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やって来たのは九段第二合同庁舎私には全然縁がなさそうな役所がたくさん入っている。地下に食堂があるのだが一般の人でも利用できる。警備員がいるがノーチェックで向かう。見えてきた【東京チカラめし食堂】 千代田区九段南1-1-15 九段第二庁舎B1 Instagramお店の詳細は紹介記事(ねとらぼ 2024年6月2日)でも読んどいて ” 関東撤退から半年 東京に復活した「東京チカラめし」、なぜ新店舗が庁舎内に? ”私の地元・足立区の竹の塚にもあったのは知っていたが、撤退する前の店舗にはどこも訪れたことはない役所の食堂として入ったから日替わり定食メニューやそば・うどんなどの麺メニューも提供。今日はいただかないが、そのうち看板メニューの『焼き牛丼』も食べてみたい気もする週間メニュー たまたま 今日の麺はそばだけど、そばは毎日食べられるんじゃないんだ券売機では下から2段目の「本日の特選麺 650円」のボタンね。その上の「本日の麺(かけ)400円」のボタンのランプはだった。食券を買ってから入る赤い線に従ってカレー・麺コーナーへ。茹でる鍋は小さい。冷凍麺を使用するから、これくらいで大丈夫ってことだよね。下げ膳は一番奥(左側)。11時半前だと業者関係者や外部の人っぽい数人。公務員のみなさんは早飯しないんだね。いただいたのは『ピリ辛ラー油つけそば』\650。【港屋】風ってわけでもないかな。焦がしニンニク(?)風味。ラー油のピリ辛がベスト。椎茸エキスもあって旨い見た目で冷凍麺だとわかるそばも悪くない。総じて満足感を感じる1杯となったごちそうさまでした~※ 官公庁・病院・学校・団体・企業などの食堂で食べたそばの飲食履歴はこちら。東京チカラめし 応援カレー 10食セット レトルトカレー スパイシーカレー 辛口カレー チカラめし チカラメシ 東京チカラめし 電子レンジ 湯煎 レトルト食品 お取り寄せ レトルトカレー グルメ【チカラめし】【送料無料】メール便対応 「社員食堂」室名札プレート サインプレート h250mm (突出型) テープ付き 軽量 rp-mark-13
2024.06.03
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6月になって食品等値上げしているから、店側でも値上げしているところがいくつもあるよね昨日、地元・足立区谷中1丁目の【手打ちそば処 富士】さんを訪れた際、15年半以上値上げしていない事実を知って驚くとともに、同じく昨年末時点で15年以上値上げしていない当店の動向が気になってしかたなく、訪れることにした【さぬきや】 足立区一ツ家1-21-8前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★チェーン店で大阪を中心に展開している【本家さぬきや】(現在は【フラット・フィールド・オペレーションズ】に社名変更)とは関係ない個人経営の店。鉄道の駅だと最寄り駅はTX六町駅か。徒歩10数分。ラーメン好きなら知っている【田中商店】の近くにある。クチコミ情報等はあまりないが、『散歩の達人』2007年10月号の91~99頁の『「さぬきや」のなぞ』が掲載されていて、95頁の『六町のさぬきや』で紹介されている。”足立区北東部の住宅街のど真ん中にある。もちろんさぬきうどんが売りだが、そば・ラーメンとメニューが豊富。量が半端じゃないもりうどん450円のほか、釜揚げうどん650円などもある。”ちなみに、97頁の【関東さぬきやの相関図】には載っていない。うどんは手打ちのようだが、看板には『きそば』もあるし、お品書きにも「うどん・そば」とあるから、そばも食べられる。と言っても、お品書きの表記はほとんどが『・・・うどん』であり、店名からもわかるように『さぬきうどん』が売りである。営業は、 11:00~15:00、火曜定休 との情報がある(未確認)2008年春~夏頃に50円値上げしてから、2023年12月の訪問時までの15年間 値上げしていない。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★お品書き。今日の目当ては これを確認することだけ、と言っても過言ではない。比較してみると、やはり変わってない~裏は比較できる古い写真がないが、たぶん変わっていないだろう。いただいたのは『天ぷらそば』\800。今まで食べたことがない品にした。「いりこ」は使ってなくて関東と関西の中間くらいの独特のつゆ。そばももっちり感がある特徴的なもの。海老天は十二単の衣をまとったような厚さだが、中は均整の取れた海老の姿。美味しく楽しくいただいた。ごちそうさまでした~【訪問履歴】6回目:2023年12月16日 『おでんそば』5回目:2023年07月05日 『おかめそば』4回目:2011年08月20日 『おかめそば』3回目:2008年12月13日 『クリームうどん』2回目:2008年09月07日 『おでんそば』1回目:2008年04月17日 『おかめそば』16年も値上げしてない そば屋さんは大変珍しい。両店ともここに登録する。※ オンリーワン(に近い)そば屋・そば提供店 in 足立区 は こちら。【10%OFF】 えび天ぷら 26/30サイズ 送料無料 海老天ぷら 天ぷら 海老 海老天 えび天 お惣菜 業務用 家庭用 惣菜 お買い得 お得パック お得 まとめ買い おうち時間 ステイホーム 時短 主婦応援 バナメイエビ使用 完全油調【ふるさと納税】特撰 大海老天ぷら(16尾)冷凍《レンジやトースターで温めるだけ》 【 観音寺市】 お届け:ご寄附(入金)確認後、約2週間で順次配送いたします。
2024.06.02
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地元・足立区の北綾瀬駅すぐの「しょうぶ沼公園」で今日と明日(6月1日(土)、2日(日))、「しょうぶまつり」が開催されているので行ってみた(足立区ホームページ)会場の「しょうぶ沼公園」は足立区が誇る都内有数のハナショウブの名所で、約140種のハナショウブを楽しめる。「ジャズ演奏」や「しゃぼん玉と音楽によるアートパフォーマンス」に加え、「ハナショウブガイドツアー」、「地元商店などによる模擬店」、「友好都市等による物産展」、「都市農業公園による野菜販売」や「俳句教室」など、子どもから大人まで楽しめる催しが満載。実は、「しょうぶまつり」に行く前に近くの手打ちそば屋に寄っている。ここは16年ぶりになるのだが、またもや、ブログを書く段階で驚きの事実を知ることになるのであった【手打ちそば処 富士】 足立区谷中1-17-20東綾瀬公園温水プール(すいすいらんど綾瀬)の前にあり、店の前は緑の草木が多い公園だから昭和の時代の地方のそば屋に来たような感じ。 ネットで拾った紹介記事4人卓x3、小上がり4人卓x2、別室8人卓x1。ブラウン管テレビの放送、漫画の棚あり。お品書き。ズーム 過去ログは見ないで来たのだが、前と一緒の『鴨せいろ』を注文。なんと、2008年9月にいただいた時の値段と一緒。16年間値上げしていないその時はメニューの写真を撮っていない。ネットで確認できる最古のメニュー写真は2011年8月のもので、もちろん、印刷物は今のものと違うが、メニューはだいたい同じで値段は変わっていないみたいお品書き2。一品料理とかは割愛。その『鴨せいろ』\800。せいろは2段重ねだ。大盛りを注文すると3段で提供される。手打ちそばらしさを感じる乱切り。美味しいね。鴨肉、大きいのが数枚入っている。減らしてないみたい。濃厚な鴨汁。そば湯ももらったし、食後のミニコーヒー付き。すごすぎる ごちそうさまでした~【訪問履歴】1回目:2008年9月11日 『鴨せいろ』16年も値上げしていないそば屋は珍しい。ここに登録する。※ オンリーワン(に近い)そば屋・そば提供店 in 足立区 は こちら。【造花】おしゃれ インテリア 花菖蒲 全長76cm 3本セット 花しょうぶ ハナショウブ はなしょうぶ アーティフィシャルフラワー 和風 アレンジ 装飾 フェイクグリーン インテリアグリーン麻のれん 「花菖蒲」 ろうけつ染めのれん のれん 本麻 万葉舎 ロング丈 大正ロマン 日本製 ロウケツ染め 生成り インテリア 玄関 暖簾 タペストリー 京のれん 麻100% 本麻のれん 和雑貨 縁起物 端午の節句 プレゼント 古典 贈答 88cm×150cm 白 はなしょうぶ 菖蒲 送料無料
2024.06.01
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定食屋の【炭火焼干物定食 しんぱち食堂】に併設された そば屋。何か、ひらめきませんか直近だと新宿で昨年11月1日にオープンしたものの、今年の3月に閉店してしまった【久庵】(未訪:ぶんせき室分室 掲載店)を思い浮かべる人も少なくないかもしれない。【石臼挽蕎麦処 沢庵】 千代田区九段北4-2-15 市ヶ谷プラザ1F ぶんせき室分室 掲載店市ヶ谷駅近くに今年の2月オープン。【しんぱち食堂】といえば、2015年に(株)フォーユーに事業譲渡(売却)する前の【嵯峨谷】と同じグループ。経営母体は(株)いろはにほへと(参考記事)。代表取締役は江波戸千洋氏だ。 「月刊食堂 2024年6月号」 に当店と江波戸氏が登場しているね。《特集》ファサードはコンセプトを見える化する情報発信装置 ポイントだけ解説ファサード誘客” 店の外装は「情報発信装置」ともいえ、その「顔」となるファサード設計に必要なのは「アート表現」ではなく、「グラフィック表現」です。お客は店の外装が発信する視覚情報を無意識にキャッチし、どんな行動を起こすのかを決めます。すなわちファサードによる誘客術は、人間の脳が情報を処理する時間との戦い、きわめて短時間で起こる店とお客の心理戦なのです。6月号のテーマはこの「視覚情報の発信による誘客術」。そのロジックやセオリー、感性と経験則を実践するファサード表現を55店の成功例から探ります。”【石臼挽蕎麦処 沢庵】の例: ① 50m手前は看板で業態を発信 ② 10m手前で価格を示す ③ 1m手前はサンプルケースで足止め ④ 30cm手前は入店の最後のひと押し 通行人に入店の意思決定を促す装置としてファサードを設計。店に近づくにつれて 業態、価格、商品、メニューラインナップと情報が詳細にわかっていく動線をつくり、 入店を誘導している。同社の事業そのものを紹介する内容ではないが、同社の計画が一部載っている。【しんぱち食堂】と併設する形で全国で50店の展開を目指すそうだ。ホームページが見当たらないのは、たぶん、売却前の【嵯峨谷】と同じ理由かな? それは、会社の概要をわざと露出しないようにしてネットでの攻撃材料を与えないようにするため。【しんぱち食堂】には公式ページがあるから方針が定まっていない気もするけど。店頭。やはり、【嵯峨谷】っぽい?店頭メニュー 『もりそば』380円、『名物いわしご飯』あたりを見ると、やはり、なんとなく【嵯峨谷】っぽさを感じる。13時過ぎ。満席。回転はいいけど、店内行列1~2人くらいが続いた。一番奥の席に案内された。押し出し式製麺機が見える(ノウハウ継承)。壁に埋め込まれたタッチパネル式オーダー機。荷物入れ(かご)有り。カウンターの下に荷物を置く棚はなかったような。自信はないが、そば・うどん・中華麺、すべてをこの押し出し式製麵機で作っていたと思う。画面展開その1。その2。今日は『カレー南蛮そば』が食べたくなった。最後のページのトッピングはパス卓上の箸・調味料類。無料のワカメなし。漬物有り。コップの水は手渡し。いただいたのは名物を謳う『カレー南蛮そば』\680。【嵯峨谷】では名物じゃなかったよね。【嵯峨谷】は十割そばだったが、ここは二八そば。食べ始めると味わいはそこそこ、って感じだったのが、最後のほうになってくると結構満足しちゃった有人レジもあるようだがセルフレジで会計。ちなみに領収書は【久庵 市ヶ谷店】、クレジットカード売上票には【二八蕎麦 沢庵】の記載。ごちそうさまでした~『もり』の値段が安いし、セルフサービス等も鑑みて、路麺系の店扱いすることとする。※ 千代田内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 【嵯峨谷】【さがたに】各店への訪問履歴はこちら。無添加 田舎漬け沢庵1kg送料無料 たくあん 昭和ホンポ 酸っぱい沢庵 糠漬け ぬか漬け ヌカ漬け 昔ながらのたくあん漬け(ぬか漬け) 無添加 九州天日干し沢庵 (1本)宮崎県産 キムラ漬物 ご飯のお供 たくわん
2024.05.27
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やってきたのは渋谷の【富士そば】さん 今日は目当ての品がある【名代 富士そば 道玄坂店】 渋谷区道玄坂1-5-3 権トラストビル1F ホームページ、facebook、X店頭を見渡したが、あったのは「辻そば」のPOP。「名代辻そば異世界店」①巻発売を記念してのキャンペーンがあるけど、関心ないな入店 入口のドアに貼ってあるPOPは今日の目当ての品じゃない券売機の上に目当ての品がある 公式facebookで4月30日に試作品を作っていることが告知され、5月27日に販売が発表された品 みなさんはピンとひらめくかしら2016年4月に清田庵@蒲郡(愛知県)で『ガマゴリそば』をいただいた時に書いた文章を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★私のそば食べ歩きのテーマのひとつに 「うどん料理のそばバージョン」 というのがあるんだけど、今回のは、うどん料理だって知名度低いからなぁいやいや、私が知らなかっただけで、「全国ご当地うどんサミット」で三冠達成の日本一の「ご当地うどん」らしいのよ『ガマゴリうどん』は愛知県の蒲郡のご当地うどん。干潟や浅場が多い三河湾はアサリが生息する条件に恵まれ、漁獲高は愛知県が全国一位。特に蒲郡市の特産品で、家庭の味になっていて、この三河産アサリとワカメが入った『ガマゴリうどん』が、「第3回 全国ご当地うどんサミット2013 in 東近江」と「第4回 全国まるごとうどんエキスポ2014 in 秋田・湯沢」と「第7回 全国ご当地うどんサミット2017 in 熊谷」でグランプリを獲得する快挙を成し遂げている(『ガマゴリうどん』公式ページ)★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★券売機が最新型(?)に変わっているね。「温かいそば・うどん」をタッチすると一覧が出てきた 右端だズーム食券を買うと自動オーダーで厨房に伝わっているので、食券を持ったままモニターの自分の番号に注目して待つ。番重を見たら 【富士そば】さんではリスク分散のため、「興和物産」「紀州屋製麺」の2社の麺を使い分けているから、当店は「紀州屋製麺」の麺を使用しているってことだ。さて、『ガマゴリうどん』の5箇条なるものがあるのだが...出来上がって受け取った『ガマゴリ風そば』\710。三河産かはわからないが、あさり10個。ワカメたっぷり、ニンニクのような風味を感じたのはゴマ油だったぁ。5箇条はだいたい満たしているんじゃないの? 「ガマゴリ風」だから、ちょっと違っていてもかまわないわけだしなかなか美味しくて楽しめて満足だねごちそうさまでした~【訪問履歴】3回目:2022年8月07日 『冷し もつ玉そば』2回目:2020年11月4日 『オリーブオイルチーズそば』1回目:2017年7月15日 『冷しパクチーそば』【関連ブログ】■2016年4月2日: 清田庵@蒲郡(愛知県)で『ガマゴリそば』※ うどん料理のそばバージョンのまとめページはこちら。※ 3大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 渋谷区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。5月の ※ 新規5軒 / 延べ 29軒(そのうち、足立区外19軒) ※ ゲソ天そば 5杯 ※ かき揚げそば 5杯 ※ カレーそば 3杯 ※ 春菊天そば 2杯 その他いろいろ今年の ※ 新規28軒 / 延べ 151軒(そのうち、足立区外84軒) ※ ゲソ天そば 16杯 ※ かき揚げそば 14杯 ※ カレーそば 20杯 ※ 春菊天そば 7杯 その他いろいろ今月は新規で世田谷区・中野区・杉並区の路麺店を訪れることができ、これで23区すべて(&多摩地区の一部)の路麺店の訪問を達成できた[金トビ志賀] うどん ガマゴリうどん 747g /麺 うどん 愛知県 国産 蒲郡 つゆ付 あさり わかめ 中太乾麺 愛知県産 乾燥わかめ ごま油 ご当地メニュー お土産 金トビ麺 金トビ志賀【ネコポス送料360】 のぼり旗 ガマゴリうどんのぼり EN7A グッズプロ
2024.05.31
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地元・足立区の路麺パトロール【そば滝】 足立区東伊興3-3-14 前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★東武スカイツリーライン竹ノ塚駅西口から歩いて10分ほど、尾竹橋通り沿いにある路麺の店で2018年10月オープン。路麺の【とらや】(訪問記:2014年9月頃休業 → 閉店) → 他業態 → 路麺の【そば処 新 はじめ】(未訪:2018年3月オープン → 9月閉店:紹介ブログ by はくぶん氏)の跡地。 このあたりはラーメン街道っぽいんだけど、当店は少し北の端で近くに【丸亀製麺】があるし、駐車場もないから、路麺の商売としては楽な環境ではないと思う。オープン時は早朝から深夜の無休営業していたが、現在は6~15時営業(日祝休)となっている。店内は、【とらや】時代と変わらず、厨房向きカウンターと壁向きカウンターで座って食べられ、立っては食べられない。食券方式、水セルフ。カウンター越しに受け渡し。店員1,2名で切り盛り。カウンターに揚げ置き天ぷらが揃っていて、『天ぷらそば・うどん』はここから選択。いわゆる” 和風中華 ” の『そばだし中華麺』もある。昨年7月25日のTBSの早朝の番組「THE TIME」で篠原梨菜アナが朝から食べまくるコーナーに登場。朝の5時台のコーナーなのに(紹介記事)★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭メニュー 昨年9月の訪問時より、そば・うどん30円くらい値上げ。こちらも50円の値上げ。『そばだし中華麺』はいわゆる「和風中華」ね。入店して券売機で食券を買う。カウンター席に着いて食券を渡す。頭上のお品書き。天ぷら、たくさん 13時半でこの在庫だと売れ残るかな?いただいたのは『天ぷらそば(春菊天)』\580。素早く提供。今日は番重は確認できなかったが、そばは「むらめん」のはず。ポキっとした食感。うん、今日も普通に美味しくいただいたごちそうさまでした~【訪問履歴】9回目:2023年09月06日 『紅生姜天そば』8回目:2023年05月10日 『満腹セット』7回目:2022年10月05日 『そばだし中華麺』6回目:2022年05月11日 『かけそば+紅しょうが天』5回目:2021年10月20日 『天ぷらそば(春菊天)』4回目:2021年05月11日 『天ぷらそば(春菊天)』3回目:2020年04月30日 『天ぷらそば(ゲソ天)』2回目:2019年08月26日 『天ぷらそば(春菊天)』1回目:2018年11月12日 『天ぷらそば(春菊天)』※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店の訪問履歴はこちら。<箱売り> 春菊(しゅんぎく) 1箱(25袋入り/約3.75kg) 福岡産 <業務用・大量販売><RCP>(訳あり)【春菊かき揚げ 50g 5個入り】※賞味期限2024年6月30日※ プリフライ製品ですので、オーブンやトースターで温めるだけでお召し上がりいただけます。年越しそばのお供にも
2024.05.29
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宮崎駅の駅ビルにあるうどん・そばの店で、そばは後で別の有名店で食べる予定だから無理して食べる必要もなかったんだけど、駅そば/路麺店となるとなんとなく気になっちゃうんだよね。【三角茶屋 豊吉うどん宮崎駅店】 宮崎県宮崎市錦町1-8宮崎フレスタ1F 紹介ページ、紹介ブログ1、紹介ブログ2事前の知識なし。釜揚げうどんを看板にする店が多い、うどん文化の県であることはガイド本を読んで知っていた。この店も店名通り、うどん屋だと思ったけど、そばも扱っているんだね。値段が安いこと! 『かけ』\190~『天ぷら』は魚のすり身を揚げたもの。四国・中国地方によく出張していた私は違和感はないけど、知らない関東の人は軽いカルチャーショックかも。『天玉か』というメニューを見るのは初めて。『天ぷら』、『玉子』、『天かす』の3つの略だから、別にたいしたことはないけどね。よし、これにしよう。券売機で食券を求め、おばちゃんに渡す。そばの茹で時間は短くはない。熱々のつゆをかけて、天ぷらと玉子と天かす、ねぎを乗せて渡された。後でネットで調べると、『天玉かうどん(そば)』でググっても宮崎県のうどん屋しか出てこないようだ。店内はカウンター席とテーブル席。わりと広い。店は初代から3代目で、現在は5店舗を直営していることを書いた紙が壁に貼ってある。『天玉かそば』\350をいただいた。 太目の田舎風そば。味はあまり自分の好みではない。おつゆはおいしい。店名通り、うどん屋さんが出しているそばって感じだね。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆・。・゜★。・。・゜☆さて、朝食を駅そばで済ませて、有名な観光スポットになっている県庁へ。実は県庁前の通りで、毎月第1、3日曜日に「楠並木朝市」が行われている。「地産地消」(県産農林水産物の県内消費の拡大)と「食育」を推進することも目的にしているようだ。 宮崎地鶏の炭火焼き\500を1パックいただいた。なかなかおいしい。ほかに日向夏5個180円!手打ちそばも\350で売っていて食べられるが、今回は食べない。椎葉村の『焼畑そば』を売っていた。おぉ、これ、知っている!宮崎県椎葉村は、西日本3大秘境(奈良県十津川村と徳島県東祖谷山村とをくわえる)の1つとして平家落人伝説とそれが歌になった正調ひえつき節の里として知られる九州山地の山深くに位置する。椎葉村向山のそばは、全国で唯一残されている伝統的焼畑農業で生産された無農薬、無肥料のそばだそうだ。1パック購入。2人前で\500。写真左は観光パンフレットだが、「山が深く、平地の少ない山村では、そばは貴重な作物だった。普段は団子汁などにして食べていたが、神楽や祭りなどのハレの日にかぎって麺にしたという。田舎そばは、殻ごと粉にひくために黒っぽく、香り高いのが特徴。」中でも椎葉村の焼畑で作られるそばは、逸品と評判だ。とのこと。雑誌『一個人 こだわりの本格蕎麦』でも紹介されている(28~29頁)。
2009.03.15
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地元・足立区の路麺パトロール 訪問時のテーマは『ゲソ天そば』だったのが、ブログを書き始める段階で「刷り込み」に変わってしまったの【立ち食いそば・うどん 雑賀屋本店】 足立区千住曙町2-3 facebook、Instagram 文春オンライン(2020年9月29日)、紹介ページ1、紹介ページ2最新紹介記事: からあげパーク 唐揚げコラム 2024年5月30日” 東京都足立区|そばうどん 立ち喰い雑賀屋 本店|重量感あるジャンボ唐揚げの存在感抜群! 『そばうどん 立ち喰い雑賀屋 本店』の「唐揚げ太麺そば」とは ” 以前の紹介文を再掲:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★東武スカイツリーラインの牛田駅と京成関屋駅は接続していないが20mくらいの距離で、関屋駅寄りにある立ち食いそばの【冨士三屋】が2018年1月に閉店し、その跡地に3月オープン。北千住駅西口の飲食店街(通称「飲み屋横丁」の1本離れた通りに焼き鳥屋の本店を持つ【雑賀 北千住本店】の グループ店。当初はダメ出しを出した客のクチコミもあったが徐々に品質が向上していってるようで、オープンからしばらくたって提供し始めた『極上太麺蕎麦』が話題を呼ぶとともに認知度も高まってテレビでも当店のことが たびたび取り上げられるようになった。驚くことに2023年11月だけでも2回もテレビに登場生麺茹でたて、天ぷら揚げたて提供。特に鶏天・唐揚げに注力。トッピング類が馬鹿でかくて食べ甲斐があるのも魅力短期で終わったが「十割蕎麦」「関西風つゆ」に変えられるサービスを提供した時期もあった自称「日本一メニューが多い立ち食いそば」。『和歌山ラーメン』や『担々麺』等の扱いもある厨房を囲む立ち食いカウンターと丸テーブルと表にテラス席。水セルフ。食券方式。社長は ” 足立区いいねっ!&葛飾区いいねっ! ” & ” 北千住いいねっ! ” facebookグループ管理人になっている。最近、食べログの足立区内そば屋のランキングが発表され、当店が立ち食いそば屋部門で1位になったとしている。日本一メニューが多い立ち食いそば屋を標榜。また、国産松茸の松茸ごはんを100円で提供したり、立ち食いそば屋で初の天然生鮪解体ショーを実施(2023年10月29日:社長のInstagram)したり、企業努力を惜しまない。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭 大きな変化なし。現在はマグロに力を入れている。ロメヲタの性として番重(麺箱)は見えたら撮っておく。ここの番重を見たのは初めてかな?過去ログを調べると2018年11月の訪問時に見つけていた。【新栄食品】か。私にとっては馴染みのない会社名。栃木県足利市の会社かな?入店して券売機に向かう。ごちゃごちゃPOPが貼ってあったのが目隠しされてスッキリ。実は...昨晩、夜中に目が覚めてしまい、「ゲソ天ブルース」の再放送を見てしまった。ギャラクシー賞の月間賞を受賞しての記念再放送だったようだ。 当店は関係ないんだけどね。とにかく、『ゲソ天そば』が食べたかったの。当店はゲソ天には注力してなかったのが、最近になってレギュラーメニューで出したようなのだ。券売機を前にして目に留まったのは『ゲソかき揚げそば』だったブログを書く段階で画像を見て気づくが、右隣に『ゲソ天そば』があるし、最上段左側に ちょっと紛らわしい表現で「いかげそか あさりそば」とあるし、どちらかを買うべきだったんだね。でも、最初に見た画像で『刷り込み』されてしまった ※ 「刷り込み」とは、アヒルや鶏など、鳥類のひなが出生後の間もない時期に最初に 見た動くものを親と認識する学習能力のこと。次のページは「冷やしそばうどん・カレー・丼物」のページだが、最初のページから漏れた温そばうどんも載ってることがあるから注意する必要がある。次は「定食・小ライス」のページ。最後は「鮪丼・単品・いなり・酒・テイクアウト容器」のページ。先客ひとり(テラス席)、後客が時間が経ってからだったので余裕で ” 聖地 ” に陣取る。ここは佐藤栞里さんがテレビ番組で陣取ったところ。 【関連ブログ:そば屋「聖地」巡礼】 ■雑賀屋本店@京成関屋 : 佐藤栞里さん ■富士そば北千住東口店[閉店] : 川村文乃さん ■おか田@小伝馬町[移転前] : 上白石萌音さん ■えんそば びぃわん@名古屋 : 遠藤さくらさん ■大村庵@練馬高野台 : [番外] 東出昌大さん&柄本時生さんいただいたのは『ゲソかき揚げそば』\600。当店のゲソは細いゲソであまり切らずに長いまま。これだとゲソonlyよりも玉葱と人参をプラスしたかき揚げのほうが正解かな? まあ、『ゲソ天そば』も宿題にしておこう。ごちそうさまでした~※ 【雑賀】グループ各店舗への訪問履歴はこちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。 なので※ オンリーワン(に近い)そば屋・そば提供店 in 足立区 は こちら。雑賀(さいか) 梅酒 720ml 和歌山県 九重雑賀 リキュール あす楽 コンビニ受取対応商品 父の日 プレゼント雑賀 さいか 純米吟醸 生詰 1800ml 和歌山県 九重雑賀 日本酒 コンビニ受取対応商品 お酒 父の日 プレゼント
2024.05.26
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スポーツ界や芸能界なら引退・廃業してから5年経ってから復活することは珍しいことでもない。でも、【ゆで太郎】さんで同じFC店オーナーが同じ場所で5年ぶりに復活するのってすごいということで向かったのは新宿のワシントンホテル2019年4月29日に閉店 → 2024年4月24日、【もつ次郎】併設店で再オープン【ゆで太郎 新宿ワシントンホテル店】 新宿区西新宿3-2-9 新宿ワシントンホテルB1 ゆで太郎システムHP、信越食品グループHPこちらは【株式会社ゆで太郎システム】が運営している店舗。第51号店→第238号店のようだ。領収書に記載されている運営会社は株式会社パスタ開発。【もつ次郎】併設店。店頭 これはいただいたことがあるから今日はいいやレギュラーメニューもお約束で撮っておく券売機で「ゆで太郎メニューへ」をタッチ。「おそば」をタッチすると、ずらっと現れた14時前だったけど客入りはいいね。「飛び地」みたいな席。これは記憶にない。ここにしよう壁を見ると6月から値上げとのこと。こだわり。注文口&受け渡し口の横に箸・調味料・トッピングのコーナー。いただいたのは『肉茄子せいろ』\650と無料トッピング券で温泉玉子。5月末で期限切れのクーポンを消費し、新しいクーポンをもらうつもりで来たんだけど、新しいのは配ってなかったね汁、熱々。肉・茄子・汁、美味しい。そばも茹でたてで良しそば湯をいただいて ごちそうさまでした~【訪問履歴】1回目:2017年5月2日 『薬味そば』※ 3大立ち食いそばチェーン店である【ゆで太郎】【富士そば】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。 ※ 新宿区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。【関連ブログ:ホテルでそば】■2022年07月17日: 赤坂スクエアダイニング@赤坂見附【閉店】で 『鹿児島県産鰻の蒲焼きと冷たいお蕎麦 とろろ添え』■2010年06月17日: 麺処NAKAJIMA@ホテルニューオータニで『ランチコース(江戸前そば)』 ■2008年12月25日: 雲海@ANAインターコンチネンタルホテル東京で『茶そば』他新・知らぬが半兵衛手控帖(19) 出戻り (双葉文庫) [ 藤井邦夫 ]出戻り(元)王女と一途な騎士1【初回限定ペーパー付】【電子限定特典付】【電子書籍】[ 早瀬いつか ]
2024.05.30
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ある日、『立ち食いそば図鑑 東京編 』や『立ち食いそば図鑑 ディープ東京編』や 『立ち食いそばジャーニー 行かないと人生損するレベルの名店20+α』の著者で大衆食ライターの本橋隆司さん(東京ソバット団)のツイートを見かけ、『まかないカレーそば』が 食べ歩いている ” なんとなく珍しい『カレーそば』” であることに気づいた これは食べなくてはならないだろうけど、ほかにも気になる品があることがわかり、訪れてみた【大村庵】 練馬区高野台2-8-12 紹介ページ【大村庵】についての過去の紹介文を再掲:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★蕎麦専門誌の『蕎麦春秋 2012年5月号』の「暖簾めぐり」という連載で【大村庵】【大むら】が載っている。 ・2つの暖簾会: 大村庵 ← 大村兄弟会 大むら ← 大むら親子会 ともに現在50~60店の会員 ・両者とも九段坂上の幻の店【大むら】(戦災で消失)をルーツにしている ・九段坂上の【大むら】は愛知県渥美半島出身の大谷権平という人が営み、 地縁・血縁の人が集まった ・九段の靖国神社の大村益次郎像が暖簾の由来だとの説がある★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★手打ちの二八そばも扱っているんだレギュラーメニューに『まかないカレー南蛮』が載っているね店員用まかないの隠れメニューではなくて正式商品名なんだ。『カレー南蛮そば・うどん』の下にチーズ&ごはんが隠れているんだってね。『カレーうどん』の下に『とろろご飯』が隠れている『豊橋カレーうどん』とも違うんだ裏側には写真メニュー食べ歩いている” 現在の「地名」+「そば」” である『練馬そば』もある。これも宿題だね。2021年春に公開された映画『BLUE(ブルー)』の撮影で、俳優の東出昌大さんと柄本時生さんが訪れて、その場面のテーブル席に私が着いたようだ(紹介ページ を参照のこと)男優だから当ブログでは「聖地」扱いしないけど今回の目当ての品は、食べログのメニュー写真をチェックしたことで気づいたの壁メニューにはメインメニューに載っていない『こしょうそば』があることを有名な品川の【天華】(閉店)の『コショーそば』は食べたことがある。中華麺ね胡椒をたっぷり使った日本そばでの『胡椒そば』は、閉店した【十条かえる】@十条くらいしか見たことも食べたこともない(2011年3月 実食)。その『こしょうそば』\900。『あんかけそば』に大量の胡椒。唐辛子と違って舌や喉がやられることはなく、胡椒独特の辛さというかスパイシーな味わい。とろみが胡椒と熱を封じ込め、むせることもないし、次第に身体がポカポカにある。人によって感じ方が違うだろうが、大量過ぎる胡椒が私にとっては旨味を増しているように感じてよかった『練馬そば』のような冷たいそばは「二八」も試してみたい。ごちそうさまでした~※ 【大むら】【大村】【大村庵】への訪問履歴はこちら。塩コショウ入れ 電池式 電動ソルト&ペッパーセット ウイリアムズ・ソノマ BPAフリー Williams Sonoma Open Kitchen Electric Salt & Pepper Mill Set 家電軽食品 調味料関連食品 食べもの グルメ 取り寄せ
2022.01.23
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地元・足立区の【富士そば】パトロール♪【名代 富士そば 綾瀬店】 足立区綾瀬2-26-1 ホームページ、facebook、X(旧twitter)以前の紹介文を再掲:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★地元・足立区には3軒(北千住店・北千住東口店・綾瀬店)あったが、残念ながら北千住東口店は昨年1月に閉店綾瀬店は話題性のない地味な店だが、最近になって当店限定あるいは数店舗限定商品を販売することが増えつつある。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★生ビールセット 今日の目当ての品だが、5月上旬にはPOPはなかったはず。4月18日のfacebook情報で綾瀬店・新小岩南口店・船橋店の3店舗で「おつまみ(ミニシュウマイまたは小エビ唐揚げ)」税込300円の商品を販売することが発表された。飲み物とのセットでの販売ではなく、ビールと一緒にどうぞ、という内容だったの。私の目当ては両方のおつまみと生ビール。券売機を見ると、下の方に『生ビールセット 700円』のボタンがあるけど、これだとおつまみ1種類しか食べられない。5月上旬の券売機の表示と異なっていた。右だったら、おつまみx2枚+生ビールの食券を買えるんだけどね。店員に確認したら300円の追加でOKとのことで解決ということで『生ビールセット+もう1品のおつまみ』\700+\300=\1,000。この2品は「富士呑み」を掲げる店舗の「おつまみ」には入ってないんだね。まあ、期待値通りの味わいだけど、夕飲みできて満足さ。深入りはしない。そのうち、「富士呑み」ができる店舗で深入りしてみようさて、〆のそばをどうするか。せっかくだから、5月の全店舗(一部店舗を除く)提供の品にしよう『冷し豚しゃぶおろしそば』\730。あっさりめだが豚肉もたくさんあって食べごたえもあるごちそうさまでした~※ 【富士そば 綾瀬店】への訪問履歴はこちら。※ 3大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。【ふるさと納税】宮崎県産 4種 豚しゃぶ セット 合計3.8kg 豚ロース 400g×2パック 豚肩ロース 400g×1パック 豚バラ 400g×2パック 豚モモ 450g×4袋 冷凍 豚肉 豚 肉 グルメ お取り寄せグルメ 宮崎県 宮崎市 送料無料そばつゆ仕立て 黒豚しゃぶしゃぶ 4人前 遊食豚彩 いちにいさん 楽天グルメ大賞2022受賞 豚肉 鹿児島 しゃぶしゃぶ お中元 お歳暮 遊食豚彩いちにぃさん
2024.05.28
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4年9ヶ月ぶりに訪れても綺麗なお店【そば処ふく田】 足立区入谷2-6-4 紹介ページ、クチコミ日暮里・舎人ライナーの舎人駅から徒歩7分ほどの住宅街にある。読者のむねこさんの旦那さんのお母さんの実家のすぐ近くの店らしい(笑)そんな話題もあったので久しぶりに訪れてみた。わりといいイメージがある。相変わらず広くて手入れが行き届いて綺麗な店内。庭も見えてゆったり落ち着いて食べられるんだよね~通常のお品書きのほかに、季節のおすすめ品もたくさんある。この写真以外にも短冊とかに書かれている。ヘルシーな湯葉なんかいいなぁ~、と目に留まった。いただいたのは『生ゆばそば』\750。あれっ、以前感じたほどの良さがそば・つゆとも感じられないなぁ、なんて思いながら食べ始めたのだが、食べ進めるとずずっと勢いよく胃の中に収まっていき、それなりの満足感♪ごちそうさまでした~【訪問履歴】2回目:2008年1月28日 『おかめそば』1回目:2007年8月20日 『ミニいか天丼付きざるそば』☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2020年8月追加:
2012.11.01
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やってきたのは「日本橋ふくしま館 MIDETTE」。日本橋というよりも神田駅にも近い福島県のアンテナショップね。今日の目当ての品。ピンボケだけど、後で鮮明なのも出るから我慢してホームページのイベントカレンダーをチェックし続けて、この日が来るのを待っていたの去年、見逃しちゃって悔しい思いをしたからね【特集:郷土料理のそば】の第34回目で取り上げたのが、福島県檜枝岐村(ひのえまたむら)の『裁ちそば』。切り方に特徴のあるそばで、そば粉を湯ごねし、直径60cmほどの円形にのばしたものを数枚重ねて、包丁で手前に引くようにして切る。布を裁つように切ることからこう呼ばれている。 入館すると、すぐのところでそば打ち実演。奥に進むと会場が見えてきた【日本橋ふくしま館 MIDETTE 飲食コーナー】 中央区日本橋室町4-3-16【裁ちそば かどや】さん(福島県南会津郡檜枝岐村字上ノ原595-1:ホームページ & 紹介動画)の出店。『裁ちそば』目当てに来たんだけど、『はっとう』(後で詳述)も一緒に食べられるんだ両方とも詳しい説明が展示されている。ホームページでの説明と同じもの。券売機。『裁ちそば定食』のみの提供。食券を渡して番号が呼ばれるのをしばし待つ。厨房は現地の人+東京の人なんだそうだ。その『裁ちそば定食』\1,400。裁ちそば・山菜・はっとう2枚つき。薬味には、一般的なネギ、わさびのほか、山人漬け(シソの実と葉、らっきょう、ミョウガ、青南蛮を塩漬けにして刻んだもの)が出ている。そば、綺麗 美味しい~ 切り方に特徴があるだけで、そば自体は職人さんの腕次第、ってことでいいのかな?そして、はっとう。農林水産省の「うちの郷土料理」にも掲載されている。 【かどや】さんのホームページから拝借【特集:郷土料理のそば】の第24回目で取り上げている岩手県の『そばかっけ』は、■そばかっけ(岩手県)「そば粉を熱湯と水でしめしてこね、薄くのして三角に切り、鍋にダイコンやネギなどの季節の野菜、豆腐と一緒に煮上げ、独特なタレでいただきます。タレはすりおろしたニンニクが入った味噌仕立てが基本ですが、ネギや山椒、くるみを入れたものもあります。そばどころ岩手県の多種多様な味わい方の中でも、挽きたてのそば粉を使った「そばかっけ」の風味は格別です。」となっており、似たようなものと思っていたんだけど別のものだね。『はっとう』を【特集:郷土料理のそば48】に新規登録することにしようそば湯をいただいて、ごちそうさまでした~【日本橋ふくしま館 MIDETTEへの訪問履歴】2回目:2023年2月12日 『天ざる蕎麦』1回目:2014年4月18日 『手打ちそば』【関連ブログ:裁ちそば】■2016年3月28日 しなの@梅屋敷【閉店】で『もり(裁ちそば)』※ 【特集:郷土料理のそば】の一覧ページはこちら。※ アンテナショップ関連施設で食べた そば飲食履歴はこちら。奈良屋 裁ちそば 200g×10袋 そば 麺 乾麺 蕎麦 夜食 軽食 年越しそば 年末年始 時短 手軽 簡単 美味しい池森そば 二八の裁ちそば 4袋入
2024.05.24
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" 食べ歩いている『○○のそば』と、同じく食べ歩いている『○○のそば』の両方をいっぺんに食べられる品 " というのが今月3度目になる。1度目が【彩むさし 武蔵浦和駅】で『桜海老のそば』&『冷し揚げ茄子そば』の『桜海老天と揚げ茄子のおろしぶっかけそば』(訪問記)2度目が【越後そば 東京店】で『トマトそば』&『パクチーそば』の『冷しトマトパクチーそば』(訪問記)今回は『チーズそば』&なんとなく珍しい『カレーそば』なのだ【そば処 はせ川】 足立区西新井6-40-10地元・足立区の西新井大師の北側の大師北参道沿いにある大衆そば屋。15年ぶりの再訪だメディアの登場はないかな? 近隣住民のブログとかで時々出てたくらい。口コミサイトでの評判はまあまあよろしい 地域・常連さんに愛され支えられている町そばで、営む老夫婦の人柄の良さでも癒される人も少なくないみたいだね。卓上メニュー。その裏。麺は「ひもかわ」を選ぶこともできるんだね目当ての品は壁メニューにある。左側。ズーム 壁メニューの右側には、つけそばタイプの『焼チーズカレーせいろ』がある。いただいたのは『焼チーズカレーそば』\1,000。閉店した西浅草の【つるや】さんのも印象的だったけど、丼全体にチーズが載せられて上から炙った当店の品もインパクトあるよね。 2023年10月13日 実食(2回目)とろ~りチーズのおかげで甘めに感じるがデフォルトのカレーも甘口なのだろうか? 美味しいそばの量も多くて腹も膨れる。いずれ、『焼チーズカレーせいろ』も試してみたいごちそうさまでした~【訪問履歴】1回目:2009年4月7日 『肉南せいろ』※ 『チーズそば』のコレクションのページはこちら。※ なんとなく珍しく感じる『カレーそば』のコレクションはこちら。ブログを書く段階で気づいたのだが、東京都麺類協同組合が2019年末に立ち上げたブランドで 『蕎麦春秋 Vol.53 2020年5月号』で特集された「東京二八そば」を提供する店が、私の地元・足立区には15店舗あるようで当店も載っている。幟・看板等の表示はないんだけどね「東京二八そば」について以前書いた紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★" 江戸から継承した本物の美味しさを今に。 自家製「麺」・ 自家製「つゆ」を伝承し、そばの美味しさを現代に。 東京都麺類協同組合加盟店は、自家製の伝統を継承しつつ、 江戸の粋を体感する楽しみを現代に提供したいという想いから、 そばの風味・喉ごしを一層味わっていただける品質の向上に取り組み、 「東京二八そば」ブランドを立ち上げました。 2019年12月、加盟する都内516店で この江戸から継承された技と美味しさを提供して参ります。 ” とのこと。2024年5月25日現在で522店。共通ブランドではあるが、共通メニュー・食材などのない ゆる~い縛りで、二八であれば手打ちでも機械打ちでもかまわない。田舎そばでも粗挽きでも二八であれば構わない。また、店舗で従来扱っていた五割等のそばをやめるのではなく、新メニューで二八を追加する形態でもかまわない。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【関連ブログ:『東京二八そば』】<< 幟/木札 等の「二八そば」表示あり >>■2020年04月03日: 西新井 田奈加で『山海そば』■2021年07月23日: 大江戸庵@有楽町・東京スポーツスクエア別館で『天ぷらせいろ』■2021年11月08日: 神田錦町 更科で『二色せいろ』■2021年12月22日: “年越しそば” 600食振舞い試食会@日本橋コレド室町テラス広場で 『温かい東京二八揚げ玉そば』■2022年02月23日: 藪重@青井で『自家製にしん蕎麦』■2022年04月27日: 小進庵@足立区佐野で『カレー南蛮そば』■2022年10月16日: そば茶屋 愛知@亀戸で『花山椒そば』■2022年12月07日: 元禄二八そば 玉屋@両国で『義士御膳』■2023年11月24日: 誠月@亀有で『おでんそば』<< 幟 等の「二八そば」表示なし >>■2021年1月22日: 元長@上野で『春菊そば』■2021年5月05日: つるや@上野で『紅生姜天そば』■2021年8月01日: 長寿庵@綾瀬で『冷したぬきそば』■2021年9月27日: 元禄そば 江戸一@府中で『からあげそば』■2021年12月6日: 根津屋@綾瀬で『カレー南ばんそば』■2022年5月19日: 尾張屋@足立区東和で『辛味大根おろしそば』■2023年6月21日: 花村@木場で『得 志の田そば』■2024年4月08日: 西乃庵@亀有で『義経そば』<< 備忘録 >>■ [備忘録] 足立区の『東京二八そば』提供店あぶりチーズいか500g【250g2袋】【10%割引】武蔵野茶房 特製焼チーズケーキ 木箱入り チーズケーキ スイーツ ギフト 洋菓子 デザート お菓子 ご褒美スイーツ お取り寄せスイーツ
2024.05.21
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そば屋での「二毛作」といえば、昼は「立ち食いそば屋」あるいは「そば提供店」で夜が「居酒屋」「飲み屋」というのが多いだろう。珍しいところでは、昼が立ち食いそば屋の【吉田屋そば店】で夜が寿司屋の【幸寿司】だ。 訪問記閉店したが、昼が立ち食いそば屋の【神楽坂そば】で夜がイタリアンのワインバー【LE TRAIN BLUE】となる店も変わり種と言ってよかっただろう。 訪問記それらよりも、もっと驚きなのが綾瀬駅近くのこちらの店ガールズバー! ” お水系二毛作そば店 ”【そば処 あや】 葛飾区小菅4-8-10 岩崎ビル1F 食べログ右側に道路を挟んで大衆そば屋が見える。通行中のご婦人ふたりは、こちらを見向きもせずに大衆そば屋に入っていったw当店は、ブログ読者の方に教えていただいたのだが、綾瀬でも葛飾区に属する地域だったので当初は関心がなかった。最近、まちBBSにもちょこっと話題に上がっているので気になってきた。ところで、ガールズバーって行ったことがないので、よくわからないキャバクラはよく行っていたけどw(過去形)。そば屋でもないのに「十割そば」を謳う店は押し出し式製麺機を使っている証拠。あららっ、ホントに安曇野産のそば粉を使っているの入店すると店内は6人卓x1、4人卓x3、ソファー席x1、カウンター席x5。バーというよりもスナック仕様じゃないのかな?ランチメニュー。壁の夜のおつまみメニューには『十割そば』がある。『すだちそば』を所望したが、すだちが切れていたようでNG。じゃぁ、『冷やしたぬきそば』\700。押し出し式製麺機使用。見えなかったが、プシューッと そばが釜に落ちる一体型製麺機ではなく、もっと小規模の製麺機のようでウィ~~~~~ンと鳴っていた。そばの味・香りは、まあ、それなりの美味しさってところか。同じ十割そば提供チェーン店の【嵯峨谷】ほどのはっきりした美味しさは感じなかった。そば玉の練り方や小型マシンの性能とかの影響もあるのかしら?ごちそうさまでした~【関連ブログ:お水系二毛作そば店】■【閉店】 [昼] 【麺処そこそこ】 → [夜] スナック 【ふ~ママ】 @金町 訪問記 ■【閉店】 [昼]&[夜] 【パブ もみじ】 @大師前 訪問記 ☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2021年3月31日(水)撮影のみ。
2019.09.21
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許可なくドローンを飛ばして撮影してはいけません部活後のJKたちも気になる立ち食いそば店。結局、彼女らは入らなかったけど【王子そば店】 北区王子1-2-23 紹介ページ以前の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★JR王子駅中央口明治通り沿いガード下(山の下架道橋)にある立ち食いそば屋。ここは私の地元・足立区のJR北千住駅のホームにある立ち食いそば屋と同類の店なんだけど ちょっと異質なんだ。提供商品やPOPもほぼ一緒。営業許可書によると、店名は【王子そば店】で経営は【株式会社ジェイアール貨物・不動産開発】であり、これってとても珍しい。 ※ 写真は前回のもの該社が担当する立ち食いそば店はここだけ。現在のホームページの事業紹介のフーズ事業(事業部)には載っていないが、10年前の組織図には載っていた。JR東日本系列の立ち食いそば屋って関連会社間での経営の移管が多くて、最近では複数の駅そば店管理会社が2021年4月に合併して誕生した【JR東日本クロスステーション】に収束される傾向があるような感じだけど、当店はこのまま続くのかもね。路麺愛好家のfunapさんによると実際の運営は、上野公園にある【株式会社フードギャラリー】に委託されているとのことだったが、【上野弘食株式会社】(【株式会社フードギャラリー】と同じ所在地)がスタッフを募集したりしているので詳細は不明同社に委託されているのは、都内近傍にある「そば処」7店舗(北千住×2店舗、亀有、金町、王子、新小岩[閉店]プラス馬橋の【そば処 兎屋】)とのことで北千住x2・亀有・金町の4店舗は旧・【JR東日本リテールネット(J-Retail)】の経営だった。店頭のPOPもだいたい一緒。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★今回の訪問時にもスタッフ募集の案内が貼り出されていた。 入店して券売機。2台あり、1台は交通系電子マネー対応。スタッフ3人。ひとりは今日初めてみたいな新人男性(年配者)でOJT中。いただいたのは『冷 げそ天そば』\500。当店に来る時は自分の過去のブログを読み返さないで来てるから、「冷し」のそばを食べるといつもビックリするの厨房に【興和物産】の番重と茹で麺。これもそちらのものを使用!? 他に冷しの注文客がいなくて十分に確認できなかったんだけど、生麺/冷凍麺のように滑らかな麺。フワポコ麺が特徴的な興和らしくないのよ。カチカチのゲソ天は、このグループでは馴染みのもの。ただし、ここは店内揚げだよね? 他店は【兎屋】@馬橋からの配送(亀有は除く?)だから、同じような硬い天ぷらが提供されるのは、なんとなく不思議。ごちそうさまでした~【訪問履歴】8回目:2022年6月19日 『げそ天そば』7回目:2022年6月19日 『冷しげそ天そば』6回目:2020年6月20日 『春菊天そば』5回目:2019年8月23日 『メガ肉しゃぶ冷しそば』 4回目:2017年8月22日 『冷しアスパラとコーン天そば』 3回目:2013年9月05日 『鳥唐揚げそば』 2回目:2013年3月01日 『舞茸天そば』 1回目:2012年3月23日 『桜えび天そば』※ 北区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 鉄道系(JR)の駅そば店訪問履歴のまとめページはこちら。ランチパスポート 北区版〈赤羽・十条・王子・田端・滝野川〉 Vol.2[本/雑誌] / 北区秋のフェスティバル実行委員会内ランチパスポート北区版発行委員会田楽展 王子田楽の世界 北区飛鳥山博物館
2024.05.23
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都内で路麺を食べていないのは杉並区だけになっている。5月中に行っておきたいな。どうせなら未訪の店に、ってことで西武新宿線に乗って上井草へ【とらや】 杉並区上井草2-45-6 Instagram、そらすの喰歴 2a西武新宿線上井草駅改札を出て左すぐ。元プロボクサーの大嶋宏成さんが兄弟店の居酒屋【いきや】の隣に昨年12月12日にオープンさせた立ち食いそば屋。開店情報を見つけるのは早かったんだけどね ようやく先月になって来てみたら空振りしちゃったの その時のシャッターの貼紙の写真名著『ちょっとそばでも』や 『うまい!大衆そばの本 名店めぐりと個性派メニュー』の著者の大衆そば・立ち食いそば研究家である坂崎仁紀せんせーが執筆中の文春オンライン 2024年2月13日 で詳しく紹介されている。 ” 西武新宿線沿線に「本格立ち食いそば屋」が久々に誕生! 元プロボクサーの店主が追いかける「ガキの頃に食べていた“あの味”」 ”店頭メニュー。オーセンティックな立ち食いそば屋のお品書きと言っていいかな。写真メニューの左上が『肉とらそば』。今日の目当ての品。食べ歩いている「店名を冠した立ち食いそば屋のそば」とみなしていいよね入店。コの字型立ち食いカウンター。口頭注文前払い。ポットの水セルフ。カウンター越しに注文品の受け渡し。先客2、後客2。壁メニュー。店は現在15時以降ってやってないのに15時以降提供のおつまみ!?写真ないけど「せんべろセット」あり。いただいたのは『肉とらそば』\650。【小山のきそば】で有名な【中沢製麺】の麺を使用。つゆは独自に作っている。豚肉たっぷりで美味しいねごちそうさまでした~※ 杉並区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 「店名を冠した立ち食いそば屋のそば」のまとめページはこちら。ギフト 和菓子 [ とらや 虎屋 ] 小形羊羹 10本入【約3-10日でのお届け】※沖縄・離島へは届不可【ふるさと納税】〈とらや〉中形羊羹2本入(夜の梅・四季の富士)
2024.05.25
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全店巡り達成~【文殊 市川店】 千葉県市川市新田5-18-8 紹介ブログ by ボンさん結構 立ち食いそばファンもいる小規模なチェーン店(現在9店舗)。市川店だけが未訪だったので宿題になっていた。JR市川駅の東側高架下にある。京成線の市川真間駅からもわりと近いから、足立区からのアクセスも楽なんだよね。店頭のお品書き。厨房を囲むカウンター席で座って食べられる。男性ひとりのまかない。入店して券売機で食券を買うのだが、目当てのそばは現金払い。出来上がりまでちょっと壁を見ると各種メディア紹介のコピー。そうそう、sobaさんが出した名著『ちょっとそばでも』や同じく最近出版されてこれまた素晴らしい『立ち食いそば図鑑 東京編 』で紹介されているのよ。いただいたのは、ボンさんも食べた『ほうれん草そば』\420。生麺、茹でたて。美味しいつゆ。【文殊】ならではの安心・安定のあじわい。多少えぐみを感じるほうれん草もたっぷりあって健康的な感じだし、温玉もエネルギー源になりそう。注文した後に気づいたが、『ほうれん草チーズカレーそば』なんかも気になってきた。ごちそうさまでした~※ 【文殊】各店と関連店への訪問履歴はこちら。※ 千葉県内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2019年9月15日(日)撮影。入店せず。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2021年10月28日(木)撮影。入店せず。
2013.11.20
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ここの茶そばを1回食べてみたくなっちゃって...【尾張屋本店】 台東区浅草1-7-1 ぐるなび、紹介ページ、紹介ブログ以前の紹介文を再掲:☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・゜☆・。・”明治3年(1870年)の創業、永井荷風が毎日通いつめた店”だそうで、店内に写真が飾ってあるし、今は林家正蔵師匠が通う店として雑誌なんかに出てくる。他に『東京五つ星の蕎麦』などで紹介されている。支店が近くの吾妻橋交差点付近、神谷バーの並びにあるが、そちらは未入店。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・゜☆・。・この店の夏の変わりそばが茶そば。店頭のサンプルにも出ている。お昼時をはずしたんだけど客の出入りが多い。たまたま、永井荷風の写真を拝める席に着けたので記念に撮っておこういただいたのは目当ての『茶そば』\900。深い緑色で綺麗。茶の風味はそんなに感じないけど、この茶そばは抜群に美味しいのね。味・喉越し申し分なし。そば湯で薄めて尚更つゆの美味しさもわかる。ごちそうさまでした~※ 【尾張屋】さんの本店・支店への訪問履歴はこちら。※ 台東区のおそば屋さん巡りの履歴はこちら。【宇治抹茶入り 茶そば 萌木EX TME-50 】 にほんブログ村 ← たまにはポチっと
2013.06.22
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『そば弁当』 という名称に魅かれる自分どこかの街の大衆そば屋で見かけたことがあったが、入店しなかったし、どこだか忘れた。駅そばでは、今年の9月末に閉店したJR出雲駅の【出雲そば 黒崎】(訪問記)の『出雲そば弁当』や、これも滅亡した山口県小郡駅弁当の『瓦そば弁当』(紹介ページ)の存在を知って あこがれていたけど、食べる機会を逃して悔しい思いだ持ち帰り弁当の店で そばを提供しているところも少しはあるけど、意外にも『そば弁当』という商品名で提供している店はないのだろうか、私は出会っていない。数ヶ月前に地元・足立区の弁当屋の前を通った時、店頭の入口近くに貼ってあるメニューに『そば弁当』の文字を見つけた時は驚いたものだ 下のほう。後で再掲します。それがこの店!【野本商店 本店】 足立区西新井4-32-1都立足立工業高校の近く。「るるぶ足立区」2015年2月 で紹介されている。” 昭和45年(1970)に開店。翌年には、近くの高校に通う生徒や近所の人向けに持ち帰り弁当を始めたとか。唐揚げ弁当380円、三色弁当360円など、安くてボリュームたっぷり。惣菜パンも人気で、コロッケパン100円、サラダパン100円など。”【ほっかほっか亭】よりも歴史が長く、” 持ち帰り弁当発祥の店”との情報もあるが、真偽は定かではない。また、2017年5月9日放送の日本テレビ系「幸せ! ボンビーガール」で、激安弁当店として紹介されたようだ。2号店(足立区西伊興町1-17-15)もあり、住所情報ぐらいだが3号店(足立区東保木間1-6-22)もある!?店内でもらったメニュー。ここで注文して前払い。若いお兄さんが優しく接客。『そば弁当』¥390にはおにぎりがついていて、唐揚げ入りを選択。しばし待って出来上がり。近くの公園でいただくことにした。パカッ 味噌汁付きだよ。左側添付のおつゆをそばにかける。おつゆは正田食品のもの。館林の由緒ある老舗の正田醤油の関連会社なんだって。調べて、ちょっと勉強になった感じ。そばは冷凍麺みたい。まあ、こんなもの…といった感じだが悪くはない。どちらかと言えば暖かい季節向きだね。ごちそうさまでした〜※ 持ち帰り弁当が主力の店(駅構内の店は除く)での そば飲食履歴はこちら。
2018.11.14
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そばを食べている最中に遺跡などの「発掘作業」やリレーの「バトンタッチ」を思い浮かべたことはありますか?【大村庵】 練馬区高野台2-8-12 紹介ページ前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★蕎麦専門誌の『蕎麦春秋 2012年5月号』の「暖簾めぐり」という連載で【大村庵】【大むら】が載っている。 ・2つの暖簾会: 大村庵 ← 大村兄弟会 大むら ← 大むら親子会 ともに現在50~60店の会員 ・両者とも九段坂上の幻の店【大むら】(戦災で消失)をルーツにしている ・九段坂上の【大むら】は愛知県渥美半島出身の大谷権平という人が営み、 地縁・血縁の人が集まった ・九段の靖国神社の大村益次郎像が暖簾の由来だとの説がある当店に関しては、『立ち食いそば図鑑 東京編 』や『立ち食いそば図鑑 ディープ東京編』や 『立ち食いそばジャーニー 行かないと人生損するレベルの名店20+α』の著者で大衆食ライターの本橋隆司さん(東京ソバット団)の『まかないカレーそば』のツイートで知った。食べ歩いている ” なんとなく珍しい『カレーそば』” だからね。しかしながら、初訪問時には、もっと珍しい、胡椒をたっぷり使った日本そばでの『こしょうそば』をいただいている★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★日曜日の13時半頃の入店。座敷は法事の団体客、テーブル席は2組ほど。前回と同じ、2021年春に公開された映画『BLUE(ブルー)』の撮影で、俳優の東出昌大さんと柄本時生さんが使ったテーブル席に着く。男優だから当ブログでは「聖地」扱いしないけどそこから見える壁メニューにあってテーブル席のメニューに載っていない『こしょうそば』を前回いただいたのだった。テーブル席のレギュラーメニュー。『まかないカレー南蛮』が載っている。店員用まかないの隠れメニューではなくて正式商品名なの200円増で手打ちの二八そばにも変えられるが、今日はカレー目当てなので別の機会にでも。そして、食べ歩いている” 現在の「地名」+「そば」” である『練馬そば』もあり、これは暖かくなってきたら食べに来よういただいたのは『まかないカレー南蛮そば』\1,000。見た目、黄色のカレーはマイルドな味わい。万人受けするカレーそば。真ん中辺のそば・肉・カレーつゆを食べ進めると「アレ」の味わいがしてきたやばい、登場するには まだ早い「発掘作業」のように慎重に横からの攻めに転ずる。均等に全体を掘り進める必要がある。というのも、『カレー南蛮そば』の下にチーズ&ごはんが隠れているのよ『カレーうどん』の下に『とろろご飯』が隠れている『豊橋カレーうどん』とも違うんだね。やがてチーズ on ごはんに到達。チーズは溶けて、ごはんに到達する前にカレーに混ざっていた。なにも最初から丼にごはんを入れなくて「追い飯」で後からドッポン&マゼマゼすればいいんじゃないの、とも考えてみたのだが、「追い飯」よりもスムーズな味の繋がりで、リオ・オリンピックの男子400mリレーチームがバトンタッチ技術で銀メダルを獲得したことを思い出したんだよホントかよ ごちそうさまでした~【訪問履歴】1回目:2022年1月23日 『こしょうそば』※ なんとなく珍しく感じる『カレーそば』のコレクションはこちら。※ 【大むら】【大村】【大村庵】への訪問履歴はこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★
2022.02.06
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近くで事件発生 有名人の行きつけの店だとバレる 【みのがさ 神田和泉町店】 千代田区神田和泉町1-3-2 紹介ページ1、紹介ページ2、紹介ページ3前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★「信州そば」と「六文銭」がトレードマークの3軒ほどの立ち食いそばチェーン店。岩本町3丁目に本店があり、神田和泉町と蔵前橋通り沿いの台東1丁目に支店がある。(岩本町2丁目店は閉店)チェーン店として、名著『ちょっとそばでも』や『立ち食いそば図鑑 東京編 』や『立ち食いそば名店100』や『立ち食いそば手帳 名店120 首都圏編』や 『私の好きな年齢・男女別 東京立ち食いそば』で紹介されている。昭和50年に定食・弁当屋として創業し、立ち食いそばを始めたのは30年ほど前。驚くことに信州・戸隠の専用畑で作付けしたそばの実を挽いたそば粉を使い、自社の工房でその日使う分だけを製麺してるんだって。2022年7月に秋葉原で殺人事件が起こったのだが、俳優の谷原章介さんがMCを務めるフジテレビの情報番組「めざまし8(エイト)」で「ここ実は僕、よく行くんですよ、隣の立ち食いそば屋さん。僕が普段行く所でこういう事件が起きたって、安全な場所と思い込んでいた所でもこういうことが起きるんだなと、あらためて恐怖も感じたりもします」と述べている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭メニュー券売機で食券を渡し、水を確保。座って待つ。店内を見渡したが谷原さんはいなかった壁には立ち食いそば屋とは思えないほどの原材料の情報。いただいたのは『げそ天そば』\520。げそ、こりこりで美味いね~ 細めのそば、つゆとも申し分ないほかの2店舗にも行かなくっちゃ美味しくいただいた ごちそうさまでした~【訪問履歴】3回目:2021年5月02日 『げそ天そば』2回目:2020年9月15日 『冷し彩りそば』1回目:2014年4月26日 『もりそば』【関連ブログ:みのがさ】@本店(秋葉原) ◆2016年02月18日: 『春菊天そば』@蔵前橋通り店(秋葉原) ◆2020年9月21日: 『月見野そば』※ 千代田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 「信州そば」を謳う立ち食いそば屋のまとめページはこちら。【送料無料】長野県信州そば たっぷり約7〜8人前750g 250g×3袋 年越し 蕎麦 乾麺 ギフトざる 贈り物信州そば 送料無料 ちこり村 生そば 3人前 常温 /めんつゆ そば湯用そば粉 付/ そば 蕎麦 ソバ 生蕎麦 なまそば 信州蕎麦 高級 長野県産 / お歳暮 帰省 手土産 年越そば 年越蕎麦 ギフト 贈答 プレゼント 祝い 観光地応援 お取り寄せグルメ GN/
2023.02.09
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地元・足立区の和食の店。事前調査では そばを取り扱わない和食店だったのだが、日替わりランチで『天ぷらそば』が登場していることを知り、いただいてみることに【季節料理 潮彩】 足立区綾瀬2-19-10-1F Instagram、紹介ブログ綾瀬駅東口から徒歩5分ほど。2020年5月にオープンしたらしい。会員制のFacebookグループ” 足立区いいね ” に時々登場するのでチェックしたり、店頭メニューを見てチェックしたりしてたのだが、そばの取扱いがないようで、” 足立区内の未訪(未食)のそば提供店 ” というページには登録していなかった。ランチで『天ぷらそば』が登場したの厨房を囲むカウンター席6席+掘りごたつ2人卓x3。開店11時半の入店でフライング先客1組2名、後客1組2名。ともに年配で女性s、夫婦といった感じ。いかにも熟練の和食職人といった感じ&仕事ぶりの店主ひとりのまかない。その『天ぷらそば 筍炊き込み』\850。玉ねぎ、竹輪、刻んだ蒲鉾等の出来立てのかき揚げが載っていて、やがて時間とともにつゆに溶け込んでいく。そばは生麺?乾麺? うん、普通に美味しいね。次回は、そばに固執しないで評判のいい魚介類&酒も楽しみたいな。ごちそうさまでした~☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2024年4月4日追記:その後もランチメニューで そばが登場している。木曜日が提供日かも!?3月28日(木) Facebookより 4月4日(木)撮影
2024.03.21
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見てよ~、これ しびれるビジュアル食べ歩いている『トマトそば』を求めて西武線の石神井公園へyukaさんのブログ「つれづれ蕎麦」で知って痺れてしまった店のfacebookを見ると、7月中旬まで提供ってある。明日の火曜日は定休日だから、もしかしたら今日中に行かないとなくなってしまうかも!?「いつまでも あると思うな 親と金と限定品」店に近づくと見えてきた。よ~し、食べられるぞう店は地下にある。【手打ち蕎麦 雷鳥】 練馬区石神井町3-17-12 菊香堂ビルB1F Instagram2016年夏オープン。店主は【駒形 蕎上人】(訪問記)で修行したそうだから本格的だお品書き。よし、左側に載ってるぞ トマトが載った品は『冷かけそば』なのまずはを速攻でぷはぁ~酒肴は『刺身二点盛り(ヒメジ&アオダイ)』、は『こんな夜に・・・雷鳥』をいただく。 そして目当ての『トマト切りの冷かけそば』\1,540。『トマト切り』\1,100もあるが、それを使った『冷かけそば』で皮を剥いたトマトが載っている。【富士そば】さんが提供したことがある『まるごとトマトそば』(未食:紹介記事)の上位互換商品だ(ウソ) トマトを練りこんで打った更科そばの『トマト切り』も美味しいが、冷たい汁も美味しいね。『トマト切り』そのものだと、つけ汁もそれ専用で、炒めた玉葱やセロリ入りのトマトソースを出汁で伸ばしたものだそうだ。汁を残してそば湯で割って飲むように言われたが、既に汁は美味しいから飲み干している。明後日発売の「おとなの週末」に載るんだって ブログをアップする頃には発売中 ごちそうさまでした~※ 『トマトそば』の飲食のまとめページはこちら。※ なんとなく絵心を感じたり、美的センス(LM2基準)を感じるそばの一覧ページはこちら。※ なんとなく珍しく感じる変わりそば&変わり種そばのコレクションのページはこちら。【ふるさと納税】山都のトマトジュース12本入(12ヶ月 頒布会) 【定期便・野菜・野菜ジュース・とまと・やさい】【送料無料】トマト味のうどん つるつるもちもち食感うどん 冷やしうどんとしても美味しい10束【楽ギフ_のし宛書】【ふるさと納税】ピエトロ 蟹と蟹みそのトマトソース 3食セット パスタ 冷凍 カニ 冷凍パスタ ピエトロ 送料無料【ふるさと納税】とまと味噌ラーメン(5食入)[T001]
2020.07.13
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地元・足立区の京成線千住大橋駅の西側の千住緑町。のどかというか、商店街でも人通りがほとんどないの1~3丁目まであるけど、おそば屋さんは1軒だけ 13年ぶりに訪れた【寿恵広】 足立区千住緑町2-18-8出前もする大衆そば屋さん。以前は、北千住で働く座長七変化さんのブログ「はじまりはいつも蕎麦」に登場していたんだけど、鍵を付けられて見れなくなっちゃったからクチコミとかの情報がほとんどなくなっちゃった 食べログにさえ 全然ないよ店頭メニュー詳細版があったおっ、食べ歩いている『担々麺風そば』がある 決めた店内は4テーブル。お客さんは近隣住民・働く人だろうね。たぶん、年配の夫婦+息子さんで切り盛り。頭上のメニュー(右)。芸能人のサインがあるね。息子さんの交流関係かしら頭上のメニュー(左)おっ、『ゆば天そば』 千葉県の【ゆば喜】さんから取り寄せているだね。気になるとは言うものの『ゆば天そば』は次回でいいや。しばし待って『担々つけ麺(そば)』\800。緑がかって綺麗なそば つけ汁につけずに そのまま食べても美味しいそうそう、思い出した 当店は「常陸秋そば」使用店だった 表にも出ていたね担々スープも美味しく、そばとの相性もよくて美味しいじゃないのごちそうさまでした~【訪問履歴】1回目:2008年1月6日 『おかめそば』※ 『担担麺風そば』のコレクションのページはこちら。※ そばを含む異種麺混合料理の一覧ページはこちら。2年産!!茨城県産・常陸秋そば・丸抜き【30kg】5kg×6※送料無料ではありません令和2年産新そば!!茨城県産常陸秋そば・丸抜き石臼挽きそば粉【22kgヒモ紙袋】
2021.04.26
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” 鉄分 ” があまり濃くない私でもウキウキしちゃう店【しぶそば 池上店】 大田区池上6-3-10 エトモ池上2F ホームページ、X、池上店公式ページ二子玉川店で書いた紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★ 「蕎麦春秋 vol.45(18年春号)」の” 特集 途中下車してでも食べたい「駅そば」” には二子玉川店が掲載された。【東急グルメフロント】の経営。現在は15店舗(最新は今年2月開業の多摩川店)と系列店舗の【海老名庵】がある。この東急系の立ち喰いそば屋が京王電鉄系の【カレーショップC&C】とコラボでカレーそばを提供したり、小田急系の【箱根そば本陣】と【本家しぶそば】(閉店)がコラボレーション商品『からちくそば』を提供する「相互乗り入れ」キャンペーンを実施(ニュースリリース)するなど、おもしろい動きも見せている。また、公式Xで【箱根そば】や【富士そば】等との交流も活発化させている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★今日の目当ては「ぎばさ」 海藻のアカモクね。なんか、健康そう秋田県では「ギバサ」、山形県では「銀葉藻(ギンバソウ)」、新潟県では「長藻(ナガモ)」と呼んで食用にしているんだって。お約束でレギュラーメニューも 一番下が途切れた。券売機は現金以外にも多くのキャッシュレス決済に対応している。クーポンもこれで発券。あっ、5月14日から発売の『岩下の新生姜いなり』も買っちゃおう。立ち食いエリアもあるけど、もっといい場所があるからパスする窓際の8人卓。ベストポジションは高校生グループに占拠されていたでも、私が確保できた奥の端も悪くない。ガラスに文字が写り込んでいるけど。テーブルの上。あっ、いかのかき揚げも食べたかったのを忘れてたいただいたのは『ぎばさとろろそば(大盛り)+岩下の新生姜いなり』\620+\150=\770。クーポンは、いかのかき揚げじゃなくて麺増量を選んでしまったの前の席の客が注文品を取りに行ったタイミングで丼リフト。電車は来てなかった麺リフト。実際には後でまぜまぜ~ 美味しいというよりも健康的だなぁ、といった感想。『岩下の新生姜いなり』。「しぶそばナイト2023」(参加ブログ)でファンから要望のあった岩下の新生姜とのコラボ商品だ上手く撮れなかったこういう感じ。美味しいね ごちそうさまでした~ この後、東急ストア池上店で『天かすおにぎり』を買ったよ【訪問履歴】2回目:2022年1月21日 『あなご一本そば』1回目:2021年4月02日 『花巻そば、村田商店のあんみつ』【関連ブログ:アカモクそば(ぎばさ・ながも】■2019年10月22日: 立ち喰い蕎麦 絃@押上で『ぎばさそば(ダッタンそば版)』■2014年12月05日: 佃 れすとはうす こころ@月島で『ながもそば』■2011年07月03日: SNACK SHOP しおさい@新潟港ターミナルで『海藻そば』■2009年08月27日: 自宅で『ギバサそば』を食べてみた※ 『岩下の新生姜』コラボ商品の飲食のまとめページはこちら。※ 鉄道系(私鉄)の路麺店訪問履歴のまとめページはこちら。※ 大田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。【三高水産】国産 冷凍 ぎばさ (アカモク) 200g×10袋セット 送料無料 秋田 あきた ぎばさ アカモク 海藻 ギバサ あかもく 送料込 秋田産 おみやげ お土産 ご当地 限定 味噌汁三陸産ギバサ100g x10パック 合計1kg 味噌汁 サラダ ぎばさ アカモク 海藻 朝食 シーフーズ赤間 ネバネバ 花粉症対策 お歳暮
2024.05.22
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竹ノ塚駅東口から歩いて10数分、住宅街に店はある。初めての利用。 【亀鶴庵】 足立区竹の塚5-36-15クチコミ情報等は特にない。店内は4人卓x3、2人卓x2、こあがり4人x3のキャパシティ。街の普通のおそば屋さん。『おかめそば』\630をいただいた。 庶民派そばの味。ごちそうさまでした~******************************************2018年12月2日(日)撮影。入店せず。
2008.04.15
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住宅街にある、普通の町のおそば屋さん。初めての利用。【信州】 足立区伊興3-22-4クチコミ等の情報なし。綺麗な店内は、4人卓x4と座敷4人卓x2と奥にも座敷があるようで、そちらで軽い宴会が行われていた。中華・ラーメン類も扱っていて、中華鍋をふるう音がすると、やはり、ちょっと違和感w『カレー南ばんそば』\700をいただいた。 マイルドなカレーつゆ。そばの量もわりと多め。もう少し濃いめの味付けのほうが自分の好みかな?ごちそうさまでした~たぶん、今日で 足立区内のおそば屋さん全店めぐり達成! ※今日現在で休業中/閉店のおそば屋さんや和食店・居酒屋などの非専門店を除く ※漏れている店があるようならお知らせください今後は、休業中のお店の動向を見て再開していれば訪問したり、専門店以外でそばメニューのある店を訪れたりもするが、足立区以外の店に足を運ぶことが多くなると思う。タイトルを変えて、そば食べ歩きを続けることになるでしょう。※ 2018年7月閉店 情報提供:hide0225さん
2009.10.10
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表裏のない性格のロメヲタが入る表裏のある立ち食いそば屋JR両毛線とわたらせ渓谷鐵道が走る桐生駅の立ち食いそば屋。一旦は改札を出るが、駅構内に立ち食いそば屋がある。こちらは駅構内。遠回りをして駅を出て外側からも食べることができる。両面対応の店。【桐生駅そば】 群馬県桐生市末広町11-1 桐生駅構内 紹介ブログ1、紹介ブログ2(有)桐生駅そばという会社の経営。駅の外側から入店。おばちゃんひとりで切り盛り。『冷やしたぬきそば』\330をいただいた。やわぶよの茹で麺。さらさら業務用揚げ玉。まあ、駅そばはこんなもの、と思わせる味。お品書きに「持ち帰り容器代\30」とある。車内持ち込みできるのかな?一度やってみたい。ごちそうさまでした~※ 北関東(栃木県・群馬県・茨城県)の立ち食いそば・路麺・イートイン・ファストフード系の 店への訪問履歴はこちら。
2011.09.18
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今回は腹が減ったから食べただけで、放射能ネタはないよ【そば処 ふくしま】 福島県福島市栄町1-1 JR福島駅新幹線改札内 紹介記事、紹介ブログ前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★JR福島駅2階新幹線改札内にある。外観上は屋号がわからないが【福島そば】としてJR東日本リテールネットが運営していたが、昨年頃にJR東日本東北総合サービスに移管されている。しばらく、この姿で営業を継続していたが、今年の1月23日にリニューアルオープン福島駅東口にあった【CAFE GARDEN】が移転して併設されている。そば屋の店名は【そば処 ふくしま】に変わっている。そして名物が『ラジウムそば』。近くにある飯坂温泉で作られる名物の温泉玉子『ラヂウム玉子』をトッピングしたもの。原発事故で風評被害があるから、イメージ的に放射能汚染を連想させるメニューは販売停止に追い込まれそうな気もしていたが、事故の影響もなく販売されてきた。リニューアル後の店でもお品書きに載っている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★あるんだけどね、『ラジウムそば・うどん』にトッピング用の『ラジウム玉子』。ただの温泉玉子だから今回はいいやw ということで『きす天そば』\470をいただいた。【加藤製麺所】のばんじゅう(麺箱)が店内に見えるが、前回のブログを読み返すと【梅津製麺】の袋入り茹で麺とある。まあ、それなりに。そう、立ち食いそば屋らしい「それなりにおいしく小腹を満たす」喜びなのさ。別の喜びを感じたい時は改札外の駅ビル内の【松月庵】の立ち食いコーナーにするけどねごちそうさまでした~【訪問履歴】4回目:2015年3月23日 『ラジウムそば』3回目:2014年8月05日 『キス天そば+ラジウム玉子』2回目:2011年9月10日 『ラジウムそば+魚天』1回目:2011年1月17日 『ラジウムそば』※ 福島県のおそば屋さん巡りの履歴はこちら。※ 東北・北海道の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 鉄道系(JR)の駅そば店訪問履歴のまとめページはこちら。※ 駅構内の立ち食いそば屋の名物オリジナル・ご当地・期間限定そばのまとめページはこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2016年12月4日、撮影のみ。特に変化はないみたい。※ 2022年9月1日から休業 情報源
2015.11.12
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駅の立ち食いそば屋で、その店オリジナルの名物そばっていいよね?特にその店でしか食べられないというのは価値がある。今回伺ったのはJR茂原駅構内にあるこちらの店。JR東日本のお得切符「ホリデー・パス」を利用して行ってきた。【SLそば 茂原店】 千葉県茂原市町保1 茂原駅構内 HP、紹介ブログ1、紹介ブログ2駅構内からも入れる。店内に仕切りがある。千葉県茂原市のラーメン屋では、茂原限定地ラーメン 『もばらーめん』を考案し、茂原のラーメン屋に声を掛けて賛同店が提供している。要件としては、モリモリの豚バラ肉は必須。こちらの店ではラーメンも扱っているが、正式加盟店ではないので『もばらーめん』の名称は使っておらず、また、ラーメンだけでなく、類似の丼、そば料理を提供している。今回のお目当てがこちらの『茂原そば』。モリモリの豚バラ肉じゃなくてドデカイ肉厚の炙り焼きのバラ肉だ。私は駅の外から入店した。券売機で食券を買う。水セルフ。L字型椅子付きカウンター席と立ち食いカウンター。先客の数人のおじさんグループは酒も飲んでいた。注文後、わりと時間が経って登場。生麺使用で壁に「当店は生そば使用のため、茹で上がるまでに少々お時間をいただく場合がございます。」と貼り出されている。確かに茹で上がりでつるつるで喉越しもよくておいしい。このドデカイ肉厚の炙り焼き豚がいいんだぁ~これはなかなか嬉しい1杯であった。ごちそうさまでした~※ 千葉県のおそば屋さん巡りの履歴はこちら。※ 駅構内の立ち食いそば屋の名物(オリジナル・ご当地・期間限定)そばのまとめページはこちら。※ 現在の「地名」+「そば」のコレクションのページはこちら。※ 2014年3月5日閉店
2012.01.29
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ランチタイムで、大門・浜松町あたりの別の店をサーチするつもりで歩いていたら見つかった店【やまぐち山海の恵み 別邸 福の花 浜松町店】 港区浜松町2-2-6 大塚ビルB1~2F 公式ページ都内で10数店舗展開している山口郷土料理をウリにした居酒屋の【福の花】のアップグレード版の店のようだ。【福の花】各店舗で山口県下関市川棚温泉の郷土そばである『瓦そば』を提供しているのは以前から知っていたけど、ランチメニューで提供している店舗はなかったと思う。あるなら食べてみるか過去に書いた『瓦そば』の説明文を引用:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★山口県下関市の川棚温泉の名物で、焼いた屋根瓦の上に茶そば、牛肉、錦糸卵、海苔、ネギ、もみじおろし、レモンを乗せ、秘伝のつゆにつけて食べるもの。そばと具が口の中でほどよくなじみ、食べ進むと熱い瓦とじかに接したそばはぱりぱりとした歯応えになっていて、いわば柔と剛の二つの食感が一度に味わえるという。『瓦そば』が川棚温泉名物になったのは、そんなに昔のことではなく、1961年に生まれた。【元祖瓦そば たかせ】の創業者が考案したもの。ホームページから引用:「明治十年、西南の役において熊本城を囲む薩軍の兵士たちは、長い野戦の合間に瓦を用いて野草、肉などを焼いて食べたという古老の話にヒントを得て、弊店創立者、高瀬慎一が数十年を経過した日本瓦を用い、弊店独自の製法にて開発いたしました雅味豊かな茶そばに、牛肉、錦糸卵、海苔、もみじおろし、レモンなどを配し、これも又、弊店独自のつゆを添えて「瓦そば」と名付け供したるところ、大方の絶賛を得て広く各地よりご来店賜るところとなりました。」ほかに、【瓦そば本店 お多福】などが有名な店だそうだが、地元では家庭料理としてホットプレートを使用して食べるほか、インスタント製品も出回っているようだ。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★入店するとレジのところにもメニューがあって、席に着く前にそこで注文し、前払い。いろいろと個室があるようだが全貌は見えず、2人用の半個室(入口の暖簾で見えなくする)に案内された。しばし待って『瓦そば御膳』\1,000到着。瓦は熱々なのだが、茶そばが冷たい 少し瓦の上で混ぜるとジュッと音がしてようやく温かくなってくる。茶そばに、牛肉、錦糸卵、海苔、もみじおろし、レモンが付いていて、基本要素は揃っているけど、なんか、本場でいただいた時のような感動は起こらない。イクラごはん、精進コロッケ、お吸い物はまあ それなりに。ごちそうさまでした~【瓦そば飲食履歴】■2015年12月15日: 元祖瓦そば たかせ本館@川棚温泉(山口県)で 『瓦そば』他■2010年05月09日: 元祖瓦そば たかせ@門司港レトロ(福岡県)で『瓦そば』他 ■2010年02月23日: 湯島 山口@湯島で『瓦そば』他■2011年05月14日: Dining GROOTS@渋谷で『瓦そば』他■2015年10月02日: ぶち@白金高輪で『瓦そば』他■2016年10月26日: 瓦.TOKYO@茅場町で『瓦そば』■2017年01月09日: きら天イオンモール長久手店(愛知県)で『瓦そば』【瓦そば風のそば飲食履歴】■2016年09月02日: 如菴@玉川学園前で『籠城そば』■2010年05月09日: 海彩@北九州空港(福岡県)で『茶そばの鉄板焼き』他■2015年12月14日: 台観望 合歓店@秋芳洞(山口県)で『ぜんじかっぱそば』※ 【特集:郷土料理のそば】の一覧ページはこちら。3月の ※ 新規22軒 / 延べ 49軒(そのうち、足立区外41軒) ※ かき揚げそば 7杯 ※ カレーそば 4杯 ※ 桜海老天そば 4杯 ※ 春菊天そば 3杯 その他いろいろ今年の ※ 新規49軒 / 延べ 135軒(そのうち、足立区外108軒) ※ かき揚げそば 16杯 ※ カレーそば 7杯 ※ 桜海老天そば 5杯 ※ 春菊天そば4 12杯 その他いろいろ ☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2022年7月8日の朝日新聞デジタルで紹介された。” 山口県 食感二刀流で色鮮やか「瓦そば」 ”
2017.03.31
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「令和の直前に」「平成の終わり」ころにできた店で「昭和の立ち食いそば」を感じるとは【大江戸そば 池袋東口店】 豊島区南池袋1-28-2 PARCO横 ホームページJR東日本には複数の関連企業が駅そばチェーン店を経営している。ここは前は【ジェイアール東日本フードビジネス(JEFB)】が経営する【乱切りそば あずみ 池袋東口店】(訪問記)だったのだが3月31日に閉店。4月から【日本レストランエンタプライズ(NRE)】の【大江戸そば 池袋東口店】となった。ちなみにJEFBの【あずみ】ブランドの店は大崎店を残してすべて消滅した店頭のお品書き。『ジャンボ鶏からあげそば』は先月、池袋駅構内の【大江戸そば 池袋店】で食べたばかりだからパスだね。店頭の券売機で食券を買うのだが、中国語対応メニューで買うという宿題を忘れていたよ前店の居抜きで極狭の壁向きカウンター8人分で完全立ち食い。セルフ。いただいたのは『春菊玉ねぎ天そば』\450。おぉ、NREらしさを全面に出す ふわぼこ茹で麺&衣がお好み焼きみたいな揚げ置き天ぷら。両方とも、昭和の時代の自分なら「駅そばだもの。まずいよな。」と一刀両断していたもの。現在のロメヲタの自分は(言葉の使い方を間違っているが→)清濁併せ呑む度量があるからまずく感じることはない。実際、つゆは美味いじゃないか。先客の坊主頭の体育会系高校生ふたりがうどんを食べて顔を合わせて「美味しいね」。そう、そういうシチュエーションなら美味しいのだ。自分が昭和の高校生時代にも、こういうことがあったかな?ひとりで駅そばを食べるなら、せっかくの完全立ち食いなんだから吹き曝しがいい。自分の平成の旅先では、そんなふうに食べて旅情を感じたものだ。今回は室内だから無理だけど。さて、令和の時代の立ち食いそばはどう食べるか?きっとVRのゴーグルをつけて上記の場面で食べられるようになるだろうごちそうさまでした~※ 鉄道系(JR)の駅そば店訪問履歴のまとめページはこちら。※ 豊島区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。4月の ※ 新規9軒 / 延べ 34軒(そのうち、足立区外27軒) ※ カレーそば 5杯 ※ 春菊天そば 2杯 ※ かき揚そば 2杯 その他いろいろ今年の ※ 新規44軒 / 延べ 126軒(そのうち、足立区外103軒) ※ カレーそば 12杯 ※ 春菊天そば 9杯 ※ かき揚そば 7杯 その他いろいろ※ 2023年4月30日閉店 情報源
2019.04.30
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【かめや】の次の日は【かのや】【か□や】 → 【か□や】 ってネタになるかしら?ふふふ... なんて にやけていたのだが、ブログを書く時点で気づいたが、その次の日に【かくや】に行くことを思いつかなかった【生そば・讃岐うどん かのや 新橋駅構内店】 港区新橋2-17-14 ホームページ(更新されず)前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2015年2月にJR新橋駅構内にオープン。当時は、NREなどのJR系でない立ち食いそばが進出したことで路麺ファンから驚きの声が上がったものだ。当ブログでは、食べ歩いている”なんとなく珍しく感じる駅そば店”に認定している。食品会社が経営する小規模チェーンで、ほかに新宿東南口店、新宿西口店、そして、新橋駅すぐのところにあった【ポンヌッフ】跡地に新橋銀座口店がある。上野店もあったが居酒屋に業態変更している。 『私の好きな年齢・男女別 東京立ち食いそば』では業態変更前の上野店が紹介されている。そばは関東風、うどんは関西風のかけつゆを分けている。ウリはどちらかと言えば、うどんのようで「讃岐うどん」を謳っているが、そばは5割そばの生麺を使っているようだ。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★サンプル。券売機。いただいたのは『ぶっかけそば』\520。昨日の【かめや】さんの『冷やしまかないそば』を彷彿させる。載っている具材は、天かす・刻み揚げ・刻み海苔・大根おろし・ネギ。温玉ないぶん、ちょっとチープか?食べてみると結構いける 駅近い、無休、美味しいし、ありがたい存在。ごちそうさまでした~【訪問履歴】2回目:2019年7月21日: 『冷やしたぬきそば』1回目:2015年7月01日: 『冷やしたぬきそば』※ 【かのや】各店への訪問履歴はこちら。※ 港区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ なんとなく珍しく感じる駅そば店への訪問履歴はこちら。【2020 お中元】ぶっかけ信州そば 3人前(野沢菜なめこ昆布付)信州そば 本生そば 蕎麦 産地直送 夏 ご当地麺 贈り物 ギフト お中元 打ち立て 直送 【そば ギフト】【蕎麦 ギフト】【2020夏ギフト】【送料無料】【00】麺つゆ ざるそばスープ 業務用ボトル1.8L ざるうどん・ぶっかけそば・ぶっかけうどん | 麺つゆ めんつゆ だしつゆ 天つゆ そばつゆ 業務用食材 仕入 模擬店 出前 料理 食品 小分け 使い切り 麺弁当 万能調味料 即席 インスタント ざるそば ざるうどん お弁当 ペットボトル
2020.08.12
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若くないから「とくとく」とか「ちょうちょう」とかは いきなりは無理だってば【花村】 江東区東陽3-5-8 紹介ページ(おとなの週末WEB)、紹介ブログ1、紹介ブログ2前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★永代通りと大門通りが交差する東陽3丁目の交差点の角のおそば屋さん。昭和初期の写真が飾ってあったりして結構古くから地元に根ざした店のようだ。明治29年創業で5代続く店なんだそうだ。お昼時は近隣で働くサラリーマンやOLで行列ができるほど賑わっている。店は結構広くて40数席もあるんだけど、すごい繁盛店だ看板に「志の田そば」とでかでかと出しているのも珍しい。「志の田」は「しのだ」。「しのだ」は、狐の化身の「葛の葉姫」の伝説が古くから伝えられる「信太の森」(和泉国、現大阪府和泉市所在の信太森葛葉稲荷神社)と『きつねうどん』をひっかけた洒落である。「しのだ」は「信田」「篠田」「志乃田」などと書かれることが多いそうだ。ただ、当店の「志の田」は「きつね=油揚げ」だけではない。” 名物の「志の田」は油揚げ・揚げ玉・ネギ入り。揚げ玉は“天かす”ではなく、その日の最初の油で、蕎麦用にわざわざ揚げているもの。そのためくどくなく、コクのあるつゆが楽しめる。二八蕎麦も店で毎日仕込んでいる。 ” とのこと。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★13時頃の入店で賑わっていた。混雑状況によっては相席ね。お品書き。右から4番目に『志の田そば』があるが特に目立つようには記載されていない。メニュー裏。『カツ丼』も人気商品のようだ。ランチメニューで『もり/かけ』『志の田』と半丼のセットもの。今日は丼ものはいいや。いただいたのは『得 志の田そば』\700+\200=\900。客席のメニューには書いてないが、普通、大、特、特特、超、超超とサイズが選べるのよ。上記 紹介ブログ1を参照してね。サイズを形容するこれらの語群って、ほかでは聞いたことがないな私が注文した「得」は普通盛りの1.5倍、「得得」が2倍らしい。「得」でも いい盛りっぷり過去の訪問記を読むと、” つゆの温冷も選べるし、「あつもり」もお願いできるようだ ” と書いてあるのだが、今回は確認できず。そばは、大衆そば屋仕様に感じたが、二八なの? おぉ、調べてみると東京都麺類協同組合がブランド化している「東京二八蕎麦」提供店のリストに載っているね。つけ汁は上述のように油揚げだけでなく、揚げ玉、ネギ入り。「志の田=きつね」というよりも「むじな」のつけ汁バージョンだね。ここのそばは濃いめの汁につけて活きる感じがした。そば湯をもらって余韻を楽しむ。 そうそう、老舗とほんのちょっとだけ他と違った名物そばの組み合わせ。なんとなく、【翁庵】@東上野の『ねぎせいろ』(訪問記)が思い浮かんだよごちそうさまでした~【訪問履歴】1回目:2012年2月13日 『志の田そば』※ うどん料理のそばバージョンのまとめサイトはこちら。【関連ブログ:『東京二八そば』】<< 幟/木札 等の「二八そば」表示あり >>■2020年04月03日: 西新井 田奈加で『山海そば』■2021年07月23日: 大江戸庵@有楽町・東京スポーツスクエア別館で『天ぷらせいろ』■2021年11月08日: 神田錦町 更科で『二色せいろ』■2021年12月22日: “年越しそば” 600食振舞い試食会@日本橋コレド室町テラス広場で 『温かい東京二八揚げ玉そば』■2022年02月23日: 藪重@青井で『自家製にしん蕎麦』■2022年04月27日: 小進庵@足立区佐野で『カレー南蛮そば』■2022年10月16日: そば茶屋 愛知@亀戸で『花山椒そば』■2022年12月07日: 元禄二八そば 玉屋@両国で『義士御膳』<< 幟 等の「二八そば」表示なし >>■2021年1月22日: 元長@上野で『春菊そば』■2021年5月05日: つるや@上野で『紅生姜天そば』■2021年8月01日: 長寿庵@綾瀬で『冷したぬきそば』■2021年9月27日: 元禄そば 江戸一@府中で『からあげそば』■2021年12月6日: 根津屋@綾瀬で『カレー南ばんそば』■2022年5月19日: 尾張屋@足立区東和で『辛味大根おろしそば』<< 備忘録 >>■ [備忘録] 足立区の『東京二八そば』提供店【20%割引】名古屋めし 信乃田うどん 6食セット冷凍うどん と うどんつゆ 刻みあげ ネギ 焼き板 の お取り寄せグルメ セット簡単 調理で 夜食 にも 便利な 冷凍食品【送料無料】★まとめ買い★ マルチャン和庵一枚お揚げのきつねうどん 85G ×12個【イージャパンモール】
2023.06.21
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当チェーン店の品では伊達政宗公が登場できないものだと思っていた 【小諸そば 日本橋店】 中央区日本橋3-8-9 日本橋ホリビル ホームページ、twitter7月10日から発売の穴子商品。店頭のタペストリーメニューにあるね売れすぎて7月18日or売り切れ次第で終了するんだって地元・足立区のEQUiA北千住店では扱ってないから遠出して食べに来たの『穴子天せいろ』\650、『穴子天丼セット』\690、『穴子海老天丼セット』\750の3種類。サンプルを見てもわかるが、単品のそばだと『もりそば=せいろそば』なわけよ。『かけそば』に穴子天を載せた姿ではない。『穴子天せいろは』は3年前に虎ノ門一丁目店でいただいた記録が残っている。でもね、 せいろと穴子天だと絵として面白くないの。入店して券売機で食券を買って渡す。13時過ぎだけど近隣で働く人たちで状態。SNSで温そば対応も知ったから、食券を渡す時に「かけそばで。」と指定。別に裏技でもなくて、食券には温冷いずれも可能なように印字されているね。受け取って席に着く。目の前の「書」についてはいずれ調べてみるかな。その『穴子天そば』\650。位置を整える。これで当ブログの常連である伊達政宗公登場 当ブログに登場した政宗公の兜の数々だいこんの葉菜@新宿三丁目 日栄軒@JR東神奈川駅 しぶそば 池上店雑賀屋本店@関屋茹でたてのロットにあたった。冷たいそばほどの良さは感じなかったが美味しくいただいた。コレクションが増えて嬉しい~ぃごちそうさまでした~【訪問履歴】4回目:2022年10月06日 『鳥からそば』3回目:2021年11月16日 『芝海老のかき揚げそば』2回目:2020年02月06日 『山わさびそばライスセット』1回目:2008年04月29日 『ごまだれかき揚げ丼セット』※ 3大そばチェーン店である【ゆで太郎】【富士そば】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 中央区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。【ふるさと納税】対馬産 アナゴ 穴子 詰め合わせ 5PAC《 対馬市 》【対馬水産株式会社】 新鮮 とろ あなご ふわふわ 煮穴子 白焼き 穴子重 天ぷら 冷凍 海鮮 [WAV001]長崎産 朝〆 生 穴子 開き 約150gX5尾(冷蔵便) 骨 レシピ付き あなご アナゴ 煮穴子 白焼き 穴子丼 穴子天ぷら
2023.07.12
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私「ここは何の店ですか?」 店主「〇〇〇〇〇です」 私「」【びゃくしん】 足立区花畑2-15-4ホントは別の店を目指していたんだけど、道を間違えてこちらの店の前へ。新しめの店店頭のお品書きを見ると、そばを扱っている。食べてみるか♪今年の6月29日オープンだそうだ。厨房を囲むL字型カウンター7席。奥に座敷6人卓x2だったかな。女性ふたりで切り盛り。もとはイタリアンで地元客のニーズにあわせて今のような料理形態になったとのこといただいたのは『鳥南蛮つけそば』\780(税別)。そばは戸隠から毎週送ってもらっているそうだ。大盛り無料なので大盛りで。なかなか美味しい。つゆは今風のラー油入りとかじゃなくて、普通の美味しい。『野菜そば』がおすすめだそうで、次回はそれをいただいてみよう♪そば湯はない。ごちそうさまでした~ にほんブログ村 ←
2014.11.17
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食べ歩いている”店名を冠した立ち食いそば屋のそば”を求めて行ったのは静岡県浜松市【姫そば 神立町店】 静岡県浜松市東区神立町536-1 紹介ブログ1、紹介ブログ2同じ浜松市内に【姫そば 西町店】(浜松市南区西町812)もあるようだ。(注:既に閉店)おばちゃんふたりで切り盛り。券売機。座って食べられるし、暑いからテラス席がいい。そば・うどん・きしめんの3種を扱っている。お品書きに『姫そば(うどん・きしめん)』があって、それが食べ歩いている桜海老のそばだから尚更都合がいい。温そばでいただいたが、冷しも同じ値段。全品目対応かはわからないけど。その『姫そば』\470。受け取り口でネギ&天かすフリー。生麺茹でたてみたい。3,4分待つ。天ぷらは様子を見ながらの揚げ置きみたい。熱々で美味しかった。つゆも甘めで美味い。全体的にとても良い出来で美味しかった。満足ごちそうさまでした~※ 「店名を冠した立ち食いそば屋のそば」のまとめサイトはこちら。※ 『桜海老のそば』のまとめページはこちら。※ 静岡県のおそば屋さん巡りの履歴はこちら。※ 2014年3月閉店 情報提供: Nipeさん
2013.07.28
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やってきたのは東京駅の改札外の北地下自由通路に隣接するレストラン街の黒塀横丁ここにそば屋ではないが、ランチタイムにそばを出す店が2軒ほどある。その1軒に入ってみる。【羅かん 東京駅黒塀横丁店】 千代田区丸の内1-9-1 JR東京駅 黒塀横丁B1 公式ページ店頭の『宇和島鯛めし』が以前から気になっていて、四国の店かな、なんて思っていたんだけど、よくよく調べると、なんだ、日本レストランエンタープライズ(NRE)の経営なんだおでんの専門店を謳っているが、おでん以外の一品料理も多数取り揃えているようだ。入り口で靴を脱いで掘りごたつ式っぽいカウンター席に着く。東京駅の各レストラン街の店で競う「東京駅丼グランプリ」出展の品や、写真は撮ってないが、他のランチメニューもある。まあ、『宇和島鯛めしとそばのセット』に決めているけど。『宇和島の鯛めし』とは... 長くなるけど wikipediaを参照すると” 鯛めしは愛媛県の郷土料理の一つとして知られるが、地域によって、大きく二つの種類に分けられる。 東予地方や中予地方では一般的な焼き鯛の炊き込みご飯を鯛めしと呼ぶが、宇和島市を中心とする南予地方では、鯛の刺身を醤油を主体としたタレに生卵、ゴマ、きざみねぎなどの薬味を混ぜたものに和え、ご飯に載せたものを鯛めしと呼ぶ。同地方にはひゅうが飯という味付けした刺身を米飯に載せて食べる料理があり、「鯛めし」はその鯛バージョンを指す名称であった。 元々は宇和島市の一部に伝わる家庭料理であったが、昭和50年代に、当時の津島町(現宇和島市)に「六宝」という名称でひゅうが飯を出す店が現れ、他地域の人々にも知られるようになった。その後「生の鯛めし」は松山市など宇和島市以外の県内に広がり、やがて南予地方の名物とされるようになっていった。 昭和60年代には「鯛めし(ひゅうがめし)」と記載する例が多かったが、やがて「鯛めし」の名称に統一されていった。2007年(平成19年)、「宇和島」の地名を冠し、「宇和島鯛めし」として農林水産省の「郷土料理百選」に選ばれた。松山市では平成21年に「活き鯛めし」の名称を使い、松山市の郷土料理として大々的に「鯛めし」を紹介したが、現在は宇和島が発祥の地と変更されている。”とのこと。しばし待って『宇和島鯛めしとそばのセット』\1,100。そばはちょっと独特のもちっとした食感。悪くない。同じビルの2階の北町ダイニングにある【いろり庵】(訪問記)と同じ麺を使っているのかしら。『宇和島鯛めし』にタレをかけ、よく混ぜる。ごはんを絡めて食べる。甘めの味わいなんだ。まあ、それなりに美味しい。珍しい郷土料理を食べるのはいいもんだ。ごちそうさまでした~※ 2021年8月、閉店を確認
2017.10.30
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『ホルモン系そば』を多く食べてきたので まとめてみる。 順不同■丸徳@大阪・新世界で『ホルモンそば』 2012年10月11日 実食■忍庭@本厚木で『シロコロそば(冷やし)』 2012年7月27日 実食■本陣そば 浅草店【閉店】で『ホルモン蕎麦』 2014年9月21日 実食■きがるそば 大崎広小路店【閉店】で『ホルモンそば』 2014年2月17日 実食 ■豊はる@小川町で『てっちゃんそば』 2024年4月29日 実食■豊はる@小川町で『茹で牛たんそば』 2024年6月8日 実食■富士そば 秋葉原電気街店で『もつそば』 2021年11月24日 実食■富士そば 御徒町駅前店で『もつ煮玉そば』 2022年1月8日 実食■名代 富士そば 道玄坂店で『冷し もつ玉そば』 2022年8月7日 実食■信州屋@新宿で『牛ホルモンつけめん』 2014年1月13日 実食■旬鮮だいにんぐ 天狗 花畑店で『特撰牛もつ天ぷら蕎麦』 2013年11月29日 実食■そばうどん萩@仙台駅【閉店】で『みそホルモンそば』 2016年12月4日 実食■浪花@本蓮沼で『かすそば』 2012年06月19日 実食■そばの陣@西新井で『かすそば』 2023年10月14日 実食(3回目)■そばの陣@西新井で『ピリ辛かす肉そば』 2023年6月14日 実食■麦の城@大森【閉店】で『もやしかすそば』 2017年5月17日 実食■北前そば 高田屋@中野【閉店】で『かすそば』 2010年6月8日 実食■そば矢@足立区新田【閉店】で『もつ煮込そば』 2011年2月17日 実食■凛や 北千住店で『もつ煮込みそば』 2021年2月1日 実食■笠置そば@白岡で『もつ煮込そば』 2023年4月17日 実食■雑賀屋 本店@京成関屋で『煮込みそば』他 2023年9月30日 実食(2回目)■福よし本店@美唄で『もつそば』他 2013年7月11日 実食■福よし@アリオ札幌【閉店】で『もつそば』 2009年5月17日 実食■福よし@銀座【閉店】で『もつそばと鶏飯セット』 2010年10月18日 実食■福よし@虎ノ門【閉店】で『とり飯付もつそばセット』 2017年1月6日 実食■全や連総本店@大手町【改名前&移転前】で『美唄のもつそば』他 2013年5月2日 実食■美唄そば 大地@千城台で『カレーとりモツそば』他 2021年3月26日 実食
2020.06.23
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池袋駅東口で遅い食事をとることになり、なぜか路麺を食べる気分じゃないあぁ、そういえば、暫く行ってない店があることを思い出した 11年ぶりに入ってみよう【美濃屋文右衛門 池袋東口店】 豊島区東池袋1-40-3 旗ビル1F 紹介ページ1、紹介ページ2新大塚に本店があり、都内に数店舗展開していたが現在では3店舗かしら。池袋東口店はビックカメラ本店方面の明治通り沿いにある。池袋には他にサンシャインシティ アルパ(B1、3F)と東武ホープセンターのサウスゾーンにあったが現在は閉店している。小さなせいろを3段重ねて食べる『重ねそば』が名物。温かい合鴨汁につけて食べる『重ね合鴨』が一番人気となっている。店頭チェック 最近になって多少の値上がりがあった雰囲気。最近になって水道設備の老朽化で設備取り換え&店内リニューアルしたようだ。それに伴っての変更なのか、オーダー機採用。常連さんも戸惑っていたみたい「重そば(かさねそば)」から選ぶ。一番の人気メニューの『重あい鴨そば』は このページになくて次のページに進む。あれっ、行き過ぎたか?『重合鴨』の ”+” ボタンを1にしてオーダーするのだが、結局、店員さんが操作したいただいたのは『重あい鴨そば』\1,080。3段重ねのせいろが気分を高める期限なしの追加そばサービス券を持っている人は4段とか5段でいただけるから気分高揚さすがに私は10年以上前のサービス券は保管してなかったけどね1段のそばの量はそんなに多くないけど、3段分はそれなりに腹にたまる。そばはコシがあってなかなかイケる。鴨汁も良好1段ずつ、薬味の海苔・胡麻・ウズラの卵・山葵を変えて味変を楽しむ。そば湯をいただく。帰り際に追加そばサービス券をいただいたし、また来よう。ごちそうさまでした~【訪問履歴】2回目:2011年8月14日 『重あい鴨そば』1回目:2010年6月14日 『重そば』アルマイト角型蒸器 30cm 二重 【蒸籠 蒸篭 せいろ】【スチーマー】【蒸し器】【業務用】
2022.04.11
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" そば製粉 大手2社が4月に値上げへ チェーン店など価格に影響も " というニュースが出たよね。値段が高くちゃ客離れする恐れがある。代替品で値段が抑えられれば、とりあえず、営業していけるかも!? そば業界の「救世主」になる可能性のある品を開発している店【蕎麦切り 艶】 荒川区東日暮里5-40-8 紹介ページ店頭の幟にあるけど店主は「米切り」を開発した。米なら国内で安定供給できるからね。それにそばにアレルギーがある人や、小麦粉・乳製品に反応する人に対してのグルテンフリーな食べ物になっている。そこらへんの事情は坂崎せんせーの文春オンライン(2023年1月3日)で詳しく紹介されている。 “ 日暮里のそば打ち名人”が生み出した「純白の米麺」を豚バラたっぷりのつけ汁で …新食感「米切り麺」を食べてみた! ”前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★古くなっちゃったけど、2005年初版の『円龍のそば行脚』で紹介されている。” (前略) 太い山形風そばとツユの味付け、サービスの煮物など大雑把なつくりですが、安くて旨くて量のある手打ちそばに、かなり固定客がついています。” とのこと。「蕎麦・ダイニング・バー」を冠して店名は【煮物や 艶(にものや えん)】として紹介されていたんだけど、外装工事してファザードも変わって【蕎麦切り 艶】になっているね。文春オンライン記事によると、もともとは店主のご両親が60年以上前から【バー 艶(つや)】を経営。1989年に店主がダイニングバー【煮物や 艶(えん)】として引き継ぎ、昼間にそば打ちの修行をして2002年にそば屋の【蕎麦切り 艶】に生まれ変わったとのこと。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★「米切り」は前回いただいているので、今日の目当てはそば。1度もそばを食べないわけにはいかないもんねズーム入店前回の12時頃の入店時は近隣で働く人たちで状態だったが13時過ぎの今日は比較的メニュー。いただいたのは おそばの『肉つけ全部入り』\800。なぜか、茹でキャベツ載せ。まずはそのままいただく。マイルドな味わいのつけ汁にとろろ、温玉、底のほうに豚肉あり。手順に従って ①すりごま ②ラー油 ③酢 を投入して味変を楽しむ。いやぁ、なかなか美味しくて楽しい。そばが足りないくらい。大盛り200円増、倍盛り350円増でもすいすい食べられそう。そば湯をいただくと並盛りでも それなりの満腹感かな。ごちそうさまでした~【訪問履歴】1回目:2022年11月24日 『米カレーせいろ』米粉麺 J麺230g(ドライタイプ) 3袋入 6人前 国産米麺 乾麺 米粉 米麺 国産 国産米 米粉麺 お米 米 こめ コメ 国産米100% グルテンフリー 小麦粉不使用 小麦不使用 美味しい麺 おいしい ヘルシー まとめ買い フォー うどん パスタ ラーメン そばラーメン グルテンフリー お米のラーメン こまち麺 拉麺 250g×10袋 (20食入) 送料無料 早ゆで 無塩 半生麺
2023.01.24
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地元・足立区の路麺パトロール【そば処 味の里】 足立区綾瀬4-6-22 三毛猫ランチ 掲載店1ヶ月前と変化はなさそう。以前の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★綾瀬駅西口改札出てすぐの【下町の王様 越後そば】が2012年5月に閉店した後にオープンした路麺系の店。すぐ隣にパチンコ店があるが、客層には影響していないようだ。同じく南越谷にあった【下町の王様 越後そば】も2013年1月に、同じく南流山店も2016年6月に【味の里】としてリニューアルしている。※ 南越谷店は2022年12月20日閉店【越後そば】にはブラッスリー カフェ・ド・クレアなどを展開する株式会社クレアのチェーン店の立ち食いそば屋系【越後そば】がある。クレアの社長さんから【味の里 南越谷店】の開店祝いの花が届いて飾られていたりしたから別ブランドの薄いFC関係なのかも知れない。この系列では春菊天のそばが好きなんだけど、表のメニューには載っていないことが多いので、店内の券売機で『かけそば』と『春菊天』の2枚を買うことになる。水と食器の上げ下げセルフ。立っても座っても食べられる。2022年4月初めあたりから貼紙等の案内なしで休業していた。南越谷店は2022年12月20日に閉店するし、綾瀬店の店頭メニューもその少し前にはずされていたので閉店間近か、との観測もあったのだが、同年12月24日から何事もなかったかのように営業再開。この時もクレアからお祝いの花が届けられていた。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭をチェックするも変化なし券売機で食券を買おうとすると、おっと、3月29日から値上げするんだってこういう情報が見つかるからパトロールはおろそかにできないいただいたのは『えび天そば』\480。味わいは全体的にまあまあ...特に褒めることもなく、貶すようなこともなく。普通に美味しい、日常の美味しさってやつだごちそうさまでした~※ 【味の里】各店と関連店での飲食履歴はこちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 立ち食いそばチェーン店の1号店・本店の訪問履歴のまとめページはこちら。【ふるさと納税】 人気菓子詰め合わせ 風味の里 [栗庵風味堂] 菓子 スイーツ 和菓子 かのこ 落雁 らくがん 羊羹 栗羊羹 ようかん 栗きんとん 長野 信州 お取り寄せ ご当地栗庵風味堂 風味の里[ちび栗ようかん4本 ちび栗かの子2個 小布施風味6枚]
2024.03.27
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宿題の『野菜そば』をいただきに再訪したよ~【びゃくしん】 足立区花畑2-15-4以前、別の店を目指していたが道に迷って見つけたお店。地元・足立区の花畑(はなはた)って交通(鉄道)の便が悪くて8丁目まであるほどだだっ広くて建売住宅ばかりで飲食店も多くないから土地勘がなかなかつかないのよw 4ヶ月ぶりの再訪。昨年の6月オープン。厨房を囲むL字型カウンター7席。奥に座敷6人卓x2だったかな。女性ふたりで切り盛り。もとはイタリアンで地元客のニーズにあわせて今のような料理形態になったとのこと。持ち帰り弁当もやっているので、運送業者さんも注文しにやってきたりする。今日いただいたのは、前回 帰り際におすすめだと教えていただいた『野菜そば』\780+税=\840。見た目は野菜ラーメンそばと野菜炒めを一緒に食べたいな、と思ったのがメニュー化のきっかけだとか。『野菜そば』自体珍しいほうだし、煮野菜で提供されたのしか食べていなかったが、野菜炒めはシャキシャキ感が出ておもしろいね。どちらかといえば、私の好みは煮野菜のようだけど。おつゆも醤油ラーメンとそばつゆとの中間みたいな感じ。冷凍麺と思われるそばともマッチして美味しさも感じるが、やはりラーメンを食べ続けている感じが残って気分的には微妙wごちそうさまでした~【訪問履歴】1回目:2014年11月17日 『鳥南蛮つけそば』【関連ブログ:野菜そば】■2012年1月25日: みとう庵@大塚で『肉野菜そば』他■2014年9月28日: 津久井そば@津久井湖で『野菜そば』■2015年2月25日: 源太郎そば春日店で『根野菜そば』 にほんブログ村 ←
2015.03.18
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昨年の8月15日以来2度目の利用。【手打そば安吉】 鹿浜6-36-2 足立区ウォーカー 紹介ブログ1 紹介ブログ2”手打ち”、”石臼挽き”そばの店。正式の店名は【宝盛庵 安吉】なのかな?箸袋にはそう記載されている。読み方はYahooグルメだと【ほうせいあん やすきち】、とある人のブログだと【ほうせいあん やすよし】となっている。私は【あんきち】だと思っていたw昭和42年の開店のようで、深川と押上の【宝盛庵】から贈られたお祝いの木彫りが飾ってある。とある関係者のブログによると【宝盛庵】の本店は門前仲町のようだ(どうでもいいか)。メニューには載っていない裏メニューで『鴨せいろ』があるので注文。『鴨せいろ』\1,155 太くて割と長めのそばは腰があってもちもち感があり、量もある。以前食べた時よりは そばの味が薄い感じがした。ごちそうさまでした~あと、『カレーうどん』を推す人もいるよ。
2008.03.18
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珍しい 馬肉の『肉そば』 が食べられる店。前回いただいたから、今回はもうひとつの珍しい『野沢菜天ぷらそば』をいただこう。【丸政駅そば 小淵沢駅ホームそば店】 山梨県北杜市小淵沢町996 中央本線小淵沢駅構内 ホームページ、紹介ブログ ここは、創業大正7年の駅弁の店がやっている立ち食いそば屋。もちろん、『ご当地「駅そば」劇場』にも載っている特徴ある駅そば店。ホームページを見ると、今年の7月に甲府駅北口にも店を出したんだね。機会があれば行ってみたい。いただいたのは予定通りに『野沢菜天ぷらそば』\400。野沢菜のかき揚げなんだけど、衣が野沢菜のしょっぱさを和らげてとてもいい感じ。美味しいね。太めのそばと甘めのつゆとのまずまず。ごちそうさまでした~【訪問履歴】1回目:2011年10月2日 『肉(桜肉)そば』※ 【丸政】各店への訪問履歴はこちら。※ 「ホーム上の駅そば」訪問履歴のまとめサイトはこちら。※ 2015年3月15日閉店☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜小淵沢駅の改札外にももうひとつ、同じ【丸政】の駅そば屋がある(未食)。こちらの店名は【観音生そば】だそうだ。2004年7月に売店がオープンし、それと同時にリニューアルオープンしたようだ。ネットで2000年2月の写真が見つかったので載せておく。
2012.09.09
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「食べなくて後悔」 した例。秩父鉄道熊谷駅ホームにある【秩父そば】。写真はJR側から望遠で撮影。昨年の3月に行田市に行く時に開いていたが、行田市でそばを食べる予定だったので素通りした。半年後にまた行田市に行く時に再度店の前を通ったが、その時には「しばらく休業します」の貼紙があった。あぅ、3月に「食べなくて後悔」路麺愛好家のはくぶんさんの最近の情報で、閉店したっぽい、そして、駅ビルにも【秩父そば】がある、とのことで、駅ビルに寄ってみた。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆駅の改札を出てすぐ駅ビルに通じている。5階がレストラン街だが、ここにはない。1階のデイリーフーズの一角にあるようだ。1階の出入口のところにあった。【秩父そば 熊谷駅ビル店】 埼玉県熊谷市筑波2-115 熊谷駅ビル・アズ1F 紹介ページイートインコーナーかと思ったら、ちゃんとした店舗なんだね。「秩父産地直送のそばの実を使用しております。そば粉は3回びきを1回にして そばの香り風味をだし味わっていただけると思います。汁は七種類のダシを使った こくのある自慢の汁です」 とのこと。入店。フルサービスの店。駅ビルの入口にあり、店舗のドアがないのでちょっと落ち着かない。お値段も一般店価格。立ち食いそばのイメージが強い【秩父そば】だから高めに感じる。いただいたのは値段の安めの『夜祭りそば』\570。具沢山でまあそれなりに。モチーフになっている「秩父夜祭」って...「秩父の総社、秩父神社の例大祭。京都の祇園祭、飛騨の高山祭とともに「日本三大曳山祭り」に数えられ、毎年、12月2・3日に行なわれます。 祭礼当日は絢爛豪華な2台の笠鉾と4台の屋台が曳行されます。 クライマックスは3日の夜で、最大20tもある屋台・笠鉾をお旅所への急な団子坂(だんござか)を引き上げる様子は大迫力です。・・・・・・・・」 とのこと。ごちそうさまでした~※ 埼玉県のおそば屋さん巡りの履歴はこちら。※ 2017年6月、閉店を確認
2012.12.25
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そば・そば屋酒を気軽に楽しめ、店の業態もそばそのものも新しい感覚の店。新丸ビルというお洒落な場所で、立ち食い・路麺感覚でそばを楽しめる。初めての利用。【酢重正之 楽(すじゅうまさゆき らく)】 千代田区丸の内1-5-1 新丸ビルB1 ホームページ、ぐるなび、紹介ブログ 【酢重ダイニング】などを手がける信州の味噌醤油屋・【酢重正之商店】が開いた、気楽にさっと立ち寄れる新業態のお店で、昼はそば中心、夜はつまみで一杯やって〆のそば。酢重正之商店の味噌や醤油などの販売スペースもあり、それのみ買うこともできるし、夜もそばだけの利用も可。なぜか、ホームページには載っていない。同じ新丸ビルの5階にある【酢重ダイニング】(未入店)は、そばは扱っていないみたい。暖簾の向こうはドアなどなくてオープンなので、外から様子が見える。”= 形”のカウンター、各8席くらいで向かい合っていて、中で店員が給仕する。若い女性も気軽に入れるようないい感じで、実際、私が入店した夜7時半頃は7割は若い女性客。店内の感じもよく、ジャズがゆったりと流れる。ふたり客が多いが、ひとり客も数人いて、そばだけ食べて帰る人、軽く飲み食いしてそばで〆て帰る人などそれぞれ。軽くビール(熟撰)\580と『かきの甘辛煮』\400、『鶏軟骨の唐揚』\350で一息つく。 ここのそばは、挽きぐるみで黒っぽくて平打ちの田舎蕎麦。これにどっさりと刻み海苔と胡麻が乗せられるようだ。「冷」、「温」が選べ、冷そばはつゆがかかっているぶっかけタイプ、温そばはつゆが別添えのつけ麺タイプ。通年で『もりそば』、『野菜そば』、『肉そば』、『とろろそば』、『天ぷらそば』の5種があり、これにトッピングを追加できる。トッピングは、『味付け玉子』、『生玉子』、『相盛り(豚肉+野菜)』、『辛味噌もやし』、『本日の天ぷら』、『きつね』。ほかに『こだわりいなり』。また、今の時期限定で『ササミとオクラの夏そば』、『茄子とひき肉の辛味そば』なんかもある。初めてなので、基本の『もりそば』\650を温で、トッピングはおすすめという『相盛り』\300をいただくことにした。 おぉ、これがなかなかいける!豚肉と野菜をトッピングしたこともあるが、がっつり、むしゃむしゃの【ラーメン二郎】系の食べ応え。そば自体、なかなかのおいしさ。卓上の辛味噌が味の変化をもたらしてうまい。がつがつ、むしゃむしゃ。うん、これはいい。流行だして「ジロリアン」のようなメタボ客が大勢押しかけて、「トッピング全部盛り」挑戦みたいなことが起こらないことを希望する(笑)卓上の無料の揚げ玉を残ったつゆに入れて、そば湯を楽しむ。一般のそば屋とはちょっと趣が異なるけれども、なかなか使い勝手がよく、そばとそば屋酒が楽しめそうだ。再訪するだろう。 ごちそうさまでした~ 酢重正之商店 にほんブログ村
2010.05.28
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今回いただいたのは、珍しい『深川1本うどん』。その前に、以前いただいたことがある珍しいうどんを見てみよう♪『耳うどん』@野村屋本店(栃木県佐野市) (飲食記)『こうのす川幅うどん』@埼玉B級ご当地グルメ王決定戦IN草加 (飲食記)今回の目当ての『深川1本うどん』も優るとも劣らない珍しい姿いただきに向かったのは深川のおそば屋さん。【手打蕎麦 深川日吉屋総本店】 江東区白河2-3-14 ぶらり途中下車の旅、紹介ページ、紹介ブログ深川名物の『深川丼』と今回いただく『深川1本うどん』が2枚看板。”長谷川平蔵の”と頭に付いているが、この『1本うどん』が池波正太郎の鬼平犯科帳にシリーズの3ヶ所で登場しているそうで、長谷川平蔵(実在の人物)も好んで食べたとか。大正6年創業で現在は3代目。関東大震災、東京大空襲で店は2度焼け、現在の佇まいは戦後のもの。店内は出前膳などもあり、昔からの出前もやる普通のおそば屋さん風情で、お店の佇まいから普通の町場のおそば屋さんだと思われがちだが大間違い。自家製粉・石臼挽きの手打ち。お品書き。こちらは温そば。『深川1本うどん』が載ってるね。いいお値段。他のお客さんの注文を聞くと、やはり多いのが『元祖 江戸時代の深川丼』。裏側の冷たいそば。こちらにも『深川1本うどん』。あっ、食べ歩いている ”神仏信仰系そば”や ”七福神そば”があるから、これらもいずれ食べなくっちゃ注文からしばし待って『深川1本うどん』登場。蓋付きのお椀で供されたが、蓋はすぐに持っていかれちゃったwお椀の味付けのない冷水の中に1本うどんが入っている。柚子は入っていたかな?甘辛2種のタレと箸休めの昆布の佃煮・蛸山葵と薬味のネギ・山葵付き。すごいね、馬蹄型なんだね。厚さ2cmくらいで長さは40cmくらいかな。 真ん中のは店内の照明江戸時代、深川浄心寺の前に【ホヤキ】という名のうどん屋で『一本うどん』だけを売っていたという店があったそうだ。NPOが中心になって、地域の名産品に育てることを目的に食文化再現プログラムの名のもとに創作するうどんを『平蔵好みの1本うどん』と名付け、この趣旨に賛同するそば屋や製粉会社の協力のもとに2012年に開発したそうで、この店のほかに【浅野屋】【長寿庵】等も提供するようだが作るのが大変なのとヒットしなかったようで予約制みたい(現在でもやってるのかな?)。こちらのご主人が開発の主力メンバーだったようで、”復活させたいと夜な夜な試作を繰り返していたところ、ひょんな事から父が残した手帳が見つかり、そこに一本うどんのレシピが書いてあったのだそう。これは父が40年以上前に台東区のお店から、その店が辞めるまでは作ってはいけないという約束で教えてもらったもので、そのレシピでようやく完成にこぎつけた”とのこと。箸で切れるけど、片手じゃ簡単には切れない。餅みたいな感じかな。悪くない。そんなにいいってわけでもないけどw日本各地にいろいろな『1本うどん』があるようだね(こちら)。ごちそうさまでした~【訪問履歴】1回目:2011年7月26日 『深川そば』【関連ブログ】■2016年8月10日: 櫻田@浅草で『一本うどん』☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★一本うどん 八丁堀浪人江戸百景 名代一本うどんよろづお助け (宝島社文庫)[本/雑誌] / 倉阪鬼一郎/著
2015.11.04
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今日(6月18日(木))、東武スカイツリーライン北千住駅構内南口改札近くにオープンした【丸亀製麺 EQUiA北千住店】基本的に「そば専ブログ」だけど、地元・足立区のうどん専門店は食べて載せておきたい。【丸亀製麺 EQUiA北千住店】 足立区千住旭町42-1 東武北千住駅2階コンコース ホームページ”丸亀製麺(まるがめせいめん)は、株式会社トリドールが運営するうどん専門の飲食店。釜揚げうどん等を低価格にて、ショッピングモールのフードコートや郊外型のロードサイド店舗などの店内で製造・調理して提供する直営多店舗展開を行っている。看板やウェブサイトなどでは「讃岐釜揚げうどん 丸亀製麺」「釜揚げ讃岐うどん 丸亀製麺」「セルフ釜揚げうどん 丸亀製麺」のように特徴部分のキャッチコピーと店舗名が併記されている。尚、店名から誤解される事が多いが、香川県丸亀市発祥の企業では無い。2018年(平成30年)3月時点での店舗数が国内外で計1000店となった。(後略)” wikipediaトレーを進めて天ぷら類を取り、最後に麺を注文し、清算&受け取る「さぬきうどん方式」トッピングいっぱい。結構広い店内。一部は席をつぶしてソーシャルディスタンスを保つ。いただいたのは『かけうどん(冷)+さつま揚(紅生姜)』\360+\150=\510。無料トッピングは全部乗っけた。随分とあるんだね。『かけうどん(温・冷)』の値段が標準店よりも\60高い感じがするけど、まあ、文句はないな。味は普通に美味しい クーポンgetごちそうさまでした~※ 地元・足立区のうどん専門店のリストはこちら。丸亀製麺はなぜNo.1になれたのか? 非効率の極め方と正しいムダのなくし方 [ 小野正誉 ]「丸亀製麺」で学んだ超実直!史上最高の自分のつくりかた [ 小野正誉 ]おうちで丸亀製麺/丸亀製麺麺匠/レシピ【合計3000円以上で送料無料】
2020.06.18
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