PR
February 2, 2008
カテゴリ： パン
今度は 全粒粉配合で焼いてみたりして
見た目ごついんですけど ふわふわなんですわ
と またまたベーグル
今回は お気に入りの
［チャック袋］フランスパン用粉 Type K.T 2.5kg
を150ｇ
に リスドオル100g・１CW 150g の配合にて
前回25cmに伸ばして成型 穴大きすぎ？
と思ったので
今回20ｃｍ長さ にしてみたらば 穴小さすぎ
おへそみたいになっちゃった
粉によって食感・味わい変化するのも おもしろいわ
この配合が好きかも。。。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
February 5, 2008 05:04:24 PM
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
