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北海道東京事務所 です

先日は、11/13(日)まで 横浜ベイホテル東急 (横浜市、みなとみらい線みなとみらい駅直結)でディナータイムに開催中の 「ナイト・キッチンスタジアム『感謝祭』こだわりダイニング［北海道］」 にお邪魔してきました。

みなとみらいは夜になると、大観覧車をはじめ日本丸などが随所でライトアップされており、歩いているだけで楽しくなりますね

 また、横浜ベイホテル東急は、東京メトロ副都心線につながる東急東横線から相互直通運転しているみなとみらい線のみなとみらい駅に直結しており、とてもアクセスがよくお立ち寄りいただけます。

このダイニングでは、以前、この首都圏情報ブログでも取り上げさせていただいた赤坂エクセルホテル東急料理長の能登谷さんとともに来道いただいたシェフの小川さんをメーンとして、北海道産食材を厳選し、幅広くお料理にお使いいただいております。

会場のカフェトスカは、円形のキッチンスタジアムが備えられており、シェフたちが腕をふるったできたてのお料理を楽しむことができます

素敵なお料理の中から少しご紹介させていただきます。

プラチナディッシュでお一人様一皿限定の「オホーツク産蒸しガニ 丸ごと1本」は茹でガニとは違う濃厚な甘さが引き立ちます。

「北海道・網走のいくらの醤油漬け フリースタイル」はプチプチ感がしっかりと感じられながら、後に皮が残らないいくらが上品に味付けされています。

この他にも北海道ならでは十勝鶏の「ザンギ」や旨みの凝縮されたスープ、スイーツなどもたくさんの種類があり北海道の味覚をご堪能いただけます。

横浜・みなとみらいは遠いようで近い素敵な地域ですので、北海道産食材を使った素敵なお料理、夜景を楽しみに足を運んでみてはいかがでしょうか

「ナイト・キッチンスタジアム『感謝祭』こだわりダイニング［北海道］」

○ 日時
2016年9月12日(月)～11月13日(日)17:30～21:30(土日祝は17:00～)
※ 時間制限等はホテルホームページをご覧いただけますでしょうか。

○ 場所
 「横浜ベイホテル東急」 横浜市西区みなとみらい2-3-7(みなとみらい線みなとみらい駅直結)
045-682-2222

○ ホームページ
https://ybht.co.jp/restaurant/plan/restfair0039.php


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