April 2, 2009
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10646)
カテゴリ： Sweets
４月に入り、新年度が始まりました。
お陰様でようやく指のキズも治り、今日は春休みの娘とハワイに住んでいた頃の懐かしいビデオを観ながらお菓子を作りました。
ハワイにいた頃、時々作っていたフルーツタルト。
今日はイチゴ、キウイ、グレープフルーツにオレンジですが、あの頃はマンゴーにパパイヤ、マンゴスチンやスターフルーツなど、
日本では高級フルーツと言われるものも多く乗っていましたが、こちらでりんごやみかんを買う感覚。
ドールのパイナップルも日本ではいただいたことがないぐらいの美味しさで１個４ドルでおつりがきてましたっけ？
バナナはお隣に、パパイヤは庭に、実が生ると熟れるのを窓から明日か明日か？と眺めていたことを思い出します。
あー、ダメダメ・・・先日ハワイのお友達と電話でおしゃべりしていたので、すっかりハワイモードです^^;
１８センチのタルト型にブリゼ生地を敷き、アーモンドクリームを流して焼いて冷まし、その上に
カスタードクリームにはフルーツシュガーを使ったので、いつもより甘め。
それでも冷蔵庫で休ませて冷えたらそれほどの甘さは感じませんでした。
市販のものと同じぐらいの甘さでしょうか。。
最後にカットしたところを載せる予定でしたが、フルーツの多さにどうにもおさまらず、
お見苦しい画像になってしまったのでやめておきました。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[Sweets] カテゴリの最新記事
-
キウイと羊羹のブランデーシロップ漬け June 12, 2012 コメント(4)
-
Chocolate banana roll cake May 28, 2012 コメント(6)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
