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2011年09月06日
テーマ： まち楽ブログ(33143)
カテゴリ： 食べる
先日、市内の旅館で タチウオ料理
をする機会がありました
タチウオは白身の魚で身がしまり、刺身にすれば歯ごたえがあり、煮れば柔らかく、
味は淡泊 地元では、煮る、焼くといった素朴な料理方法で食べられています。
生け造り 新鮮な太刀魚が手に入る有田市ならでは・・・・
骨せんべい 見た目は グロテスク ですが、味は最高
タチウオの生け造り、骨せんべい、すし、てんぷら、焼き物等・・・・タチウオざんまい
タチウオは白身の魚で身がしまり、刺身にすれば歯ごたえがあり、煮れば柔らかく、
味は淡泊 地元では、煮る、焼くといった素朴な料理方法で食べられています。
生け造り 新鮮な太刀魚が手に入る有田市ならでは・・・・
骨せんべい 見た目は グロテスク ですが、味は最高
タチウオの生け造り、骨せんべい、すし、てんぷら、焼き物等・・・・タチウオざんまい
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