でした。お米は無農薬ですが、野菜は必ずしもオーガニックというわけではないようですが県産や伊江島産野菜。完全ベジな朝食でした。いつもは朝は生野菜と果物くらいしか食べませんが、思わず食べちゃいます。カウンターから見える厨房に置いてあった油が、まさかの鹿北製油の無農薬なたね油でした(*^。^*)春巻きが苦手な私ですが、まったくスイスイとおいしく食べられたのはそのせいかもしれません。カーサビエント〒905-0501沖縄県国頭郡伊江村字東江上549TEL 0980-49-2202さて、最近私はあるものに注目しているんですが、それは何かと言いますと・・・・↑春ウコンです!!そう、この沖縄でたくさん栽培されているハーブです。ウコンと言えば肝臓に良いというイメージしかないと思いますが、本当にさまざまなパワーがあるようで、アンチエイジング的に非常に気になっています。特に、春ウコンは精油成分が多く、薬効が一番高いことで知られています。ウコンの有効成分はクルクミンが有名ですが、クルクミンには肝臓の働きを強化して、胆汁の分泌を促す働きがあり、利尿作用もあります。これだけを考えると、春ウコンは秋ウコンの10分の1しかクルクミンが含まれていないのですが、だからこそ過剰症が起こりづらいと言えます。春ウコンが優れているのは精油成分が秋ウコンに比べ約6倍、ミネラルが約6倍ほど多いということ。精油成分の中に、ターメロン、シネオール、クルクメン、クルクモール、エレメン、パラメチトルイルカピノール、フラボノイド、アズレン、カンファなどが多く含まれていて、これらが五臓に有効に働くようです。生活習慣病や、肝機能向上、風邪やウイルス性疾患、ヘルペス、細菌性疾患要するに炎症全般。花粉症、皮膚炎、自己免疫疾患、関節炎、免疫力UPなんかに大変良いようですが、美容的にも乾燥肌の改善とか、吹き出物改善にも効果があるようです。私はこの中で、ウコンが炎症を抑える働きにすごく注目しています。先日も書きましたが、ウイルスや細菌が入ったり増殖した時に起こる激しい炎症以外に、日常生活にあまり影響を与えない常在菌が少し増えて起こっているものや、代謝活動の中で老廃物の処理過程で生じるもの、腸の中で悪玉菌が作る有害物質により起きているもの、それから糖質の摂りすぎによって出来るAGEによる慢性的な弱い炎症などがあります。この慢性的な弱い炎症が、酸化、糖化に次ぐ、3つめの老化の最大原因でないかというのが、アンチエイジング界で今注目されています。抗炎症がトピックスなのです。モリンガ、キャッツクロー、クリルオイル(DHA、EPA)、金時生姜、ココナッツオイル、大豆の発酵食品、玉ねぎ、海藻、椎茸、プロポリス、水素、オリーブの葉、エキナセアなどにも抗炎症作用が高いです。鬼的には、春ウコンもかなりきてます!沖縄には春ウコンをあちこちでみかけたので、いろいろ見てきました。↑この「ちぐさ」という会社の春ウコンが良かったです。無農薬自社栽培で、粒にするのにいっさいの添加物を使用していません。那覇の国際通りで見つけました。おもしろい会社です。そしてそして、沖縄に住む友人のヒプノセラピストAZUさんが南城市に引っ越ししていて、訪ねたらなんとおうちの真裏にこれが・・!!!↑なんと、沖縄でのウコン発祥の地だった!!!!\(◎o◎)/!ウコンは琉球王国の大切な交易品で、その栽培が始まった時にこの地の地頭大城氏がここにウコンを植えて栽培普及に大変な尽力をしたと言う事です。ご縁!!!ウコンづいてるー!!↑こちらはAZUさんのセラピールームです。旦那様の真吾さんは鍼灸師で、この向かい側の部屋で施術されています。だから体のコリも心のコリもすっきりなのが、この治療院のすごいところ。沖縄に行かれたらぜひ、行ってみて下さい。ルーア大好きな沖縄でリフレッシュ出来ました。そして、アンチエイジングは抗酸化、抗糖化、抗炎症が重要。植物の持つチカラに、これからも注目していきたいです!
2014年05月10日
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みなさま、こんばんは。このブログをはじめて、そろそろ3年がたとうとしています。今も毎日4000~5000アクセスあり、更新がゆっくりなのにも関わらず、ブログランキングにクリックもして頂いているようで、本当にいつも応援して頂いてありがとうございます!ブログをはじめた時には1歳だった息子も、4歳になり、言葉もだいぶ達者になりました。最近では夜は絵本を読んであげたり、トランプをしたり、オセロをしたりしています。オセロはまだ私が勝ちますが、トランプは神経衰弱は時々、、というか半分くらい私が負けてしまいます。やばいです(汗)絵本は最近は「よるくま」というのと、「マトリョーシカちゃん」「わけっこてんし」「めがねうさぎ」「青い鳥」をよく読みます。私は、劇団員だったのですべて役によって声を変えて迫真の演技(?)で熱演してしまいます。でも劇団の頃は黒蜥蜴とか、巫女とかの役が多かったので、どうもかわいい役より「青い鳥」の夜の女王の役をやっているのが、一番しっくりくるんですが、怖すぎて息子が泣いてしまう事があるので、あまり熱演しないように気をつけています(笑)この「よるくま」というのは大好きな酒井駒子さんの絵本です。酒井さんは「赤い蝋燭と人魚」とか「金曜日の砂糖ちゃん」とか、子供を持つ前から大好きな絵本作家さんだったんですが、ちょっとこの2つは暗すぎてさすがに息子にはちょっと読めなくて。「よるくま」は酒井テイストがありながらも、あったくてかわいい話で、息子も気にっています。「わけっこてんし」ですが、これは自分のよろこびや人のかなしみを、なんでも誰かとわけっこしてしまう天使のお話です。すごくステキで大人の方にも読んで欲しい絵本です。「マトリョーシカちゃん」ですが、これは単に私が無類のマトリョーシカ好きであることから、自分の趣味で読んで聞かせてるところがありますねー↑うちにいるマトリョーシカちゃんです。開けると、もう1人いるって分かっていても毎回新鮮な驚きと喜びがある不思議な存在。最後、どこまで小さい子が隠れているのだろうと毎回ワクワクしてしまいます。嗚呼、宇宙を感じますね~♪女性の神秘も感じます!まぁ、こんな話はどうでもいいですわね(笑)さて、今発売しておりますボディプラスの特集ページ(103ページ)に岡江美希さんと並んで、無類の「酢好き」である私の記事が載っています。岡江さんはお酢生活で化粧崩れもしなくなり、お酒も強くなったと書いてあります。前からおすすめのお酢についてはちょくちょく書いてきましたが、今日はお酢効果について、簡単にまとめたいと思います。●疲労回復、コリをほぐすお酢に含まれるクエン酸には筋肉に疲労物質としてたまる「乳酸」を分解してくれる働きがあります。肩こりや腰痛がある、筋肉痛があるなどのお疲れ気味の時に、酢はとてもおすすめです。こんな時には、クエン酸の多い林檎酢がおすすめ。無農薬無堆肥の木村さんのにごり林檎酢なら、完璧です!●ダイエット効果お酢を摂ると、炭水化物に含まれる糖類をエネルギーに変えてくれるので、新陳代謝が良くなって、体内に脂肪が蓄積されにくくなるという利点があります。特に黒酢は脂肪を燃焼させるアミノ酸が多くて、ダイエットには効果大!●血流改善効果お酢は、食べ物の脂肪分を細かく分解してくれたり、血管に付着しがちな悪玉コレステロールを排出してくれる働きがあります。これによって血液の流れがスムーズになり、めぐりのよい体に導いてくれるんです。●血糖値上昇を抑える効果GI値の高い白砂糖系お菓子や、精製された炭水化物などを食べると血糖値が急上昇しますが、その時ブラウニング反応が起きて、体内で炎症が起き、これが皮膚で起こるとコラーゲンやエラスチンを傷つけてシワやたるみを作るということは、鬼的に許せない事態ですが、お酢は糖の吸収をおだやかにしてくれるという、嬉しい嬉しい味方なんですねー私は食事の中に必ず酢を使った料理を入れるようにしています。酢たまねぎなんかもよく作り、3日で食べきります。酢たまねぎの作り方たまねぎ1個をスライスして、黒酢200mlに漬け込むだけ。冷蔵庫保存。●カルシウムの吸収を良くしてくれる効果カルシウムが不足すると骨がもろくなったり、イライラしたりします。カルシウムは神経細胞の連絡をしている神経伝達物質の働きに使われるので、不足すると実は記憶力とか視覚とか、あらゆる神経系の伝達が悪くなります。お酢とカルシウムを一緒に摂ると、酢酸カルシウムになるので、体へのカルシウムの吸収率がぐぐっと高くなります。私はしらすや桜海老をお酢に漬け込んで、毎日お昼に食べています。漬け込んだものは、冷蔵庫保存して3日くらいで食べきります。●酵素を活性化する効果お酢は加熱していない野菜などに含まれる酵素の働きをよくしてくれます。酵素は消化吸収に欠かせず、体内酵素の温存や、活性酸素の除去にも関連するので、鬼的には欠かせないキーワード。毎日酵素たっぷりの生野菜を食べますが、必ずお酢を使った手作りドレッシングでいただきます。特に紅芋酢はポリフェノールが多く活性酸素を無害化してくれるパワーもすごいので、おすすめです。ブドウ酢もいいですね。私はお酢は料理に使う派ですが、ドリンクとして飲みたい場合は必ず5,6倍に薄め、空腹を避けたほうがいいと思います。空腹でお酢の原液をそのまま飲むのは胃にきついです。どんなにいいものでも、すぎると毒。適度に、上手に酢を利用したいですね。お酢をうまく使って、疲れ知らずで、シワもたるみも撃退!お酢ってほんとにすばらしい!人気ブログランキングに参加中!↓1日1クリック、応援よろしくお願いします。これを励みに頑張れます!blogランキングに1票投票するいつも応援クリック本当にありがとうございます!!
2008年11月05日
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昨日書いたローヤルゼリーの山田養蜂場から、もうお礼メールが来ました。信じられない!どうして書いた事を知っているの?最近私が書いた事がすぐに知られるのでびびっています。お名前間違えたようですみませんでした。所じゃなくて場でしたね(汗)ところで、女が化粧品を変える時って勇気がいりますよね。特にライン使いをしていた場合、別のブランドに移行するのはよくよくの事。特に長い期間使っていて、効果があった時期があればなおさらの事です。もう今は別段効果もなく、むしろ肌に合わなく感じてマイナスな気がしていても腐れ縁の彼氏のように(笑)なぜか簡単には別れられない感じ。でも新しい化粧品に出会い、腐れ縁の彼氏を捨てようとまで思った場合、今度は多大なる期待とトキメキ、そしてそのメーカーが持つ「コンセプト」や「効能」は時には、、まるで宗教のように(笑)信仰心まで芽生えさせてしまいます。前にも書きましたが私は化粧品にあまり「効果」を期待をしていません。肌を大気汚染や紫外線から守ってくれて「害」さえなきゃ良いと思っています。よって何かをライン使いした事がほとんどなく、このメーカーのあれはいい、こちらのブランドならこれ、、ってな感じでバラバラ。実際ライン使いにあまり意味のある場合は少ないらしいです。なので、このブログに~のファンデがいいと書いていても、同じメーカーのクリームは×と思ってる場合も多々あります。最近出会ったフランシラのファンデにシルクパウダーを軽くつけると、ほんのりマットになり最高ですが、そこにマイエッセンスのルースパウダーをつける日もあります。このマイエッセンスはオーストラリアのオーガニックメーカーなのですが、すばらしい事に界面活性剤を天然のレシチンのみでやってのけています。しかも配合量も物によって違いますが、0.5%~3%内です。ハウシュカのクリームが5%ですから、界面活性剤だけを見ればさらに肌に優しい処方というわけです。ただ、こちらのファンデはほとんど薄付きで、塗ってる意味なしとの@コスメの評判でしたので、ルースパウダーとコンシーラのみを個人輸入しました。ちょうどファンデを探してる時期だったので、メイク用品ばかりになりましたが、今後スキンケアラインも試してみたいとは思っています。ルースパウダーはこの手の自然派には珍しくほんのりキラキラしてて派手な肌になれますよ。コンシーラは正直硬すぎかな。ロゴナのほうがいいかも。もう一つ、友人からサンプルをもらいこの10日間ほど毎日ライン使いをした化粧品があります。その友人は使って1年半でノーファンデになったそうです。名前はサンダースペリーというメーカー。元は1947年に作られたイギリスのナチュラルコスメでしたが、今は日本の企業がライセンスを買い取って国内生産しています。ここの売りは、最終的にはノーファンデに耐えられる美肌になれるという事です。そのためにはライン使いが効果的であると。うーーーむ、いわゆる神話ものですな(笑)でも実際ノーファンデになっている方がいるわけなので、私の中の「信仰心」が揺らいでおります(笑)しかも10日使ってみて、かなり肌のきめが細かくなり、何かやみつきにさせる魅力を持っています。しかし、ここは変わっていて会員になるか、はたまた会員からしか買えないという狭き門。よく知らないのですがいわゆるネットワーク系のようで、こういう系が苦手な私の二の足を踏ませます。よって興味のある方がいましたら、買い方は本社に問い合わせて下さい。基礎化粧品にはココイルアルギニンエチルPCAという合成界面活性剤が0.5%程度とフェノキシエタノールが同じく0.5%程度入ってますが、この合成界面活性剤は乳化剤の意味合いではなく防腐剤として入れているようで、乳化はなんと寒天とレシチンです。ほかは植物油と精油と植物エキスのみというシンプル処方。ただしシャンプーとかには合成界面活性剤が入ってますから(きっと微量でしょうが)私は使いたくないかな。なぜ防腐剤が入るかというと、いわゆるナチュラルコスメはエタノールなどのアルコールで防腐効果をある程度出していますが、ここはそれを肌刺激として嫌って、ノンアルコールを実現しているのです。実際今までいろんなナチュラルコスメを体験して、エタノールがきつく感じるメーカーもあったので、その考えは、なかなか魅力的であります。うーーーーむ、悩みどころですね。ほんとに化粧品って女の宗教だわ!!アンチエイジングランキングに参加中!応援よろしくお願いします。blogランキングに1クリック下さいな
2006年03月08日
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みなさま、こんにちは。3月だというのにまだまだ寒いですね。しかし、お天気の日はそろそろ紫外線量が増えてきています。3月は9月よりも紫外線量が多いんだという事を思い出し、そろそろ顔に関してはストップ光老化でいきましょう!!先日、代官山のコスメキッチンさんで、MIMCの「ミネラルパウダーサンスクリーン」を購入しました。これはマイカと酸化チタン、酸化亜鉛だけの白いパウダーなんですが、色はうっすら白くらいで、SPF20、PA++ のかなりの紫外線防止効果があります。これがいいのは、またパフ一体型容器で、ファンデーションの下にも上にも、いつでもパタパタ出来る事。紫外線が気になるなっと思ったら、ファンデの上からシミの出来やすい頬骨にだけでもパタパタ!日焼け止めを塗りなおすのがめんどうな時に、これはかなり手軽で便利です。最近、ナチュラピュリファイのノンナノ粒子ファンデーション(ネットでしか販売していません)を使うことが多いのですが、あれはSPFないらしいんで、あれの上からこのパウダーつけると、かなり安心なんですよね。もっとも、私は治療室にいる時は、ほとんど日に当たりませんので、外出しない時は日焼け止めすらつけていません。いくら酸化チタンや酸化亜鉛といえども、SPF出すにはそれなりの量を入れないといけないわけなので、やはり肌に負担には違いありませんから、出来るだけ塗らないにこしたことはないわけです。しかし急に外出だ、ちょっとそこまで買い物だ、なーんて時に、ささっと付けれるから、これはかなり優れもので、これからの季節役立ってくれそうです。でも、真夏や炎天下に外出するとはっきり分かっている時は、これだけでなく、ファンデの下に日焼け止めも必ず塗ったほうがいいと思います。しかし、今MIMCのサイトを見たら、今度SPF50 PA+++というスーパーパウダーも出るんですねー。普段使いにはこんなにいらないけど、リゾートにはこれも良さそうですね。(注:問い合わせたところ、このSPF50だけはナノ粒子を使用しているそうです。もし、このブログから予約された方がいましたら、予約キャンセルを対応して頂けるようにお願いしておきましたので、ご希望の方はMIMCさんに連絡されて下さい。)(追記)MIMCの開発担当者の方に更に詳しいことを教えて頂きました。社外秘ということで、ここで詳しく書けませんが、このナノ粒子はアメリカの最新の研究に基づき、経皮吸収しにくいようにある天然成分でコーティングしたものだそうです。出来るだけナノ粒子の安全性を高めるために、この1年かけて、開発されたんだそうで。ですので、他のナノ粒子製品に比べるとだいぶ安心な製品ではあると思います。)さて、ミネラルついでに、食べるミネラルについても少し書きたいと思います。ミネラルは、食べ物から摂らなければ体では合成できません。しかし現代は有害ミネラルばっかり体に入る機会が多いけれど、農薬などで土が痩せてきて野菜に元気がないので、良いミネラルは不足しがちの傾向にあります。体に必要なミネラルは微量なことから、栄養学では長いこと重要視されてきませんでしたが、近年ミネラルに関する新たな事実が次々と発見され、現代病の多くにミネラル欠乏が関わっている指摘がされています。肌のシワやシミにもミネラルの欠乏が関連すると聞いて、アンチエイジングの鬼としてはますます見過ごせなくなってきました。しかもミネラルは、酵素の働きをバックアップする補酵素としても働きます。老化を促進する活性酸素スーパーオキシドを抑制したり、傷ついた細胞を修復してくれるのが、かの有名なSOD酵素。私達が「酵素酵素」と、生の食べ物を摂取するのも、体内酵素を温存し、このSOD酵素を活性化したいからに他なりません。SOD酵素は、なんと1秒間に9万個もの活性酸素を除去することが出来ます!このSOD酵素の原料もやっぱりミネラル。亜鉛、鉄、銅、セレニウム、マンガンの5種類とたんぱく質によって合成されます。有機肥料や化学肥料たっぷり野菜ならミネラルやビタミンが豊富になるかと言うと、そうではなく、例えば奇跡の林檎の木村さんの無農薬の林檎は、肥料をまったく与えられていないのに、普通の林檎の20倍の亜鉛が含まれているといいます。肥料がないから地中深く根を伸ばし、どこまでも栄養を探して吸い上げるから、かえって栄養価が高くなるようです。このように、自然栽培の野菜や果物を食べていると、ミネラル不足も解消できそうですし、私がなんで山本の青汁を飲んでいるかというと、このSOD酵素のように体の中で働くSOD様物質が420万ユニットという驚愕の数値だからです。しかもビタミンや食物繊維も多く、加熱していないので大麦若葉の酵素が生きているということで、まぁ青汁の王様でしょうね。しかし、それとは別に、ここ半年くらい鶴見先生にすすめられて、植物性ミネラル水溶液を、ミネラルウォーターに数滴垂らして飲んだり、おかずに数滴垂らしたりして食べるのが私の定番となっています。この植物ミネラル水溶液は、ヒバタマ、コンブ、ワカメ、ホンダワラ、アラメ、ヒノキ、スギ、竹、熊笹、カヤ、ヨモギ、イタドリ若芽などの野生の植物と海藻を高熱で焼いてマグマ化させたミネラルです。ものすごい酸化還元電位がマイナスで、プラス500の水道水に、1滴入れただけでも、さーーっと電位が下がるほどのすごさで、こんなのはヒマラヤ岩塩以外で初めて見ました。還元力が強いのは、硫黄が多いからというのが大きいんですが、塩ではないのでヒマラヤ岩塩よりナトリウムが少ないので、気軽にパッパッと使っても塩分摂りすぎが気にならないところもいいなーと。物の酸化を抑制する作用や解毒力も強いので、いろんな物の酸化防止剤としても使えます。このミネラルを販売しているところは、とても小さい会社でお一人でやられているので、ブログに書くと対応が大変になるということで、今回は残念ながら販売元を書けませんが、近いうちに私のブランドでも扱う予定ですので、もうちょっと待って下さいね。さて、書くことが溜まっているのに、もうこんなに行数が!あと一つ、最近すごい良いヘナを発見したのでお知らせします。ヘナは、ナチュラルな毛染めとして有名ですが、インドのアユールヴェーダでは、そもそも皮膚病や止血に使われた薬用ハーブでした。だから染まるだけではなく、脱毛や白髪の原因を改善して痛んだ髪にツヤを与える優れた効果があるんです。私は一見分かりませんが、産後より抜け毛の代わりに、よく見ると頭頂部に若干白髪が見られるので、頭頂部だけヘナで染めて、そのあとインディゴで染めるというW染めを気が向いた時にしていました。そうすると、白髪部分がきれいなダークブラウンになるからです。ただ、2回やんなきゃいけないので、とにかくめんどくさい。だから、ほとんどやっていませんでした。ところが、今度発見したヘナは1度で黒く染まるんです。しかももちろん全部ハーブだけで出来ていてケミカルフリーですよ。全成分ナンバアイ葉 ヘンナ コーヒーエキス アカネ根 アセンヤクノキエキス バコパモンニラエキス タカサブロウエキス アロエベラ液汁末 アカシアコンシナ果実エキス ローズマリー花エキス日本で唯一インド商工会議所の推薦状をもらっている商品で、ヘナの葉の部分に含まれる「ローソン」という染める成分の量の多さのランクが最高級のA!だから持ちが違います。ダブルシーピングというフィルターを通す方法で不純物を取り除いてあり、9月に収穫した最もエネルギーの高いヘナだけしか使わないというすばらしさ。これね、私の今までのヘナへの認識を覆したヘナでした。だって、やったあと髪がツルッツルのツヤツヤになり、すごく元気になったんです。別に白髪なんかないので、染めたくないという方でも「ヘナ クリア」という染まらないトリートメントタイプもあります。前回書いたように、頭皮は顔に繋がっているので、頭皮が元気だとひたいや、顔もたるみにくいのです。経皮毒になり、頭皮や髪を傷める薬剤はやめて、毛染めはこういう質の良いヘナに変えるだけでもずいぶん違うと思います。良いミネラルは、顔に塗って良し!食べて良し!そして、高品質へナでツヤツヤの髪になろう!!人気ブログランキングに参加中!↓1日1クリック、応援よろしくお願いします。これを励みに頑張れます!blogランキングに1票投票するいつも応援クリック本当にありがとうございます!!
2009年03月06日
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みなさま、こんにちは。紫外線が半端ない状況になったかと思ったら、今日は東京は急に寒めです。日々気温の変動がすごいので、みなさま体調は大丈夫でしょうか?私はこの1か月、イベントや講演会が多かったです。今月はこのあとはちょっと落ち着いています。まずは梅田蔦屋書店でのアムリターラハウス一周年記念セミナー。無事終了しました。2回で、合計120名ものお客様に来ていただきました。平日にも関わらず、来てくださったみなさま本当にありがとうございました!!セミナーにはあの吉本の美容番長、シルクさんも駆けつけて下さったんです。昔からアムリターラをご愛用くださっているということは知っていたんですが今回初めてお会いしてお話しできました。そしたら私の本も全部持っていると言って下さって!びっくりしました。めっちゃうれしいです♪噂年齢60歳ということなんですが、ショートパンツから出た足の美しいこと!唐津でも、メイクアップアーティストの早坂香須子さんがショートパンツで登壇されてたんですが、そちらもきれいな筋肉が適度にあって、おしゃれでかっこ良くて!そこで、私決めました!ショートパンツの似合う女になるぞ!!!決意したが吉日、約10年ぶりに加圧トレーニングのジムに入会しました。まだ1回行っただけですが、これから週一30分 通います。家でのスロースクワットも、あれからさぼらず毎日やっています。私の場合、足は細いのはまぁ細いんですが筋肉が年々減ってきているように思うんで、もう少ししなやかなハリのあるラインにしようと思います。こちらは佐賀県唐津市のイベント「hanaマルシェ」。九州発信のナチュラルコスメやフードが大集合のイベントで、早坂香須子さんや岸紅子さんも登壇されていました。客席には吉川千明さんのお姿も!わたしもブースでブランド出展して、野外ステージでモデルのnomaさんとトークしました。nomaさんのお顔が、私の大好きな宇野亜喜良さんの描くイラストの女の人にそっくりなので、元々大好きなモデルさんなのですが、数年前からちょいちょいお話ししてると、植物に詳しくて縄文時代や宇宙にも造詣が深くて、マニアックトークが出来るので、そんなところも大好きになりました❤今回、前日にnomaさんと訪れたのが、唐津の無農薬レモン畑。ここのレモンを、毎年限定で出しているクレンジングのジャパニーズシトラスのメインの香りとして使っているんです。まだ大きなレモンがいっぱい実っていて、いい香りがあたりに漂っていました。ここのレモン果皮を水蒸気蒸留しています。この畑は、数年前に佐賀のJCCさんにご紹介いただいた畑だったのですが、その時行ってみてびっくり!昔、酵素栄養学を学ばせて頂いてた時代に、たまにご飯に行ったりカラオケに行っていた時のメンバーの会社がやっている畑だったんです。久しぶりに再会できたことや、この深いご縁に本当に感動しました。唐津の自然栽培の、あるすごいハーブを、秋発売の新コスメのメイン原料に使うことも決まっていて、ますます唐津とのご縁が深まりそうです♪告知がやや長いですが、あと1つだけ。今発売中の雑誌「25ans(ヴァンサンカン)」の中の、「旗揚げ!NIPPONビューティー党」という面白い特集にカラー1ページ近く、私の記事が載りました。「美容は自分と世界を変える」「買うことで社会のためになるコスメ」という、エシカルな側面のある特集で、こんなに大きく取り上げて頂いたことに、ただただ感謝します。しかし、ヴァンサンカンでついにこんな特集とは。。。時代は本当に変わってきましたね!さて、だいぶ時間が経ちましたが、来月発売するビールの説明の続きです。DHEAVAと書いて「ディーバ」と読みます。ホルモンに詳しい方は、この時点でピンと来るかもしれませんが、そうこのビールは「DHEA」を増やすことをテーマに作ったオーガニッククラフトビールなのです。私の最新刊「老けないオーガニック 」にも、この「DHEA」のことにずいぶんページを割いているのですが「デヒドロエピアンドロステロン」という副腎から分泌されるホルモンの親玉です。なぜホルモンの親玉と言われてるかと言うと、このDHEAから男性ホルモンのテストステロンや女性ホルモンのエストロゲンが作られるほか、その他50種類以上のホルモンの前駆体になるからです。DHEAの効果としては、エストロゲンなどの性ホルモンを作るだけでなく、免疫力を高める、筋肉量を増やす、血糖値や血圧を安定させる、記憶力を向上する、ストレスを軽減する、うつの予防、精力増強、炎症を抑える、肥満の抑制、腫瘍の予防、更年期障害の予防などがあり「若返りホルモン」とも呼ばれています。お肌への効果としては、バリアの健全化、シワ、たるみの予防、改善などが見逃せません!DHEAの体内での合成、分泌は20代がピークです。40代でピーク時の50%、60代では30%、80代では10%~20%に減少してしまいます。長寿の方には血中に高濃度のDHEAが認められるそうです。なんだ、DHEAも加齢で減っていくんじゃないかー!とがっかりしましたか?でも私は逆に希望を持ったんですよね。初潮から閉経まで、女性ホルモンのメイン工場は卵巣で、全体の90%は卵巣が分泌する女性ホルモンの恩恵を受けてきたわけです。更年期になって閉経する頃になると、この卵巣の工場が完全閉鎖です。閉鎖ですよ、閉鎖!どんなに努力してがんばっても、いずれ必ずゼロになり閉鎖します。そしたらもう、女性ホルモンってどこで分泌するんだよって感じですよね?でも、悲しむ必要はありません。そう、その時この副腎分泌のDHEAがぐんと存在感を増してくるんです。もちろん、卵巣で作るエストロゲンに比べたら10分の1の量ですが、女性ホルモンって一生でティースプーン2杯とかの、わずかな量でも絶大な効果があるわけです。完全ゼロになる卵巣のエストロゲンを追っかけていても、仕方ありません。DHEAも確かに加齢で減りますが、ゼロにはなりません。しかも努力で増やすことが出来るんです。そこが、鬼としては気に入りました。日本ではDHEAは医薬品の扱いだけど、薬としても発売されておらず、でも医薬品の扱いだからサプリもないという状況ですが、アメリカではDHEAそのもののサプリメントが発売されているようです。サプリの経口摂取でもDHEAの循環量を20代~30代まで引き上げることが出来たというデータもあります。ただ、DHEAは全部女性ホルモンになるわけじゃないので、副作用としてにきびや、汗、皮脂、毛の増加というのがあり、やはりそのものを口から摂取するのは抵抗があります。じゃあ、どうしたら増やせるのよ!という探求は徹底的に「老けないオーガニック」に書きましたので、ぜひ読んで下さい。要約しますと、まず、有酸素運動が大事です。週に3回のウォーキングでも約30%も増えたことが確認されています。それから瞑想、あとローズやバレリアンの精油の香りを嗅ぐことでも増えることが分かっています。DHEAは努力次第では、20代と同じ量になることもあるのが、とっても面白いホルモンです!あと、DHEAのサプリは南米のヤマイモから採取されたジオスゲニンという成分で出来ているので、この成分が含まれるヤマイモ、長芋、自然薯とかも良いです。特に沖縄のクーガ芋に多いそうですよ。もう1つ重要なのが、DHEAは副腎から分泌されるので、同じ副腎から分泌される老けホルモンと言われる「コルチゾール」の影響をすごく受けるということ。コルチゾールは慢性的なストレスを抱えている人に、すごく増えてしまい免疫低下、アレルギー症状悪化、むくみやすく、高血糖、脳機能破壊、太りやすくなるという美容にも健康にも最悪なことが多いホルモンなんですが、コルチゾールが多いと同じ副腎から出るDHEAの分泌が減ってしまうんです!コルチゾールの減らし方も、本にいろいろ書いてます。簡単なのは腹式呼吸と大笑いです。ただ、逆にDHEAを増やせば、コルチゾールを抑制してくれるので、DHEAを増やすことはこの意味でも重要です。もう1つ、面白いのが「トリュフ抽出物」です。言わずと知れた世界三大珍味、きのこの高級食材ですが、栽培不可能とされるトリュフの人工培養に成功した会社が新潟にありました。トリュフ自体にDHEAを含むわけではないのですが、新潟薬科大学での研究でトリュフ抽出物を経口摂取することで、体内でのDHEA濃度が優位に増加することが分かりました。実験では摂取しない群に比べて、血漿中のDHEA濃度は倍以上になっています。サプリメントにもなっているようなんですが、この会社がビールの製造会社でもあったことから、おいしいオーガニッククラフトビールを作って、その中に有効量のトリュフエキスを入れて、究極のアンチエイジングビールを作ろう!と思い立ったのが、もう3年くらい前でしょうか。。。トリュフエキスは、トリュフの匂いはしないので、ビールの味を邪魔することはありません。そして、すごいゴージャスな量のトリュフエキスが入ってます。大麦麦芽、ホップはもちろん全部オーガニックです。通常よりかなり多く麦芽とホップを使いました。麦芽使用率が、なんと98%なのですが、トリュフエキスが入るだけで、発砲酒の区分になってしまいました。ただ、98%なので全然ビールです。また、一般的には専用のビール醸造用酵母で仕込むものですが、酵母にもこだわりまして、富山産の六条大麦から採取された野生の天然酵母で発酵することにしました。ホップがこんなに入ることで、ホップの効果も期待したいところです。ホップにはフィトエストロゲンが含まれるので、ホルモンバランスを良くしてくれます。ルプリンという成分にはリラックス効果がありますし、イソキサントモフールには血糖値の上昇を抑える作用もあります。味わいを活かすために無濾過にして、シャンパンと同じように瓶内二次発酵という手法で、手間暇かけて作っているので、繊細な口あたりです。出来上がったビールを瓶に詰めてから、もう一度酵母を入れて、再び発酵させて発砲させるのです。この時、普通はエサとして糖類などを入れますが、一切入れないでやりました。2度目の発酵をすることで、さらに分解されて雑味が消えうま味となります。エールタイプなので、炭酸のキレをのど越しで味わうラガーとは違いますが、原料がすごいのと、手間暇かけているので、とてもふくよかな風味のクラフトビールです。日本のビールの多くがのど越しが特徴のラガーですが、エールタイプはふくよかなアロマとコクが華やかな特徴。酵母が生み出すフルーティーな香気を、じっくりと味わうにはジョッキより、むしろワイングラスで飲むのが良いかもしれません。しかも、なんと仕込み水も大分県の日田の縄文時代の封存水「ojas」を100%使いました。名付けて「DHEAVA」(ディーバ)!私が考えた名前なんですが、いいでしょ?ビール好きの鬼が作った、究極のアンチエイジングビールの出来上がりです♪卵巣のエストロゲンは、急激になくならないようにすることが大事。だけど、消えていく卵巣由来のエストロゲンに固執しすぎない!そのあとはDHEAからエストロゲンを作る!!しかも、ビールで増えれば最高だっ♪(笑)1日ワンクリック応援お願いします!にほんブログ村鬼のインスタhttps://www.instagram.com/katsutasayuri/4年ぶりの新刊「老けないオーガニック」好評発売中!現在、私のオーガニックブランドでは業務拡大のためスタッフを募集しています。伊勢丹新宿店の直営店のスタッフも募集中。良かったらぜひご応募くださいませ!http://www.amritara.com/company/recruit.html
2018年05月09日
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みなさん、こんにちは。うちの庭の小松菜が花を咲かせています。まだ少し寒いけど、春なんですね。小松菜ってこんなふうに花が咲くんですね。アブラナ科だから菜の花みたいで、かわいいです。発芽が少なかったから希少な種取り用です。ちょっと更新が遅れてごめんなさい。実は先週一週間、珍しくダウンしていました。20代の頃、虫歯で神経を取った歯があるのですが、根の治療が良くなかったみたいで、ちょっと弱っていたようなんですね。そこに、今ミトコンドリアの件で、するめイカに凝ってて(笑)硬いやつをガシガシ食べていたら歯に薄いヒビが入ったらしく、そこから炎症を起こして、もう痛くて痛くて、死ぬ思いをしました。多分歯のヒビだけが原因じゃなく、最近寝不足も続いたりして免疫が落ちていたのだと思います。反省(>__
2014年03月16日
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みなさん、こんにちは。すっかり春なので、庭の畑と神奈川の畑と両方で種まきをしました。庭ではレタス3種を植えました。去年春に土をノンベクレルに入れ替えたあとは、土壌菌のバランスも悪く、大根とルッコラしか生えず、レタスは全然芽も出なかったので、今年はリベンジです。小松菜とのらぼう菜は、作物として収穫は出来ませんでしたが、春になって花は咲き誇っているので、種取りは出来るのかなと思います。↑おなじく2年前に土を入れ替えた神奈川の畑。やっぱり大根とルッコラしか生えないため、半分を小麦と大豆畑にしていました。小麦は収穫せず、そのまま漉き込みました。草も生えてこないような土地でしたが、今年は小麦を植えてた側は、こんなに草が!!!草生えて喜んでいるなんて、不思議に思われるかもしれませんが、これは地力が上がってきた証拠なんです。よそから土を入れるというのは、相当自然に反しているので、本当に去年は夏でも草もろくに生えなかったんですよ。むろん、そんな土地で自然農して作物がまともに出来るわけもありません。ところが、小麦を植えてた箇所からは草が生え始めた。これはよい兆しです。さっそくこの部分の草を抜いて、レタス4種とトマトとスイカの種を植えました。蒔いてても分かるのが、虫たちが土に増えていること。カエルにも数匹遭遇しました。これは去年にはなかったことです、自然界の循環が形成されつつある!!どうか、芽が出て育ちますように!!!↑大根畑のところにところどころ植えていたニンジンも、葉っぱを引っ張ってみたら、まさかの収穫!こーんなに出来ていました!びっくり!!!もちろん、種は固定種で、F1種ではありません。自然農の神様、宮崎県の川越さんに学んだことはこれですね。とにかくダメな農地は、小麦などの根の長い強い作物を植えて、3年くらい待つことです。生活がかかっている農家さんや、早く結果が出ないと挫折してしまいがちな家庭菜園の場合、自然に反しない程度にもう少し早く土を変えていく方法もあります。私もまだ勉強中なので、いつか答えに近づいたらシェアしたいなと思います。安全で栄養価もよい野菜や作物の探求は健康やアンチエイジングには欠かせません。ついに自らも畑をやり始めて5年目になりますが、自然農で種取りをするということを、ライフワークとしてとにかく続けていきたいなと思っています。昔からこのブログを読んでいる方は理解して頂いていると思いますが、ふいにこのブログに来た方は、なんでアンチエイジングのブログなのに、農業のことがちょいちょい来るんだろうと疑問に思われるかもしれません。私たちは、毎日いただく食べ物によって出来ています。ルドルフシェーンハイマーという学者が、1930年代に行った実験でも、想像以上に早く私たちの体の組織は食べたものと入れ替わっていることが判明しています。シェーンハイマーが食べ物に含まれているアミノ酸をマーキングして追跡すると、体の臓器などのタンパク質は、たった3日間のうちに、約半数が食事由来のアミノ酸にガラリと置き換えられていました。更に重水素を使って、脂肪についてもマーキングして、実は体内の脂肪も数日のうちに大部分が新たに食べた脂肪と入れ替わっていることを発見しているのです。人間の体は70%が水ですが、水を除くと45%が脂質、43%が蛋白質、11%がビタミン、ミネラルで、1%が糖質です。私たちが「これは自分だ」と信じている自分の体も、実はいつも同じではなく、毎日食べる物によって常に新しく入れ替わっているのです。「でも遺伝子の影響は相当あるんじゃないの?」と思った方!実は一卵性双生児の研究で、遺伝的なものが影響する割合は25%にすぎませんでした。一卵性双生児は100%遺伝子が同じなのにもかかわらず、老化の速度も寿命も環境因子によって75%が決まるそうです。これはある意味、人はいつからでも生まれ変われるということを意味します。あきらめるのは、まだ早いのです!!!フンザやビルカバンバなどの世界の長寿地域、しかも日本のように、ただ長生きと言う言うだけでなく、健康長寿な地域の共通点はミネラル豊富で美しい水があり、新鮮な自然農の作物が豊富なことです。そして糖質を摂りすぎていないこと、ナッツなどから新鮮な油を得ていること。日本の食事情はというと、野菜も品種改良されまくり、作物から次世代のまともな種すら取れないように操作されたF1種由来の野菜しかスーパーに売っていないですし、人工的な添加物がてんこもりの加工食品だらけ。油の製造方法も化学薬品漬け。そして精製された炭水化物の天国。伝統的な発酵調味料すら、製造方法が破壊されています。例えばお醤油です。ご存知の方も多いかと思いますが、お醤油には昔ながらの「本醸造のお醤油」と、「お醤油もどき」があります。「お醤油もどき」と言っても、農林水産省がお醤油として認定しているので、立派にお醤油として販売されています。本醸造と言うのは、炒った小麦と蒸した大豆に種麹を混ぜて麹を作り、塩を水に溶かしてそれを合わせてもろ味を作り、発酵させて小麦と大豆に含まれるたんぱく質やでんぷんを麹菌や酵母や乳酸菌の力で時間をかけて分解していき、熟成させてうま味が増して出来上がるお醤油です。微生物たちの美しい連携プレーによって、香りやから味、色味、うま味などが醸し出されて、あの独特の味わい深いお醤油が出来上がります。裏ラベルの原材料のところには「大豆、小麦、食塩」と書いてあるはずです。本醸造であっても、発酵過程でアルコールが微量に生じてしまうものには「アルコール」と書かれているものもあります。ただ、本醸造の場合多くても原材料に記載されている成分名はそこまでです。「お醤油もどき」のほうの原材料はさまざまですが、だいたい以下のような感じです。アミノ酸液、食塩、脱脂加工大豆、カラメル色素、アミノ酸等、増粘多糖類などここに甘みとして、ぶどう糖果糖液糖、砂糖、ステビア、甘草、サッカリンNa、アスパルテームなどを追加しています。防腐剤としてソルビン酸Kや安息香酸ナトリウムなどを使用しているものもあります。本醸造の場合、お醤油になるまでには少なくとも半年から1年以上かかります。ところがお醤油もどきの場合、わずか2、3日で出来てしまうのです!!!作り方は、脱脂加工大豆(大豆油の搾りかすなど)を購入してきて、それを塩酸で分解してアミノ酸液にしてしまいます。なんと、これがお醤油のベースになるのです。アミノ酸液の使用はJAS法で80%以下とされています。要は79%がアミノ酸液でもお醤油と認められてしまうのです。ここに、うまみはグルタミン酸Naなどを加え、とろみは増粘多糖類、甘みはぶどう糖果糖液糖、砂糖、甘草、サッカリンNaなどを加え、色はカラメル色素などで黒く着色します。発酵していませんので、当然腐りやすいため、防腐剤や酸化防止剤を加えます。甘いお醤油のほとんどがこれですし、加工品の調味料のお醤油はお醤油もどきのことが多いです。国産大豆はとても少ないので、大豆油の搾りかすの「大豆」は遺伝子組み換え大豆のことが多いと思います。油もなんですが、お醤油の場合、遺伝子組み換え大豆を使用していても、表示義務がないのです。日本の伝統的な発酵調味料なので、ぜひお醤油は、遺伝子組み換えでない大豆で本醸造をいただきたいと思いますね。そういう食文化の崩壊を防ぎ、本物の、しかも無農薬の素材で作られた調味料やだしの文化を、もっと同世代や若い方にも広めたくて、今いろいろなところに取材旅行に行っています。そこで見つけた、歴史ある醸造所や生産者の本物の食品を、更に鬼仕様にブラッシュアップして作れたら・・なんて夢を抱いています。先週は大分の山奥に行ってまいりました。ある椎茸農家さんに会う為です。↑こんな原木椎茸の森の中で、煙のように立ち込めるしいたけの胞子の中で、しいたけ浴してきました(笑)この道47年の、すご腕しいたけ農家さんです。大分産のくぬぎの木を原木に、薬剤を使わず1つの品種にこだわって栽培を続けてらっしゃいます。↑椎茸は直射日光が敵なのですが、特に温度の高い夕日が直接当たると良くないそうです。ただし、朝日は多少当たったほうが栄養価は高いそう。この農家さんは、そのため朝日は当たって、昼から夕方の太陽が当たらないように、自分で木に登って絶妙に剪定するという、すごいこだわりをお持ちでした。乾燥の温度も低温でじっくり乾燥しています。これにより風味が全然違います。椎茸は放射性物質を吸いやすいので、一番注意が必要な食べものですが、こちらの椎茸は放射能検査も検出限界値1Bqでずっと不検出です。汚染のない椎茸は、逆に体の中を浄化してくれるように感じます。こういう安心できる食材や調味料を、農家さんを訪ねて膝を突き合わせてお話して、きちんと検査もしてみんなにシェアしたいと思っています。秋くらいには形になると思いますので、ちょっと待ってて下さいね。お醤油もですが、一番製造方法がおかしくなっているのは油です。ほとんどの油が、植物に石油由来のヘキサンと言う有機溶剤をふりかけて脂肪分を溶かし出して、そのあと200℃以上で加熱してヘキサンを飛ばして、薬剤で脱臭脱色して添加物を入れて作ると言うぶっ飛んだ作り方です。人間の体は水を除くと45%が脂質ですし、脳も水以外の60%が脂質。細胞膜もかなり油です。それなのに、その油がこんな状況なんですから、体がおかしくなるはずです。私のコスメを作ってくれているハーバリストの方が、毎年在来種のダマスクローズの買い付けにイランに行くのですが、イランでは、アトピーの方がいないそうです。驚きじゃないですか?油と言えば、御存じ鹿児島の鹿北製油の和田社長に、今回も会ってきました。昭和59年からヘキサン抽出をやめ、明治時代の石臼式玉締め法や昭和初期のペラー式圧搾法などの昔ながらの油の製造を復活させた方です。元々鼻が弱く、揮発性の薬品で鼻水が止まらなくなるという体質だったのもあり、圧搾であっても使うことが多い、油作りの薬剤3兄弟と言われる、苛性ソーダ、蓚酸、活性白土の使用もやめてしまわれました。何のためにこの3兄弟を使うかというと、蓚酸は搾油した油に生じたオリやレシチンを除去するために使い、遊離酸を中和するために苛性ソーダを使い、粘土に硫酸を加えた活性白土で漂白するのです。3兄弟を使用しないために、オリを柄杓ですくったり、↑和紙と綿でろ過する装置を使用したりという手間暇を惜しみません。この3兄弟を使用しないある程度大きい油屋は、今や日本中でも5社しかないそうです。この鹿北製油さんには、化粧品用油を搾ってもらったりもしていますが、食用無農薬なたね油も、鬼仕様で出来ないか相談してきました。秋には面白いなたね油が完成しそうです。ワクワク♪日本の伝統的な本物食材をもっと復活させたい!!!まだまだ鬼の旅は続きます!!
2014年04月06日
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みなさま、こんにちは。いよいよ、ちらほらと桜が咲いてきましたね。私は桜と打ち上げ花火がとにかく大好きで...。毎年見るたびに、「また今年も生きて、これを見れてよかったな」としみじみしちゃいます。もっと歳が若い時からこうなんですけど、とかく最近は涙もろくていけません。最近も、うちの息子がお絵かきしてて「かーちゃん、出来たよ!」と見せてくれた絵に、ウルウルきてしまいました。「これ、かーちゃんとみ○(息子の名前)。ラブラブさくらんぼだよ!」だめです!(泣)感激して泣いてしまいました。右が私で左が息子だそうです。息子がちゃんとした絵を描いたのはこれが初めてだったので、よけいに嬉しかったです。私はカイロプラクティックに夢中で、子供を育てるということに、さほど興味もなく結婚して5年も子供を作らずにきました。そんな私ですから36歳で子供を授かった時に産院の大野先生に「先生、私子供をちゃんとかわいがれるでしょうか?大丈夫でしょうか?」ってよく聞いたものです。でも自らも出産子育て経験を持つ大野先生は「自分の子供は気が狂うほどかわいいから、全然心配しなくて大丈夫」と、まったく相手にしてくれませんでした。「そんなものかな」とその時は意味がよくわかりませんでしたが、産んでから先生の言った意味が本当によくわかるようになりました。「自分の子供をかわいいと思う気持ちが地平線のように広がって、すべての子供たちへの愛に繋がるようになりますよ」と先生はおっしゃっていましたが、本当に今はすべての子供たちを前よりも愛しく、かわいいと思うようになりました。仕事に夢中だった時は、子供が出来るとただ物理的に自分の時間がなくなり、狭くなり、自由がなくなると考えがちでした。ところが実際は、子供が登場すると、狭くなるどころか世界がどんどん広がり、人生の一つ一つの景色がキラキラと輝きを増してきました。私を励ましてくれた産院の大野先生の最新刊「いのちを産む」は素敵な出産写真がたくさん入ったすばらしい本です。自然分娩をお考えの方は、ぜひご一読下さい。ところで、最近うちの施術室の患者さんで、妊娠される方が続々と増え、無事赤ちゃんを出産された方も赤ちゃん連れで数人いらっしゃっています。このブログの読者の方からも妊娠の報告や質問などが時々あるので、最近気になったニュースを取り上げたいと思います。それは「葉酸」についてです。妊娠初期に葉酸が不足すると、胎児に先天奇形が起こる可能性が高まると言われ、産婦人科学会でも「葉酸サプリメントを飲むように指導すべきだ」という研究発表が行われていますし、妊娠に関する本を読んでも、とかく葉酸を強調する傾向にあると思います。ところが最近ノルウェーの公衆衛生研究所が、2000年~2005年までに生まれた18ヶ月までの乳幼児について行った調査で、妊娠初期の三ヶ月間に葉酸のサプリメントを摂取した母から生まれた子供に、呼吸器疾患のリスクが24%も高くなっているという結果が出ました。妊娠初期はDNAのメチル化(DNAが機能しなくなる部分)が急激に変化するのですが、葉酸はメチル化の過程に影響を及ぼします。この結果を受けてメチル化が免疫T細胞に重要な影響を及ぼす可能性があるとのことで、葉酸は確かに必要だけれども、過剰摂取もまた問題だということが懸念されるのです。サプリメントで摂らない限り過剰摂取する心配はほとんどありません。だから、葉酸は菜花、枝豆、からし菜、大豆、ほうれん草、春菊、納豆、ブロッコリー、イチゴやアボカドなど食品で摂るようにしたほうが安心だと思います。私は何か一つの栄養素だけを抽出したサプリメントを、基本的にあまり好みません。あえて摂っているのはコラーゲンと時々飲む酵素くらいで、あとは金時しょうがや青汁など、食品全体を粉にしたものがほとんどです。ビタミンCでも、Cだけを抽出したサプリメントよりも、食品に含まれるビタミンCのほうが血中維持率が高いことが分かっていますし、何か栄養素を単独でサプリメントで摂ると、自然界にはあり得ないくらいの量が食べれてしまうので、このように過剰摂取の害が出てきてしまうと思うからです。私はそれよりも、妊娠したら特に野菜の質を見直したほうがいいと思います。野菜に含まれる栄養素が今どんどん減っていることは度々書いていますが、1950年に比べて、ほうれん草に含まれるビタミンCが何%減ったかご存知ですか?なんと77%も減ったそうです。鉄分も80%も減りました。ニンジンのベータカロチンは63%、キャベツのビタミンB2は90%も減ったそうです!この50年の農薬と化学肥料で土がかなり枯れて、F1種の種の台頭などで、見た目は美しくなりましたが、植物自体の真の元気はなくなっていっているのでしょう。元気になると、肥料をまったく与えていなくても、植物は地中深く根を伸ばし、栄養素をどこまでも探しにいきます。木村さんのところの林檎が、無農薬なだけでなく、無肥料なのに普通の林檎の10倍~20倍も亜鉛が多いという事実を聞いた時、本当に驚きました。人間も同じで、いくら良い栄養素をサプリメントで補ったところで、腸が汚れていては、それを生かせないのではないか?そして、サプリメントよりも、まずは日々の野菜を、よい農法で育てられた元気な野菜にシフトすれば、それだけでも摂れる栄養素が違うのではないか?昨日ナチュラルハーモニーの宅配が来た木曜日だったので、夕食に並んだキャベツと玉ねぎのサラダも、菜の花もすべて自然栽培の野菜でした。良い野菜は、理屈抜きに、細胞が喜ぶ味。良い野菜はそれだけでもう、すごいご馳走。すごいサプリメント。あまりにもおいしくて、心の底から、そう思いました。そして感謝しました。そういえば、木村さんと一緒に自然栽培を広めるために日本全国を行脚する、ナチュラルハーモニーの河名代表の本がついに出ました。すばらしい本なので、ぜひ読んでみて下さい。帯には木村さんからの推薦文が入っていました。「友よ!一緒に日本を変えよう!」と。本当に日本が変わり、どこでもこんな野菜が手に入るようになってほしいです。すばらしい野菜は、最高のサプリメント!そして最高のご馳走だ!!人気ブログランキングに参加中!↓1日1クリック、応援よろしくお願いします。これを励みに頑張れます!blogランキングに1票投票するいつも応援クリック本当にありがとうございます!!
2009年03月27日
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みなさん、こんにちは。先週も、休みの日は千葉で1日農作業。もうこの季節は草の生え方がすごいので、頻繁に行ってますね。ハーブ畑も、あやうくスギナ畑になりそうなくらいスギナがすごいことになってたんで、スギナとの格闘に丸一日をついやしてしまいました。とはいえ、ほら!寒いから小さいけど芽がちゃんと出てきています。化粧品原料に出来るまで、道のりは長そうだけど、まぁスローに1歩1歩、楽しく歩いていきます。さて、先日よりお伝えしてきました日焼け止めの酸化チタン、酸化亜鉛のコーティングに関する問い合わせ。聞いていたところから、いくつか返答や訂正の連絡がありましたので、お伝えいたします。まず、ニュージーランドのクイントエッセンシャルサンスクリーンSPF30。こちらはノン合界、ノンナノ酸化亜鉛のみの日焼け止めです。(酸化亜鉛は)トリカプリル酸グリセリル(ココナツオイル抽出液)に「包まれて」います。こうすることで酸化亜鉛の持つ光触媒としての性質が抑えられ、ケミカルリアクションを最小限にできるのです。とのことでした。もう、真っ白になるほど酸化亜鉛が多いサンスクリーンですが、植物油系でコーティングしているそうなのでまだ安心。唇にはいいけど顔に使うと皮膜性が強すぎるミツロウも入っていません。炎天下の海辺やりゾートには良いと思います。それから先日バジャーさんのSPF15のサンスクリーンの酸化亜鉛のコーティング剤についてお伝えしましたが、よく調べたところ回答が間違っていたと、輸入元さんから訂正の連絡が入りました。ジメチコンではなく、「トリエトキシカプリリルシラン」だったとのこと。こちらはシリコンベースのコーティング剤だということですが、ジメチコンほど肌への負担はないと思います。驚いたのは、私のこの問い合わせにより、輸入元さんの社内で、この酸化亜鉛のコーティング剤をキャリーオーバーにしておくのは問題があるということになったそうで、回収してラベルを貼りなおすことになったんだそうです!(驚)コーティング剤は、キャリーオーバーとしているところが多い中、バジャーの輸入元さんのこの判断はすばらしいと思いました↓バジャー日焼け止めのリコールニュースそれから、成分的にはOKだったオーストラリアのマイエッセンスの日焼け止め「リフレクトアウトドアバーム」も、酸化亜鉛のコーティング剤について解答がきました。ナノテクノロジーは用いられておりません。したがって、ナノ粒子ではございません。酸化亜鉛はコーティングしておりません。なんと驚きのノンコーティングでした!こうして、今回いろいろなところに問い合わせて思うこと。去年ナノ粒子かどうかを問い合わせた時は、それを把握している輸入元さんや販売元さんはほとんどいなかったのですが、今年はそれについては、即答されるところが増えました。これは消費者のナノ粒子についての関心が高くなってきたという事なんでしょうね。今日知ったのですが、最近フランスのオーガニック認証「エコサート」は、あらゆるナノ粒子配合のコスメを認可しなくなったんだそうです。ナノ粒子については、まだ本当に危険だとも安全だとも結論が出ていません。ただ、体内に吸収されて肺やリンパ節から発見される動物実験結果などもあるのは事実なので、安全というなら、確実な実験結果やデータを出していく必要があるでしょう。さて、今回のこのコーティング剤の有無は、ほとんどのところが把握していませんでした。聞いてすぐ回答してくれたのはソレオオーガニックスとナチュラピュリファイとオードヴィーブ(製造者に聞いたので当たり前ですが)、ボディショップ、Drハウシュカのみですね。あとのところは海外に問い合わせるとかで、1週間から3週間くらいたたないと回答がきませんでした。輸入なので海外の製造元さんと、なかなか連絡がつかないようです。でも、特に日焼け止めの場合、コーティングの有無は肌にとって大問題であるので、これからは輸入販売元さんも、使う人も、このことについてもっと関心を持ってもらいたいなと思いました。あと、日本では酸化チタンを使っていない日焼け止めは皆無ですが、こういう海外のオーガニックコスメでは酸化チタンではなく酸化亜鉛だけを使うものが増えてきています。酸化チタンも酸化亜鉛も、活性酸素は作りますが、酸化亜鉛のほうがかなりマシみたいです。私みたいに酸化亜鉛すら使わないで、植物の抗酸化物質のみで日焼け止めを作ろうとする動きも、海外には少しはあるようですが、SPF検査は酸化チタンや酸化亜鉛、合成紫外線吸収剤向きの短期的な検査なので、おおむね実際の肌への働きより低く出るので、特にSPF信仰が高い日本で、こんなことを開発しようとする開発者は見かけないそうです。今、日焼け止めをSPF検査に出しているのですが、検査機関も成分を見て「ええっ?」って驚きます。SPFの数値が出たと言うと、作ってくれた製造会社さんすら「ええっ!」と驚きます。UVBの遮断率は、わずか0.01%の野菜のポリフェノールでも80%、波長の長いUVAでも70%。植物ってほんとすごい!でも、もちろんナノ粒子を40%くらい入れてSPF50とかを競ってる世間からは、かなーりはずれています。道なき道は険しいですが、楽しくもあります。さてさて、最後に今日は私が最近はまっているお茶について紹介します。それは以前にもブログに書いた、世界一栄養価が高い植物である「モリンガ」のお茶です。モリンガについて復習しますと、、、たんぱく質が牛乳の2倍、カルシウムが牛乳の20倍、カリウムがバナナの3倍、ギャバが発芽玄米の3倍、鉄分がホウレンソウの31倍、アミノ酸が黒酢の2倍、ビタミンAがニンジンの4倍、ビタミンB1が豚肉の4倍、ビタミンB2がまいわしの50倍、ビタミンB3がビーナッツの50倍、ビタミンCがオレンジの7倍、ポリフェノールが赤ワインの8倍という驚異的な栄養価で知られます。世界の飢餓を救う葉っぱ、緑のミルクと呼ばれている植物です。生のモリンガもいいですが、この寒波で現在は手に入らないので、もう少し気軽に毎日飲めないかと思いまして。そこで、沖縄の生産者さんをお訪ねした時にお土産でいただいた、乾燥茶葉のお茶を毎日飲むことにしました。少し青臭いですが、おいしく飲めます。ところが、ORP(酸化還元電位)計で測定してみてびっくり!!なんとマイナス130!!これは、ただの植物の葉っぱにしたら、驚異的な抗酸化力!しかも驚いたのがですね、これこのまま放置しても、ずっと数値がマイナス100くらいでほとんど変わらなかったことなんですよ。普通はその時はマイナスでも、次の日にはプラスに転じている物が多いので(おはよう水素や植物ミネラル、還元力青汁を除く)これは相当だなと思いました。いったい全体どういうことなのか、生産者の方にお電話してみると、この乾燥茶葉は、完全に無肥料無農薬で、乾燥も40度以下の低温乾燥でやってるそうなんです。ちなみに、この数値は乾燥茶葉を水出しした場合の話。加熱してしまうと、プラス74くらいになってしまいます。これがなくなったらどこで買えますか?と聞いたのですが、6月にならないと工場が出来ないからしばらく待ってくださいとのこと。うーん、ではそれまでの間、他にモリンガのお茶はないかなーと探してみたら、多くはなけどいくつかあるんですね!でも無農薬とあるけど、肥料が何なのか書いてない、、、、動物性堆肥だったら嫌なので、片っ端から問い合わせてみました。「肥料は牛糞です。」「肥料は豚糞です。」ましなところでも「油粕です」「米ぬか」です。しかし、やっと無肥料で無農薬というところを見つけました。それが写真右です↓ちなみに左は例の低温乾燥茶葉。それに対して、この右のティーパックのは80度くらいで焙煎してありますから、酵素は期待できない。でも味はかなりおいしいです。酸化還元電位は、水出しでもプラス135↓やっぱりな。ところがこちらは加熱するとなぜか、電位が下がる↓低温乾燥茶葉を加熱で煮出すとプラス74だったから、温かくしてお茶で飲むなら一緒だなと思いました。還元力は期待できないけど、栄養価はすごいですからね。が、夏には水出しであの低温乾燥茶葉をぜひ飲みたい!6月が楽しみです。また紹介しますね。ただし、このモリンガ茶、大量にマウスに与えた場合の実験ですが、子宮収縮の作用が少しあるそうなので、妊婦さんや妊娠を希望されている方は飲まないで下さい。授乳中は、逆に母乳の出が良くなるので、アメリカでは授乳時の推奨食品となっているくらいなのでオススメです。追記↑すみません、もっと安いところを見つけました。安全な日焼け止めの探求と開発は続く。そして緑のミルク「モリンガ」で抗酸化!!いつも読んで下さってありがとうございます!↓応援クリックして下さると鬼の目にも涙です。人気ブログランキングに1票投票する
2010年04月28日
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みなさん、こんにちは。またもや更新が遅くなってすみません。この2週間はかわいい息子と遊ぶのも我慢し、ラストスパートで書き続けた本ですが、やっと終わりそうで、あと最後の8ページを残すばかりとなりました。自分で言うのもなんですが、かなり面白いです!ブログでも毎回コテコテに書いていますが、まだまだ書き足りないようで、書きたいことが山のようにあります。書き始めると止まらなくて、またまた書きすぎてしまいちょっと削ったりという作業もしつつ、昨日で山を越えたなという感じです。来週からは撮影が始まりますが、まぁ原稿は9.8割は終わったので、これで息子とまた遊べると思うと嬉しい♪最近はよく一緒にままごとをします。癒しの時間です。さて前回のブログで書いたように、ナチュラピュリファイの日焼け止めに15ナノメートルの酸化チタンが入っていることに気づき、またまたオードヴィーブサンスクリーンに戻った私でした。鬼としてあるまじき油断をしたのは、ノンナノファンデの話をしている時に薦められた日焼け止めだったというだけでなく、SPFがわずか15だったということもあるんですよね。30とか25とかなら警戒もするんですが、信頼しているブランドでしたし、SPF15くらいなら、もちろん多少白浮きしてもノンナノで作るだろうと信じきってしまっていたんです。15なら、100ナノメートル以上でもそこまで白浮きせずに作る事が出来ると思います。現にオードヴィーブはノンナノでSPF25ですし、ヴェレダのもう生産停止になった日焼け止めもノンナノでSPF15でした。今回の件で懲りた私は、本にいろいろなメイク用品を紹介するにあたって、もう一度主な各企業に、このナノ粒子に対する対応を詳しく聞いてみました。ロゴナ→サンプロテクト系商品のみナノ粒子使用ラヴェーラ→サンプロテクト系商品のみナノ粒子使用ハウシュカ→すべての商品でナノ粒子不使用。ハウシュカってば、やっぱりすごいな~(6.12追記 今朝輸入元のグッドホープ総研さんからお詫びの電話があり、もう一度調べたらハウシュカも日焼け止めはナノ粒子を使っていたことが分かりましたとのことです。しかし欧州の日焼け止めの基準が変わり、現在のものは廃盤となり、この基準で作るのは難しく、今後の発売のメドはたっていないそうです。ラヴェーラも廃盤。)(20:11追記 再びグッドホープ総研さんから今度はFAXを頂き、廃盤にはなるが本当にこれまでのものがナノ粒子なのかは現在もう一度本国に確認中という内容でした。本国からの原文を私も見たのですが確かにどちらともとれる内容です。マイクロ粒子の可能性もありますね。私もスティックサンスクリーンのほうは使用していますので気になります。続報はまた書きますね)まぁ上記3ブランドは日焼け止めには合界使ってるんですけどね。(ハウシュカのサンスクリーンスティック以外)あと試しに個人輸入できるドイツのナチュラルコスメメーカーにも聞いてみたんですが、こんな回答でした。お問い合わせをいただきました件につきまして、回答がまいりましたので、ご連絡をさせていただきました。返信にお時間をいただきまして、大変申しわけございませんでした。ナノ粒子は肌に浸透してしまう危惧がありますので、弊社のサンケア製品には使用しておりません。ほーーーー!しかし、名だたるナチュラルコスメメーカーですら日焼け止め系には使っているところが結構ありますね。やはりナノじゃないと白浮きするので、多くの女性に使い心地が支持されないんでしょうね。で、ここで心配になってきました。オードヴィーブはそこまで白浮きしないのに、本当に100ナノメートル以下のナノ粒子じゃないのか?以前も聞いたけど、今日もう一度確認したところ、なんと酸化チタンは120ナノメートルで、酸化亜鉛にいたっては800ナノメートルだそうです。これで人体検査でもSPF25.5(表示は25)をたたき出したと言う事ですからすごい!開発者の人いわく、「カバって茶色い汗をかくんです。毛が生えてないからあの色で紫外線から肌を守っている。この日焼け止めも鉱物だけでSPF効果を出しているわけではないんですよ。砂漠の植物には紫外線を防ぐ作用のあるものが多いですから、それらの力も借りているんです。」しびれました。本当にこの日焼け止めって奇跡です。ところで鉱物系の粒子に詳しい方とたまに話すことがあるのですが、酸化チタンというのは、例えナノ粒子でなくても酸化チタン自体が体内で代謝されにくいので、人体にはあまりよくない成分だそうです。ナノ粒子なら、なおのことよくないとのこと。アメリカの研究では酸化チタンはナノのほうがナノでない粒子より10倍も毒性が強かったことを発表しています。ナノになると動物実験では細胞に入り込んだり、脳に入ったり、血液を通して入ったりしています。酸化チタンは化粧品だけでなくプラスチックの顔料でもありますから、ここにナノ粒子が使われていて、コーティングが粗悪な中国産だったりすると、なんと手で触れるだけで皮膚から吸収してしまうこともあるそうです。そこで、酸化チタンに代わる有効な成分を、いろんな企業が必死で開発しているそうですが、いまだに出てきてないそうで。まだ酸化亜鉛は体内で代謝されやすいので、そこまでの害はないのではないかとのことですが、それでもナノの場合は小さすぎるので、どこでどうなるかはまだよく分かっていないようですけどね。ディーゼル排ガス中のナノ粒子や酸化チタン、母マウス介して出生後の仔の脳に蓄積・影響まず上記のリンクをご覧下さい。そう、ナノ粒子ってディーゼル車の排気ガスにも含まれているんですよね。ディーゼル車がダントツに多いんですけど、実はガソリン車の排ガスからも多少はナノ粒子が出ています。ディーゼル車に比べると100分の1の量ですが、ガソリン車のナノ粒子も58nm以下がほとんどだったそうで、吸い込みたくないですね。大気中ナノ粒子と心疾患なんでディーゼル車の排ガスがここまでナノ化したかというと、皮肉な事にススなどの粉塵を低減する技術のために燃料の微細化が必要で、多く発生する事になってしまったんだそうです。いくらノンナノファンデつけてても、確かにこれじゃ狭い日本、道も歩けないな。東京都では2003年からディーゼル微粒子除去装置をつけないと都内を走行しちゃいけなくなったんで、かなり減ったそうですけどね。さて、女性に身近なところでは化粧品ですが、化粧品によく使われるのは酸化チタンと酸化亜鉛がほとんどで、よく使われる粒子の大きさは20~50ナノメートル未満が半数をしめているそうです。もう一度言いますよ?インフルエンザウイルスが80ナノメートル。細胞と細胞の間が40~60ナノメートルですよ?20~50ナノメートル?ひーって感じですよね。ああ、でも私は知らずに15ナノの日焼け止めで田植えしていたのか(涙)今度の本には、徹底的にナノ粒子不使用のコスメを紹介しましたんで、ぜひ見て下さいね。さて、頼みのヴェレダのノン合界日焼け止めも生産停止になり、ボディ用としてはオードヴィーブは30mlでは少なすぎてすぐなくなっちゃうし、とまたリフレッシュアオテアロアでエコストアのを買おうかと思ったら、これも売っていない!そこで、アオテアロアに新しく入ってきたらしいクイントエッセンシャル サンスクリーンを購入してみました。全成分 精製水/酸化亜鉛(1~2ミクロン)/天然グリセリン(ココナツ&パームオイル由来)/ビタミンE配合小麦胚芽オイル/クエン酸/海藻&そばエクストラクト/キサンタンガム(コーン由来)/ミネラル(ナトリウム&ポタシウム……天然由来。安定剤として使用)/Preservative Q(QENZオリジナル100%植物由来保存料)/真性ラベンダーオイル/ビタミンEなんとSPF30!サイトにはっきりとナノ粒子不使用と書いてありますので今度は大丈夫!界面活性剤らしき表記もなく、もちろん合成ポリマーの表記もなく、グリセリンとキサンタンガムで天然ジェルのような感じで作っているようですね。使ってみた感じは、やや香りが強い。しかもさすがノンナノ、し、白い!しかしずっと伸ばしていると、わりと白くなくなってきます。しかしSPFというのは1cm2あたり2mg塗った時の数値ですから、こんなに薄く伸ばしたんじゃ、多分30ないわな。でも、1mgになったとしてもSPF15はあるわけだと、自分に言い聞かせてみた、、、しかしこれ、酸化チタンが入ってなくて酸化亜鉛のみなんですよ。酸化亜鉛は主にUV-Aを防ぐ力が強く、UV-Bに関してはやっぱり酸化チタンがないと難しいと思うんですよね。でもサイトには「米・Environmental Working Groupによる研究結果では米国内で販売している日焼け止め783商品のうち54%が、太陽光線にあたると成分が分解してしまい、ラベルに記載してある日焼け止め効果(SPF値)が得られるのかどうか疑問のある成分を使用しているとの結果を発表しました。これらの結果から「最も効果的にUVA/UVB両波を防ぎ、かつトラブルも少ない優秀な成分は亜鉛、ついでチタニウム」と結論づけています。」と。ええ~ほんとかー?しかし日本より8倍も紫外線が強いというニュージーランドの日焼け止めとして試験にパスしてSPF30を取っているわけなのですからね、、、正直、炎天下では心もとない気がしますが、ボディは出来るだけ服で被って、手とか足とか見えるとこだけこれをつけて、やばそうな時はMIMCのSPF20のほうのパウダーサンスクリーンをはたき、今年の夏はなんとかこれで乗り切ります!(その後調べたところ、酸化亜鉛単独であっても相当量を多く入れればUV-Bに関しても効果があるそうです。)とにかく、私も早く良い日焼け止めを開発しよう。もう少し多い量で、ノンナノのノン合界の日焼け止めを!そう強く思った鬼でした。もはや、風前のともし火のノンナノサンスクリーン!私は買うから、とにかく生産をやめないで頑張ってくれ!!人気ブログランキングに参加中!↓1日1クリック、応援よろしくお願いします。これを励みに頑張れます!blogランキングに1票投票するいつも応援クリック本当にありがとうございます!!
2009年06月11日
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みなさん、こんにちは。前回アン鬼4周年記念プレゼントの応募とアンケートをお願いしたところ、ものすごくたくさんの応募とメッセージを頂きました。このブログは現在コメント欄がありませんので、こうして見て下さっている方のメッセージや感想を読める機会はなかなかありません。みなさん、本当にありがとうございます。締め切りまでまだ1週間ありますので、まだの方はぜひ応募してみて下さいね。さて、来週の土曜日28日は、私の酵素栄養学の師匠、医師の鶴見隆史先生の講演会です。今回は、あの唾液の酸化還元電位の測定器を開発された方も来るらしく、会場に唾液測定コーナー(無料)もあるようです。それに、無肥料、無農薬、固定種の種で栽培されているナチュラルシードさん野菜を使ったジュースコーナーもあるとか。なにより私が楽しみにしているのは、その後の立食パーティ。普通のメニューもあるみたいですが、ナチュラルシードさんところの野菜を使ったローフードメニューがこんなに出るそうなんです。☆スーパーグリーンスムージー(モリンガ・ビデンスピローサ・薬石りんご・有機みかんなど)☆サラダ(3パターンくらいのバリエーション)☆山本の青汁入りRAWタルト☆野生植物ミネラル入り抗酸化RAWチョコレートこの「スーパーグリーンスムージー」に入るらしい「ビデンスピローサ」というハーブは、宮古島に自生する、なんと抗酸化作用世界一の野菜だそうです。宮古ムツウサとか、たちあわゆきせんだんぐさとも言うそうです。私、こないだ少しいただいたんですが、三つ葉みたいな味で、生でサラダに入れてもそんなに違和感なく食べられますし、もちろん味噌汁にも◎。自然の抗生物質とも言え、体の炎症を取るので、さまざまな効能があるそうです。あと、「モリンガ」というわさび科のハーブは、栄養バランスが世界一なんだそうです。カルシウムが牛乳の4倍で、野菜なのにたんぱく質も多く、貧困で食べ物がなく栄養不足のせいで母乳が出ない女性も、このモリンガがあれば、どんどん母乳が出るんだそうで。人口増加によるこれからの食料不足を解決し、世界を救う野菜だと言われているそうです。同じく沖縄でとれます。また、「クァン草」や「雲南百薬」というハーブは神経をリラックスさせて、気持ちを落ち着かせ、自然と眠くなる作用があるそうで。しかし、私がなにより気になっているのは「長命草」というハーブ。これはナチュラルシードの石井社長によれば、アンチエイジング作用世界一なんですって!なんだなんだなんだー!?そんなこと言ったら鬼の鼻息が荒くなるよー!?これらのハーブはこれまでサプリメントはあっても、生で本土に流通なんか全然してない野菜ばっかり。全部野生ですって。これをナチュラルシードさんは、生で宅配してるんですよ。もちろん生で食べられるそうです。長命草とかクァン草は来年からスタートらしいですが、それ以外は今もうあります。普通に野菜セット(どの野菜セットでも可)を注文し、備考欄に「ビデンスピローサ」を入れてとか「モリンガ」を入れてとか、「雲南百薬」を入れてとか書けば入れてくれるそうです。嗚呼、夢のようですよねー♪ナチュラルシード 野菜セットこのスーパーグリーンスムージーが楽しみ!講演会もパーティーもまだ空きがあるそうなんで、ぜひいらして下さい!講演会の詳細を書いたブログ記事さてさて、すごいハーブたちの話に続きまして、またまたすごい抗酸化物質のお話。この前ちょっと書いたんですが、この半年くらい私がこれはすごいかもしれないと思っているサプリメントを紹介します。私は基本的にサプリメントはあんまり好きじゃない派です。このブログに出てくるサプリっぽいものも、基本的には食品丸ごととれるような形のものがほとんど。そうでない場合も、添加物がない、原料がシンプル、そしてよくよくの理由がある場合で、自分が飲んで良いと思ったものだけです。誰に勧められようと、その鬼の基準はゆるぎません。このブログを昔から読んで下さっている方は、私が一時期活性酸素を除去するために、水素の多いとされるミネラルウォーターをひたすら探求していた時期があったのをご存知かと思います。その後、自分でも酸化還元電位計を買い、あれこれ取り寄せて測ってわかったのは、水をくみ上げる場所でいくら水素が多くて酸化還元電位がマイナスでも、ペットボトルに詰めて運ばれ、家庭にたどりついた時には酸化して、ほとんど全部プラスになっているということ。水素水を自宅で作る浄水器なども多く出ていますが、電気分解して水素を増やしたところで、元々水素の安定性が悪いので、すぐ抜けていくし、体の中でそんなに存続出来ません。そもそも電気分解された水というのがわたし的に好きになれないというのもあり、その後もう水に関してはミネラルウォーターで中性に近くて、中硬水か、軟水の天然水であればなんでもいいやくらいになっていました。しかし、老化を強烈に促進するという活性酸素「ヒドロキシラジカル」と結びついて、無害な水に変えてくれる水素イオンというのは、アンチエイジングの鬼としては、どうしても心の片隅に存在する消えない夢でした。ところが、意外な形でそれを発明した人がいました。理学博士の及川胤昭先生です。及川先生は沖縄のサンゴ微粉末を、高温高圧の水素と窒素の気体内(無酸素)で焼成させることによってプラズマ化した水素をサンゴのカルシウムの中に閉じ込める事に成功したのです。この製造法は特許を取得しています。それがこの「おはよう水素」というカプセルです。この微粉末は体の中に入ると、体液と反応してマイナス水素イオンを発生。しかもその持続時間はなんと8時間~12時間!体内で活性酸素のヒドロキシラジカルを特異的に消去してくれるそうです。その他マイナス水素イオンは私達のエネルギー源であるATPをミトコンドリアが作る時に不可欠なものなので、60兆個の細胞に存在するミトコンドリアがとても元気になり、細胞がイキイキし、代謝も上がるそう。その上、水素は分子量1でとても小さいので、全身の隅々にまでいきわたってヒドロキシラジカルを消去してくれるわけです。化学を勉強した方なら、水素イオンはプラスしかないと思っていると思います。しかし最新の化学では、水素イオンにはマイナスがあるということがすでに認められているそうです。(岩波書店の「理化学辞典」、教科書の「ハーパー生化学書」などをご参照下さい)H-なんてものも、これまで存在が認められていませんでしたが、及川先生のセラミックボウルの実験で存在する事が証明されました。このサンゴカルシウムは正確に言うと「水素化カルシウム」。CaH2です。及川先生は、「水素化カルシウム」という物質を世界ではじめて作り、それが人体に入ると体液と反応して体内でマイナス水素イオンが発生するというところまできちんとエビデンスを取り、それを日本の特許庁が認めたそうですから、これは確かなことなのです。と、まぁこういうメカニズムを聞いて、しかも全成分が「サンゴカルシウム、HPMC(植物性カプセル)のみというのも気に入り、直感的に「これは、すごいものに出会ったかも、ついにアンチエイジングの本丸かも!」と胸をワクワクさせたものの、この水素関係には眉唾ものが多く、いささか疑い深くもなっていたので、試しに酸化還元電位を測ってみようと思いました。今はこの器械があるので、還元力なんちゃらとか言われたって、ニセモノか本物かすぐ分かっちゃうので便利です。もちろん、マイナスであればどんなものでも体にいいというわけではありませんが、この場合全成分がサンゴカルシウムなんですから、ただのカルシウムであるなら普通そんなにマイナスになるはずがありません。我が家の水道水をコップ1杯。まずは水道水だけで測ってみましょう。プラス427。うげーやはり高いですね~そこにおはよう水素を1カプセル、水に溶けやすいようにカプセルを取って中のサンゴカルシウムの粉末だけを投入。すると、驚くことにどんどんどんどん電位が下がるんです。最初はゆるやかに、1分くらい経過するともう急激にダダダダダダダダっとマイナスになっていきます。最終的にマイナス290になりました。私もマニアだから、これまでいろんなものを計測してきましたが、こんなことになるものはヒマラヤ岩塩や野生植物ミネラル以外見たことがありません。しかもヒマラヤ岩塩や野生植物ミネラルは硫黄が多いので、まだ分かりますが、これはサンゴカルシウムですよ?本来こんなに酸化還元電位が低いわけがない。低いとすれば、理由はひとつだけ。それは大量の水素イオンが発生してるということ!しかし気になるのは持続力です。不安定な水素ですから、早々に抜けてしまえば、酸化して水の電位はまたプラスになるはず。そこで、そのままにして12時間後にもう一度測ってみました。なんとまだこんなにマイナス!持続力があるというのは、本当かもしれませんね。このサプリは、高いので毎日飲んでいるわけじゃありませんが、疲れているとき、寝不足の時、頑張らなきゃいけない時、2カプセル昼間に飲んでいます。飲むと体がかなり元気になってくるのを感じます。カルシウムとしても1カプセル156mgも入ってますので、骨の健康にもイライラ防止にも効果ありです。アンチエイジング効果世界一の「長命草」、抗酸化作用世界一の「ビデンスピローサ」、そして「おはよう水素」は、はたして不老長寿の霊薬か!?人気ブログランキングに参加中!↓1日1クリック、応援よろしくお願いします。blogランキングに1票投票する「アンチエイジングの鬼プレミアム」好評発売中!アマゾンなどネット書店、全国の書店でも販売中です。
2009年11月19日
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みなさん、こんにちは。さて、前回お伝えした、ホルミシスローラー。販売元さんに聞いたら、結構たくさんの方が買われたそうですね。みなさん、使い方分かりましたでしょうか?説明書にも、顔のイラストに方向の線が入っているから、使っているうちになんとなく分かると思いますが、一応説明しておこうかなと思います。ローラーを持っていない方も、この部分をオイルやクレイジェルで同じようにマッサージするだけでも、顔はある程度引きあがりますし、リンパの流れが良くなり老廃物が流れて、美肌にもつながりますので、参考にされてみて下さい。↑まず、この矢印の線に沿って、首の前面と肩の付け根をコロコロします。ここは少し強めでも大丈夫。これだけでも、リンパの流れが良くなり、目の位置もよく見ると少し上がっているのが分かります。↑次に、あごの真ん中から、耳の下にかけてコロコロします。Y字で挟むようにしますが、あごの下の輪郭のほうにテンションをかけたり、輪郭より少し内に入る部分にテンションかけて、耳までコロコロしたりします。写真はないですが、このまま、口角から、耳の手前、小鼻の脇から耳の手前にもコロコロします。↑頬骨の下にローラーをあて、小刻みにコロコロします。頬を少し持ち上げるように。すみません、久々に恐ろしいすっぴんで失礼します。↑小鼻の横にあてて、上下にコロコロします。これで、小鼻の位置が少し上に上がります。↑耳の手前、ここ大事です。ここもコロコロ。↑こめかみ。ここも大事。コロコロ。↑眉毛の下です。骨の下にあてて、細かく上下にコロコロ。ここ、意外と緊張しています。ここをほぐすと、目がパッチリとしますし、目のたるみが引き上がります。写真はないですが、このままおでこの上も下から上にコロコロします。最後、首に戻っておしまい。ローラーなくても、このポイントは、オイルマッサージでも使えますので、やってみて下さいね。あくまでも、力を入れすぎずに、優しく優しくやって下さい。しかし早いもので、もう12月。たるみも気になりますが、空気の乾燥も気になる季節になってきました。肌の乾燥には、なんといってもビタミンAが一番効きます。野菜に多いベータカロチンの形で摂ると、肝臓に蓄えられて必要なだけビタミンAになるのでオススメ。ベータカロチンは、皮膚の粘膜を正常に保つ働きがあり、お肌を乾燥から守ります。しかも高い抗酸化作用でお肌の酸化を防ぐ働きがあり、アンチエイジングや免疫力の向上にも役立ちます。ベータカロチンが多いものとしてはニンジンがポピュラーですよね。ベータカロチンは、油に溶けやすいので、この季節はニンジンソテーが我が家の定番。もちろんジューサーで搾る手作りジュースも◎!ちょっと繊維を戻して、GI値下げるのにちょっこっと黒酢かレモン果汁入れて飲みます。ジュースにすると、じゃんじゃんニンジンがなくなるので、この際ジュース用としては完全無農薬であれば有機でもいいかと、ピカイチ野菜さんで規格外の安い無農薬無化学肥料ニンジンを、うちの会社でも買って社員全員毎日飲んでいます。ニンジンもいいけど、案外ベータカロチンが多いのが大根葉。ネオニコチノイド農薬の残留農薬基準は、大根本体は低いけれど、葉は半端なく多かったので、これに関してはもう無農薬が鉄則です。↑ゴマをたくさん入れて、お酢、みりん、お醤油で簡単なおひたし。単純ですが、無農薬で無肥料の大根葉はそれだけでおいしいのです。買ったところはここ。無農薬、無肥料の大きな青首大根、ふさふさの大根葉もついていました。小さな農園なので、あんまりたくさんないと思いますが、、、かぶも買いましたが、ずいぶん立派です。うちも頑張って出来た作物から種取りして、現在二代目を育てていますが、こんなに大きい作物を収穫できる日がいつか来るのかしら。楽しみです。↓写真は種取りした二代目、紅芯大根の芽です。アメリカで、家庭菜園と自家採種禁止の法案がもうすぐ通りそうだと、セラピストの高坂早苗さんがメールくれましたけど、マジかいな?詳しくは早苗さんのブログやブログに書かれているリンク先見て下さい。アジアでも、種取り禁止の方向に行く流れがあるとか。理由は、種メーカーの利権を守るため。家庭菜園で種取りしていたら、逮捕されるというような世の中になったら、もう人類もおしまいですよね。そうならないように、祈りをこめて種を蒔く。たとえ世界の終わりが明日だとしても。 by鬼乾燥といえば、1年半かけて開発している白樺樹液の化粧水の試作を今使っているんですが、この季節の肌の乾燥対策にとってもいいんですよね。白樺樹液は、ローズウォーターと共に、長らく惚れこんでいる素材なのですが、早春に芽吹く直前に白樺の幹に小さな穴を開けて採取する、1年に1度しか得られない「芽吹きの生命水」。とにかくすばらしいのは保湿力で、17種類のアミノ酸やミネラル、キシリトールなどの保湿成分が豊富なんですが、最近の研究ではそれだけでなく、健全なバリアを形成するために重要なタンパク質「インボルクリン」と、天然保湿因子NMFの材料になるタンパク質「フィラグリン」という、水分保持に関わる2種類の成分の産生を促進する効果があるこことが、新たに分かったんですよね。同時に、40歳になると40日にもなると言われる、肌のターンオーバーを正常化する働きも発見されました。鬼的に、最も注目しているのは「スーパーオキシドラジカルアニオン」という活性酸素の大もとを除去する力があるということ!私はどうしても、この白樺樹液を、生命力溢れるまま非加熱で化粧水にしたかったのですが、生きている樹液なので、すぐに発酵して変質してしまうのが悩みの種でした。一般に化粧品原料で販売されている白樺樹液は、そのためすべて加熱殺菌されているか、フェノキシエタノールなどの防腐剤がキャリーオーバーで入っているものばかりだったんです。しかし、探して探して、やっと非加熱のままの白樺樹液を、そのまま変質せずに保つ技術のあるところを発見しました。次に大変だったのは、せっかくの非加熱の白樺樹液を、発酵させず、変質させず、非加熱のまま化粧水にすることでした。これには本当に苦労しましたが、2種類の植物エキスのバランスのみで保つことにやっと成功したんですよ(涙)約1年半かかりましたが、今月20日に新発売というところまで、やっと漕ぎ着けました。嗚呼~、大変だったけど、いいものが出来て嬉しい!肌の乾燥は、ナチュラルに防ぐ!そして、ホルミシス効果でたるみも撲滅だっ!!↓楽しく読んでいただけましたら、1クリック応援して下さると嬉しいです!人気ブログランキングに1票投票する
2010年12月01日
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みなさん、こんにちは。今日は暖かいですが、春だというのに最近えらいこと寒かったので、畑は大丈夫かとビクビクでしたが、うちの畑の新芽ちゃんや、サニーレタス、麦、全部まったくなんともなく元気そのものでした。今回は、友人が手伝いに来てくれて、とても嬉しかったです。友人がしているのは、フェイスオンワンピの限定スワロフスキータイプのパールスイング。私がしているのは、新作ファームワンピ。農作業用として、レースやリボンがないものが出来たんだそうです。前から、リボンがちょっと恥ずかしかったんで、私としてはこっち派かな。現在はファームワンピは南信州の農協で販売されていますが、ネットでも来月くらいから正式にアップされるよう。現在も、メールや電話で申し込めば販売してくれるようです。今回の農作業のメインイベントは、紫玉ねぎの定植。秋にアトランダムに直植えして育ったものを、間隔をあけて植えなおしです。↑見て下さい、かわいいでしょ?紫で。根も長い。無肥料でも一生懸命頑張っていますね。ナチュラルシードの石井さんいわく、無肥料の作物の根は縦にまっすぐ伸びると。肥料を与えている作物は、横にも肥料があるから、横にも伸びるそうです。無肥料の作物は土の下の下まで、栄養を探して伸びていく。石井さんのところの小松菜の根は、縦に4mも伸びている時があるそうです。↑友人の手伝いもあり、きれいに定植出来ました♪ああ、早くサラダにして食べたいなぁ。ところで、畑の作物を見ていて不思議なことに気が付きました。作物が全然と言っていいほど虫にやられていないのです。小麦の根元に、たくさん雑草が生えているんですが、ちょっと大きい雑草がたくさんの黒い虫にやられて、やられすぎて雑草のみが全枯れしてるんですよ。ところが、小麦のほうは全然虫にやらていないんです↓毛虫も前回チラホラいたけど、今回はあんまりいなくて、しかも作物は虫食いにあっていないんです。キャベツもサニーレタスも、いかにも虫に食われそうなおいしそうな姿ですが、無農薬なのに、虫に食われていません。不思議!!やはり畑にとっては異物である、肥料を与えないことがいいのでしょうか?時々草取りする以外は、ほぼ野生に近いんで自浄能力が畑に備わっているのかなぁ。種がF1じゃないのも関係あるのかも。今後は分かりませんが、またレポートしますね。さて、前回、前々回と2回にわたってお伝えした酸化チタン酸化亜鉛のコーティング問題。本当にあれから、頭を悩ませています。日焼け止めは、6月末か7月頭に発売する予定の、ノン酸化チタン、ノン酸化亜鉛の試作を使っているのでいいとして、ファンデーションが使うものがない。。。。試行錯誤したあげく、結局現在出かけるとき、どうしているのかを書きたいと思います。まず、化粧水のあとクリームを塗って日焼け止めも塗って、その上からナチュラピュリファイのノンナノパウダリーファンデを薄くつける。化粧下地をしっかり作ることで、上から塗る酸化チタンから肌を守ります。更にその上から、酸化チタンの活性を少しでも抑えようとオーブリーのシルケンアース トランスルーセントベースをつけています。そして、チークは、探しまくったんですが、酸化チタンと酸化亜鉛を使っていないのが、やはりオーブリーのシルケンアースブラッシュパウダーしかなく、これを使うことに↓ただし、オーブリーも色によって酸化チタン使っているものもあります。ブロンズアース、ウォームレーズン、ウォームローズのみ大丈夫です。私は自然な血色に見えるブロンズアースを選びました。ナチュラピュリファイの酸化チタン、酸化亜鉛は確かに表面コーティングがないんですが、こういう固形のパウダリーはミネラルファンデと違って、成分に油分や植物エキスなどが使われているので、製造過程で多少コーティング状態になっています。ナチュラピュリファイの場合はホホバ油、やし油、アロエベラエキスが入っています。だから、ノンナノタイプのものは、かなり大丈夫じゃないかと判断しました。ノンナノでないものは、なんとナノ粒子にもコーティングがないそうなので、ちょっとあり得ないなと。Zuiiも同様の理由で、ノンコーティングでもまだいいと思いますが、ナチュラピュリファイと違って、夕方になるとかなり色が変色して暗めになってくるんですよ。これはお花のパウダーを使っているせいと、ノンコーティングなせいがあると思うんですけど、同じノンコーティングでもナチュラピュリファイは、変色が少なく、夕方になって化粧が崩れても、崩れ方がすごくきれいなんです。もしかしたらZuiiでも、もう少し明るめの色を選べば、変色して暗い色になった時もマシなのかもしれません。さてさて、こうしてパウダリーファンデを薄くつけたあと、この季節は紫外線にもかなりあたるので、念のためオーブリーのパウダーを、上から付属のオーガニックコットンパフ押さえるようにのせています。こうすることで、少しでも紫外線による酸化チタンの活性を抑えたいのです。薄化粧の時は、パウダリーファンデは使わず、もうオーブリーのパウダーのみですごすことにしました。休みの日、家にいる時は日焼け止めのみです。以前は家では、肌に負担をかけるのが嫌で日焼け止めはつけませんでしたが、ノン酸化チタンノン酸化亜鉛のものは、安心していつでもつけていられます。抗酸化力がビタミンCの4倍なので、寝る前に美容液のようにつける日もあるほどです。そうそう、サンバリア100から、ついに完全遮光ハットの新作が出ましたね~ツバの幅が15cmある、まるでかぶる日傘みたいなハットも出ました。ただし、かなり魔女です!!(笑)↓私は鬼なので幅15cmにしましたが、日常使いなら11cmのほうがいいと思います。この15cmのほうは日傘がさしずらい場所でのリゾート用ですね。11cm、15cm共に横にスリットが入ったので、通気性が多少良くなり、フチにワイヤーが入ったので型崩れしません。以前よりかなーり良くなったのではないでしょうか。そしてそして、体の中からはこちら↓あのヤマノさんから、今すんごいものが期間限定発売しています。なんと果物の中で一番ビタミンCが多く含まれている、あのカムカムの完熟のジュースです。今までご紹介していたカムカムジュースと色が違うのは、普通のカムカムジュースは完熟前に搾っているから。完熟カムカムの色は、鮮やかで美しいショッキングピンクです。 しかも、カムカム果汁以外の原材料なしの完全無添加。1パック250gでビタミンCが5000mgも含まれています。味もすごくおいしいですが、そのままだとレモンみたいに酸っぱいですから、他のジュースと混ぜたり、豆乳を混ぜて少しアガベを入れたりして、飲んでいます。100セット限定だそうなので、お早めに。冷凍品なので、私はたんまりストックしておきます。ビタミンCを摂ると紫外線によるメラニン色素の活性を抑えてくれて、しかも抗酸化力が強いので、紫外線への抵抗力も増します。ビタミンCは体内で合成出来ないし、しかも多く摂りすぎても尿に出てしまう上に、消費の激しいビタミンですから、春夏は不足しないようにこまめに摂るのが光老化のためにもいいのです。ビタミンC単独のサプリメントを摂るより、Cが多く含まれている食品を摂る方が血中維持率が高いので、カムカムはほんと効率的!自浄能力があるから、自然に虫が多く発生しない!自然治癒力があるから、自然に体が錆びつかない。畑も、人の体もきっと同じ。人気ブログランキングに参加中!↓1日1クリック、応援よろしくお願いします。blogランキングに1票投票する
2010年04月21日
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みなさま、こんにちは。お元気でしょうか?私は、元気です。子育て中はしっかりグラウディングしていたんですが、子離れするとまた体がちょっとだけ地上から浮くんですね。子育てしながら子供が1歳で治療院を開業、3歳の時に会社を起業。この間、著作を10冊執筆し、3店舗直営店開店、家庭菜園ですが自然栽培畑も。毎日必死だったので、仕事や著作以外であまり思考するということがなかったんですが、最近いろいろ一人でぼーっと考え事をします。ちょっと思春期?普通そういうのはこの年齢だと思春期と言わず、更年期というのかもしれないですが(笑)まぁ思春期でも更年期でも、この際どっちでもいいかなと。人生、いろいろなフェーズがあるのが面白いですね。息子が思春期なことの影響も受けているのかもしれないです。15歳のキラキラした感受性にふれながら、青春を追体験出来るのってなかなか面白いです。あと、2年前から猫と暮らしているのも、面白いです。すごくマイペースで、すごく自由で。しなやかでかっこよくて、自分をちゃんと愛している。あるかもしれない狩りに備えて、爪を研ぐのは忘れない。でも本当に大事なことに備え、ほとんど体力を温存してリラックス。驚くほどのきれい好きで、体中のセルフケアを欠かさない。お通じが出た後には、お祭りのように騒ぐ。ものごとを俯瞰で見るために、いつも高い所から世界を観察している。自分勝手に甘えてくるし、おねだり上手。自分自身を一番大事にしてるけど、決して冷たくはなくて。本当にヤバいときには、そっと近づいてなぐさめてくれる。猫には学ぶことが多いです。ひげとか肉球とか、しっぽとか目の仕組みとか、デイテールも全部好きだなー自分がこんなに猫好きになるとは、リリーが来るまでは思わなかったんですが。さて、前回の続きです。「自然免疫」の話を書きました。免疫は何も抗体を作る「リンパ球B細胞」が主役の「獲得免疫」だけが主役ではなく、粘膜免疫やマクロファージ、顆粒球たちによる「自然免疫」もあるので、健康な人であればこの「自然免疫」だけで新型コロナをやっつけているというお話。リンパ球も発動させないで、粘膜免疫とマクロファージだけでちゃちゃっとやっつける!この話は、免疫の基礎が分からないとちょっとだけ分かりにくい話なんですが、簡単におさらい的に書いておきます。※画像はネットの免疫系のサイトからお借りしました私たちの体の中には、細菌やウイルス、癌細胞などとたたかう、免疫細胞がいます。これが血液の中の白血球たちです。大きく分けてマクロファージとかの単球グループ(5%) 顆粒球グループ(60%)リンパ球グループ(35%)の三種があります。例えばウイルスは、主に鼻や喉の粘膜を突破して体内に入り込もうとします。この粘膜を突破されないように丈夫にしておこうというのが、前回書いた「粘膜免疫」ですね。粘膜免疫が破られると、白血球の出番です。最初にマクロファージ、樹状細胞などの単球や顆粒球たちがこれらをやっつけますが、マクロファージは大食いで相手をパクパク食べます。顆粒球も相手を食べたり、活性酸素爆弾をなげつけたりします。この人たちは、なんというか肉体派ですね。あまり作戦とか武器の緻密さとかありませんが、手当たり次第で異物をやっつけてくれます。ここまでが「自然免疫」です。「自然免疫」でウイルスを排除できなかったら、「獲得免疫」の出番です。これには数日を要します。樹状細胞やマクロファージが頭脳集団のリンパ球たちに相手の情報を伝えて、今度はリンパ球達が出動します。最初に刺激を受けるのがリンパ球の中の「ヘルパーT細胞」。樹状細胞からの指令を受けてリンパ球たちに指令を出します。指令を受けた「B細胞」は情報を分析して、敵に一番効く「抗体」というオーダーメイドの武器を作り出し、リンパ球たちはそれを敵にぺたって張り付けて、やっつけてしまいます。ただ、免疫の花形と言われるこの「B細胞」たちが作る抗体は、細胞のまわりでうろついているウイルスはやっつけられますが、自分の細胞の中に侵入したウイルスには太刀打ちできません。ウイルスに感染した自己細胞を殺すことが出来るのは、「ヘルパーT細胞」の兄弟である「キラーT細胞」だけなのです。これは、一番初動に動くリンパ球でもあります。自然免疫は「粘膜免疫」、「マクロファージ」、そして「T細胞」この3つが重要だとされています。ここでやっつけてしまえば、本格抗体を作る「B細胞」というラスボスの登場を待たずして、チャラーっとウイルスをやっつけてしまえるのです。このことの重要性を書いた記事がnewsweekにもありましたね。newsweek濃厚接触者なのに、PCR検査すると陰性で、しかも抗体検査しても抗体もないんだけど、一体どうなってるの?って方にこのT細胞反応というのが観察されているそうです。まぁ、ここに前回書いた交差免疫というのも関わるかもしれないんですが。この自然免疫、そしてT細胞、すごく重要です。粘膜免疫を高めるお話しは前回させていただきましたが、全体的にそもそも一番大事なのは、「血流」と「体温」です。体温が1度下がると、免疫力は約30%低下します。なぜなら、免疫を担う白血球たちは体温が高くなると活動しやすくなるからです。体が冷えていると免疫細胞の働きが悪くなるので、ウイルスが増殖しやすくなります。とにかくまず言えるのは、よほどのことがない限り、解熱剤は使っちゃいけないということ。40℃以上で脳が危ぶまれるとか、衰弱がひどく水分も取れず痙攣しているととかじゃないければ、熱を下げるとウイルスを喜ばせることにしかなりません。もう1つ大事なのが、血流!免疫細胞は血液の中をパトロールしていますので、そもそも血流が悪いと、警備員が現場にかけつけられません!睡眠不足や疲労、ストレスや更年期などでも交感神経が優位になり血管が収縮しますし、甘いものを食べ過ぎると、赤血球同士がくっつき、血流が悪くなることがあります。↓これは人間の全身の毛細血管だけを取り出して赤く染めた標本になります。※人体の神秘展よりこんな風に、人間の体って実は毛細血管だらけなんですよね!人間の血管の99%が実は毛細血管、毛細血管をつなぐと、地球2周半分もあると言われています。いろんな栄養をとっても、毛細血管がないと、体のあちこちに運ぶことは出来ません。免疫細胞の白血球を運び、ウイルスや細菌から守る役目も、毛細血管が担っています。毛細血管は、体の道路、インフラなのです。毛細血管で必要な場所に白血球を届けて、ウイルスや細菌をやっつけています。なんと毛細血管の内皮細胞からも外敵をやっつける成分が分泌されて白血球を助ける働きまであります。ところが毛細血管は年齢と共に弱っていってしまうんですよね、血管の壁が弱くなってくる。血管の量も減っていき、それが40代から加速し、例えば60代になると平均して40%も減るんです。食生活が悪いと若い人でも、血管の弾力性が弱ったり、汚れで管が狭くなったり、赤血球同士がくっついたりして、血液が通りにくくなると血管自体がゴースト化していき、新陳代謝しても全部再生されず徐々に毛細血管の量が減っていってしまうのです。まずは血管壁を弱らせるような生活習慣をやめることです。糖質の摂りすぎ、動物脂肪やトランス脂肪酸の摂りすぎ、塩分の摂りすぎ、添加物や残留農薬、ストレスなどによる活性酸素などが、血管を弱らせていきます。血管は、内側の内皮細胞と外側の壁細胞がしっかり接着しているのが、正常で安定した状態です。加齢で壁細胞と内皮細胞の接着がもろくなり、隙間が出来ると老化した血管になります。この内皮細胞と壁細胞をくっつける「接着剤」とも言えるのがTie2(タイツー)です。通常は壁細胞からTie2を活性化させる物質が分泌しているんですが、加齢とダメージで出にくくなります。「ヒハツ」という長コショウに含まれる「ピペリン」という成分はTie2を活性化させることが分かっています。「ルイボス」や「シナモン」にも、この働きがあります。また、シークワーサーの果皮には「ヘスペリジン」「ノビレチン」といったフラボノイドが多いんですが、これも毛細血管強化に役立ちます。血流を改善し、末端の冷え性改善や、全身の隅々に血液(栄養)を届けやすくなります。ヘスペリジンは花粉症などの抗アレルギー成分としても有名です、ヒスタミンを抑制するので。女性は冷え性だという方が多いです。そして低体温に悩む方も現代では増えていますよね。まず熱を作り出す筋肉が女性は男性に比べて少ないということもあります。あとはホルモンバランスや自律神経の影響で、体温調節がうまくいかない、冷えているのに血管が収縮できない、熱を作り出せないという場合もあります。今は夏ですが、冷房や冷たい飲み物で意外と体は冷えています。血管を丈夫にすることも大事ですが、血流が良いと血管はゴースト化しにくく、血流が良いと新たな毛細血管をニョキニョキ伸ばすことが出来るんです。努力次第で、いくつになっても毛細血管はよみがえり、増やせるんです。ショウガの特有の成分「ジンゲロール」の多い金時生姜を蒸すことで、「ショウガオール」という活性成分が増すんですが、これは血流改善に効果的です。ジンゲロールは、末梢血管の拡張に効果的で、手足の末端血流を促進しますがショウガオールは糖質や脂質を燃焼させ熱生産させる働きがあります。このヒハツ、シークワーサー果皮、蒸し金時生姜を使ったサプリメントは、すでに開発しましたが、食品としても生姜やルイボスティやシナモンなども毎日の生活に取り入れてみてください。もう1つ、血流と体温UPに大事なのがお風呂です。40℃~42℃のお風呂での入浴も、免疫力アップに大変効果があると思います。白血球が元気に働けるようになります。首までの全身浴がおすすめです。この季節、シャワーですませる方が多いでしょうけど、3日に1度は、湯舟に入ってみて下さい!効果は絶大です!わたしのおすすめ的には、普段は40℃で15分から20分湯船につかること。週一くらいで「42℃を10分」というのもヒートショックプロテインというアンチエイジングに良いたんぱく質を増やすので、いいと思います。ただし、血圧の高い方や心臓や脳の血管に問題がある方などは、あまり高い温度のお風呂に入らない方が安全です。乾燥肌の方も、湯温が高いと皮脂を奪いすぎて乾燥がひどくなる場合がありますので、その場合は38℃~39℃くらいがおすすめです。温冷交互浴と言うのも、毛細血管や血流改善、ミトコンドリア活性に良いです。最初に15分温かいお風呂に入り、20℃くらいのシャワーを手足にさっとかけ、また3分温浴、さっと冷浴、3分温浴と3度ほど温冷交互浴すると血行がとても良くなり湯冷めもしづらいです。お風呂に入ると1時間半後くらいにはいい感じで眠くなります。眠れていると免疫も上がるし、傷ついた血管も修復できます。「ヒマラヤ岩塩」を入れると硫黄が皮膚から浸透して血管を広げされに血流が良くなります。塩の効果で湯冷めしにくくもなるのでおすすめです♪炭酸温泉なんかも、血管を広げてくれるので血流改善には良いです。粘膜や毛細血管が丈夫なこと、血流が良いこと。「自然免疫」を高めることは、まさにビューティーエイジングでもると私は思っています。さて、自然免疫の高め方について、ウイルスの受容体であるACE2の観点からも大事なことがあと少し。そして、一番怖い免疫の大暴走サイトカインストーム対策など、次回まとめたいと思います。1日ワンクリック応援お願いします!にほんブログ村「老けないオーガニック」好評発売中!クレンジングについてのユーチューブ動画UPしました☆前編後編ポイントは自然免疫、ACE2、サイトカインストーム前編はこちら後編-1 はこちら
2020年07月17日
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みなさん、こんにちは。前回、前々回とネオニコチノイド系新農薬について、お伝えしてきました。こういった問題に関して、いつもは自分が選ぶ時に気をつけたり、自分がお米作りや野菜作りをする時に、ベストを尽くすという方向性でやってきた私も、森林にヘリコプターで拡散性の高い神経毒をばらまかれるとなると、ちょっとのんびりかまえてはいられません。一刻も早く、この問題はなんとかしなければ、、、ただ、以前も書きましたように買い物は「投票行動」です。私たちが何を選ぶか、そして何を選ばないかで世の中は変わっていくでしょう。以下は、無肥料無農薬宅配のハートの岡崎さんから、あのあと再び頂いたメールです。メールに記載しました化学物質過敏症のお客様には薬の恐ろしさ、いかに現代の環境が汚染されているかということを教えてもらいました。彼女に会って、直接話を聞かなければ、そういった化学物質過敏症の人達の言うことを「神経質な人がいるものだ」程度にしか思っていなかったと思います。彼女は、「私はカナリヤだから」と言います。カナリヤは、毒物に敏感で炭坑なんかでは、毒ガスを検知するために連れて行ったりするそうです。毒ガスが発生すると一番先にピーピー鳴いて騒いで、そのうちぐったりと死んでしまう。人間は、それから避難すれば命は助かると言う訳です。彼女は、私をはじめ周りの人たちに危険を検知して、伝えてくれています。そんな彼女が本当にカナリヤのようになってしまわないようまた、多くの方に自分達が鈍感だから気がつかない事実を知って欲しいと思っていました。うちの患者さんの中にも、化学物質過敏症の方がいらっしゃいます。その方は、ひどい時は美容室にカットに行っただけでも顔が腫れあがるそうです。直接その方に化学物質が使われているわけではないけど、近くで毛染めしていることに、多分反応が出てしまうようです。仲良くさせていただいている、メイクアップアーチストの小松和子さんも化学物質過敏症です。現在ではずいぶん治癒されましたが、今も合成香料の香りで具合が悪くなるそうで、電車にはほとんど乗らないそうです。化粧品や、香水に使われる香料は5000種類もありますが、その多くが石油から安価に作られた合成香料です。最近の研究では、石油から作られる合成香料「アルデヒド」に関して、染色体異常を引き起こす可能性があることが報告されています。生態の染色体異常を引き起こすと言われているのは「ベンズアルデヒド」、「アセトアルデヒド」、「アニスアルデヒド」などです。しかし、この成分は今も多くの香水で使われています。私も小松さんほどではないですが、一般の香水の匂いは気持ち悪くなってしまいます。でも、天然の精油の香りは、ほとんどのものが全然平気なのですから、あきらかに違うとしか思えません。合成香料は人の神経系統に悪影響を及ぼし、うつ病、不眠症、ホルモン異常などの原因になるという説もあります。私が時々使用している香水は、去年うちのブランドで1周年記念で限定で出した精油と香木で作った天然香水ですが、最近はこういうものも、よくつけています。じゃじゃーん!アロマペンダントです♪これ、ほんと買って正解でした、オススメです!マイロハスのイベントでしていると、いろんな方に「それどこで買ったんですか?」と聞かれました。耐熱硝子で出来ていて、小さなスポイトもついてて、底からしゅっと好きな精油を中に簡単に入れれて、構造上絶対こぼれてきません。首からさげていると体温で、精油がほのかにずっと香ります。好みで2種類くらいをブレンドしていますが、最近はローマンカモミールとローズゼラニウムを入れています。天然香水のほうは、今年もまた100個限定で12月半ばくらいに発売する予定です。「アルテミス」という名前にしようかと思っています。フルーティーで、最後凛としたローズウッドの香りが残る、ギリシャ神話の月の女神の名前にふさわしい香りになりました。物質には振動数という物がありますが、水で言うと一番振動数が低いものが氷で、次に水で一番振動数のの高いものが気体である水蒸気になります。氷では汚れは落ちませんが、水蒸気では汚れは落ちますよね。これは氷よりも水よりも、水蒸気が振動数が高いということです。振動数が高いことを、エネルギーが高いとか、界面活性が高いと言います。精油の香りも気体なので、そもそもとても振動数が高いのです。しかも水蒸気と違って、常温なのに気体です。考えてみれば、これはすごいことですね!香りは簡単に脳までいきます。そこにはバリアなどありません。だからこそ香りはすごいし、だからこそ香りは、質によっては怖いのです。さて、話は変わりまして、、、前々回書きかけだった、最近愛用している顔のローラーについてです。ちょっとよく見て下さい。顔に触れる部分が金属ではないでしょ?私は、あんまり今流行のゲルマローラーとかには興味がありませんでした。あんなのをやらなくても、顔のオイルマッサージと筋トレをやれば、顔は簡単にすぐ上がるし、ああいうローラーはどうしても力が入り金属でガシガシ顔を刺激してしまうので、メラニンが発動したり、角質が厚くなってしまう傾向にあると思って警戒していました。ところがこれは、顔にあたる部分がホルミシスシートで出来ているんです。ホルミシスシートはシリコンゴムで、その中に微弱放射線が出る天然鉱石の粉末が練りこまれています。実は、このシートを開発者に提案して作らせたのは、他ならぬ鶴見先生。元は小さな長方形のシートなのですが、これは一般には売っておらず、先生のところの患者さん用に販売されているもの。私も数枚持っていて、湯たんぽのカバーの中に入れて、うちの施術ルームでもここ数年ずっと使っていました。このローラーの先についているのは、なんとそのシートなんですよ!だから、なんとこのローラーの名前も「Dr.T ルナビジン」って言うらしいです(笑)しかし、シートは先生のリクエストで作ったそうですが、このローラー自体は先生とは関係ありません。開発者の方が、新しく出来たこの美容用具を鶴見先生に持って行ったところ「美容のことは分からないから、こういうのは鬼に紹介してあげて」ということで、私のところに回ってきました(笑)私も最初、普通のゲルマローラーみたいなもんじゃないの?と半信半疑でしたが、片側だけ首と肩をコロコロやっただけで、目の位置が少し上がって、顔を半分だけやると片側だけ小鼻の位置まで上がるのでめっちゃ驚きました。普通のゲルマローラーを使用している患者さんにも、何人かにやってあげたら、「普通のじゃこんなに顔が上がらない!しかも肌あたりが金属じゃなくて柔らかい!」とみんな感動しています。使用方法は、まずは首と肩をこのV字で挟む様にコロコロして、それから下アゴを耳まで流すようにし、そのあと耳の手前もコロコロします。そして口角から耳まで、頬を耳まで、そして頬骨の下にそってV字を当てながらクルクルし、こめかみ、それから眉毛の下をコロコロ、そしておでことやります。絶対に力を入れすぎないように、優しくくやることが大事です!!ネットのページとかは、まだないそうなので、欲しい方がいたら販売元さんに「Dr.T ルナビジン」希望、住所と電話番号と名前を書いてFAXしてみて下さい。折り返し確認の連絡をくれて、確認後代引きのみで通販可能だそうです。価格は、税込みで28350円で、送料、代引き手数料は無料だそうです。ちなみに、ここの会社と私は、何ら取引関係はありません。FAX 0798-61-3665 有限会社愛昌 さて、うちの畑で採れましたサツマイモプレゼント当選者発表です。埼玉県 あっきさん、愛知県あいぷりんさん、愛媛県まっきーさん3名です。到着までしばらくお待ちくださいませ!化学物質過敏症の方をカナリアのようにさせてはいけない!エネルギーの高い精油の香りで、顔も、心も上げていきましょう!!↓楽しく読んでいただけましたら、1クリック応援して下さると嬉しいです!人気ブログランキングに1票投票する
2010年11月24日
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みなさん、こんにちは。あいかわらず残暑厳しい毎日、私はミハネアイスを食べながら、これを書いています。乳製品も砂糖も使用していない、希少なアイスです。甘みはアガベのみ。ミルクの代わりに玄米ミルク。だけどおいしい!最近ナチュラルハウスでも買えるので、ありがたい限り。でもミハネアイスは高いので、そうそうは買えません。そのため、この夏もう1つ、息子に大人気だったのが手作りアイスバーです。オーガニックのフルーツジュースと、有機豆乳を半々で入れて凍らせるだけで、おいしいフルーツミルクバーになります。最初はジュースだけでやってたんですが、豆乳を入れてみたところ、大ヒットでした。秋だって言うのに、こんなにアイスのことばかり、、、すみません。でもおいしくて涼しくなるんだから、暑い時期は最高です。私は鬼のイメージがあるせいか、こういうの全然食べない&息子に与えないイメージがあるらしいんですが、砂糖や乳製品を食べないだけで、結構こうしていろいろ工夫して、代替え品を模索しているんです。例えば、でかけた先で暑い時期子供が食べたがるかき氷。あれも実は、たまには買ってあげます。ただし、シロップなしで。そして100%のジュースは別に買って、かき氷にかけるわけです。シロップみたいに変に甘すぎずおいしいし、息子も大満足してくれます。さて、砂糖はこのようにして避けられますし、遺伝子組み換えとうもろこしを原料にしているブドウ糖果糖液糖、果糖ブドウ糖液糖、高果糖液糖など、砂糖よりも更に最悪な甘味料は、ガムシロップを手に取らない、果汁100%以外のジュースを飲まない、スポーツドリンクを飲まない、糖分入りの缶コーヒー、缶紅茶を飲まないことで避けられます。ただ、もう1つ、とっても悩ましいものがあります。それが「グルタミン酸ナトリウム」というものです。要するに化学調味料で、表示名称は「アミノ酸等」です。「アミノ酸等」とだけ書いておけば、何種類化学調味料を入れようが、この中に含ませることが出来ます。他にも「うまみ調味料」、「調味料(アミノ酸等)」といった書き方をしている場合もあります。これはあらゆる加工食品に入っているので、避けることがかなり難しいもの。オーガニックの店とかで買う加工品なら入ってないものが多いですが、普通のスーパーでこれを避けるのは、すごく大変なこと。そのくらい、あらゆるものに入っていますから、今度いろいろな加工品の裏ラベルを見てみて下さい。グルタミン酸は、人間が食事から必ず摂らないといけない必須アミノ酸ではなく、体内で合成もされているアミノ酸です。自然界にも、昆布や大豆やナッツ、しいたけ、トマトにも含まれているうまみ成分です。グルタミン酸はタンパク質に含まれるアミノ酸の6.2%で、プロリンやアルギニン、オルニチンといった主要なアミノ酸の原料にもなりますし、それ自体が神経伝達物質としても働きます。グルタミン酸単独では水に溶けにくくうま味も弱いので、水酸化ナトリウムを作用させてナトリウム塩にしたものが、グルタミン酸ナトリウムです。有名なのは味の素ですが、味の素だけでなく普通にどこの会社でも作ることが出来ます。石油から合成する場合と、サトウキビから砂糖を搾り取った残りカスを発酵させて作る場合がありますが、どちらも出来上がったものはピュアなグルタミン酸ナトリウムなので、そこに差はありません。グルタミン酸ナトリウムも、胃に入ってしまえばグルタミン酸と塩化ナトリウムに分離するので、昆布などのグルタミン酸とどう違うのかってな感じですが、自然な食べ物に含まれるグルタミン酸はペプチド結合しており、合成されたピュアなグルタミン酸ナトリウムより、ゆっくりと消化吸収されるところが違うのかなと思います。もう1つは量ですね。グルタミン酸ナトリウムは、塩とか砂糖みたいに入れすぎると「辛すぎる」とか「甘すぎる」などと味覚で過剰摂取を感じにくいのです。グルタミン酸ナトリウムは、耳かき1杯で十分「うまい」と感じれるくらいの威力があるのですが、ある程度の量を超えると味覚の感受性が飽和状態になって、同じような味に感じてしまうので食べ過ぎに気が付きにくい。ここが最大の問題でしょう。アメリカにお住まいの方なら、今このグルタミン酸ナトリウム(MSGと呼ばれます)がすごく敵視され、レストランや食品のパッケージなどに、下記のようなマークなどを表示して、入ってないことをアピールする傾向にあることは、普通にご存知かと思います。MSGに関しては、問題ないと言う実験データと危険だとされるデータが存在し、結局現在はWHOでは規制の対象からは外されています。日本でも、あいかわらず加工食品にバンバン使われており、入っていないものを探す方が困難なくらいです。他にもチェーン店の居酒屋、ファミリーレストランでは使ってないところはまずないんじゃないかというくらい、行くと全部にグルタミン酸ナトリウムの味を感じるような店もあります。漬物とかにまで入っていますので、ほんと何食べても同じ味です。ところがこれ、私は長らくMSGから離れ、ダシの素も使用しないため、味覚がピュアになっているから分かるらしいのですが、人に聞くと「入っているかどうか分からない」という方も結構いました。白砂糖からも遠ざかっているため、白砂糖が料理に使われているかどうかも、どんなに微量でもはっきりと識別できます。舌に尖って入ってきます。MSGはなんともいえない、しらじらしくしつこい味を舌に感じます。あれが入っていると、素材の味が遮断され、何食べても同じに思えてきます。もっとも、素材に自信があるような店は、MSGなどを使用していないことが多いですが。私はMSGに関しては、健康被害の懸念より、どちらかというと味覚を狂わすものとして避けてきたのですが、どうやら知れば知るほど、それだけの問題ではなさそうです。1968年にセントルイスのワシントン大学医学部のジョン・オルニー博士は、MSGが脳の神経細胞を破壊することを発見し、その後1984年にEPA(米国環境保護庁)の神経毒性学部門と共に実験を行い、MSGが脳の神経細胞を興奮させることで壊すというメカニズムを発見し、この観察に基づいて、それを「excitotoxicity(興奮毒)」と名づけました。その他MSGの毒性の研究ではミシシッピ大学医療センター脳神経外科臨床助教授のラッセル・ブレイロック博士が有名です。博士は25年間、MSGをはじめとする食品添加物などについて研究していて、アメリカ機能性食品協会ジャーナルと医師と外科医ジャーナルの編集委員を務めています。ブレイロック博士の研究ではいろいろなことが分かっているので、ここで書ききれませんが、いくつかのトピックを以下に書いておきます。☆人工的に付加された高いグルタミン酸の摂取により、グルタミン酸の血中濃度が高くなり、脳関門に負担がかかり、脳関門を超えて徐々に脳内に侵入し、組織破壊を行う。☆MSGに晒された動物の脳は、海馬、学習と記憶のための領域の損傷と情緒の発達障害を示した。☆MSGは大人の脳の4倍も、子供の脳を刺激する。☆MSGにより、主要な学習と記憶に関わる神経伝達物質、アセチルコリンが80%減少し、注意に関わるノルアドレナリンが大幅に低下する。☆MSGが多く含まれた食品やスナックにより、肥満、メタボリックシンドローム、アテローム性動脈硬化症、心臓発作、脳卒中を増加させる。☆MSGにより雄の精巣でのテストステロン産生の低下が見られる。雌ではMSGを付加した後、女性ホルモンレベルは68%低下し、子宮と卵巣のサイズの低下が報告されている。(不妊の原因?)☆MSGはストレスホルモンのコルチゾールのレベルを高くし、高いコルチゾールレベルは海馬の神経細胞を破壊し、アルツハイマー病を引き起こす可能性がある。アメリカのCBNニュースのMSG特集もユーチューブにあったので、良かったら見て下さい。ブレイロック博士が俳優のようにかっこいいのも見どころです(笑)MSGの危険性2前編~あなたの脳の最大の敵MSGの危険性2後編~あなたの脳の最大の敵日本の研究でも以下のようなことが分かっています。☆2002年に発表された弘前大学の大黒先生の実験グルタミン酸ナトリウムを過剰摂取させたラットのガラス体と網膜神経節細胞にはグルタミン酸ナトリウムの蓄積がみられ、大黒先生はこのことがグルタミン酸ナトリウムが欧米に比べて広く使われているアジアで緑内障が多い原因のひとつではないかと主張している。☆1982年、国立がんセンターの杉山隆氏らグループとガン研究所の高山昭三氏らが実験し、日本癌学会に発表した内容。肉などに化学調味料が含まれたタレをかけ、直火で高温で焼くバーベキューなどには、強い発ガン物質が生まれる。☆1985年同志社大学の西岡一教授が化学調味料そのものを加熱実験して、変異原性(細胞に突然変異を起こさせる作用)が現れることを発見。いやー、結構すごいでしょ?ただ確かに、日本では認知症もガンも不妊症も増加しているし、緑内障も多いし、子供の学力も落ちてきています。アメリカのニュース番組は極端だけど、関連あるような気もしないではないです。摂りすぎなければ、そこまで問題ないように思いますが、とにかく驚くほどあらゆるものに入っているので、摂りすぎている方もいるのでは?特に大人の4倍影響があると言う、子供の口にはあまり入れたくはないですね。表示名「アミノ酸等」に、今日からちょっと注意してみて下さい!ブログ村人気ランキングへ
2012年09月20日
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実は、ファンデーションに挫折しつつあります。今日は我慢ならず、久しぶりにラヴェーラのファンデをつけてしまいました。ああっ!なんていいんだろう!例のポリマーも合成界面活性剤も使っていないファンデーションですが、やはりどうしても粉浮きして、むらになるんですよね。いろんな下地で調整してみたけど、だめです。特に新しく使い出した、石鹸乳化の日焼け止めとの相性は最悪です。もう、素顔のほうがよほど肌がきれいという有様。やはりポリマーはともかく、合成界面活性剤というのはファンデーションには必要悪なのかなぁと、若干挫折感が、、、、。しかし、あきらめません!!また、ファンデーション探求の日々が始まりそうです。石鹸乳化の日焼け止めのほうは今日もつけましたが、つける前にオイルをのばしておけば、白くもならず粉も出ず、普通の日焼け止めと変わりません。これは、普段使いには肌を痛めないし、かなりいいと思います。ところで、不思議な事がありました。以前使っていたファンデーションが肌の色よりかなり濃いのです。まだ1ヶ月ほどの話ですよ?前は、肌色とぴったり合っていたはずなのに!と、いうことは?肌が白くなってる!?美白化粧品を使うどころか、化粧水だけで寝ているのに、なぜだ?実は思い当たるふしがありました。私が化粧水だけで寝始めたのは、肌の皮脂を出す能力を復活させたいと思ったからでしたが、それ以外にも理由がありました。化粧水だけをつけて寝ると、その化粧水が蒸発する時に、肌の熱も放散されるので顔の肌の温度が低くなるらしいんです。肌の温度が低くなると、メラニンを作る働きが抑えられるんですよね。雪国の人が色白なのは、このせいだとか。逆に油分が肌にのっていると、肌に熱がこもるのでメラノサイトが活動し、黒くなりやすいんですって。(肌科の今生さん情報)しかしこんなにも早く、こんなに美白効果があるとはびっくり!もう一つ考えられる事と言えば、最近コラーゲンの摂取を復活させたので、ローズヒップティーを毎日飲んでいる事。それから、ゼノアのファンデを買った時に、置いてあったこのお茶にも心惹かれ、以降毎日飲んでいる事です。柿の葉の抹茶です。このお茶はビタミンCがレモンの20倍、カルシウムが煮干より多く、抗酸化物質のポリフェノールもたっぷり含まれているのです。無農薬で、ノンカフェインで、一般の柿の葉茶よりもビタミンCの含有率が多い所にぐっときました。多分このすべてが総合的に効いたのだと思います。この時期に、目に見えて肌が白くなるのは初めての事でびっくりです。アンチエイジングランキングに参加中!応援よろしくお願いします。blogランキングに1クリック下さいな
2006年01月26日
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みなさま、こんにちは。気が付くと、あらまぁ!明日から3月じゃありませんか。こわいくらい早く時間が過ぎていきます。1日1日が大切で。やりたいことがたくさんありすぎて、人生の時間が足りません。120歳までは生きて、それまでは元気に走っていこうと思う毎日です。ただ、120と考えると、まだ折り返し地点にも全然来てないじゃないかと書きながら気づいて笑えてきました(笑)。あと72年、がんばってアンチエイジングでいかないとね。庭のブロッコリーが小さいながらも出来ていました。3等分して、分け合ってサラダに入れて食べたら、苦みがないのにうま味だけあってすごくおいしかったです。小松菜がスーパー小松菜になっていました。ここまで大きいと、さすがに種取用かな。無肥料なのに、この大きさです。自家採種の3代目くらいになってくると、こんなことも起こるんだなーと。土も大事ですが、なによりも大事なのは「種」なのではないかと感じています。畑をやっていると、すごく季節を感じます。春はとくに、お祭りのように華やかな雰囲気に満ちます。生まれて、伸びて、葉を増やして、花を咲かせて、実をつけ、種をつける。出来るだけ遠くへ種を飛ばそうと、大きく放物線を描ききったら安心して枯れていく。そして種の記憶は次世代に受け継がれる。命に終わりなどないんだと、畑を見ているとはっきり実感します。そうそう、告知です。もう次の号が発売されちゃったと思いますけど、「婦人画報」に私が作ったワンプレート朝食が掲載されました。実物大?っていうほど大きくて、ドキドキしてしまいました。もちろん毎朝こんなに作りません。いつもは、この中のスムージーくらいです。時間があったり、早起きした時はいろいろ作る時もあります。手が込んでいるように一見見えますけど、スムージーは林檎半分とにんじん半分に麻の実パウダーと甘酒と豆乳ちょっと入れて、1人用ミキサーでががーってやるだけ。あとは季節のフルーツを適当にカットしてるだけだし、白菜サラダにダマスクローズティーの花びらを散らしているだけ。白菜はビタミンC、カリウム、カルシウム、マグネシウム、亜鉛、食物繊維などが含まれ、美肌、便秘の改善、利尿作用、胃もたれ解消、風邪の予防、むくみ解消などのパワーがあります。あとね実は白菜って、かなり免疫を活性化出来る野菜なんですよ。免疫力の指標の1つである腫瘍を壊死させる物質のTNF-αの産生量を比べる実験で、1位がレタス、2位が白菜だったそうで。こういう水が多くてほとんど栄養ないみたいに思われてて来た野菜に、ものすごいパワーが秘められていることが面白いですよね。白菜は生で食べても火を通してもおいしくて。私はこんな風に、けっこうサラダで食べてしまいます。しゃきしゃきして最高です。ただヨウ素の吸収を妨げる酵素が含まれているので、生で食べる場合は多量に食べることは禁物です。紙面にはスペースの関係でレシピとかは載っていないんですが、白菜ローズサラダに使っているドレッシングのレシピは下記です。チアシードドレッシング黒酢 大匙3しょうゆ 小さじ1甘酒 大匙1フラックスオイル 大匙1塩 小さじ2分の1こしょう 少々チアシード 適宜フルーツは下記のマリネソースをかけると、甘さがいまいちなフルーツもおいしくなりますよ。フルーツマリネのソースレモン汁 大匙1オリーブオイル 大匙2分の1マヌカハニー ティースプーン2分の1あとは、スプラウトとアボカドとパプリカ、山芋でRAW海苔巻きにしてます。この時はアルファルファをご飯に見立てています。山芋とアボカドが入っているので、これ食べるとお腹もすきにくいです。海苔巻きにつけるソースは下記を混ぜ合わせるだけです。RAW海苔巻きの梅味噌だれ梅肉(細かく刻んで) 小さじ2味噌 小さじ2と2分の1豆乳 大匙2スムージーのレシピも一応のせとこうかな。まぁ適当でいいんですけどね、参考までに。スムージーレシピ林檎半分、ニンジン2分の1本、甘酒大匙2杯、麻の実パウダー大匙2分の1杯、レモン汁を少々、豆乳を半カップ最近はジューサーじゃなくて、お手軽なレコルトの1人用ミキサーをまわして、このまま外してくいって飲むことが多いです。楽ちんですし、丸ごと摂れるしね。もちろん低速ジューサーでやって繊維を戻すのがベストですが、忙しい朝はこの感じが無理なくていいなと思います。スムージーやジュースクレンズがずっと流行中ですが、鬼的に気を付けてほしい点を書きます。1つはフルーツの量です。丸ごとならあまり食べないほどの量もジュースやスムージーであれば意外とするすると飲んでしまえますが、そうすると意外にたくさんの糖質を知らず知らずに摂取してしまっている場合があります。ホールフードで食べられる量を目安にするといいと思います。特に外食で飲むときは、気を付けて下さい。あと、出来たらジュースよりスムージーのほうが繊維が含まれて丸ごととれるのでいいです。ジューサーの時も繊維をある程度戻しましょう。そうでないと、いくら100%ジュースでも血糖値が上昇して糖化しやすいと思います。もう1つは、グリーンスムージーです。ほうれん草や小松菜、チンゲン菜、春菊などを生でたくさん食べると、硝酸態窒素も取り込んでしまうことになります。硝酸態窒素は、体内でアミノ酸と結びつくとニトロソアミンという発がん物質になります。こういう硝酸態窒素が多い野菜は茹でると半分以下に減りますので、加熱して食べる方がいいんです。私、一通り自分で測定しましたけど、サラダほうれん草であっても同じことです。むしろ水耕栽培のサラダほうれん草の硝酸態窒素の量は、驚くほどの数値でした。その時のブログはこちらただ無肥料の自然栽培は、こうした葉物野菜であっても硝酸態窒素少な目になります。でも野菜を生ジュースやスムージーにするなら、やっぱりにんじんとかレタス、キャベツ、トマトとかにしたほうがいいんじゃないかなーと思います。もう1つ告知です。こちらは今発売中の「nice things」。なんと!カラー4ページも私が開発した食品たちやその思いが載っているんですよ。広告じゃないのに、4ページですよ。感涙(T_T)じっくり取材して頂きました。良かったら読んでみて下さい。まだまだ、いろいろなものを開発中です。こちらは春に出る、自然栽培のお米と11雑穀のおかゆとご飯の、なんとレトルト!お湯でこのまま温めれば、すぐに食べられます。もちろん、自分で炊くのが一番おいしいですが、一人暮らしの方や、疲れて帰ってきた方にも、気軽に自然栽培のご飯や雑穀のおいしさを味わってもらいたくて作りました。他にもまだ言えませんが、いろいろ開発中です。ああ~言いたいけど言えない。世の中にまだない究極のものをあれこれ作っています。さて、もう1つ最後にご紹介したいのが、代官山に1月にOPENした「代官山サラダ」というお店。私のカイロプラクティックにいらしている皮膚科医の蘆田先生がオーナーの、無農薬で無化学肥料の西日本産のサラダがあれこれ食べられる夢のようなサラダ屋さんです。オーダーを受けてから刻んでくれます。テイクアウトも出来るけど店内でも食べられます。ローストビーフのサラダとかもあるんですが、遺伝子組み換えのエサや抗生物質不使用のビーフです。企画段階から、蘆田先生の思いをずっと聞いていたので、その情熱と誠実さは太鼓判を押せるお店です。サラダも大きいし、スープとか、グルテンフリーのケーキとかもありますので、お腹はいっぱいになりますよ。ぜひ一度、足を運んでみて下さい!代官山サラダもうすぐ、春!私たちを元気にしてくれる野菜たちは、それぞれの特性を活かして無理なく自然な形で、おいしくいただきましょう!!!
2016年02月29日
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みなさん、こんにちは。やっと秋が少しやってきた?ってな感じですね。田んぼのほうも、そろそろ稲刈りです。まわりの方々は、すでに大部分稲刈りが終わってまして、うちはみんなより1ヶ月田植えが遅いから油断してましたが、この夏の暑さで遅れを縮め、もう来週か再来週あたり、稲刈りしても大丈夫そうな感じに稔りを深めています。↑これは2週間くらい前の状態です。ああ、楽しみだなー、、、早く食べたいなぁ、、この猛暑に、あんなに苦労して草取りしてきたので、感慨深いです。初めて草取りした時、足の筋肉痛がひどすぎて、1週間階段をはって登っていたことを思い出します。田んぼのぬかるみの中では、普通の長靴では足が抜けなくなってしまう人が続出なくらいの粘りなので、ただ歩いているだけで、普段からはあり得ないほど筋肉を使うようです。その上、普段のおでかけには、常にMBTをはいているので、私の足や尻は去年に比べてずいぶんと引き締まったように思います。さて、14日私のコスメブランドの初の直営店(期間限定)が新宿マルイ カレン3階にめでたくオープンしました。看板や棚は一から手作り、展示机もアンティーク風ですが、実は無印良品のデスクを自分たちでアンティーク加工したという、手作り感満載の、かわいい店に仕上がりました。私も、オープンした日は治療の合間をぬって時々店頭に立っていました。遠くから来てくださった方、朝一で来て下さった方もいて、感激でした。いやー、ともかく急に決まったことなので、準備が本当に大変だったので、今はやっと一息ついています。と思ったら来週もまたまた「ビオファ オーガニックエキスポ」があるじゃないですか!21日~23日、東京ビッグサイトでやっています。BioFach(ビオファ)とは、ドイツ語で「オーガニック専門」という意味で、ドイツをはじめアメリカ、ブラジル、上海、インドなどで開催される歴史ある、そして世界最大級のオーガニック関連製品の展示会です。私のブランドは、この中でも「ウェルネス・パーラー」というオーガニックの厳しい世界基準がクリアされていないと出展できない部門で、初出展が許可されました。嬉しいです♪一般の方が入場できるのは23日だけですが、こちらも全日私はブースにいますので、良かったら遊びに来て下さいませ。衣食住の幅広いオーガニックの祭典で、アウトレット市などもあるので、私も出展者ながら楽しみにしてるんです。17日までにオンライン登録すると入場無料になります。ビオファ オーガニックエキスポ最近、酵素に関連する取材や、オーガニックに関連する取材をよく受けるようになりました。酵素生活に入った4年前は「酵素」といっても「?」って感じな反応が多かったですが、最近は美容健康雑誌だけでなくファッション誌でも酵素が特集されたりしています。(最近受けたマイロハスの取材のWEB記事はこちら)オーガニックコスメに関しても、私が使い出した16年前は、売っている店すらほとんどなかったですが、今やVOCEでも特集記事があったり、時代が少し変わってきたのかなと思います。昨日丸井にいた時、通りがかりの方の反応にも、その変化を肌で感じました。先進国を中心にアトピーやアレルギー、敏感肌になる方は増え続けています。化学物質過敏症といった症状の方も増えています。大気汚染、ダイオキシン、ホルムアルデヒド、残留農薬、添加物、薬物、清潔になりすぎた環境、そして密閉性の高い乾燥した部屋など、その背景には先進国にありがちな不自然なものの蓄積があるのは間違いありません。そこから完全に脱却することは難しいとしても、少しでも私たちの中の自然治癒力を取り戻したいという願いが、今のこの流れにあるのかもしれないですね。さて、最近私が気にいっているものは、ちゃんと発酵した砂糖不使用のキムチです。キムチは韓国の伝統的な発酵食品。植物性の乳酸菌をはじめ、酵素の宝庫です。唐辛子のカプサイシンやカプサンチンといった抗酸化物質も豊富。韓国というとキムチのほかに焼肉のイメージがあると思いますが、実際の韓国人はキムチをはじめ、野菜料理を本当によく食べるそうです。韓国の女性の肌の美しさは、やはり発酵食品による腸の美しさと、カプサイシンによる発汗や血流を良くする作用が大きいのかなと思っています。ただ、日本のスーパーで売っているキムチは、韓国で食べられている本当のキムチとは似て非なるものみたいです。日本人は、甘い味が本当に好きなようで、本物のキムチは日本人の口に合わないとかで、日本で売っているキムチの大半には砂糖が入っていて、発酵を遅くするためにたくさんの塩分や添加物が使われています。韓国ではキムチに砂糖とか、まずありえないそうで、私が今気にいっている町田のキムチ屋さんでも、砂糖ではなく、たくさんの富士リンゴを使います。塩を入れすぎると発酵が進まなくなるので、塩は控えめにするそうです。ここでは日本人好みにあまり熟成させず、すぐに出荷しているので、届いたキムチを冷蔵庫に入れず、そのまま常温で1日~2日置いておくといいみたいです。そうすると発酵が進んできます。発酵が進みすぎると酸っぱくなりすぎるので、頃合で冷蔵庫に入れます。もう、ほんとにおいしくて、砂糖たっぷりの日本のキムチはとてもじゃないけど食べたくなくなります。ただし、キムチも食べ過ぎると、体に良くありません。塩分の過剰摂取は胃がんの原因になりますし、唐辛子は適量ならカプサイシンが胃粘膜を保護しますが、大量だと粘膜損傷を起こしやすいのです。韓国で胃がんや食道がんが多いのは、唐辛子と塩分の過剰摂取が原因と言われていますので、くれぐれもキムチはたくさん食べ過ぎず、また毎日食べず、時々がいいと思います。ところで発酵食品といえば、かつお節も日本が誇る発酵食品だって知っていますか?かつお節には「かつおけずり節」と「かつお節けずり節」の2種類がありますが、かつおを煮詰めて煙でいぶしただけのものを「かつおけずり節」、そこにかつお節菌を付けて発酵させたものを「かつお節けずり節」と言います。発酵食品と言えるのは、実はこの「かつお節けずり節」だけなのです。さて、かつお節菌とはかつおを発酵させるためのカビの一種なのですが、これは本来ムロと呼ばれるカビ付け室に生息している天然かつお節菌の力で発酵させていましたが、現代ではお手軽な培養によって作り出された純粋培養カビを買ってきて塗るというのが主流になっているんです。天然かつお節菌で自然に発酵させている会社なんて、本当に今じゃほとんどないみたい。このあたりはお酒や味噌や納豆作りと同じ状況ですね。純粋培養菌は、その用途だけのために培養された菌だから独特の風味がなく、画一的な味になります。しかも雑菌に弱いから、周辺は殺菌殺菌の嵐です。天然酵母パンとイーストのパンの風味の違いを考えれば、味の差はなんとなく分かりますよね。そんな希少な天然かつお節菌で発酵しているかつお節削り節を、こないだナチュラルハーモニーに、コスメのイベントで行った時に教えてもらいました。この2社だそうです。まるてん隆海屋商店(ここは電話すれば枯節を通販してくれます)私もまるてんさんのを買ってみましたが、今までのかつお節はなんだったんだ?というほど風味がすごいです。削るのはもちろん、オカカ号7号!削ってあるのも売っていましたが、出来たら自分で使う前に削るのが、酸化もなく一番良いです。隆海屋のかつお節を通販してた店製造工程で脂肪を抜き、更に発酵過程で脂肪を分解するので、かつお節には3%以下くらいしか脂肪が含まれていませんので、脂肪に溶けやすいダイオキシンやメチル水銀もかなり少なくなっているのではないかと思ってます。タンパク質も分解して天然のアミノ酸に変えるので、うまみも大きいです。旨みのもとになるイノシン酸は、細胞内でDNAをつなぐ物質の原料となるので、全身の細胞が活性化します。しかも乾燥することで77%がたんぱく質となり、必須アミノ酸9種類やカルシウム、鉄、カリウム、ビタミンB1、B2、D、ナイアシンなど豊富な栄養素が含まれています。特に長寿食を調べていた時におっ!と思ったのですが、日本で最もかつお節が食べられているのは長寿県の沖縄。沖縄では鰹節でしっかりダシをとるので、塩分が少なくてすむそうですね。味噌汁や煮物のダシに最高ですが、枯節の場合は、酵素を考えるとこのままおひたしにかけたりするのが良いなぁと思っています。酵素生活とゆるフィッシュベジタリアン生活をするようになって、一番違うなと思うのは、やっぱり毎日出る黄金の色です。変な話、昔の私は便とは黒いものだとずっと思っていましたが、善玉菌の多い便はそうじゃないんだということは、本当に目からウロコでした。発酵食品は酵素の宝庫!出来たら発酵菌も天然菌がいいですね。↓楽しく読んでいただけましたら、1クリック応援して下さると嬉しいです!人気ブログランキングに1票投票する
2010年09月15日
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さっそくですが、後編です。吸収の良いオメガ3脂肪酸のサプリメントを作りたいという思いで開発し始めた、クリルオイルのサプリメント。オメガ3は体内で作ることが出来ないので、必ず毎日摂取してあげないといけない脂肪酸ですが、現代人は油の精製方法の変化や魚離れなどで不足しがちの傾向にあります。亜麻仁油などのα-リノレン酸を原料として、体内でEPA、そしてDHAに変換することが出来ますが、その割合は10~15%程度で個人差があります。日本人は歴史的に魚介類からオメガ3を摂取してきた民族なので、変換酵素の少ない人が多いとも言われていますので、αリノレン酸だけでなく、ダイレクトにDHA、EPAを摂取してあげることは大切です。DHAは中性脂肪を下げる働きがあり、高脂血症や動脈硬化を予防し、脳機能を高め、視力の向上をはかります。アレルギーの改善や、血流を良くする働きがあります。脳の細胞膜が硬くなってくると、情報の伝達が悪くて判断が遅れたり、物忘れしたりするのですが、DHAは細胞膜を柔らかくする働きがあり、このことで様々な効果を生み出しています。EPAは血小板を凝集させる物質の生成を抑えてくれる、サラサラ成分です。イヌイットやエスキモーなど魚やアザラシを主食にしている民族には生活習慣病が少ないことが分かっていますが、デンマークの学者たちが調べると、彼らの血中にはEPAが多く含まれていたということです。また、うつ病の方の血中にはEPAが少ないという研究結果もあります。体内の血液がサラサラで血液の流れが良くなると、老廃物の運搬がスムーズになり、ニキビや吹き出物も減り、美肌効果もあります。そんなDHAとEPAを、かなり吸収率よく摂取できるクリルオイル。毎日飲むなら、安心できる素材のソフトカプセルがいいなと思ったのが開発のきっかけでしたが、実はクリルオイルにも抽出方法がいろいろあり、石油系ヘキサンを使用するような質の悪いものがあることを知り、本当に安心できる製造方法で、なおかつ海のエコラベルのMSC認証と、食品の安全性を認定するGRAS認証を持つクリルオイルを選びました。そしてそして・・・・クリルには元々アスタキサンチンが含まれていますが、人に対して有効量とまでは言えない量だったので、ヘマトコッカス藻のアスタキサンチンを、有効量増量することにしました。イスラエルのヘマトコッカス藻から、安全な超臨界抽出法で抽出したアスタキサンチンを選びました。アスタキサンチンにもキャリーオーバー成分が入っているものが実は多いのですが、探しに探して、キャリーオーバーゼロのものを見つけました。アスタキサンチンはノーベル化学賞を受賞したオーストリアの生化学者リヒャルト・クーン氏らによって1938年に発見されました。アスタキサンチンはカニやエビ、鮭そしてオキアミにも見られる赤いカロテノイド色素ですが、これらは食物連鎖によって蓄えられたもので、動物自身が体内で作り出しているものではありません。自ら作り出すことができるのはヘマトコッカス藻などの植物だけです。こうした藻をオキアミや桜海老などの甲殻類が餌として摂取し、鮭はカニの幼生や甲殻類を餌にしているという構図があります。ヘマトコッカス藻は淡水性単細胞緑藻で、普段は緑色をしていますが、紫外線などの環境の変化でストレスを感じると体内にアスタキサンチンが作られ、赤く変色します。これがヘマトコッカス藻の身を守っているのだといわれています。神秘的!アスタキサンチンもまた、脳の血液関門を通れる抗酸化カロテノイドなので、脳機能を改善させる働きがありますが、私が一番注目しているのは皮膚の水分量とシワや弾力性が経口摂取で改善したと言う実験。4mgを6種間49名の女性の半数に摂取してもらい、対照群と比べたところ、測定器と医師による診断でかなり優位な改善が見られたとのこと。アスタキサンチンは、紫外線が肌に当たった時に生じる一重項酸素を消去する力が抗酸化物質の中で一番強いんですが、これのおかげでコラーゲンが分解されずハリやシワ改善が見られたのではないかと言う事です。アスタキサンチンは肌に付けることでも効果があり、わずか0.03%を塗布しただけでも、光老化を抑えることが分かっています。以前アスタキサンチンだけの色素でオレンジのグロスを作りましたが、これをたっぷり含んだクリームなんかも今考えています。アスタキサンチンは活性酸素により引き起こされる脳の疲労、脳の老化、脳血栓、脳梗塞などにも効果を発揮します。眼精疲労、動脈硬化抑制、抗炎症作用もありますが、注目は細胞膜を守るという働きです。ビタミンEもβカロテンも細胞膜の中で抗酸化力を発揮して細胞の酸化を防いでくれていますが、アスタキサンチンは細胞膜の中心部と細胞膜内部の両方で抗酸化力を発揮することが出来るので、細胞膜全体をフリーラジカルから守ることができるすごい物質なのです。鮭が産卵期に力強く川を遡上できるのは、アスタキサンチンの力だと言われています。クリルオイル、そしてヘマトコッカス藻由来のアスタキサンチンを有効量入れ、かなりパワーアップしたんですが、もう1つ、どうしても入れたい成分がありました。それがこちらです↓パーム(アブラヤシ)の実からとれる、8つの天然ビタミンEです。環境に配慮した持続可能なパーム農園におくられる、RSPO認証を持つマレーシアの農園のレッドパームから、コールドプレスのあと真空で低温蒸留して、天然ビタミンEを8種類取り出した真っ赤なオイルも入れることにしました。自然界に存在するビタミンEは「α、β、γ、δ-トコフェロール」と「α、β、γ、δ-トコトリエノール」の8種類がありますが、レッドパームに含まれるバランスのまま、その全てを含有しているオイルなんです。αトコフェロールは多く摂りすぎると過剰症がありますが、このレッドオイルにはαトコフェロールよりトコトリエノールのほうが多いので、過剰症の心配も考えられません。46%くらいはカロテノイド複合体やコエンザイムQ10、植物ステロールも含まれているのでこれまた真っ赤な色をしてます。一番多く含まれている「α-トコトリエノール」は、抗酸化剤として一般的によく使用されているビタミンEである「α-トコフェロール」よりも約40~60倍の抗酸化力があります。トコトリエノールのすごさは、こないだ米ぬか油の時に書きましたが、経口摂取でも脂質の酸化やたんぱく質の酸化を強力に防ぐことで、アンチエイジング効果が高いのです。乳癌細胞を抑制したり、ヒト乳癌細胞のアポトーシス(細胞死)誘導する働きもありますし、脱毛症の男性での実験で、平均41.8%の毛髪の増加がみられたことも興味深いです。2010 年 7 月号の「 Journal of Arzheimer’s Disease」 に発表されたカロリンスカ研究所とペルージャ大学で行った実験では80歳以上の232人の方に加齢と認知機能について6年間にわたる調査が行われました。 その結果血中トコトリエノール濃度が最も高い群で、アルツハイマーになるリスクが最も低くなることを研究グループは見出しました。クリルとアスタキサンチンだけでも脳に良いのですが、トコトリエノールが加わったら更にすごいことになりました。究極のアンチエイジングは脳の抗酸化ですからね!でもトコトリエノールは、美容にも良いんですよね。皮膚の角質層に優先して蓄積し、皮膚に発生するフリーラジカルに対して防衛の最前線で働いていることが明らかになっています。トコトリエノールはアスタキサンチンと一緒に飲むと、更に相乗効果があることも分かっていて、乾燥肌の被験者で、水分量の増加と小じわや吹き出物の減少が見られ、皮膚の弾力性が改善したと言う結果が興味深いです。詳しくはhttp://www.palmtocotrienol.jp/articles/files/articles/03.pdf(PDF)出来てきた試作は、クリルオイルだけのものと比べて、アスタキサンチン増量と8つのビタミンEを含むカロテノイド複合体を入れたため、ここまで濃い赤(右)になってしまいました~!いやー最高の原料を見つけるのに時間もかかり、大変だったんですけどおそらく究極のオメガ3サプリメントが出来たと思います。もうすぐ世に出せると思うので、お楽しみに!究極の真っ赤なオメガ3サプリメントで、オメガビューティーでいきましょう!!
2014年03月08日
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みなさま、こんにちは。まだまだ寒いですが、鬼のわたしの肌は、数週間前より紫外線を感じ取っております。さすがに12月、1月は帽子なく外出することもありましたが、鬼肌レーダーで、紫外線を感じ取ってからは、すでにツバ広帽子生活に入っております。例の、完全遮光キャスケットでございます。私のアンチエイジングの大きなテーマである光老化。肌老化の80%は実は光老化が原因と言われます。しかも、紫外線だけでなく、可視光線のブルーライトや近赤外線でも光老化するということを昔書きました。地上に届く太陽光の中で、実は紫外線はたった10%。ブルーライト含む可視光線は40%もあり、残りの50%は近赤外線なんです。ブルーライトの方が、紫外線より肌の奥深くに差し込むので、より深い光老化を引き起こし、UV-Bよりも消えにくい色素沈着を引き起こすという研究結果も発表されています。なんと、照射たった1時間のブルーライトで、肌色が変色し、照射終了の3週間後まで残る色素沈着を引き起こすことが分かっています。近赤外線はUV-Aの3倍ほど真皮より深く、筋肉にまでに到達するそうで、細胞のミトコンドリアを傷つけ、コラーゲンを破壊する酵素であるコラゲナーゼが2倍も増加するそうです。紫外線よりもエネルギーが低いから、ブルーライトや近赤外線ではいわゆる急激な日焼けは起きません。でも日焼けより、長期的な影響の光老化のほうが、本当はもっと、ずっとエイジングに関係があります。ブルーライトは太陽光だけでなくスマホやPCから出ていますし、近赤外線はTVのリモコンやコタツからも出ています。現代に生きるわたしたちは、昼だけでなく夜も光老化してしまうのです。ブルーライトも近赤外線も、光自体でも肌を傷つけますが、光によって発生した活性酸素「一重項酸素」で肌を破壊するほうが影響が深刻です。だから活性酸素を無害化できるポリフェノールやカロテノイド、ビタミンEなどを角質に塗っておくと、この一重項酸素をかなり消すことが出来ることが分かっています。そのためこの10年、最強のポリフェノールであるプロアントシアニジンやケルセチン、エラグ酸の多いビルベリーの葉やニュージーランドの松樹皮エキス、最強のカロテノイドであるアスタキサンチンをたっぷり配合して抗酸化コスメを作ってきました。ビタミンEの中では、トコトリエノールが一番一重項酸素に効きます。これらは、口から摂取しても肌に取り込まれ、皮膚の最前線で光と打ち勝ってくれます。ポリフェノールとカロテノイドの力だけで、サンスクリーンも作りました。このサンスクリーンは、面白いことに日焼けして赤くなったあとに塗っても、赤みが治まってそのあと黒くもなりませんでした。こういうことは、普通の日焼け止めには出来ないことで、本当に面白いと思います。植物の力で、あらゆる太陽光やスマホやPCから出てくるブルーライトにも抗えますが、活性酸素との皮膚上の戦いを最小限にすませるために、光を出来るだけ反射出来れば、もっともっと良いわけです。でも従来の紫外線吸収剤や酸化チタンや酸化亜鉛では、紫外線までは吸収、反射出来ても、こうした長い波長を処理するのは不得意でした。日焼け止めに使用されている粒径の酸化チタンは380nmほどの光までしか反射できず、酸化亜鉛は少し長い波長390nmの波長までですが、これは全部紫外線領域です。酸化チタンの粒径を400nm~500nmくらいにしてしまえば、ブルーライトや近赤外線にも対応できるようになりますが、こうなると今度は紫外線に対応しにくくなります。そこで、100nm以下の粒径のものと、大きいものをいろいろ混ぜるわけです。ここ数年で、こういうタイプも世の中に出てきています。しかし酸化チタンは本来、光触媒にもなるほど、光があたると活性酸素を発生させてしまうミネラルです。酸化亜鉛も、チタンほどではないですが活性酸素を出す素材です。化粧品に使われているのはルチル型という活性が少ない結晶構造のものですが、粒子が小さければ小さいほど、ナノ化すればするほど、酸化活性は高まります。そんな時に知ったのが、レアアースの一種である酸化セリウムというミネラルです。セリウムは従来は硬くて加工しにくい性質がありましたが、温度コントロールによりこの欠点を解決して、なめらかで丸みを帯びた粒子にすることに成功した研究者の方々と出会いました。従来のセリウムは少し黄色く仕上がる傾向でしたが、不純物が少ない良質な原料のため、とてもきれいな透明感のある白い色をしているのもポイントです。セリウムがすごいのは、ノンナノでも紫外線だけでなくブルーライトや近赤外線の一部まで反射できること!もう1つすごいのは、それなのに光活性がほとんどないこと。なので太陽光に当たっても、活性酸素で肌を傷める心配はありません。更にもう1つすごいのは、酸化したものを元に戻す還元力があること。これは面白いと思って、そこから開発に入りました。セリウムは100nm以下のナノ粒子でなくても、こうした効果があるので嬉しいのですが、100nm以上の粒径の中で、出来るだけ大きい粒子でありながら白くもなりすぎない、紫外線領域も近赤外線領域も網羅できる大きさを模索し、コーティング剤もシリコーンオイルではなくココナッツオイル由来のステアリン酸にしていただき、鬼仕様のものを作ってもらいました。これは出来上がった鬼仕様のセリウムパウダーそのものをガラスプレートにのせて、あらゆる光を照射して、どのくらい透過できたかを計測した実験データ。ごらんのように、近赤外線領域までほとんど通していないことが分かります。プレートの窪みはごく薄い500nmだったので、パウダーの厚みも同じ。ごく少量でも、こんなに光を反射して通さないのです。これにオーガニックのホホバオイルや、ステアリン酸Mgでナチュラルコーティングしたマイカを加えて2年前製品化しました。コーティングしたマイカというのも、多分非常に珍しいと思います。マイカはコーティングしないと、皮脂ぐすみが起きる場合があるのに、裸で使われていることが多いんです。それがミネラルファンデーションが、夕方にくすむ大きな原因なので、コーティングは必須だと考えています。もちろんチタンも亜鉛も入れずに作りました。それから2年、パウダーのままだと外出先で使う時にちょっと使いづらいという声が多かったこともあり、固形にプレストしたものへ、このたびリニューアルすることになりました。変えたのは、プレストしやすいように、アロエバターを加えたこと。アロエバターは無農薬のココナッツオイルに無農薬のアロエベラを漬込んで作ったもので、プレストしやすいというだけでなくお肌の保湿性も高まります。↑こんな外見です。オレンジ色の鮮やかなパッケージだったのを、グレーとイエローの大人可愛いデザインにして、持ち歩きやすいようにコンパクトにしました。すごく素敵でかわいいでしょ?出来上がったプレストパウダーを、やはりガラスプレートにのせて透過率を計測したグラフがこれです。UV-B (280~315 nm)は、98.4%くらいカット出来ており、UV-A(315~400 nm)が97.4%~98.5%カット出来ています。驚くのはここからです。波長が長いブルーライト(380~500nm)も95.9%~97.7%ほどカットしています。そしてさらに長い波長の近赤外線(800nm以降)までも88.8%~91.9%もカット出来ています。SPF検査では、パウダーで出した時と同じSPF38 PA+++が出ました。このセリウムを使って、クリームタイプの日焼け止めを作るという試みも、実は3年前からやっていたのですが、わたしは肌のバリアを壊さないために、合成界面活性剤を使わないという、ものすごく難しい処方で化粧品を作っているため、こうした天然鉱石を水や油に分散させることは、はっきり言って至難の業です。実は過去にも、光活性が少なめな酸化亜鉛で日焼け止めクリームを作ろうとしたことはあるのですが、合成界面活性剤を入れずして、クリームにミネラルをうまく分散させることは出来ず、しかもノンナノの酸化亜鉛はクリームにすると白くなりすぎ、顔につけるとバカ殿のような仕上がりになってしまい、これは無理だと断念したことがあります。分散性の難しさは、セリウムでも同じことなのでクリームにするのは困難だとは思っていたのですが、セリウムは酸化亜鉛に比べると屈折率が低いため、ノンナノでもそこまで白くないので、うまく分散さえ出来ればいけるかもしれないと思っていました。でも、この分散がものすごく大変で、、、、だってマヨネーズ作るように、レシチン乳化ですよ?ほんと、何回も試作したんですが、全然無理でした。セリウムの研究者の方とずっと話し合いを重ね、わたしの考えを貫きながら、セリウムでクリームを作るためには、セリウムのコーティング剤を海藻由来のアルギン酸や微生物発酵の多糖類のキサンタンガムなどの水溶性にしてしまい、最初に水に分散してしまうことでした。これによってクリーム全体にセリウムをうまく混ぜることに成功したのです。出来上がったのは、一般的な日焼け止めのようなべたつきも、重苦しさもなく、白くなりすぎることもなく、すーっと伸びて実に軽い使い心地の理想的な日焼け止めクリームです。こちらもガラスプレートに薄くのせて、あらゆる光を照射して、透過率を計測しました。UV-Bは平均98%遮断UV-Aも平均98%遮断ブルーライトも平均98%遮断でした。近赤外線領域の800nm以降だけが、クリームはちょっと悪くて平均65%遮断でしたが、それでも水に覆われたクリーム状のもので、この数値はすごいのです。クリームのSPF検査はSPF18、PA+と、あまり高数値にはなりませんでしたが、あと0.9ポイントで++という感じで、これは短期間での人体検査のため、被験者の肌質にも左右されての平均値なので本当の実力はもっと上だと思っています。昨年12月にハワイに行って、イルカと泳ぐために半日船の上や海にいた時に、このクリームだけを夫と息子は顔につけていたのですが、一番紫外線が強い時間帯だったにも関わらず、まったく日焼けしませんでした。紫外線吸収剤も、酸化チタンも酸化亜鉛も、ナノ粒子も、合成界面活性剤も、合成防腐剤も使わずして、紫外線とブルーライトをカット出来る、ものすごいサンスクリーンを作ってしまいました!クリームの外見です。こちらも薄いグレーとイエローのデザインにしました。涼しげで、大人っぽい感じになりました。来週はいよいよプレス発表会がありますが、ブログを読んでくれているみなさまに、いち早く報告したくて書きました。嗚呼、やっと報告出来て嬉しいです!!植物が持つポリフェノールとカロテノイドで活性酸素を無害化。そして美容ミネラルセリウムだけで反射させるサンスクリーンでブルーライトまでカット。もう光老化なんて、永遠におさらばだーー!1日ワンクリック応援お願いします!にほんブログ村鬼のインスタhttps://www.instagram.com/katsutasayuri/4年ぶりの新刊「老けないオーガニック」好評発売中!現在、私のオーガニックブランドでは業務拡大のためスタッフを募集しています。伊勢丹新宿店の直営店のスタッフも募集中。良かったらぜひご応募くださいませ!http://www.amritara.com/company/recruit.html
2018年02月25日
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みなさま、こんにちは。お久しぶりです!すでに2020年もスタートし、旧暦のお正月もすぎました。すっかりご挨拶が遅れましたが、本年もよろしくお願いいたします。新型コロナウイルスの件で、不安な報道が続いていますね。自然発生したウイルスではないのではないかという専門家の指摘もいくつか出ているので、不明なことも多く本当に早く収束してほしいです。ただいずれにしても、いつものように免疫力を高めておくにこしたことはありません。腸を整え、よく眠り、自然のパワーに満ちたよい食べ物を食べる。それ以外だとわたしは梅肉エキス、プロポリススプレー、マヌカハニー、春うこん、ビタミンC、オメガ3脂肪酸はマストで摂るようにしてすごしています。いざ発症した時、サイトカインストームという免疫反応で逆に重症化するというパターンも考えられます。これを防ぐのはわかめやもずくなどに含まれているフコイダン。100年前のスペイン風邪で、日本人の致死率が他国に比べて低かった理由とも目されています。今年は6月に52歳になるのですが、まぁもうここからは、年齢はあんまり気にしないで行こうかなーと思っています。ナチュラルアンチエイジングの野望を抱いたのが33歳でしたが、その頃と気分的にほぼ変わっていないので、年齢だけが自分を追い越していく感覚です。このブログを読んでくれている方も、そういう方が多いんじゃないかな~身体的なことだけを言えば、ここからの10年で一番大きな変化があるとすれば、それは「女性ホルモン」です。女性ホルモンを分泌しているのは卵巣の中の卵胞。卵胞とは中に卵子が入った膜のようなもの。生まれた時には、卵巣の中には原子卵胞が約200万個ありますが、卵胞も実年齢と同じだけ加齢していきますし、年齢と共に卵胞の数は減り、新しく増えることはありません。思春期には20万から30万個あった卵胞も、25歳で12万個に。30歳台で6万~7万個になり、、、そして40代以降いきなり5千個近くにまで減ります。閉経する頃、卵巣には千個くらい卵胞がまだ残っているそうですがそのくらい少なくなってくると、そのうち体内に吸収されて消えてしまいます。閉経年齢の平均は50歳~51歳です。女性ホルモンが多すぎると今度は婦人科系ガンのリスクも上がるので、たくさん分泌されていればいいという話でもありません。一生のうちにわずかティースプーン2杯。女性ホルモンは、ほどよく分泌されているのがいいです。卵胞がなくなって閉経したあとは、副腎から分泌されるDHEAが女性ホルモンを補います。私は、卵胞はどうやらまだあるようですが、年齢的に減っているのは間違いないので、DHEAを活性化するほうにシフトしたくて、DHEAを活性化する作用のある「白トリュフエキス」を有効量入れたオーガニッククラフトビールを毎日1本飲んでいます。そもそもビールに含まれているホップには、フィトエストロゲンと言われる「イソキサントフモール」が含まれているので、そこも嬉しいですね☆他にもDHEAのためにやっていることがありますが、それはまた今度!そうそう、恵比寿のオーガニックBAR「オーディン」で、この「DHEAVA」の取り扱いが昨年末から始まったので、恵比寿に行った際にはぜひ寄ってみて下さい(*´▽`*)ここは奇跡の林檎とか、季節の自然栽培のフルーツをその場で低速ジューサーで搾ってオーガニックのジンやシャンパンと合わせたカクテルとか出す信じられないところだし、おつまみもチョコレートもぜーんぶ自家製の完璧オーガニックなので、絶対一度は行ったほうがいいですよ!超変人のマスターの菊地さんも名物です♪究極のオーセンティックbar オーディンさてさて、、、、大切な女性ホルモンのために、若いうちから気を付けたいことは、次の3つです。1、卵巣が早くに衰えてしまわないように卵巣のアンチエイジングケア。2、ホルモン&自律神経の中枢である間脳のケア3、副腎(DHEA)ケアこの中で、今日は2の間脳のケアについて少々書いてみたいと思います。女性ホルモンを分泌しているのは確かに卵巣ですが、その卵巣に女性ホルモンを出させているのは、実は脳なんですよね。間脳にある視床下部というところから、性腺刺激放出ホルモンが放出されると、同じく間脳にある下垂体から、卵巣に向けて卵胞刺激ホルモンと黄体刺激ホルモンが分泌されるのですが、これがあるから卵胞から女性ホルモンが出るんですね!だから脳から指令が来ないと、いくら卵巣に卵胞がたくさん残っていても、女性ホルモンが出ません。この間脳にある視床下部は、とにかくストレスの影響を受けやすい!!なので例え年齢が若くて卵巣が衰えていなくても、ストレスの影響でホルモン分泌に狂いが出ます。加齢の影響で卵巣に衰えがある場合は、今度は脳が指令を出しても出しても、卵胞が少ないせいで女性ホルモンが十分出ないので、視床下部がかなり混乱します。視床下部は自律神経の司令塔でもあるので、自律神経まで狂うと言うわけです。これが更年期障害の正体。若い女性の中でも、生理が狂いやすかったり、生理が止まってしまったり、不妊に悩んだり。。。そして、更年期で卵胞が少なくなっている女性の中でも、更年期障害が強く出る方とそうでもない方がいる。。。いったい、どうして?もちろん一概には言えませんが、私はそれはこの「視床下部」「下垂体」がある「間脳」にポイントがあると思っています。ストレスを緩和することがまず大事。そして間脳からのホルモン分泌作用を整えること。そこに役立つものの大きな1つが、私は香りだと思っています。精油の香り分子は、鼻腔を通り嗅細胞から電気信号として、すぐに脳の中枢である大脳辺縁系、そして間脳にある視床下部にも伝達されます。そして香り分子の種類に応じて、さまざまなホルモンの分泌を促せるんですね。最近では、fMRIという機械で、香りを嗅いだ時に脳のどの部分の血流が増えて活性化しているかを可視化出来るようになりました。そのおかげで、どの精油を嗅いだらどういう働きをもたらすかが解明されるようになってきたのです。またホルモンの測定や、アロマを使った臨床、精油の中に含まれる香り成分の分析によってさまざまな作用が解明されています。例えば真正ラベンダーやベルガモット、マージョラム、ローマンカモミールの香りはセロトニン(鎮静)の分泌を促したり、ネロリやイランイラン、ジャスミン、ローズではオキシトシン(信頼感)の分泌、グレープフルーツ、ペパーミント、ジャスミンなんかはドーパミン(やる気)の分泌を促しているそうです。では視床下部の性腺刺激ホルモンに作用できる香り分子は何かというと、精油の中でも「ゲラニオール」という香り成分が含まれるものです。ローズ、ゼラニウム、パルマローザ、クロモジなど。どの香りも好きですけど、私はローズであれば日本のバラ「ハマナス」に注目しています。ハマナスの香りはダマスクローズに似ているけど、ダマスクローズより少しだけスパイシーで透明感のあるうっとりする香りを持ちます。やはり「ゲラニオール」が多く、その他視床下部に働いてリラックスさせてくれる「ネロール」や「シトロネール」なんかも香りの中に含まれています。ネロールは性腺刺激ホルモンに直接は作用しませんが、自律神経のバランスを良くしますし、シトロネールは抗不安作用がありストレスを緩和してくれます。ダマスクローズやハマナスの香りは、脳の性腺刺激ホルモンに作用することで、卵巣の女性ホルモンの分泌を助けるだけではなく、視床下部が混乱して更年期障害が起きている間脳の状況をおだやかに整えてくれるわけです。これは、昨年の6月に札幌の農園で朝摘みした時のハマナス。濃いマゼンダピンクの色にも、とても癒されました。まだ、薄暗い時間に摘むのは、太陽光でバラの香りが揮発してしまうのを出来るだけ避けるため。摘んだハマナスの花は、そのまま蒸留器へ。真空になる蒸留器なので、水や熱を加えずして、花の中にある細胞内液と細胞外液を取り出すことが出来ます。植物は70~90%の水分を含んでいますが、大きく分けると「細胞内の水」と「細胞外の水」、「細胞壁まわりの水」の3種類に分かれます。 例えば、果物をギュッと搾ると水(果汁)が出てきますが、これは「細胞外の水」です。しかし花を搾っても通常水は出てきません。花には果物のように「細胞外の水」があまりなく、「細胞内の水」が多いからなのですが、この「細胞内の水」こそが植物細胞水なのです。この水は細胞壁に覆われているので搾っても出てきませんし、通常の水蒸気蒸留法でも出てきません。「減圧蒸留法」という特殊な方法が行える特別な蒸留器を使って取り出します。蒸留器を真空状態にすることで、約35℃程度で植物を乾燥させて気化してきた細胞水を冷却して採取します。わずか35℃程度しか加熱していないので、酵素も壊れず植物の中に存在していた固形物以外のものは、香りの成分ごとほとんどすべてが含まれます。要は植物の細胞を育んできた水なのでその植物の情報をすべて持っています。一般的な水蒸気蒸留法の蒸留水も香りがしますが、植物細胞水の香り高さは桁違いです。この方法で取り出した植物細胞水は、表面張力が低いことが特徴。高いと水面が丸くなるのですが、低いと丸くなりにくいため、要は肌への浸透がよくて活性が高いのです。右がハマナスの細胞水、左は普通の水です。同じ量でも、こんなに表面張力が違います。以前からこのハマナスの細胞水をコスメに使ってきたのですが、今回リニューアルし水を一切やめて全部ハマナスの細胞水にしました。ハマナスの細胞水以外で使っている水分はというとアロエベラの細胞水と白樺樹液くらいです。あとは、レッドクローバーや葛というイソフラボンの多いものも元々入れていますが、植物性エストロゲンが含まれているザクロ種子オイルやエゾウコギも入れることにしました。あとはユキノシタとか、ネトル、長命草などエイジングケアに良い植物を、米アルコールと水で抽出したあとアルコールだけを抜く方法で抽出したエキスもプラスし、ハマナスと同じ畑で育てている紫根も入れたりしてうっすらピンクのクリームになりました。香りはハマナスにプラスしてダマスクローズ。クリームにはジャスミンも。しかも溶剤抽出でなく、水蒸気蒸留のダマスクローズとCO2抽出のジャスミンという贅沢さです。ジャスミンは、ドーパミンやオキシトシンの分泌を促す精油ですから、女性ホルモンと共に幸せホルモンに包まれてしまいそうな香りです。ちなみに脳の性腺刺激ホルモンに作用するものは、ローズ系以外だと他にはクラリセージ、フェンネル、スターアニス、バジル、イランイラン、アトラスシダー、サンダルウッドなんかがあります。香りが体の中に入ってくる経路には3つあり、一つは鼻の奥の嗅細胞から脳にダイレクトに行くパターン。2つめは鼻から肺に行って肺の粘膜から血液に行くパターン。なんと香りを嗅いで5分後には血中に香りの分子が出現することが分かっています。3つ目は皮膚から浸透して、真皮から血中に行くパターン。精油の分子量はとても小さいので、肌のバリアを通り抜けられるのです。ローズに含まれるゲラニオールやネロールは香りの作用だけでなく、肌のハリを回復したり、真皮の線維芽細胞を活性化してくれる働きもあります。精油をウイルス予防に使う場合は、1.8シネオールという香り成分が多く含まれているものがいいです。含有量が多い順にユーカリグロブルス、ユーカリラディアタ、ラベンサラ、ニアウリシネオール、ローズマリーシネオールです。どれも50%以上含んでいます。ウイルスの膜を弱めるほか、自分自身の免疫力を高めてくれるし、気管支粘膜を保護するムチンを作る細胞を活性化することによる作用があり、痰を切って咳を沈めてくれます。ティートゥリーにはテルピネン4オールという成分が30%~40%くらい含まれていますが、これにも抗ウイルス作用があります。1.8シネオールも上記の精油ほどではないですが15%程度は含んでいるので、抗菌&抗ウイルス両方という感じです。ユーカリやティートゥリーは花粉症の症状もやわらげるので、この季節マスクに垂らすのもいいと思います!私がいつも持ち歩いているプロポリススプレーにはプロポリスとマヌカハニーに加え、ユーカリラディアタ、ティートゥリーの精油も入っています!植物のちからを上手に使いながら、好きな香りをまとって、元気に美しくいきましょう!1日ワンクリック応援お願いします!にほんブログ村鬼のインスタhttps://www.instagram.com/katsutasayuri/「老けないオーガニック」好評発売中!
2020年02月23日
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みなさん、こんにちは。残暑が厳しいですが、いかがおすごしでしょうか?来週の火曜14日に、新宿マルイ(カレン)の3階に、あまり広くはないんですが、私のオーガニックコスメの初の直営ショップがOPENすることになりまして、今はその準備にバタバタと追われています。期間限定なので、ずっとじゃないですが、多分来年の2月くらいまではやる予定です。丸井さんからお声をかけて頂いた時は、マルイカレンと言えばヤング館のイメージも強く、周辺にオーガニックのお店もないのでちょっと迷ったのですが、マルイカレンの店長さんがとってもコスメを気にいって下さり、ぜひに!ということだったので、ここまで惚れこんで下さっているのだから、もうこれはやるしかない!と決意しました。直営ショップなので、コスメ以外にもアガベスイーツとかサプリとか、今まで実店舗ではやってなかった物も全部扱うことにしました。看板から、棚から、私らしく全部自社で手作りです。我が家も今、木材だらけになっています。ふへー、かなり大変です(汗)さて、一体どんなお店に仕上がるのか?前日にならないと設置出来ないので、やっている私たちもドキドキです。このお店では私が記事を書いた新聞を発行したり、アンテナショップとしていろいろなことを発信していきたいと思っています。紀伊国屋書店の横の、一番新宿駅に近いところの丸井です。新宿にいらした時には、ぜひお店に遊びに来て下さいね!さてさて、そんな忙しい中でも、母の湯治につきあって1泊してきました。行ったのは伊豆の古奈温泉「弘法の湯」古奈本店。もうここに来るのは今年2度目です。何度か書いていますように、うちの母は生まれつき胃弱です。若い頃から胃で苦しんできましたが、慢性の萎縮性胃炎で慢性便秘。私のアンチエイジング食研究やカイロの施術、T先生の食事指導や断食で、腸のほうはすごく良くなり、消臭スプレーが手放せなかったほどの便が、ほとんど臭わない便となり、体重も8kgくらい落ちて、脂肪肝や高血圧も薬なしで治りました。ただ慢性胃炎だけは、なかなか全快とはいかず、季節の変わり目やら、ちょっとしたことで調子を崩していたのです。去年からのはちょっとひどくて、もう1年近く胃が優れず、食養生以外にも鍼や、足湯、体操、イトウテルミーという温熱灸療法、紫外線療法、漢方薬、オルゴール療法まで、もう思いつく限りなんでもやっていたのですが、全然ダメでした。そんな時、T先生にすすめられたのが、この弘法の湯でした。そして初めて私と母がここを訪れたのが今年の7月。母は2泊しただけですが、なんとそれ以降すっかり胃の調子が良くなってしまったのです!もちろん生まれつきの胃弱なので今も量は食べられませんが、その頃は食べたあと胃が重く、そして夜中の鈍痛に苦しむという症状が1年近く続いていたのですが、それがまったく消えたのです。今回も、母は自律神経からくる喉の異物感とか違和感の症状があったのですが、1回岩盤浴しただけで治ってしまいました。この温泉はどうしてこんなにすごいのか、、、今日はその秘密を書きたいと思います。この温泉宿は現在の支配人のお父様、内宮さんが作りました。内宮さんは8年前に大腸がんになり、手術をしましたが3年後には肝臓とリンパ節に転移しているのが分かり、このままだと半年の命と宣告を受け、手術と抗がん剤治療をすすめられました。しかし、手術しても1年生きられるというくらいで完治は難しいと言われ、西洋医学で完治しないのなら仕方ないと治療を拒否した内宮さんは、自分が経営しているこの弘法の湯にある玉川温泉の「北投石」を敷いた岩盤浴に徹底的に入るようになったそうです。これまでは経営者なので、岩盤浴にほとんど入ったことがなかったそう。この弘法の湯には50kgも北投石が設置されているそうです。この時点ですごく体が軽くなったことを実感した内宮さんは、息子さんと一緒にオーストリアに行きました。そして「バードガスタイン」の石を、なんと30tも買い付けてきたのです。そもそも北投石やバードガスタインの石とは何でしょう。この石からはとても微弱な放射線が出ているのです。放射線と聞くと怖いイメージですが、何もことさら新しい健康法でなく、ラドン温泉として知られている日本のいくつかの温泉場でも、みな微弱な放射線が出ています。北投石やバードガスタインの石はその中でも微弱放射線を出している量が多いのです。こうした温泉場にある石から出ている微弱放射線。日本では玉川温泉、鳥取県の三朝温泉、山梨県の増富温泉がありますが、中でも玉川温泉が有名で、昔から多くの奇跡が実際起こっていますが、こういう効果に対して近年アメリカのトーマス・ラッキー教授が、放射線は多量だと人体に有害だが、微量の放射線量だと健康に役立つという研究論文を発表したのがきっかけで、各国で盛んに研究されるようになっています。微量な放射線は、DNAに少しの傷をつけることでかえって、自然治癒力を高め、発育の促進、繁殖力の増進、寿命の延長などの効果があると言われています。微量の放射線は、まるでホルモンのように人体に有益に作用するという意味で「ホルミシス効果」と呼ばれるようになりました。北投石は、日本では大正11年に天然記念物に指定されて採掘が禁止されているので非常に希少性が高く、微量な天然ラジウム放射線を出している石です。また、オーストリアのザツブルグの南の山麓にあるバードガスタインの山には金鉱があって、第二次世界大戦中まで金の採掘が行われていた坑道があります。ここで働いていた坑夫たちはみな健康になったということで噂になり、調べるとここの石からも微量な放射線が出ていることが判明。現在では世界屈指のラドン温泉として有名になり、病気を持つ方や若返りを求める人が年間10万人も訪れ、7割の人が完治か、改善して帰っていくそうです。さて、このバードガスタインの石と北投石は弘法の湯のあらゆるところに存在します。中でも岩盤浴。この御影石の下には、たくさんの北投石のかけらがちりばめられ、なんと、この仕切りに使われているついたてこそが、バードガスタインの石だそうです!↓こんな贅沢な岩盤浴施設見たことないですよ!他にもミストサウナというのがあるのですが、このミストは温泉を1度北投石を入れたタンクに漬け込んで、そのミストが出てくるのです。その他、温泉のお風呂でも、お湯が出てくる手前のところに、北投石が大量に使われています。さて、この岩盤浴に1日3回、1回1時間以上入った弘法の湯の内宮さん。岩盤だけでなく菜食と玄米の食養生もして、体重は20kg減。もちろんすぐ完治したわけではありませんが、5年かかって、一昨年ついに医者から「ガンは完全に消えています、完治です」と言われたそうです。現在75歳、息子さんに社長は譲ったようですが、元気でピンピンしているそうです。内宮さんは大腸がんの肝臓転移というかなり難しい状況だったからこんなに時間がかかりましたが、そこまでじゃない方なら、宿泊客でもっと短期間に治った症例もたくさんあるようです。内宮さんは自分の治癒に心から感謝し、病気に苦しむ方により役立つ施設にしたいと、素泊まり4850円と安い宿泊費にし、連泊してゆっくり湯治してもらえるようにしています。この温泉宿に惚れこんでいる鶴見先生のアドバイスで、なんと宿の中に「イキイキ酵素くん」を使ったジュースコーナーまであるのです↓料金は380円と480円。3種類のジュースから選べます。野菜と果物がたっぷりで、その気になれば、ここでジュース断食して養生できます。ただ、ここは湯治の場なので、食事は正直全然おいしくないです。食事をしたい方は、弘法の湯 長岡店のほうに行ったほうがいいですよ。ただあちらは素泊まりはないようです。私も時々はここに母と来ようと約束してます。ここに来ると、本当に体が蘇るのを感じます。ホルミシス岩盤の効果は本当にすごい!食養生とプラスすると、まさに最高!!↓楽しく読んでいただけましたら、1クリック応援して下さると嬉しいです!人気ブログランキングに1票投票する
2010年09月08日
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みなさま、こんにちは!おひさしぶりです。春ですねーお元気ですか?池袋東武のイベントにご来場下さったみなさま、ありがとうございました。百貨店での日本最大級のオーガニック催事ということで、とても面白かったです。来週の19日(木)は大阪の蔦屋書店でセミナーやります。昼と夜の2回なのですが、こちらで告知する前に満席となってしまいました。すみません!ただ、イベント前後はお店にいますので、よかったら声をかけてください!http://real.tsite.jp/umeda/event/2018/03/post-537.htmlそうそう、なんとヘアオイルがアンアンの第8回モテコスメ大賞を受賞したんですよ!鹿児島産椿オイル、ブロッコリーオイル、大根オイルやオレンジの精油など、髪に良いオーガニックオイルや精油を本気で集結させたヘアオイルが、モテコスメでもあったという、びっくりな出来事でした!今年はブランドを始めて10年となる年。お肌のバリアを壊さず、むしろバリアを強化し、抗酸化力、抗炎症力のある植物のポリフェノールやカロテノイドで肌を活性酸素から守り、乾燥や光老化にも打ち勝つオーガニックコスメを、ただ本気で作りたいという理想を、ひたすら追い求めて突き進んできました。気づけば私も今年6月で50歳。更年期と呼ばれる世代になり、幼かった息子も中二になりました。お肌の悩みが全然ないわけじゃないし、筋力もちょっと落ちたし、白髪もあります。でもまぁ、基本的には元気だなーと。風邪ひいて会社や治療院休むということも、まずないし、血液検査したらアレルギーのIgE数値がかなり低く、ダニもハウスダストもクラスゼロの陰性でした。今のところ花粉も全然大丈夫。ホルモンバランスが変わっていく年代なので、これから調子を崩すこともあるのかなーと思いますが、なんとかしなやかに乗り切っていきたいです!息子には背の高さはかなり抜かされまして、今彼は165㎝くらいかな。でも声変わりも第二次性徴もまだなようで、そこはゆっくりと成長しています。肥育ホルモン剤を使っている外国産の肉や乳製品を口にしないせいなのかなーと思っていて。でも乳製品無しでも身長だけは、かなりすくすくと伸びてるんですよ。煮干し、アゴ、干しシイタケ、昆布で出汁を取った味噌汁が、きっといいんだとにらんでいます。健康や美容、アンチエイジングにいいと思うものを、生きている限りどんどん開発していこうと決意してるんですが、開発が終わって、あとはリリースするばかりとなっている食品が、今2つあります。1つめがこれ、ビオネーズ。わたし実は、わりとマヨラーなんですけど、100%オーガニックのマヨネーズってなかなかなくて。というのも、マヨネーズ作ったことある方は分かると思いますが、マヨネーズってほとんどが油じゃないですか。なので油をオーガニックにしたら原材料代がえらいことになるんです。なのでナチュラルなマヨネーズでも、せいぜい普通は低温圧搾の油を使うくらい。だから、農薬や化学肥料を使わない鹿北製油さんで低温圧搾したなたね油を使いたかったんです。しかも、お酢も自然栽培で麹菌も蔵付きの天然菌発酵のオリジナル玄米黒酢でやれたらと。塩もオリジナルのアムリターラソルト。ここに隠し味として、スリランカの農薬も肥料も使わない自然栽培のホワイトペッパーを加え、味を引き立てるためにわずかなオーガニックのココナッツ花蜜を入れました。問題は卵です。ここ数年、ずっと良い卵を探していたのですが、知り合いの山田夫妻の移住先の京都綾部からほど近い奥丹波に、とてもいい環境で純国産鶏「もみじ」を平飼いで育てている方がいると聞いて、訪ねました。鶏たちは、奥丹波の山の中で清らかな湧水で、抗生物質などを与えられずに育てられていました。出来るだけ鶏にストレスを与えず、リラックスしてほしいという気持ちで、のびやかな養鶏をしているのは、まだ年若い峰地さんです。遺伝子組み換えのものは一切与えておらず、自然栽培のお米のもみ殻やもみ殻の炭、竹の粉末、フルボ酸を含む腐植土、腸内環境のために乳酸菌を増やす納豆菌、近隣の野草やハーブなどのオリジナル飼料です。抗生物質を使わないでも、病気にならないためにニンニクも使われていたのが印象的でした。峰地さんのところの鶏は、自分が産みたいタイミングで、卵を産むコーナーに自分で入って行って産む以外は、自由に動き回ったり、エサを食べたり水を飲んだり、ちょっと飛んで棒に止まったりして遊んでいました。しかし、日本の採卵鶏の92%はバタリーゲージという、超絶狭いところに閉じ込められて卵を産まされているのをご存知ですか?1羽が入っているバタリーゲージは、なんと平均B5サイズです。これは朝の通勤ラッシュの満員電車から、一生出れない中で出産し続けなきゃいけないような状況です。バタリーゲージ動画考えただけでつらいですよね((+_+))卵をいただくなら、ストレスの少ない自由な環境で平飼いされた鶏の卵が良いと思います。出来上がったマヨネーズは、マヨネーズと言うよりムースみたいな、パンナコッタみたいなプルプル感。クリームチーズみたいって言う人もいます。これはもう、マヨネーズじゃなく究極のオーガニックマヨネーズだから「ビオネーズ」と名付けちゃおうと思いました。5月22日に発売です。峰地さんを訪ねた夜、宿泊させていただいたのは綾部で農家民宿をやっているぽかぽか農園さん。こちら、震災の時に石巻にボランティアに行かせて頂いた時に出会った、ミュージシャンの櫛田寒平さんがやっている民宿なのです。震災後、関東から綾部に移住して、農家をやりながら音楽を作っているそうで。7年ぶりの再会、そしてあの時聞いた大好きな曲「あさ」まで演奏して頂いて、涙が出ました。この民宿、料理は全部オーガニックだし、めっちゃ美味しいです。峰地さんの卵も出てくるかも?農業体験も出来ます。頼めば、寒平さんの弾き語りもあるかも。ぜひぜひ、宿泊してみて下さい。農家民宿ぽかぽかのうえんさて、実はもう1つ作ったものがあります。それは、、、実はオーガニックビールなのです。ビール好きの鬼が作ったビールなのですから、もちろんただのビールじゃありません。なんと、ホルモンの親玉DHEAを増やす働きがあるクラフトビールです!長くなりすぎましたので、ホルモンの話と共に、この件は次回またゆっくり書きます!!1日ワンクリック応援お願いします!にほんブログ村鬼のインスタhttps://www.instagram.com/katsutasayuri/4年ぶりの新刊「老けないオーガニック」好評発売中!現在、私のオーガニックブランドでは業務拡大のためスタッフを募集しています。伊勢丹新宿店の直営店のスタッフも募集中。良かったらぜひご応募くださいませ!http://www.amritara.com/company/recruit.html
2018年04月12日
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化粧品は、しょせん表面の皮膚を乾燥から少し守るくらいの物。あとで紹介するような、害のない天然成分の物をほんの少し使い、リンパマッサージでもすれば十分肌の血行はよくなります。でもこれだけでは老化は防げません。顔の老化は「顔の筋肉の衰え」です。顔にも筋肉がたくさんあるのですが、体と同じように年と共にハリが失われ、引力にしだがって下垂してくるのです。これによってシワが出来、窪みや影が出て老けていくわけです。要はこれに逆らえばいいわけです。みんな、スタイルを保つ為にフィットネスには行くでしょう?なぜ顔はフィットネスしないのですか?顔の筋肉は、体の他の部分と違って1つ1つが小さいので、鍛えるとあっという間に効果が出ます。顔には57の筋肉がありますが、特に大事なのは口の周りの筋肉、口輪筋です。この筋肉は他のほとんどの顔の筋肉と繋がっているので、ここだけを鍛えても絶大な効果があります。★口輪筋の鍛え方唇を力一杯しっかり閉じながら、唇に鉛筆を挟んで折る様なつもりで真ん中に力を入れる。唇を内側に巻き込まず、歯を食いしばらない事。尖らすのではなくて、梅干みたいな口になれば正解。力をキープしながら30数えるこれを一日5回朝晩やります。口輪筋だけを効果的に鍛える「デンタルユーミー パタカラ」という器具もあります。価格は5000円くらいでした。本来は口呼吸を予防するための器具ですが、これを考案した50代の女院長の顔の若い事に仰天。どう見ても30代にしか見えない!迷わず購入しましたが、楽に鍛えられて最高です。参考本 フェイササイズblogランキングに1クリック下さいな
2005年11月17日
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肌に浸透し、しかも血中まで行き、美肌やアンチエイジングにも効果があるのは、植物油と精油だと昨日書きました。これ以外、他にどんな美容成分を入れた化粧品があろうと、分子量が大きすぎ肌に入っていかないばかりか、水溶性の物と油を無理やり混ぜているため、化学物質などを入れなくてはならず、有害な成分だけが浸透している有様です。でも、いちいちオイルに精油を混ぜて作るのは面倒だと思う方もいるでしょう。そこで、今日は信頼出来るメーカーの私のお奨めのフェイシャルオイルを紹介します。まずは、このフランスのサノフロール社のローズオイルです。サノフロール社は1972年に始まり、完全無農薬有機栽培の自社ファームを持つ、伝統的なオーガニックコスメのメーカーです。使用原料は植物由来のものだけで、どの商品にも保存料、香料、着色料、合成化学物質は一切含まれていません。主原料はECOCERT(ヨーロッパで規定されている有機栽培法に適合した製品を検査し認定する機関)の保証を受けています。この、ア・ラローズフェイシャルオイルには、ローズヒップオイル、アーモンドオイル、ホホバ油にローズ精油、ゼラニウム精油、ローズマリー精油が配合されていて、まさに美肌のための最高級オイルです。これは@コスメなどでも絶大に評判のいいクチコミを誇るフェイシャルオイルです。あと、ローズドマラケシュというブランドが最近気になっています。ジェイシービージャポンという日本のメーカーながら、原料はすべてモロッコの物を使用。添加物はありません。しかもベースオイルは、あのビタミンEがオリーブオイルの3倍含まれるというモロッコの奇跡アルガンオイル!そこに、若返りの秘薬と言われるネロリとフランキンセンスの精油が入っている夢のようなオイルなのです。こちらはおなじくローズドマラケシュのローズオイル。これもアルガンオイルに、希少なローズ精油入り。スペシャルケアにいいと思います。ただ、このローズドマラケッシュはさすが日本のメーカー。パックなどの加工品にはパラベンが入っています。オイル、化粧水、ガスール以外はやめといたほうがいいと思います。はっきり言って信頼出来るメーカーは本当に少ないのです。ほとんどがドイツ、スイス、フランスばかり、、、というのは、やはりヨーロッパはオーガニックコスメの基準が厳しいんですよね。そのぶん、歴史的にスキルが違うような気がします。明日もまた信頼出来るブランドを紹介しますね。↓応援よろしくお願いいたします!blogランキングに1クリック下さいな
2005年12月27日
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みなさん、こんにちは。いやー、すごい残暑ですね。エアコンなし派の我が家も、ここ3日間くらい初めてつけましたよ。しかしうちのマンションは庭が畑で、今現在かなり草が生えているせいか、夜はそこまで暑くなくて助かっています。緑と土って、やっぱり素晴らしいですね。鬼一家は、広めな庭で畑をやるのが目当てで春に築35年ほどの古いマンションに引っ越したのですが、部屋が相当きてたもんで、その時に全面リフォームしたんですね。その時に、この際ということで、完全化学物質フリーにしました。どのくらい化学物質フリーかというと、それこそ接着剤すら自然栽培のササニシキのお米を炊いて練って作った米糊を使って、断熱材もウールを使い、木は全部国産無垢材の低温乾燥で、壁は土壁の漆喰です。床のワックスもオーガニックのホホバオイルとミツロウで自分で作って塗りました。お風呂も台所も化学物質が溶解しないガラス質の琺瑯にしました。あと、電磁波アース住宅ってやつで、すべてのコンセントにアースがついていて、電磁波が逃げやすい仕組みになっています。それ以外の屋内配線からも微弱な電磁波が出ているとかで、特殊な導電性シートを屋内配線の通り道となる箇所に敷いて、シートをアースすることで、配線から発生する電場を逃がしてくれているそうです。↓オールアース住宅について詳しくはこちらをどうぞオールアース住宅私は自宅で治療院をやっているというのもあり、ベストな環境を模索していたのですが、とにかくこの仕様にしてから、体がすごく楽です。木の香りも良いので、患者さんからも、うちに来るとかなり気分が良くなると言って頂きます。木材をすべて低温乾燥にしているので、木の酵素が死活せず残っており、家にいながら森林浴効果もあるようです。壁が土壁なのも吸湿性があるようで、通常のクロスよりずいぶん涼しく感じます。工務店さんは磯崎工務店さん。ナチュラルハーモニーさんの店舗などを手掛けている工務店さんですが、化学物質過敏症の方の施工をするようななったことで、どんどん進化して現在のような施工にたどり着かれたそうです。ここの社長の磯崎さんは、まじですごい方です。日本のシックハウスとシックスクール問題に、熱く熱く立ち向かっています。食べものの大切さもよく分かっておられ、なんと磯崎工務店の1階は、自然栽培の野菜を扱う自然食品店になっています(@_@;)施工をする大工さんも全員がお抱えで、自然住宅を手掛けている大工が家に帰って添加物だらけの食事をしていたりしたら、そんなことでは良い住宅は作れるわけがない!というお考えで、大工さん達にも健康になるための食事の仕方などのセミナーを受けさせているそうです。そのせいか、普通は工事中の住宅って添加物たっぷりの清涼飲料水の缶とか、吸い殻とかあるもんですが、そういうのが全然ない、すごいクリーンな現場でした。関東でリフォームやお家を建てられる予定のある方は、1度ご相談されてみてはいかがでしょうか?磯崎工務店さて、話は変わりますが、わずか35℃の低温で無農薬の果物を蒸留して、その果物に含まれる水分を成分ごと抽出した酵素が活きた生体水で、セラムを作ると言う試みを、5月からやっています。初回はイチゴでしたが、今回は愛媛県の無農薬の甘夏と沖縄県のマンゴーとアロエベラの生体水でセラムを作りました。いよいよ今月28日発売です。すごいのは、甘夏の生体水の表面張力です。常温で66.3mN/mという驚異的な数値が出ました。表面張力とは、液体が持つ表面を出来るだけ縮めようとする力のことです。水滴が丸くなる力が強いことを表面張力が高いと言います。分子の運動が活発になると表面張力が低くなるのですが、こういう水は大変浸透が良くなります。ちなみに常温のお水の表面張力は72.8mN/mで、100℃のお湯では58.8mN/mです。表面張力の数値は低いほどに浸透力があるのですが、甘夏生体水の66.3mN/mという数値は、お水で言いますとなんと60℃のお湯と同じ数値です。60度のお湯を顔につけることなど出来ませんが、この生体水は常温なのに浸透力が非常に高いということがこれで分かります。私自身試作をここ2か月ほど使用していますが、鼻の頭の毛穴が目立たなくなってきました。低温減圧蒸留ってほんと植物の力を引き出すので、もうワクワクしています。さて、今日は最近出会った、ものすごい食品をご紹介したいと思います。1つめがこれです「浄身粉」。ネーミングだけではボディーソープかな?って感じですが、その正体は無農薬のハトムギを殻、表皮、胚乳付きのまま遠赤外線で焙煎して、粉にしてあるものです。通常のハトムギではこれらは全部取り除いであるので、これらが含まれていることがすごいのです。ハトムギにはニキビやイボ取りの漢方薬としても有名な「ヨクイニン」という有効成分があります。ヨクイニンには、コイクノライドという成分が含まれていて、これがイボ取りに効果があるのですが、イボだけでなく美白、シミ、ニキビなどに効果があります。目の周りに出来る小さな白ニキビにも効果があるそうです。なぜこんなに美肌効果が高いのかというとヨクイニンには新陳代謝を良くする働きがあるから。余分な水分を排出し、解毒作用があるのです。それだけでなく炎症をおさえる作用もあるので、悪化した大人ニキビにも働きかけます。ハトムギのすごさは以前より分かっていまして、やっと見つけた金沢の無農薬ハトムギ茶を愛飲しておりました。ただ、この浄身粉はそれを一歩進めて、無農薬のハトムギ(中国産ではありますが、有機JAS認証)を殻ごと焙煎して粉末にしているところが大きなポイント!鉄分が、なんと一般ハト麦の217倍!これはほうれん草の43倍の鉄分です。そして食物繊維は、一般ハト麦の45倍!これは焼き芋の7倍もの食物繊維です。鉄分の量が、とにかく桁違いにすごくて、なんと100g中87mgも鉄分なんです。だから1日に小さじ2杯でOKで、しかも焙煎しているからほんのり甘くて香ばしくおいしいので、料理にもお茶にも何にでも入れて違和感がないんですよね。そこも気に入っています。もう1つ、出会ったすごいもの。↓これです宮崎県の徳重紅梅園の梅干しと梅肉エキス。一口食べて思ったこと。「ついに究極の梅干しに出会ってしまった!」という感動です。今まで、梅干しに対しては特にどこのもの・・・という意識はありませんでした。無農薬で汚染の懸念がなければいいくらいに思っていました。しかし、この梅干しは、そういう私の頬をバシーンっと殴るくらいのパワーがありましたね。皮はおいしいとされている紀州の梅干しより厚いし、3年も漬けているだけあって、見た目は黒っぽく、味は重厚です。でも塩分は一般の梅干しの半分くらいだそうですね。塩は三分の二が瀬戸内海の天日塩で、残りが現地に行って安全性を確かめた福建省の清浄な地で作られる天日塩だそうです。この梅は「鶯宿梅」という名前の梅です。村上天皇の代、清涼殿の紅梅が枯れたため、紀貫之の娘、紀の内侍の庭にあった見事な紅梅を所望され、紅梅は清涼殿に移植され、見事な紅梅にご満足の天皇は、紅梅の枝に結ばれた文に気付かれ、そこに「勅なれば いともかしこし 鶯の 宿はと問わば いかが答えん」と書かれていたので、その紅梅をもとの庭に返され、以来その紅梅を「鶯宿梅」と呼ぶようになったという伝説が残されている、その「鶯宿梅」なのです。なんと1200年もの伝統のある、日本古来種!!これをひたすら鹿児島県の標高高い清浄な地で、無農薬を貫いて栽培されているのです。農薬も使用しませんが、動物性有機肥料なども使用しません。油粕を草に蒔いて発酵させて、その草を使う程度の肥料だそうです。しかもその油粕も、そのためにわざわざ椿を育て、椿の種を取ってそれを搾って、その油粕を使用しているんだそうです。椿油の油粕が一番梅の木に良いからと、そのために椿を育てて油まで搾っていると言うから驚きじゃないですか?このあたりのお話は生産者の御年83歳の徳重さんより、電話で伺いました。なんで電話したかと言うと、緩衝剤として無農薬栽培されたナス2個、玉ねぎ2個、カボチャ1片、ピーマン4個が入っていたから、思わずお礼の電話をしたのです。緩衝剤に無農薬野菜?あり得ます?そんなの?この梅干しは、一般の梅干しに比べて、とにかく栄養価が高く、そこもすごいのです。なんと鉄分が9.9倍、亜鉛は3.2倍、銅も1.5倍、マンガンも1.9倍、マグネシウムが1.5倍、ビタミンAが23倍、カロテンが23倍、ビタミンB1が2.5倍、ビタミンB2が5倍、ビタミンEが5.4倍、ナイアシンが1.8倍、葉酸が5倍です。いやー、すごいですね。青梅の果肉を搾った青汁を8日間に詰めて出来た梅肉エキスも、普通の梅肉エキスより味が濃厚で甘みもあり、栄養価も高いです。梅肉エキスに含まれる「ムメフラール」という特有の成分には、血液の流れを良くする作用があります。「シリンガレシノール」という成分には胃がんの原因とも言われるピロリ菌の抑制作用があります。「ピクリン酸」という成分には肝機能を改善する力があります。「エポキシリオニレシノール」という成分には新型インフルエンザウイルスの増殖を防ぐ作用もあるそうです。この梅干しでたたききゅうりを作り、毎日梅肉エキスを舐めていると、この猛烈な残暑も全然乗り切れそうなくらい、なんだか元気いっぱいです!焙煎ハトムギ、そして栄養価豊富な無農薬古来種梅干しで、疲れた夏のカラダを浄化しましょう!!
2013年08月14日
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みなさん、こんにちは。今週月曜は札幌にトークイベントに行ってきました。この季節の北海道に行くのははじめてで、寒いのかと思ったらまだ全然寒くなくて、紅葉の終盤くらいで秋の気温でした。この美しい樹木の色彩がきれいでしたー。私のコスメの三分の一は実は札幌で作られているので、札幌はご縁が深く馴染み深い街です。コスメキッチンの店内にも1時間くらいいましたので、多くの方と直接お話出来て嬉しかったです。今年は、あと名古屋で2回、伊勢丹新宿で2回講演をやります。名古屋が11月13日(水)と11月17日(日)の14時~14時40分くらいまで、高島屋10階で、前回とはまた少し違った切り口の内容をやります。こちらは両日とも席は20席くらいで限られますが、予約制ではなく無料で、店内のオープンな特設ステージなので、どなたでも立ち見などでお気軽に見て頂けます。ただ混雑すると見えにくいので、出来たらお早めに来て下さいね。名古屋 ナチュラルビューテースタイル展http://www.amritara.com/news/201311055127.html?mail20131106新宿伊勢丹のトークイベントのご案内はこちらです。12月1日(日)に20名様ずつ二回行います。こちらはご予約制で有料になっているようで恐縮ですが、お土産がついています♪http://www.isetan.co.jp/icm2/jsp/store/shinjuku/women/apothecary/そうそう今年9月から伊勢丹新宿店の地下2階のオーガニックコスメのフロアー「ビューティーアポセカリー」に私のコスメがフルラインで登場しています。ラグジュアリーで落ち着いた雰囲気の売り場です。オーガニック菓子コーナーもあり、以前から新宿で映画を見る時はここで大丈夫お菓子を買ってから行くことが多々あったので、自分のコスメが扱われていることがとっても嬉しいです。新宿に行かれた際は、良かったら寄ってみて下さいね。さて私も45歳。いよいよ更年期と呼ばれる年代にさしかかりました。まだ、さして変化は感じないんですが、ここはアンチエイジングの正念場、ホルモンの減少とどうつきあっていくかが、これからの重要なテーマになってくるんでしょうね。というわけで、正念場を迎える前に、一度ホルモンについてまとめておこうと思います。ホルモンとはそもそも何かと言いますと、体の中でごくわずかの量でありながら、いろいろな情報を伝え、働いてくれている物質のことです。現在、体の中には100種類以上のホルモン、またはホルモン様のものが見つかっていますが、まだすべてではないと言われます。ホルモンは脳下垂体や副腎、卵巣、甲状腺、膵臓、消化管など体のあちこちで作られています。ホルモンはそれぞれが違う働きをしており、消化吸収、循環、呼吸、免疫、代謝などの体の調節を行っています。50mのプールに対してスプーン1杯というくらいの、ごくわずかな量で強い効果があるので、常に一定量に保たれるように体内で調節されています。多すぎても少なすぎても体によくありません。そして、ホルモンが作用する細胞には、ホルモンを受け取る受容体があります。ホルモンにはたくさんの種類がありますが、今日はアンチエイジングに大きく関わるホルモンをいくつかピックアップしたいと思います。成長ホルモン成長ホルモンは、脳の下垂体前葉で作られ、全身に運ばれます。骨の伸長、筋肉の成長、脂肪代謝の促進、血糖値の安定、代謝の促進、免疫力の回復、精力増進、睡眠の質の改善など、あらゆる若返りに大変な効果があることが分かっています。美容的にも、髪を増やしたり、なめらかでハリがあり瑞々しい肌に回復させます。すべての動物で成長ホルモンは加齢と共に減少します。人間は21歳から31歳までの10年間で14%減少し、血中の成長ホルモンは20歳で500μg、40歳で200μg、80歳では25μgと低下していきます。ところが最近の研究では、成長ホルモン分泌は回復が可能で、いろいろな方策で分泌量は若者の細胞と同じくらいに出来ることが分かってきました。成長ホルモンを回復させた高齢者は、皮膚の厚さが7.1%増加し、66%以上の方が肌のきめ細かさや弾力性が回復したと言い、61%の方のシワが減り、38%の方に新しい髪が生えたそうです。コラーゲンやエラスチンも増加したそうです、筋肉に負荷をかけるトレーニングをすると、成長ホルモンを大量に出す事が出来ます。トレーニングをすると、筋肉の中に「乳酸」や「一酸化窒素」がたくさん蓄積しますが、これらの物質が脳下垂体を刺激して、大量の成長ホルモンが分泌されるのです。成長ホルモン分泌に関しては、スクワットなどの下半身のトレーニングがもっとも効果的だと言われています。そして走るなら長距離走よりは、週に2回以上の短距離走のほうが効果があるようです。成長ホルモンの分泌を促進するものに、アミノ酸のアルギニン、オルニチンなどが知られています。精 液の80%はアルギニンで出来ているので、アルギニン欠乏は不妊症につながります。そういう意味でもアルギニンは重要です。アルギニンが多く含まれるのは湯葉、鰹節、高野豆腐、きな粉、ゴマ、しらす干し、そらまめ、カシューナッツ、クルミ、伊勢海老、ほしのり、アーモンド、車エビ、エンドウ、ピスタチオ、油揚げ、ココア、納豆、卵、魚類や肉類です。アルギニンはご存知、アンデス芋のマカにも多いですね。オルニチンはしじみやキハダマグロ、ヒラメなどに多いです。また、ウェイク・フォレスト医科大学のウイリアムソンタッグ教授らは、中程度のカロリー制限食の実験を行い、カロリー制限食をした月齢26週の老年ネズミの成長ホルモン量は、若い対照群のラットとまったく同じだったことが分かっています。それから成長ホルモンの70%は睡眠中に分泌されますので、質の良い睡眠をしっかりとることも大切ですね。DHEA(デヒデロエピアンドロステロン)「すべてのホルモンの母」と呼ばれる副腎から分泌されるホルモンで、直接これ自体がホルモンとして働く以外に、テストステロン、エストロゲンなどの性ホルモンにも変化します。DHEAは分泌されると血液中に流れ、細胞で男性ホルモン、女性ホルモンに変換されますが、何に変換されるかは、性別や体調、年齢によって変わります。25歳をピークに分泌は減少し、75歳頃にはピーク時の10%~20%くらいに低下します。免疫を高めたり、血糖を改善したり体重を減らして脂肪を筋肉に置き換える、ストレスへの対処力が上がる、外見が若々しくなるなど、かなりの若返りホルモンと言われています。ただサプリメントで摂ると、ひげが濃くなる、ニキビが増える、汗をかく、肝臓に良くないなどの副作用が指摘されています。DHEAのサプリは南米の山芋から採取されたジオスニゲンという成分で出来ているので、同じ成分が含まれる日本の山芋、長芋、大和芋、自然薯などを食べるくらいがいいのかなと思っています。山芋や長芋にはアルギニンも多いので、成長ホルモンの原料にもなりますから、DHEAを抜きにしてもアンチエイジングにはよいと思います。エストロゲンエストロゲンは卵胞ホルモンのことで、女性が女性らしくいるためのホルモンと言えます。女性らしい体を作り、お肌にハリとうるおいを与え、髪を美しくし、妊娠に備えて子宮内膜を厚くします。骨の破壊を防いだり、コレステロールを低下させたり、動脈硬化を防ぐ働きもあります。エストロゲンは卵巣で育つ卵胞から分泌されています。原始卵胞は200万個くらい持って生まれてきますが、どんどん排卵しますし、加齢と共に減るばかりですし、卵の質も落ちます。40代半ばになると、どうしても分泌が減っていき、やがて閉経します。閉経したのちは、量はかなり減りますが副腎で分泌します。女性が一生のうちに分泌する量は、約スプーン2杯分ですが、わずかな量でも絶大な力があるんですよね。エストロゲンを出せと指令する脳下垂体ばかりが、出せ出せと指令しても、卵胞が減ると出すものも出せませんので、脳下垂体を支配している視床下部に影響が出て、ここが自律神経の中枢だもんだから、のぼせやうつ、不眠、集中力の低下なんかが出る場合があるのです。現代は初潮が早まり、出産年齢は高齢化し、平均寿命は延びていますが、妊娠能力の低下が始まる平均年齢は31歳で、不妊開始平均年齢は41歳、月経不順開始平均年齢は46歳で、閉経年齢の平均は50歳~51歳です。時代が変わろうと、ここは何もかも、実はあんまり変わっていないのです。こうしたホルモンの減少を緩やかにしたり、閉経後の女性度アップとしても、エストロゲン様物質が多かったり、ホルモンを増やしてくれたりするものとして、マカや黒ザクロ、亜麻仁油、大豆イソフラボンなんかは以前からよく書いていますが、そのほかの注目しているハーブを書いてみたいと思います。すみません、またまたたくさん書いたために、一度にアップ出来ませんでした!後編に続きます!!
2013年11月07日
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みなさん、こんにちは。今週月曜日、ファンデーションを作ってくれている工場に見学に行ってきました。行ったら、ちょうどトライアルサイズのファンデを作ってくれているところでした!こうやって多くのみなさんのおかげで、製品になっていくんだな~と思うと感謝の気持ちでいっぱいになりました。さて、さっそくですが、前回の続きです。オーガニックコスメや真のナチュラルコスメを知ってからは、オーガニックというだけではなく、例えばファンデーションだとしたら、成分が無添加やケミカルコスメに比べてかなりシンプルで合成ポリマーやシリコーンオイルなどが入っていない世界であることに感動しました。裏ラベルが、もう全然違うので。どう違うかと言いますと、一目瞭然。例えばこれが無添加と言っている、あるパウダリーファンデの全成分です。(そのままじゃあれなので、成分名を1つだけ変えています。)タルク、マイカ、酸化チタン、ポリメタクリル酸メチル、ジメチコン、合成金雲母、酸化亜鉛、窒化ホウ素、トリエチルヘキサノイン、酸化(Li/K/チタン)、(ジフェニルジメチコン/ビニルジフェニルジメチコン/シルセスキオキサン)クロスポリマー、パンテノール、ヒドロキシプロリン、ポリクオタニウム-61、ヒアルロン酸Na、ヒドロキシアパタイト、セバシン酸イソステアリル、ステアロイルグルタミン酸2Na、水酸化Al、ハイドロゲンジメチコン、(ジメチコン/ビニルジメチコン)クロスポリマー、トリメチルシロキシケイ酸、ポリメチルシルセスキオキサン、ジフェニルシロキシフェニルトリメチコン、アクリレーツクロスポリマー、シリカ、(ビニルジメチコン/メチコンシルセスキオキサン)クロスポリマー、オリーブ油、ビサボロール、トリエトキシカプリリルシラン、フルオロ(C9-15)アルコールリン酸、ジミリスチン酸Al、トコフェロール、酸化鉄いやーすごいですよね。オレンジ色は合界ですが赤字はなんと全部、合成油のシリコーンオイル、合成ポリマーですよ。オーガニックコスメ、真のナチュラルコスメ界には、さすがにこんなファンデは存在しません。マイカ、ホホバ油、ステアリン酸Mg、ケイ酸Mg、シリカ、トリカプリリン、アルガニアスピノサ核油、シア脂、カカオ脂、ヤシ油、オリーブ油、ヒポファエラムノイデス果実エキス、トコフェロール、アマナズナ種子油、野菜油、水、ヒマワリ油、カンゾウ根エキス、水添レシチン、ゼニアオイ花エキス、センチフォリアバラ花エキス、フユボダイジュ花エキス、パルミチン酸アスコルビル、エタノール、香料、[+/-]酸化チタン、酸化鉄、オキシ塩化ビスマス、酸化銀↑例えばこれがあるナチュラルコスメのパウダリーファンデーションの全成分。ね?ぜーんぜん別世界でしょ?でも酸化チタンやタルク、ナノ粒子の問題を知ってからは、ナチュラルコスメですら、ここはまだ対策が不十分なことを知り、、、使えるものを探求し続けてきましたが、どっかいつも妥協してて、、、でもやっと自分で、今現在一番納得できる成分と使い心地を両立させて、しかもSPFが13あるファンデーションを作ることが出来ました。酸化チタンなしの色も2色。こちらはSPF10。ほんとにもう、感無量です(涙)ナノ粒子を吸い込むと発がんの可能性が指摘されていますが、そもそも細胞と細胞の間より小さい超微粒子なため、どうしても肌に残留しやすい成分です。ナノとかマイクロとか、いったいどのくらいの大きさかと言うと、1ナノメートルは10億分の1メートルのことで、1マイクロメートルは1000ナノメートルです。皮膚細胞間のすきまは40~60ナノメートルノロウイルス 30~38ナノメートルインフルエンザウイルス 80~120ナノメートル赤血球 7~8マイクロメートル(7000~8000ナノメートル) 現在問題となっているナノ粒子とは100ナノメートル以下、主に50ナノメートル以下の微粒子のことを言います。通常UVカットの日焼け止めやファンデーションには5ナノ~35ナノくらいの酸化チタンを使うそうです。どんだけ小さいか分かりますか?細胞間より、ウイルスより小さいわけです。吸い込みやすいだけでなく、皮膚から余裕で入る大きさです。凝集しているから入りにくいとは思うけど、条件次第では入ってもおかしくないくらい小さいです。しかも酸化チタンは紫外線があたると周囲に活性酸素をまき散らす性質があります。その性質を利用したものが「光触媒」。光触媒は太陽や蛍光灯の光が当たると、表面で強力な酸化力が生まれ、細菌などの有害物質を除去するもの。壁に酸化チタンの入ったペンキを塗ると、酸化チタンの光触媒作用で、塗料の中に入っている樹脂を分解し、塗膜をぼろぼろにしてしまいます。このため現在ではこれを防ぐために、酸化アルミニウムや酸化ケイ素でコーティングした酸化チタン粒子がペンキなどの顔料として使われています。化粧品用としては活性の少ないルチル型の酸化チタンが使われますが、それでも粒子が小さくなればなるほど、酸化活性が増します。だからナノ粒子なら、なおのことコーティングして活性酸素から肌を守る必要がある。そのコーティングに使われるのがジメチコンなどのシリコーンオイル。でもシリコーンオイルなどの合成ポリマーを使用すると皮膜性が強く落ちにくくなるので、合成界面活性剤たっぷりの強いクレンジングが必要になり、肌のバリアを薄くさせます。肌のバリアが薄いと、乾燥しやすく、敏感になりやすく、しかも紫外線の害を受けやすくなります。これも問題になりナノ粒子をコーティングなく裸で使うファンデーションまで出てきました。ナノでなくても、流行りのミネラルファンデーションはほとんどが裸、しかも油も使ってないので、舞いやすく、どうしても肺に吸い込みやすい。一度知らずにナノ粒子のミネラルファンデを使っていたことがあるのですが、パフで押さえるようにつけても、どうしてもゲホゲホしていました。おかしいな?と。そうなのです、ナノ粒子とは煙みたいなもんです。小さくて軽くて、そりゃ吸い込みます。しかも実は、シリカにまでナノ粒子が出てきて、これも肺に吸い込むことで肺に炎症を起こしやすいと朝日新聞にまで掲載されるようになりました。ナノシリカも化粧品にかなり使われてます。ナノシリカに関しては、基盤研、創薬プロテオミクスプロジェクト、阪大院薬の平井敏郎先生の実験で、3日間皮膚へ塗ることで、角質層を通過して、真皮層の樹状細胞、リンパ節にまで到達していることを確認しています。リンパ節にまで行っているということは、免疫を攪乱する可能性があるそうです。この時の実験で使用した粒径、70ナノメートル、300ナノメートル、1000ナノメートルの中で、70ナノメートルのみが角質層を通過したそうです。医薬基盤研の阿部康弘先生の研究でも、100ナノメートル以下のサイズになると、初めて細胞膜を通り抜けることや、核膜を突破すること、遺伝毒性を呈するようになることを明らかにしています。小さくなると、まるで性質が変わってしまうそうなんですね。今度のファンデーションでは、シリカのサイズは3000~7000ナノメートル(3~7マイクロメートル)にしました。しかし酸化鉄にまでナノ粒子があるんですね。なんだってナノ化出来るんですもんね。酸化鉄も大きいサイズのを使いました。活性の強い酸化チタンは、かなり大きく500ナノにしときました。チタンなしのやつも、かなりいい感じで、マイカをコーティングしたことでチタンなしでも白さとカバー力が出たので、なしのだけでいこうかな~とも思ったのですが、やっぱりほんのちょっとだけでも酸化チタンが入っている方が、よりカバー力はあるんですよね。だから私は、普段はノンチタンで、特別なおでかけの時はチタンありでと2種類を使い分けています。ナノ粒子の危険性が言われるようになって、ナチュラルコスメの世界でもノンナノがちらほら出始めたのは嬉しい限り!ところが、ノンナノだからって安心してしまって、ほとんどが「コーティングなし」。ノンナノだから、酸化活性が強くないって判断みたいで。でも植物性の油脂やシリカなどでちゃんとナチュラルコーティングしてあげたほうが、金属が肌に直接当たらず、活性が抑えられてより肌に優しいと思います。だってペンキですら、周囲をボロボロにしないように酸化ケイ素でコーティングしてるんですよ?肌に塗られるなら、なおのこと絶対コーティングした方がいいですよね?まぁ実際、ノンナノでナチュラルコーティングの原料が、ほとんどないんですけどね。水酸化アルミニウムコーティングなら、探せばあるんですけど、アルミって毒性はないけどアルツハイマーとの関連性が完全に否定はされていないし、どうなんだろうと、、、そう考えて、結局オリジナルで作ることになったんです。今回のファンデーションは、ノンナノなだけでなく、シリカ以外のすべての鉱石をナチュラルコーティングしました。ちなみに私が開発した日焼け止めは、そもそもオーガニックベリーのポリフェノールの力だけで紫外線を防ぐので、ナノだとかノンナノだとかの世界には関係ないものですが。すみません、作るのに苦労したせいか、なんか思いのたけとマニアックすぎる話をダラダラ書いてしまって。とにかく完成して、ただただ今は嬉しいのです♪サクラサク!!理想のファンデーションが出来て嬉しいな!↓1クリック応援して下さると嬉しいです!ブログ村人気ランキングへ
2012年04月20日
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みなさん、こんにちは。やっと少し春めいてきましたね。嬉しい知らせがワニブックスよりありましたので、ご報告させていただきます。このたび私の最新刊「アンチエイジングの鬼プレミアム」の4度目の重版が決まり、最初の本「アンチエイジングの鬼」までもが6度目の重版となることが決定しました!!今、楽天ブックスを見ても、確かにあと5個ですとか6個ですとか書いてあり、だいぶ品薄らしいのです。書店でもかなり品薄になってきているそうなのですが、4月の上旬には重版分が出てくると思います。このブログをはじめて4年と4ヶ月。多くの方の応援のおかげで、最初の本を出させて頂いたのは3年前です。まさかこんなに長きにわたって、自分がブログを続けられるとも思わなかったですし、3年前に出した処女作が、また重版となるとは本当に感激です。ブログを読んで下さっている方、本を読んで下さった方、本当にどうもありがとうございます!さて、今代官山のコスメキッチンで「国産ナチュラルコスメフェスタ」が3月末まで開催されています。私がプロデュースしているオーガニックコスメもこの展示スペースに展示されていて、先週の土曜日、イベントとして半日、商品説明で店頭に立たせていただきました。店頭に立って、チラシを配ったり説明したり、、、ふだん治療室に篭りきりなので、これはこれでとても非日常でなかなか楽しいです。店内を良く見ると、クレンジングランキングが!気になったので見てみると、なんと私のクレンジングが2位じゃないかっ!!(喜)↓帰りに店内いろいろと物色して、ヘアウォーターと爪のキューティクルバームを買いました。いろいろなオイルで頭皮マッサージする私ですが、朝にもやりたいなと、ヘアトニックを探していたんです。本にも書いていますが、、、、、頭皮は顔を引き上げてくれている大事な部分!ここを活性化しておくことは、おでこのたるみ防止、顔全体のたるみ防止にもなるし、顔色も良くなります!!う~ん、すっきり!Dr.ハウシュカ ニームヘアローションもうひとつの爪用の栄養バームは、夏に蚊よけバームでも御世話になっているバジャーのシリーズからチョイスしました。バジャー キューティクルバーム美しくてツヤツヤでツルツルした爪は、女度をアップさせるもの。私は、治療するのでマニキュアなどはつけられないし、爪も伸ばせません。その上日々手を酷使するし、何度も手を洗うので手がボロボロになりやすいので、自分でプロデュースしたプルーンのボディクリームで、時々手をマッサージしています。その他アボカドオイル、ホホバオイル、オリーブオイル、アプリコットオイルなどの爪に良い植物オイルにミルラやレモン、オレンジなどの爪にいい精油をオイルに数滴垂らして、時々爪を付け根からもむようにマッサージもします。でも、最初からブレンドされてて、しかもオイルよりべたつかないこういう爪用バームは便利ですね。コスメキッチンでは、マルティナの爪クリームも絶賛されていました。こっちと迷ったんですが、値段でバジャーにしちゃいましたが、マルティのほうも気になる。マルティナ ネイルバルサム近頃ではネイルアートやカルジェルなども流行し、ストーンやビーズ、ラメなどでキラキラ輝く爪の人が増えています。ただ、いつもマニキュアやカルジェルで爪を被っていると、その下の爪はかなりダメージを受けています。特別なデートやパーティーの時はいいですが、爪にも休息時間は必要ですから、こういう栄養バームでお手入れしてあげるといいですよ。体の中からでは、このブログでもおなじみの「ベジ・シリカ」のサプリは、爪にもめちゃ効きします。さてさて、そしてやっと待望の、畑の春の種まきに行って来ました!半分は、まだ耕してもなく、そのまんまの状態だったので、そこを少し耕して、溝を掘って土を盛ってウネを2本作って、種まきしました。↑畑の近くの道端にはたくさんのつくしが。春ですねー↑私の道具は主にこのクワと小さなスコップです。もうね、翌日全身筋肉痛ですよ(涙)こんなすごい筋肉痛なのは、いつぶりだろう?今回まいた種は、レタス、キャベツ、トマト、スイカ。秋に蒔いた分はレタスの生育が比較的良かったから、レタスは3種類も蒔きました。前回は固定腫や自家採種の種というだけでしたが、今回は更に無農薬で育てられてきた作物から種取りされた種を買いました。息子と二人でジョウロで水をやって、とりあえずはホッ!!今度もちゃんと芽が出てくれるといいなぁ!↑ルッコラは、もう花が咲いていました。これらは温存して、種取り用に残しています。ところで、この畑仕事のせいなのか、ずっとはいているマサイ族シューズ「MBT」のせいなのか分かりませんが、私の筋肉量が確実にアップしてきております。↑左が2ヶ月前、右が昨日です。現在、私の本にあるような簡単なストレッチや軽い筋トレ、チベット体操以外、とりたて何にもやってない運動不足気味の私ですので、これは驚異的!↑そして、そして骨量も確実に増えてきています。今までまったく変化なかったので、これは「おはよう水素」のおかげが、かなり濃厚かもしれません。↑体内年齢は、1歳下がって18歳!よーっし!!もうすぐ42歳だけど、体内年齢はこのまま不老で突っ走るぞ!!植物が、ウキウキと芽吹く春!たくさんの喜びが、畑にも地球もありますように!!人気ブログランキングに参加中!↓1日1クリック、応援よろしくお願いします。blogランキングに1票投票する追記今度の日曜日の蘇生会の講演会ですが、当日券(同額)もあるそうですので、お時間がありましたらぜひいらして下さい。第五回蘇生会講演会日 時 3月21日(日) 開場13:00 開演13:30 閉会17:30場 所 科学技術館 サイエンスホール http://www.mapfan.com/spotdetail.cgi?SPOTCODE=SHH0BU50 〒102-0091 東京都千代田区北の丸公園2-1 TEL 03-3212-8485 アクセス 東京メトロ 都営地下鉄「九段下」下車 (2番出口)徒歩7分 「竹橋」 下車 (1b出口)徒歩7分講 演 第一部 「二度の臨死体験で判った過去と未来」彗星探査家 木内鶴彦 第二部 「縄文時代・未来・あの世」対論 木内鶴彦・勝田小百合 (鶴見先生は二部には出ないことになりました) 第三部 「最新の医療情報」 鶴見クリニック院長 鶴見隆史入場料 一般 2,500円 会員 2,000円
2010年03月17日
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発酵してます、発酵してます、、キャベツの若返りリジュベラック!!が、正確に言うと今日仕込んだんで、発酵がうまくいってるかは分かりません(汗)分かるのは3日後なので、次回更新の時に報告とレシピを書きますね☆ところで今、玄米甘酒があまりにおいしくてはまっています。きっかけは、リリベットさんのブログにあって「これ良さそう!」とひらめいた事でした。今までは甘酒と言うと、小さい頃酒かすに砂糖を入れて温めた物しか飲んだ事がなかった私は、本物の甘酒のうまさを知らなかったようです。本物の甘酒はアルコールが入ってなくて、ご飯を米麹の麹菌で発酵させた物なのです。麹菌が作り出す酵素で、デンプンが糖に分解されて甘くなったものが甘酒。麹菌が作り出す酵素ってすごい数らしくって、酵素の宝庫って呼ばれてるらしいです!!どんな生物も酵素を体内で作ってるんですが、普通は自分に必要な量しか作りません。ところが麹菌は自分が必要とする何百倍もの酵素を作って細胞の外に分泌するんです。デンプンをグルコースに分解するアミラーゼ、タンパク質をアミノ酸やペプチドに分解するプロテアーゼ、脂肪をグリセリンと脂肪酸に分解するリパーゼ、タンニンを分解するタンナーゼ、繊維を分解するセルラーゼなど、いろんな酵素を生み出します。嗚呼、麹菌ってなんてステキなの♪もうコウジさんに一生ついていく事に決めました!(笑)麹菌の好きな温度は20度~25度。で、甘酒の場合はなぜか60度で保温して発酵させますが、この時点で麹菌は死にます。でも麹菌が生み出した酵素のアミラーゼは60度で一番活性化するので生き続けて、ご飯を分解してどんどん甘くなってゆきます。で、70度を超えるとアミラーゼの働きは失速してしまい、効力を失ってしまうんだとか。要は、加熱殺菌されてるとしたら70度が限界なんだと分かりました。さっそく玄米甘酒を発売してるオーサワジャパンにお電話、、、私「加熱殺菌は何度でされていますか?」オーサワ「80度です」私「(ガーーン)じゃあ酵素は働かなくなってますね」オーサワ「そういう事になりますね」他にないのかと、探して同じく無農薬玄米の甘酒を出しているマルクラ食品さんにお電話私「加熱殺菌は何度でされていますか?」マルクラ「70度で30分です」私「じゃあ、酵素は生きていますね?(喜)」マルクラ「酵素は生き物じゃないから生きてはいませんが(苦笑)70度までなら働きは失われません。この甘酒は少し加熱するとまた発酵がすすみますよ。」嬉しくって、さっそく購入!いろいろ調べていくと、なんと60度までしか加熱殺菌してない甘酒も発見しました。↓しかしこれは白米で、しかも無農薬じゃないのです。いくら酵素食品とはいえ、20%ものぶどう糖が含まれる飲み物。血糖値の上昇とか考えると、砂糖ほどじゃないにしても結構なもんだと思います。白米よりは、まだ玄米のほうがインシュリン度がましな気がして、、、ね。だから、たとえ玄米甘酒でも飲みすぎは禁物。私は1日200ccと決めました。糖尿病の方とかはやめといたほうがいいでしょう。しかし月桂冠のページとか見ると抗肥満作用まであるとか書いてる!ほんとかな??以下甘酒の効能麹酸美白効果。すごい抗酸化作用とメラニン色素抑制アルブチンフェルラ酸麹酸と同様で、強力な抗酸化作用と美肌効果麹酸と共に活性酸素を強力に除去するアスペラチン抗がん作用。ナチュラルキラー細胞の働きを強化。オリザシスタチン抗ウイルス作用ペプチドアミノ酸が結合した物質。血行をよくして、血圧の上昇を抑え、血栓が出来るのを防ぐ。白米のより、玄米甘酒のほうがアミノ酸やペプチドは多い。他にもビタミンB1、B2、B6、パントテン酸、イノシトール、ビオチンも含まれています。調べていくとアトピーが改善した体験談なども載ってました。その上、酵素まで!成分を見てもお肌にいいことは間違いないですよね。でも70度まで加熱されてるので、比較的熱に強い炭水化物分解酵素アミラーゼはなんとか活性していても、他の酵素はだめでしょうね。注意は、温めすぎない事。私は水を火にかけていったんさまして、60度くらいになったかなってところで甘酒をいれて混ぜています。実は自分でも作ろうかなと思い、今日玄米麹を買ってしまいました。ただし60度を保てるコタツか保温器が必要。炊飯器の蓋を開けて発酵させる方法もあるそうなので、これかなー?うまくいったら、また書きますね。麹菌で発酵させたもので有名なのは、このほかになんといっても味噌!味噌には炭水化物分解酵素に加えて、たんぱく質分解酵素まで存在します。味噌についての私の研究も、また今度書きたいと思います。麹菌ってたのもしい!究極の「酵素おやつ」甘酒で、美白の鬼になるぞっ!!人気ブログランキングに参加中!1日1クリック、応援よろしくお願いします。これを励みに頑張れます!ここをプチッと押していって下さいな!いつも応援クリックありがとうございます!
2006年10月31日
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みなさん、こんにちは。いい天気ですね、実に秋晴れです。さて、私たち家族が初めて自給したササニシキ。鶴見先生にも少しプレゼントしたんですが、「桁違いにうまい!すごいね!」と大絶賛のお電話が昨日ありました。私も、なぜ今まで食べていたササニシキよりおいしいのか、ずっと考えていたんですが、この前書いた理由だけでなく、私の知らなかった意外な理由を知人に指摘されました。それは、ハサガケと天日干しです。私は農業初体験ですので、現在の一般的なやり方をまったく知りません。高坂さんたち自然農経験者がやっている通り、稲刈りしたら竹を組んで稲を干し(これがハサガケ)、乾いたら脱穀して籾にしてからも、ベランダで更に3日天日干しました。私たちアルカディアの里のお隣組は、みんなこのやり方なので、これが普通と思っていました。しかし、こんな昔ながらのことやっている農家さんは、もうあんまりいないそうなんです。大規模になればなるほど竹を組んで稲を干すとなると大変だし、だいたいは稲刈りと共に脱穀と乾燥を機械で同時にやってしまうところが多いんですって。ハサガケして天日干しされたお米は、栄養価が高まり、甘味も増すんだそうです!なるほど、だからあんなに甘いんだな。普通ササニシキはもっとパサパサしてるはずなのに、なんかモチモチしてて冷めてもうまみがあるし、噛んでいるとまさに「味の向こう側」が見えてくる感じなんですよ(笑)現在お米を作って下さっている農家さんは、どんどん高齢化していますので、除草剤や機械乾燥も仕方のないことだと思います。でも、もっと体力が有り余っている若者達がどんどん就農すれば、日本の環境や食も変わってくると思います。そんな若者と農業をつなぐ活動をされている企業も出てきているようです。これからちょっと注目したいと思います。→アースカラーしかしながら、私たちがお借りしていた休耕田は、高坂さんのところも含めてほとんど全部、来年はお借りする事が出来なくなってしまいました。地主さんが親戚の方に相続されたそうで、その相続者の方が地元の農家の方に貸すことになってしまったそうです。そちらの農家は、慣行農法なので普通に除草剤や農薬が使われることになります。私たちは、地主さんと環境活動をされているアルカディアの里の青木さんのご好意でお借りしていただけなので仕方ない事ですが、自然農法の水田が増えたことでやっと蛍が復活し、絶滅の危機のアカガエルちゃん達も増えてきたのに、本当に本当に悲しくなってしまいます。この地域の環境活動をずっとされてきたアルカディアの里の青木さんのショックは、私たちどころではありませんでした(涙)別の田んぼのあてもないことはないのですが、ちょっと脱力。来年は1年お休みして畑に集中しようかなと、今は考えています。さて、11月丸々1ヶ月、新宿マルイ(カレン)の1階外のショーウインドウをやらせてもらうことになりまして、31日の夜と1日の朝、みんなで作業してきました。お店の内装もそうでしたが、今回もまたまた自分たちで手作りです。実に手作りっぽいのが、逆にちょっと目立つショーウィンドウが出来上がりました。新宿に行かれましたら、ぜひ見てやって下さい。キャッチコピーは私が考えました。写真には写ってませんが、この下には裏ラベルの大きいのを貼り付けました。そう、女性達があまり見ない裏ラベル。そこにこそ、実はすべてがあらわれる。そんなメッセージが、少しでも伝わればいいな。そうそう、私が使っていたナチュラピュリファイのパウダリーファンデーションノンナノですが、廃盤になったあと、復活を望む声が多かったようで、先月24時間コスメシリーズのほうで新発売となりました。私は前のを買いだめしていますので、こちらはまだ買っていませんが、成分や使い心地は変わっていないそうです。24ノンナノパウダーファンデちなみに24時間落とさなくてOKとか書いてありますが、夜は絶対に落として下さいね。酸化チタンは肌にとって完全に異物であり、酸化チタンは天然鉱石そのものではありません。酸化チタンは、正式には二酸化チタンと言い、チタンを塩化チタンにしたあと、高温で酸素と反応させて酸化させるか、硫酸チタンを加水分解した後に焼成するかどちらかの方法で作られます。化粧品用としては、更に900℃以上に加熱してルチル型にされるので、酸化活性はずいぶん抑えられますが、元々は光触媒になるほど活性酸素を出す物質です。体内での代謝は難しい傾向にあり、WHOで発ガン性の可能性もあると指摘されていますし、国際がん研究機関IARCでも二酸化チタンの発がん性に関して2006年からグループ2B(人に対して発がん性がある可能性があるもの)に分類されています。微粒子になればなるほど、酸化活性も高くなるので、酸化チタンを塗るなら、せめてノンナノじゃないとありえないと私は思っています。出来たらノンナノですら塗りたくないので、気合をいれなくていい日は、オーブリーのパウダーや マリーローズのパウダーですごしているし、チークもオーブリーのブロンズアースです。これらはものすごく珍しく、酸化チタンや酸化亜鉛が入っていません。またMIMCのミネラルエッセンスモイストは、酸化チタンでなくコーティングされたノンナノ酸化亜鉛がメインのパウダリーで、酸化チタンもノンナノで量が多くないので、とてもいいと思っています。ただ、マイカが多くてなんか輝いた顔になってしまうので、私はハイライトとして使っています。さて、今日は「タルク」の話をしたいと思います。このタルクという昔からベビーパウダーにも使われている天然鉱石由来のパウダーについて、発がん性がある、ないの議論がずっと行われています。ナチュラルコスメでも、例えばナチュラピュリファイをはじめ、ラヴェーラ、ロゴナなんかの老舗のブランドでも使用されている成分です。最近日本で発売され出した「モンタルト」。それから「クルールキャラメル」なんかのナチュラルコスメもタルクが主成分です。ちなみにMIMCはタルクを危険視しているようで、使っていません。アリマピュアやZuiiもタルクを使っていないようです。それから、オーブリーのパウダーやマリーローズにもタルクは入っていません。タルクがなぜ問題視されるかというと、発がん性がはっきりしているアスベストが混入している場合があるからです。タルクとトレモライト(アスベストの一種)という鉱物は近い場所に形成されるので、タルクにトレモライトが混じっている事が多いのです。日本でも1986年にベビーパウダーにアスベストが混入していた製品があったため問題になりました。2006年9月には、労働安全衛生法施行令が改正され、それまでアスベスト含有率1%までのタルクは製造出来ましたが、その後は0.1%を超えるものは製造禁止になりました。タルクへの石綿含有可能性調査結果について(厚生労働省)ともかく、日本で製造されているタルクについては、とりあえずはあまり問題はなさそうです。アメリカでも1970年代に化粧品用のタルクはアスベストを含まないものを使用することがFDAで定められました。欧州でも同じような基準があるみたいです。韓国では、化粧品原料に使用していた中国産のタルクにアスベストが多く混入していて、回収騒ぎになったことがあります。韓国でのタルク問題精製の甘い粗悪な中国製でなければ、タルクは一応安全だということが、現在のところ主流の意見です。ただ、タルクとアスベストは基本的に主成分は同じであり、アスベストが含まれていないタルクの中にも微量にはアスベストのような針状や繊維状のものが含まれるので、やっぱりやばいんじゃないか?みたいな意見もあります。アメリカのチャンドラー博士は、1995年にタルクは卵巣ガンや卵管繊維症、不妊の原因となる可能性があると発表しています。ただこれは、主に膣など粘膜近辺につけた時に経皮吸収された場合みたいです。こういうことを考えると、メイク用品に含まれるタルクは、まず大丈夫だろうけど、ベビーパウダーは、念のためやっぱりタルクじゃないほうがいいんじゃないのかなと思います。それから、固形のファンデならまだいいけど、はたくお粉とかは出来ればタルクが入ってないほうが安心なんじゃないかと思いますね。もちろんタルクに限らず、多量に付けて肺に粉を吸い込むのは危険です。本物のナチュラルコスメは裏ラベルで分かる!↓楽しく読んでいただけましたら、1クリック応援して下さると嬉しいです!人気ブログランキングに1票投票する「アンチエイジングの鬼プレミアム」好評発売中!アマゾンなどネット書店、全国の書店でも販売中です。
2010年11月03日
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みなさま、こんにちは。寒い毎日が続きますね。私は、年末年始、そして1月初旬インフルと、本当によく寝たせいか、体調は以前より絶好調。仕事がたてこんで、どうしても睡眠時間が減っていた去年は細胞の修復が追いつかず疲れていた感じが、やっぱり少しあったんですが、本当に人間は寝ないとだめですね。小松さんと共著のナチュラルコスメの本も、ようやく脱稿に近づきつつあり、なにごともなければ3月の初め頃には出る予定で、ちょっと一息ついています。ただ、次の本の締め切りもありまして、そうゆっくりもしてられません。いろいろ書きたいことが溜まっている私としては、こうして本の執筆の声をかけて頂くのは、ありがたく、なるだけお受けしようと思っているのですが、治療室もありますし、コスメの開発もあるので、なかなか進まない現状です。でも、なんとか頑張ります!(でも、睡眠はちゃんと取るぞ!)さて、先週金曜日、久しぶりに皮膚科医の友利新先生にお会いしました↓よくテレビに出てらっしゃるから、知っている方も多いかと思います。この写真は、すっぴん写真なのに、ほんとかわいいでしょ?お会いするのは、2年ぶりくらいでしょうか。以前は渋谷のアンチエイジングクリニックで、一緒に働かせていただいていたのですが、クリニックがなくなり、なかなか友利先生にお会いする機会もなく、ご無沙汰していました。でも、私がオーガニックコスメブランドを立ち上げてから間もなく、雑誌で友利先生が私のコスメを愛用品としてしょっちゅう紹介して下さっていることを知り、嬉しく思っていました。写真で持っているのも、私のプロデュースした砂糖不使用のチョコクッキー。とっても気にいって下さっているみたいで、ブログにも「きれいになれるスイーツ」として紹介してくれています。こないだ私がブログで紹介したホルミシスフェイスローラーの「ルナビジン」も、ブログで読んで、即効購入したとおっしゃっていました。先生は、最近流行のフェイスローラーには懐疑的で、金属である事や肌に刺激が強すぎることを皮膚科医として懸念されていたそうです。ところが、あのローラーは肌に触れる部分がシリコンゴムなので、これなら肌に優しくていいなと、購入されたそうです。ところが、驚いたのはその効果なんですって。金属のローラーは、試したことがあるけど、どれもこんなに顔が上がらないそうです。これはこのゴムに練りこまれている微弱放射線が出る鉱石のホルミシス効果なのか、はたまたこの形状によるものなのか、2人でいろいろ検証していたんですが、このあたりは今後もっと研究していきたいと先生は言っていました。微弱放射線ホルミシスといえば、私は今や1ヵ月半に1度は、例の弘法の湯に行っています。行くと、細胞が喜ぶ感じで、すんごくリフレッシュするんですよね。特に今ミストサウナがMYブームです。↑弘法の湯にある北投石。この石から微弱放射線が出るんです。ミストサウナも、この石につけこんだミストが出てきます。1993年以降、東北大学、東京大学、東邦大学、京都大学など14の研究機関で老化抑制効果、がん抑制効果、生体防御機構の活性化等を研究課題とした「放射線ホルミシス効果検証プロジェクト」が実施されています。私が特に注目しているのが、この実験。老化現象が、低線量照射によって抑制されるのかどうか調べるため、いろいろな週齢の健常なラットに、低線量照射した時、(1)過酸化脂質量 (2)膜の流動性 (3)活性酸素の消滅する酵素(SOD)の量のそれぞれが、どのように変化するか実測したところ、生後7週間目の若いラット(7週齢)に対して、65週間目(65週齢:人間でいえば約50~60歳に相当)のラットは、(1)過酸化脂質量は大 (2)膜流動性は低 (3)SOD量は小 の関係にあることが確認されたんだそうです。しかし、65週齢のラットに、約50センチグレイの低線量放射線を照射すると、上記の(1)~(3)の特性は有意に改善され、若いラットの値とほとんど同じなってしまったそうなんです!!微弱放射線ホルミシスって、ほんとすごいですね~。さて、友利先生に、今回お土産としていただいたのが、宮古島のビデンスピローサ(タチアワユキセンダングサ)のお茶。私が以前ブログで、ビデンスピローサに注目している事を書いていたことを覚えていてくれて、持ってきてくれたんです。友利先生は宮古島出身なので、この薬草にとても詳しいようでした。ナチュラルシードさんで生のビデンスピローサを買ってサラダで食べたり、錠剤を一度買った事はあったんですが、お茶は初めて。正直、サラダにするのはそんなにおいしくないし、錠剤は添加物が気になるし、お茶として飲むのが一番いいなーと思っていたところでした。大麦とウコンで少し味を整えてあるのもあって、飲みやすくて、あれから毎日飲んでいます。このビデンスピローサ(タチアワユキセンダングサ)はキク科センダングサ属コセンダングサ類の一種で、宮古島では道端、畑、海岸など、いたるところに見られる野草です。宮古島だけでなく、沖縄本島でも、むい自然農園さんの畑に行った時、生えているのを見ました。沖縄では、普通によく見かける野草だそうです。ただし、宮古島のビデンスピローサは、他の島のビデンスピローサと、威力が全然違うそうです。理由としては、宮古島は紫外線量が半端なく多いこと、そして島自体が平坦で、保水出来ないので水不足なこと、そして島全体が台風にさらされるので、塩水を浴びてしまうことなど、植物が育つ環境があまりにも苛酷なため、植物の抗酸化作用や、抗炎症作用が飛躍的に高まるからなんだそうです。この野草の薬効に注目して、質の高いビデンスピローサを武蔵野免疫研究所が栽培しはじめたのは、1996年ごろのこと。薬効を高めるため、栽培方法にもこだわり、無農薬で、肥料も使わず、大豆を植えてすきこむことだけで緑肥にして、育ててきたそうです。このあたりにも、私は共感しました。ビデンスピローサには、天然のフラボノイドやカフェ酸、ポリアセチレン化合物などの抗酸化物質が含まれています。琉球大学、鹿児島大学、北里大学などのさまざまな研究機関で、これらの抗酸化物質により、活性酸素を打ち消す力がとても強いことが証明されています。アンチエイジング効果もすごいビデンスピローサですが、一番すごいと注目されているのは、実は花粉症やアトピーなどアレルギーに関する効果なんです。すみません、またちょっとブログが長くなりすぎて、文字数制限で全部アップできなかったので、ここでいったんきって、後編に分けますね。↓楽しく読んでいただけましたら、1クリック応援して下さると嬉しいです!人気ブログランキングに1票投票する
2011年01月26日
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こんにちは。最近、完全遮光日傘のサンバリア100さんから、「完全遮光ハット」なるものが発売されました。完全遮光日傘があるからいいんですけど、自転車に乗っている時や、子供と一緒にいる時など、日傘をさせない場面の時にこの帽子があれば最強だなーと密かに狙っておりました。ところがこれも大人気で、発売日に見ても、いつもいつも売り切れ、、、、、しかししかし、苦心の末、ついにゲットすることが出来ました!見てください!これが新☆魔女帽子ですっ!!この帽子は地面からの反射を吸収するために裏側がどれも黒で、表は白、ベージュピンク、ブラウンの3色展開です。布自体が完全遮光100%のため色は関係ありませんから、私はベージュピンクにしたんですが、まぁピンクというよりほとんどベージュで、持ってる傘と同じ色でした。ツバはかなり広いんですが、希望を言えばワイヤー入りだったら形を整えられて更によかったのになーって思います。あと裏だけが黒いので、どうにもこうにもなんかおしゃれさに欠け、よくわからない人物になってしまいます(笑)ツバだけじゃなくて、頭の部分も完全遮光なので、結構ムレるという噂も聞いたのですが、生地が薄めなせいか、それほどでもありません。とにかくまぁこれさえ持っていれば、これからの季節は何かと安心です♪さて、今日はクリームについて。ノン合界クリームは、系統として3種類あります。★ミツロウ、シアバター乳化クリーム★レシチン乳化クリーム★石鹸乳化クリームこの中の石鹸乳化クリームについては、以前は許容してた時期もあったんですが、現在はやめたほうが無難と考えています。洗い流す分にはさほど問題はありませんが、石鹸のphがアルカリ性であることを考えると、それをずっと肌にのせておくのは、やはりトラブルの元です。汗と石鹸が結びつくとアルカリが遊離することがあり、その刺激で肌が荒れることがあります。それに健康な肌は弱酸性であるべきで、弱酸性でないと善玉菌も住めません。レシチン乳化の補助として石鹸を入れる場合は0.1~0.3%くらいが限界でしょう。それからミツロウ、シアバター乳化クリームについて。このタイプは探してみると、結構ナチュラル系にはあります。手作りコスメでも、わりと作りやすいタイプです。ただ乳化力は非常に弱いため、クリーム中に水分をあまり入れられません。ほとんどが油と考えていいでしょう。だから、このタイプのクリームをメイク下地に使うとだいたいメイクがよれますし、崩れやすいです。それにミツロウやシアバターは皮膜性が強く、やや毛穴をつまらせる傾向もありますし、使い続けると皮脂腺を退化させるという説もあります。しかしレシチン乳化クリームに少量エモリエント成分として配合されているくらいなら問題はないと考えます。ミツロウ乳化は皮脂腺のない唇に使うリップクリームとしてや、おなじく皮脂腺の少ない手に使う、ハンドクリームとして使用するのがいいと思いますし、角質ケアにも向いています。それから、バリアの弱っている超乾燥肌の方を守る皮膜としては短期間ならいいと思います。このタイプのクリームで優秀な物もたくさんありますので、また今度特集しますね。ひとつ注意事項なんですが、バリアが弱っている方が急に化粧品をナチュラル系に変えると、植物成分や、精製されていない植物オイルに肌が反応してしまう場合があります。ナチュラルだから肌に優しいということは、いちがいには言えません。化学物質では肌荒れを起こすけれど、ナチュラル系なら大丈夫という方も多いですが、無刺激の合成ポリマーには反応しないけれど、精油や精製度の低い植物オイルには反応するというタイプの方もいます。植物オイルは、精製度が低いほうがお肌への有効成分は多いですが、その分不純物も多いのです。もっとも無刺激なオイルは、実はみんなが嫌う精製された鉱物油(ミネラルオイル)なのですが、これは刺激はないし皮脂と混ざっても変質しにくいものの、微生物は分解出来ないオイルなので肌に残留すると問題です。一時的ならいいんですが、長期的に使うと代謝残留物が肌に溜まってゴワゴワしてくるという問題点があります。そういう意味ではバリアが弱っている方には、精製度を少し高めた炭化水素系植物オイルをレシチン乳化した無香料のクリームがいいと考えています。(が、こういうのはなかなかありません)いずれにしても、長い年月合界や顔の洗いすぎでバリアが壊れて薄くなっている方や、アトピー性皮膚炎でバリアがほとんどなくなっている方にとっては、いろんなものが異物です。バリアが回復してくれば、こういうものに反応することもなくなりますが、とにかく急激に化粧品を変えるというのは得策ではありません。特に生理前の1週間と生理中は、肌が過敏なので新しい化粧品を試すなどの冒険をしないほうがベターです。化粧品を変える場合はワンアイテムづつ、もっとも肌が安定している生理のあとの1週間の卵胞期に試すのが安全です。敏感肌の方はパッチテストも欠かせません。さて、最後にレシチン乳化クリームです。ノン合界クリームの系譜の中では、私はこれが一番だと考えています。レシチンはそもそも生体の細胞膜を形成するリン脂質の一種です。レシチンは細胞の中に油性や水性の栄養素を送りこんだり、老廃物を放出したりしている、要するに生きとし生ける物に欠かせない天然の界面活性剤なのです。レシチンは天然のクリームである皮脂膜の構成要素でもあるので保湿剤でもあり、角質層でも皮膚のバリアとして働き、皮膚の新陳代謝を活性化する働きまであります。肌に害がない乳化剤であるどころか、細胞膜の構成要素なんですからすごいのです。ただし、レシチンでクリームを作ることは乳化力の弱さから水と油の分離の問題があるのでかなり難しいと言えます。普通の化粧品製造メーカーさんに言うとたいてい「ええっ」と困惑されます。だから、まだまだ一般的ではないんですよね。レシチンを配合はしていても、よく見ると乳化は合界やカルボマーでしているクリームも多いです。表示名称は「レシチン」または「リゾレシチン」となります。リゾレシチンはレシチンを少し酵素分解して溶けやすくしているもので、ほとんどレシチンと変わりません。ただ「水添レシチン」というのはレシチンに水素を添加して乳化力を強めたもので、私はこれを合成界面活性剤だと見なしています。ただし、レシチンと言えども配合は5%以下が望ましいです。ノン合界、ノン合ポリ、ノン合成防腐剤でレシチン5%以下乳化をクリアしているものは、私の知る限り以下のクリームになります。●ドクターハウシュカ ローズデイクリームドイツのオーガニックコスメ。バラの香りのレシチン乳化クリーム。化粧下地にも使えます。●ヴェレダ アイリスデイクリームやはりドイツのオーガニックコスメ。毛穴を引き締めるハマメリス水(ウィッチへーゼル水)配合のリゾレシチン乳化クリーム。ちょっと香りが強く、好き嫌いが別れるかもしれません。●オーガニックフォレスト ローズ&ネロリスキンケアクリームWAGでお世話になった加川デザインLLPさんが新しく立ち上げたブランドのクリームです。まだ使ったことはないのですが、レシチンと微量の石鹸成分で乳化しているようです。●オラクル クリームルネサンス北海道のオーガニックコスメ。レシチンとリゾレシチン両方あわせて5%以下で乳化。お値段はお高いですが、香りもよく使い心地は上々です。ただ、おためしセットを頼んだら電話がかかってきたり、何度もDMが来るのは今時珍しいなと思いました。レシチン乳化クリームへの夢の旅路へGO♪人気ブログランキングに参加中!↓1日1クリック、応援よろしくお願いします。これを励みに頑張れます!blogランキングに1票投票するいつも応援クリック本当にありがとうございます!!
2008年05月25日
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酸化還元電位というのをご存知でしょうか?ORPメーターというので測定するそうです。物質の酸化と還元の度合いが数字で出てきて、単位はmV(ミリボルト)で表します。簡単に言うと酸化とは体を錆びさせる事、還元とはサビを阻止し若返らせる事です。水の場合で言うと、水はH2Oすなわち水素と酸素の化合物ですよね。水素は-420mVで強い還元力を持ち、酸素は+820mVです。酸化も還元もされていない何も入ってない水の電位は、水素と酸素の電位のちょうど中間で+200mVの酸化水という事になります。この数値がマイナスになると体の酸化を防止する還元水という事になります。水道水は+300~+600mV台とひどい酸化水です。水道水には消毒のため塩素が含まれます。塩素は発ガン物質トリハロメタンも発生させます。塩素は煮沸である程度消えても、このトリハロメタンは沸かすと何倍にも増えるんですよね。塩素はビタミンも破壊します。水道水でご飯を炊くと、ご飯の中のビタミンが半分になるらしいです。そして、水道水の塩素は腸内の善玉菌が痛めつけ、悪玉菌の多い腸を作り出します。また、塩素は気化するのでシャワーなどで温められた水道水は塩素ガスを発生させます。とにかく水道水はアンチエイジングの敵なんですよね。私がヒマラヤ岩塩をお風呂に入れてるのは、ヒマラヤ岩塩は世界一この酸化還元電位がマイナスな塩だからなんです。東京都内の水道水は電位がなんと640mvと言われています。普通の浄水器をつけても360mv前後、天然塩を入れても570mvですが、ヒマラヤ岩塩を水道水に溶かして測定すると、なんとマイナス224mvになるそうです。私はシャワーには浄水シャワーをつけて、お風呂にはヒマラヤ岩塩を入れる事でなんとかバスタイムをのりきっています。で、問題は飲み水です。最近これに頭を悩ませてます。もちろん水道水ではなく、いろんなミネラルウォーターを飲んできました。塩素の害はないし、ミネラルも摂れますからそれはそれでいいんですが。酸化還元電位の問題です。どうやら、原水がいくら還元電位マイナスでも、ペットボトルに入れて運ばれて時間が経つうちに酸化還元電位はどんな水も+300mv前後になってしまうんですって。こちらを参照して下さいね?ショックでしょ?日田天領水、なくなったからまた注文したばかりなのに、、。もちろんミネラルは消えませんが、活性水素はなくなってるっぽいですね。活性水素の存在自体も、いろいろ疑問の声があるようですし。もう浄水器ですごく良いものを買うしかないのかなぁとも思うんですが、出来ればナチュラルな物をと願ってやみません。このサイトでいろいろ見てると、時間が経ってもあまり電位が上がってなかったのは潤命、寿鶴、天水飛、樵のわけ前などの鹿児島県垂水市の温泉水みたいですね。でも、それでも時間が経つと最終的にはもっと+になるようです。若返りの科学のかこさんが見つけて下さった「白山命水」というのは、ペットボトルに入れて運んでも+90前後までしか還元電位が上がらず、煮沸する事でまたマイナスに戻るという水らしいんです。どうしてこれだけが、時間の経過に強いのか不明です。でもこれにすごい期待してて、今日先ほどのサイトの、全国の水の還元電位を計りまくってる方にメールを出しまして、ぜひ白山命水を計って下さいとお願いしました。返事が来たら、また報告しますね。でもとりあえず私も飲んでみよう!アンチエイジングランキングに参加中!応援よろしくお願いします。blogランキングに1クリック下さいな
2006年03月01日
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みなさま、こんにちは。なんだか春の気配ですよね。畑がもう変わってきています。一部、すでに花が咲いています。小さかった作物も、急にニョキニョキニョキって上に伸びてくるんで、嗚呼、春だなーと。ただ、まだ収穫出来そうな作物もあります。ブロッコリーです。葉っぱが剥げているのは、虫ではなく鳥に食べられました。鳥がやってきて、ブロッコリーに止まり、葉っぱをついばむんです。最初は虫を食べているのかと思いましたが、どうやら葉っぱを食べているようです。鳥にとってもおいしいのかな?ただ、ブロッコリーの蕾は無事で、どんどん大きくなっています。明日くらい、食べちゃおうかなー(笑)現在、春に出す本を絶賛執筆中ですが、いよいよあと24ページというところまできました!手前味噌すぎますが、結構面白いと思います!!!久しぶりにこってこての、ナチュラルビューティーエイジングの集大成みたいな本です。さて、春と言えば、花粉症が気になる方も多いのではないでしょうか?風邪やインフルエンザもまだ流行っているので、その意味でも「粘膜」は一つのキーワードかと思います。粘膜は、粘液を出して体を異物から守っています。粘膜で覆われているのは、例えば目や鼻や口の中や喉、消化器、性器などです。粘液は例えば涙。目のゴミを排除します。鼻の粘膜は表面の粘液で花粉やウイルスや細菌をブロックして洗い流してしまいます。口は唾液を出して消化と殺菌。気管支にも粘膜があり、肺に異物が入らないようにベタベタの粘液がウイルスを絡めとって、口のほうに排除します。胃腸の粘膜にも粘液があり、白血球たちが病原菌を処理しています。膣にも粘液があり、病気を防いだり、精子が子宮に到達するサポートしたりしています。妊娠を望む方は、粘膜力、粘液力を高めていくことも妊娠率を上げる秘訣です。粘膜が弱いと、目が乾き、鼻血や鼻水が出やすく、口内炎、口角炎が出来やすく、喉が痛くなりやすく、咳が出やすく、風邪やインフルエンザやアレルギーを起こしやすく、カンジタ膣炎にもなりやすいです。花粉症だったとしても、花粉に突破されない粘膜と粘液を作っておけば、症状はかなり違うはず。花粉が体内に、ほとんど入り込めないんですから!さて、そんな粘膜ビューティーになれる栄養素と食材を紹介します!ビタミンA、β-カロテンビタミンAはよい粘膜を作る成分です。これが不足すると外敵が侵入しやすい粘膜になってしまいます。レバーとかは相当環境やエサが良い肉じゃないと毒素が溜まりやすい場所なので、多いですがあえて書きません。うなぎ、ほたるいか、ぎんだら、あなご、卵黄、いくら等私は、冬や春は、うなぎとほたるいかをわりと食べますね。私がうなぎを食べるというと、結構驚かれるんですけど、イメージにないんですかね?(笑)うなぎの場合、養殖なのは仕方ないと思うんですが、国産の白焼を買います。そして、本みりんと醤油と水で自分で味付けして煮込みます。最後に玄米水飴を少々使うと、照りが出て美味しそうになります。味が付いているやつは砂糖とかブドウ糖果糖液糖とかが入っているから嫌なのです。摂りすぎると過剰症があるビタミンAに比べて、必要なだけ体内でビタミンAに変換できるのがβ-カロテン。油で炒めたり、油をかけたりすると吸収力が良くなります。焼きのり、抹茶、青のり、紫蘇、モロヘイヤ、にんじん、パセリ、バジル、ほうれん草、春菊、よもぎ、大根葉等ビタミンB2これも、健康な皮膚や粘膜維持に欠かせないもの。しょっちゅう口内炎になるって方は、絶対足りてないビタミンです。レバーは同じ理由で除外しています。焼きのり、青のり、いかなご、うなぎ、ウニ、さば、納豆、いくら、卵、モロヘイヤ等ビタミンC粘膜を健康に保つ働きをしています。柿、キウイ、いちご、焼きのり、赤ピーマン、ブロッコリー、ゴーヤ、黄ピーマン、ゆず果皮、パセリ、メキャベツ、ピーマン、モロヘイヤ、ししとう、カリフラワー等ビタミンB6タンパク質の合成を助けるので、不足すると粘膜のバリアが落ちます。にんにく、まぐろ、酒粕、かつお、いわし丸干し、鮭、鶏ささみ、さんま、抹茶、ゴマ、焼きのり等ここでちょっと思いますが、海苔ってほんとすごくないですか?カロテンも、B2も、B6もビタミンCもめっちゃ多いんですよ。もちろん重量で言うと、いっぱい食べないとって話ですが、それにしても万能すぎます。ビタミンCがレモンの約2倍、アセロラジュースの1.7倍、キウイとイチゴの約3倍も含まれますからね!そしてカロテンがニンジンの約3倍、食物繊維質もゴボウの約7倍含まれます。ビタミンB群、12種類ものビタミン群、鉄分・カルシウム・マグネシウム・カリウム等のミネラルや、魚油に多く含まれるEPAも含まれるんですから、外国産のスーパーフード食べてる場合じゃないと思うんです。家のテーブルには、卓上海苔が常に置いてあり、私も息子も毎日食べます。そのせいか息子はほんっと風邪ひきませんし、アレルギーもありません。好きすぎて、今度味付け海苔も商品開発して作っちゃいました。もうすぐ新発売☆海苔は無産処理の出水の海苔。香りづけには、自然栽培のオリーブオイルオルチョサンニータに、高知県の在来種無農薬ニンニクを漬込んで低温の湯煎で「アホエンオイル」を作り、それを使いました。もう1つがコクがある香りのウガンダ産の自然栽培ごま油と、対馬の焼き塩です。アホエンって、にんにくに含まれるアリシンを油に溶かした時に発生する成分で「アホ」と付くのに1日大さじ1杯で記憶力と頭の回転を高める効果があるオイルです。アホエンは100℃で破壊されるので、低温でしか抽出できません。アホエンオイルは自分でも作れますよ。にんにくを3片を細かく刻んでオリーブオイル150gに入れて、100℃以上にならないように温度を測りながら、湯煎で温め、冷ましてにんにくを濾すだけ。サラダとかにかけて使います。ムチン粘膜自体の構成成分。粘液がネバネバしているのもムチンのせいです。加熱に弱いので、出来たら生で摂りましょう!山芋、自然薯、里芋、オクラ、納豆、レンコン、モロヘイヤ等オメガ3脂肪酸よい細胞膜を作り、皮膚や粘膜の機能を強くする働きがあります。青魚、おきあみ、クリルオイル、亜麻仁油、えごま油、グリーンナッツオイル、チアシード等亜鉛新陳代謝に欠かせないミネラルですが、粘膜はめちゃくちゃ新陳代謝しているところなので、亜鉛不足では粘膜がちゃんと生まれ変われません。牡蛎、イワシ、肉類、小麦、ライ麦、ヘンプナッツ、ピーナッツ、アーモンド、クルミ、大豆、ショウガ、ゴマ、わかめ、昆布、高野豆腐など。これらの成分は、粘膜と同時に皮膚にも良い栄養素なので、乾燥肌を撲滅し、美肌のためにも最高です。春よ来い!そして、いつでも粘膜ビューティーでいきましょう!!1日ワンクリック応援お願いします!にほんブログ村国産オーガニックブランド「amritara」では、スタッフを募集しています!私と一緒に、ノンケミカルのBIOオフィスで働きませんか?http://www.amritara.com/company/recruit.html
2017年02月08日
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みなさん、こんにちは。すっかり冬っぽくなりましたがお元気ですか?ブログを始めて12年になりました。あんまり更新出来ていませんが、これからも、のほほんとは続けていくつもりです。来年いよいよ50歳ですが、50代で書くアンチエイジングの鬼は、どんな感じになるんだろうか?自分でもよく分かりません。しかし123歳まで続けるという夢がありますので(笑)、あと73年どうぞよろしくお願いします!さて、まずは告知から。今発売している「FIGARO japon」1月号に、私のブランドが和コスメ特集のTOPを飾りました。ライターの方が、九州の農園や稲刈りまで来てくださって取材してくれたんです。雑誌の記事以外でもフィガロのWEBにも詳細な別記事が掲載されています。良かったら読んでみて下さい!さて、2年前から開発を始めたシャンプー&コンディショナーが、いよいよ発売できることになりました。いつかは理想のシャンプーを作りたいという夢はあったんですが、何度か過去に試しに試作しても全然で、合成界面活性剤を使わずにサポニンとか石鹸で作るとなると、もう大変なのは分かっていたので、本格的に手をつける勇気がなかなかありませんでした。背中を押してくれたのは、一昨年の今ごろ世界の一流ホテルのアメニティを担当している外国の会社から依頼が来たこと。信頼できる日本のオーガニックコスメブランドでアメニティを作りたいということで、それにはシャンプーが必須だということでした。じゃあ頑張って作るしかないか!とはりきってやりはじめたのですが、ただでさえ作るのが難しい上に、一流ホテルで不特定多数の方に使われるかもしれないってどんだけのハードル?って(笑)結局、希少な原料を使用しているため先方が望むような大量生産が難しく、アメニティは実現出来なかったのですが、シャンプーの開発を本格的に始める大きなきっかけになりました。患者様やお客様から、髪の傷みや薄毛の相談を受けることが、これまで時々ありました。女性は男性に比べると加齢で薄毛にはなりづらいのですが、更年期以降男性ホルモンが増えると薄毛になることもあります。若くてもホルモンバランスの乱れやストレス、喫煙、睡眠不足、過度なダイエット、髪を引っ張るようなヘアスタイル、パーマ液、カラーリング剤、ヘアケア製品などに含まれる化学物質や合成界面活性剤により頭皮や毛根にダメージを受けると、薄毛になりやすくなりますし、キューティクルも剥がれて傷みも気になってきます。髪は顔の額縁!顔にはお化粧することが出来ますが、髪はなかなかごまかしが効きません。しかも頭皮は筋膜を通じて顔とつながっているので、頭皮がダメージを受けて弱ると顔もたるみやすくなります。髪は、爪と同じく皮膚が変化したもので、皮膚で言う「角質」のようなものです。頭皮の毛母細胞が細胞分裂して増え、角質化したものが、順に押し出されているのが「生えてきている」ように見えるだけで、実は死んだ細胞のかたまり。ただ皮膚と違い抜けてしまうのに、男性で約3~5年、女性で4~6年。これが成長期です。そのあとは退行・休止期で4、5か月。毎日休止期の髪が約50本~100本抜けて、抜けたところからまた新しい毛が伸びてきます。普通は成長期の髪の毛は全体の80%で、退行・休止期の髪は5%~10%程度です。成長期が長ければ長いほど、髪の毛も太くなり、長くなりますが、成長期がなんらかの理由で短かくなれば、退行期と休止期が相対的に見て長くなり、髪の毛が太く長くなる前に抜け落ちて、結果的に薄毛になっていきます。生えている髪は死んだ細胞で「結果」ですから、髪の美しさには新しい髪を生み出す頭皮や毛根の健康が重要です。例えるなら頭皮は畑、髪は畑で出来る作物です。頭皮のために、最適なことって何だろうと考えました。合成界面活性剤、特に市販のシャンプーの8割に使われている「ラウレス硫酸Na」などの高級アルコール系は皮脂を奪いすぎて乾燥を招き、頭皮バリアを弱めたり、髪のタンパク質を変性させる作用が強いと言われます。ナチュラル系としてはアミノ酸系合成界面活性剤のシャンプーがありますが、頭皮への刺激が少なく弱酸性なのは髪には良いのですが、洗浄力がかなり弱いという弱点があります。弱いので泡立ちにくく、たくさん使ってしまう傾向にあります。またアミノ酸が吸着性が高いので、どうしても残留しやすく、髪や頭皮がべたつきやすくなることもあります。髪の毛が生えている頭皮は、皮脂腺や汗腺が他の皮膚の約3倍多いので、皮脂汚れでべたつきやすく、毛が多く生えているために蒸れやすく、かゆみが出たり、雑菌が繁殖しやすい傾向にあります。今、お湯だけで洗う「湯シャン」とか、塩を溶かしたお湯で洗う「塩シャン」とかもありますが、頭皮をちゃんと洗わないと、皮脂の分泌量によっては皮脂が酸化して出来る「過酸化脂質」がたまってしまうことがあります。皮脂が酸化して出来る「過酸化脂質」はヘアサイクルの成長期を休止期に移行させてしまう働きがあるそうです。しかしだからといって強い洗浄剤で洗いすぎると、乾燥してよけいに皮脂を分泌させたり、頭皮のバリア機能や保湿機能を低下させるなどのトラブルを招きます。そういう意味では、適度に頭皮をしっかり洗える、昔ながらの石鹸は、やっぱりシャンプーとしてかなり優秀なんじゃないかと思いました。石鹸がいいのは、なんといっても、世界では5000年も前から使われている歴史の長さ。製造方法がシンプルで、薄まったり、酸と合わさると界面活性力をすぐに失ってしまう肌への優しさと安心感。環境に流れても、微生物により水と二酸化炭素に分解されていずれ100%が自然に戻る生分解性の高さです。しかし石鹸シャンプーって、原料はオーガニックじゃないものが多くて、香りも人工香料か原料臭がする無香料が多くて。そして香りが天然の精油でオーガニックのシャンプーは、みんなアミノ酸系界面活性剤ばっかりみたいな。ジョンマスターは、実はアミノ酸系ですらなかったっていう件には愕然としましたが、、、オーガニックと石鹸シャンプーの世界は、結構パキッと分かれてしまっていました。これはやるしかないっ!って決意しました。課題は石鹸カスです。石鹸に含まれる脂肪酸が、水道水のカルシウムやマグネシウムと結びつくと「金属石鹸」が出来ます。これが石鹸カスの正体で、別にこれ自体洗浄力もないし害のあるものではなく、皮膚上に残った金属石鹸は、数時間で常在菌が分解してしまいます。日本の水道水は世界でも有数の軟水、つまり金属イオンが少ないので石鹸の泡立ちが良いし、石鹸カスを多くは作らないので石鹸シャンプーを使うのに適していると思います。でも石鹸カスが髪に多く残ると、仕上がりの髪がごわついたりかゆみが出ることがあります。この石鹸カスをいかに出来にくい処方にするかは、石鹸シャンプーを作る上で最大の課題です。まず、泡立ちが良いことが大事です。それから泡立てやすいテクスチャーかどうかも大事です。洗浄力があれば、石鹸カスが多少できても、それをお湯で洗い流してしまえます。そしてシャンプーのあと酸性のコンディショナーを使えば、石鹸カスは溶けてしまいます。ただ、この時金属石鹸はどうなったかというと、脂肪酸イオンとミネラルに分かれています。脂肪酸イオンは油の一種ですから、これが多すぎると今度は髪がベタつく原因になります。使い心地の良い石鹸シャンプーを作るためには、石鹸カスが出来るだけ残らない処方にすることと、コンディショナーで石鹸カスが分解されたあとに出来る油分が多くなりすぎないこと、酸性コンディショナーで開いたキューティクルを閉じつつ、外側の膜を作る良質な油が適度に残ることなど、すべてが調和のとれたものにする必要がありました。これを実現するため、あらゆる植物オイルを検討し、組み合わせを変えて試作してもらいました。泡立ちの良いラウリン酸の多いココナッツオイルとオレイン酸の多いオリーブオイルを使って、配合比率を変えていろいろやっていただきましたが、まずシャンプーのとろみが出ず、シャバシャバだと泡立てづらく、泡立ちが悪いということは、洗浄力も弱いので出来た石鹸カスを、お湯で流しにくいのです。その後もオリーブオイルだけでやっていただいたり、椿油だけでやって頂いたりしましたが、泡立ちは良くてもコンディショナー後に脂肪酸が残りすぎてしまい、髪が重くなってしまいました。開発を始めてからすでに1年以上経っていました。開発の参考にと、過去に使い心地をわりと気に入っていた石鹸シャンプーを調べると、実はそれが石鹸ではない可能性が高いことが分かりました。石鹸なのに、アルカリ度がかなり低いのです。そのpHで石鹸であることは、ちょっと考えにくいと言われ・・・使い心地の良い石鹸シャンプーなど、作るのはやっぱり無理なのではないかという気持ちも少し湧いてきました。そんな時、ある石鹸職人さんとの出会いがありました。昔ながらの釜炊き法で、たった一人で3日かけて、石鹸と対話しながら不純物の少ない泡立ちの素晴らしい石鹸を作る職人さんです。その方にオーガニックのアボカドオイルで石鹸シャンプーを作ってもらうことになりました。アボカドオイルというのは不思議な油で、角質層への浸透力がすごく高い油なのですが、実はヘアケアにこの上なく適しているオイルだということが分かりました。美しい髪のキューティクルには外側に「18MEA」(メチルエイコサン酸)、セラミド、パルミトレイン酸、オレイン酸、パルミチン酸と呼ばれる脂質が存在します。これがあれば摩擦が軽減され、指どおりが良くなり、しなやかでつややかにまとまります。しかし傷んだ髪は脂質が失われているので指どおりが悪く、絡まりやすくなります。このキューティクルの外側に存在している脂肪酸のパルミトレイン酸、オレイン酸、パルミチン酸のすべてが含まれているのが、他ならぬアボカドオイルなのです。この3つの脂肪酸が全部あると、とても浸透性が良く髪を柔らかくつややかにしてくれるのです。だからアボカドオイルの石鹸であれば、多少石鹸カスが残ったとしても、最後酸性コンディショナーでそれが溶けた時、キューティクルの最適な膜になってくれるのではないかと思いました。オレイン酸がとても多い椿油も、古来から日本で髪の油として使われてきました。また、ブロッコリーの種を搾ったオイルには潤滑油的働きがあり、光沢をもたらすエルカ酸という脂肪酸が約50%も含まれていて、髪にツヤをもたらし、シリコーンオイルに代わる天然保護作用があるので、この2つもプラスしました。大根の種を搾った大根種子油も髪にはとても良くて、くし通りをよくし、静電気や切れ毛を防止し、髪にツヤを与え、キューティクルを保護してくれます。これは椿油、ブロッコリーオイルと共にコンディショナーに入れることにしました。これまでの試作の経験から、泡立ちへの心配、べたつきへの心配はありましたが、この職人さんの初めての試作で髪を洗った時の感動は、今も忘れることが出来ません。シャンプーにはとろーりとした粘性があり、手に取りやすくオレイン酸主体の石鹸シャンプーとは思えないほどよく泡立ちます。洗い流す時は多少軋みますが、その後コンディショナーを馴染ませれば、キューティクルが閉じて、するっするでしっとり。驚きはドライヤーで乾かした後。重くもなく、ごわつきもせずサラサラしっとりの洗い上がりです。翌日にかゆみが出るということもありませんでした。時間をかけてきっちり鹸化させることで、釜炊き法でありながら、純度の高い石鹸を作ることが出来る職人さんの手仕事と、アボカドを選んだことが理想の石鹸シャンプーを作ることにつながったんです!ビジュアルが出来てきました。いやー、感無量です。ついに!って感じです。↑これは夏に撮った写真ですが、だいぶ髪の天使の輪が濃くなってきてるのが分かります。髪がすごく丈夫になって、野菜オイルの威力で髪のつやも増してきたようです。石鹸シャンプーが初めての方は、最初ベタつきを感じる場合もあるかもしれませんが、それはシャンプーやコンディショナーをちゃんとすすげていないか、それまで使っていたヘアケアの成分が髪や頭皮に残留しているか、キューティクルがかなり傷んでいるかの場合が多いです。このシャンプーは使えば使うほど、どんどん頭皮環境が良くなって快適な使い心地になってきますのでお楽しみに♪髪は顔の額縁!そして頭皮は畑、髪は作物。どんな作物になるかは、畑次第です!!!1日ワンクリック応援お願いします!にほんブログ村鬼のインスタhttps://www.instagram.com/katsutasayuri/4年ぶりの新刊「老けないオーガニック」好評発売中!現在、私のオーガニックブランドでは営業、品質担当、パティシエを募集しています。良かったらぜひご応募くださいませ!http://www.amritara.com/company/recruit.html
2017年11月25日
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