PR
よっしーせお
「人生山あり谷あり」日々の生活の中でちょっとした「言葉」があなたの人生の「宝」となるかも！！ 団塊おじさん（よっしーせお）の今日の一言にようこそ！
2024.07
2024.06
2024.05
2024.04
2024.03
2024.06
2024.05
2024.04
2024.03
2024.02
2024.01
2023.12
2023.11
2023.10
2024.01
2023.12
2023.11
2023.10
カレンダー
コメント新着
昭和の常識 令和の…
New!
lavien10さん
花が咲くまで40年・…
New!
まるちわすみれさん
インゲン収穫＆ナス… New! 根岸農園さん
今日は弘前で試合 New! 川岸５１さん
「花に負けない笑顔… New! chiichan60さん
花が咲くまで40年・…
New!
まるちわすみれさんインゲン収穫＆ナス… New! 根岸農園さん
今日は弘前で試合 New! 川岸５１さん
「花に負けない笑顔… New! chiichan60さん
キーワードサーチ
▼キーワード検索
サイド自由欄
↓今後ともこのブログを続けた方が良いとおっしゃって頂ける方は、下記をクリックして下さいね。
フリーページ
2013.03.03
テーマ： 食、料理の知恵袋(79)
カテゴリ： 生活・食の知恵袋
平成２５年３月３日（日） ひな祭り
土佐に旅行した人から文旦を頂いた。
段ボール箱１箱に、こんな大きな文旦が何十個も入っている。
ライターと比較するとその大きさが分かります。
ブンタンはボンタンともザボンとも呼ばれている。
この文旦を元に改良したのが、グレープフルーツだそうです。
文旦は皮が厚い。
手で皮を剥くのは大変だ。
包丁で皮に十字に切り傷をつければ綺麗に剥げる。
美味しくいただいた。
そして種がたくさんあります。
ちょっとしわがれた種だ。
この種、植えてみようかなあ・・・・
そして肉厚の皮。
捨てるのはもったいないですね。
皮はピールにでもしてみますか・・・
写真は残念ながら文旦のピールではなく、柚子のピールです。
でも作り方は同じようなものです。
気をつけなければならないのは、分担の皮はアクが強いので、
アク抜きのための水から入れての煮沸を３度位繰り返す必要があります。
ここで注意事項があります。
柚子の皮などはお風呂に入れて、柚子湯を楽しむ事が出来ますが、
文旦の皮は人によってではあるが、湯船につかると
身体が痛くなる事があります。
温まって開いた毛穴から、文旦のあぶら分が入って、やけどのような
だから、文旦の皮はお風呂はやめた方がいいでしょう。
ということで今日は文旦（ザボン）を取り上げてみました。
そうそう、ここで訂正があります。
昨日のブログで、家内の作った料理は、男の団塊世代向けのレシピと
申しあげましたが、
実は子供（小学生）のキッズキッチン教室向けのものでした。
ここにお詫びして訂正いたします。
まあ、年寄も子供も同じようなものですから、勘弁してくださいな・・・
さあ、今日の音楽です。
ザボンに因んでブンガワンソロです。
♪誰も見ていないザボンの木陰で 口付けしましょ ♪
ブンガワンソロ 小林旭
↓ 今日も最後まで読んで頂き、ありがとうございました。
当ブログは、「日記（その他）ランキング」で、１７００人中、只今７０位前後です。
今後ともこのブログを続けたほうが良いと、仰っていただける方は、
お帰りに、下記ボタンを１日１度、ポチっと応援していただけると励みになります。
（１日１回のシジミ汁の歌が聞こえてきそう・・・なーんてネ？）
☆ いつも・・いつも、感謝・感謝の気持ちで生きてきたいものですネ！
＊＊＊ 明日枯れる花にも水やる心 ＊＊＊
じゃあ又ね！
土佐に旅行した人から文旦を頂いた。
段ボール箱１箱に、こんな大きな文旦が何十個も入っている。
ライターと比較するとその大きさが分かります。
ブンタンはボンタンともザボンとも呼ばれている。
この文旦を元に改良したのが、グレープフルーツだそうです。
文旦は皮が厚い。
手で皮を剥くのは大変だ。
包丁で皮に十字に切り傷をつければ綺麗に剥げる。
美味しくいただいた。
そして種がたくさんあります。
ちょっとしわがれた種だ。
この種、植えてみようかなあ・・・・
そして肉厚の皮。
捨てるのはもったいないですね。
皮はピールにでもしてみますか・・・
写真は残念ながら文旦のピールではなく、柚子のピールです。
でも作り方は同じようなものです。
気をつけなければならないのは、分担の皮はアクが強いので、
アク抜きのための水から入れての煮沸を３度位繰り返す必要があります。
ここで注意事項があります。
柚子の皮などはお風呂に入れて、柚子湯を楽しむ事が出来ますが、
文旦の皮は人によってではあるが、湯船につかると
身体が痛くなる事があります。
温まって開いた毛穴から、文旦のあぶら分が入って、やけどのような
だから、文旦の皮はお風呂はやめた方がいいでしょう。
ということで今日は文旦（ザボン）を取り上げてみました。
そうそう、ここで訂正があります。
昨日のブログで、家内の作った料理は、男の団塊世代向けのレシピと
申しあげましたが、
実は子供（小学生）のキッズキッチン教室向けのものでした。
ここにお詫びして訂正いたします。
まあ、年寄も子供も同じようなものですから、勘弁してくださいな・・・
さあ、今日の音楽です。
ザボンに因んでブンガワンソロです。
♪誰も見ていないザボンの木陰で 口付けしましょ ♪
ブンガワンソロ 小林旭
↓ 今日も最後まで読んで頂き、ありがとうございました。
当ブログは、「日記（その他）ランキング」で、１７００人中、只今７０位前後です。
今後ともこのブログを続けたほうが良いと、仰っていただける方は、
お帰りに、下記ボタンを１日１度、ポチっと応援していただけると励みになります。
（１日１回のシジミ汁の歌が聞こえてきそう・・・なーんてネ？）
☆ いつも・・いつも、感謝・感謝の気持ちで生きてきたいものですネ！
＊＊＊ 明日枯れる花にも水やる心 ＊＊＊
じゃあ又ね！
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[生活・食の知恵袋] カテゴリの最新記事
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
