超！！旬かみかわvol.251 占冠村「『山菜料理コンクール』に参加して、星野リゾートトマムでの期間限定メニュー化を目指そう！」

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超！！旬かみかわvol.251 占冠村「『山菜料理コンクール』に参加して、星野リゾートトマムでの期間限定メニュー化を目指そう！」

テーマ：まち楽ブログ(32379)

カテゴリ：上川（かみかわ）地域

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森林からの食の恵みである 「山菜」 をより多くの方々に楽しんでもらい、山菜を通じて森林を身近に感じていただき、そして、山菜のもっている可能性をさらに広げ、地域を盛り上げていくイベント、 「第３回山菜料理コンクール」 が 占冠村 で開催されます。

昨年は、道内外から応募された ６３件 （応募者５８名）の中から、一次審査を突破した８名による二次審査が行われ、 北海道三笠高等学校の溝　翔太さん が考案した「 春天薫野菜雲呑湯 （ちゅんてぃんしゅいいぇあつぁいゆんとぅんたん） ～春かおる山菜ワンタンスープ～

※８作品のレシピ集は実行委員会のホームページをご覧ください。
http://www.center-green.or.jp/asahikawa/contest/sansai2015/recipe.html

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今回の募集期間は ３月１日から４月１２日 （必着） 。
貴方が考えた 「山菜を使ったオリジナル料理」 で、チャレンジしてみませんか？
ご応募、お待ちしています！

【募集期間】
平成２９年年３月１日（水）～４月１２日（水）（必着）

【募集内容】
山菜を使ったオリジナル料理（４名分で材料費２千円以内・調理時間１時間以内）

【審　査】
一次審査（書類選考）を通過した方は、二次審査 6月3日（土）会場：占冠村）に参加していただきます（一部交通費補助）。

【各　賞】
・最優秀賞：１点（現金１万円＆星野リゾートトマム内レストランで期間限定でのメニュー化）
・優秀賞：２点（現金５千円）
・その他、二次審査出場者全員へ占冠村の特産品をプレゼント

【特　典】
二次審査出場者には、当日、星野リゾート　トマムの宿泊特典
また、宿泊者には「山菜採取ツアー＆山菜ランチ」の特典企画があります。

【募集方法】
専用の応募用紙(Word形式・Excel形式)に必要事項を記載し、作品の写真またはイラストを添付し、郵送又はeメールで応募して下さい。
締め切りは、４月１２日（水）必着です。
※応募用紙はコチラから
http://www.center-green.or.jp/asahikawa/contest/sansai2016/index.html

【お問い合わせ】
(一財)日本森林林業振興会旭川支部「山菜料理コンクール事務局」
住所：〒070-8003 旭川市神楽３条５丁目３－２
電話：0166-61-1092

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