今日はこんな感じ☆

新着記事一覧(全1件)

2020/02/18

危険性がある！？生アーモンドと素焼きアーモンドの栄養を比較！

カテゴリ：カテゴリ未分類

最近生アーモンドがイイ！と聞いて成城石井で購入して食べてみました。

【完全無添加】　生アーモンド500g 【生アーモンド 500g 送料無料】アーモンドナッツおつまみ無塩 (食塩・砂糖不使用) 無油 (ノンオイル) 無添加生アーモンド(Almond) おやつ/ポッキリ【メール便送料無料】

いつも食べているロースとのアーモンドより柔らかく、慣れない感覚に「湿気てるか？」となる人もいるのが納得。
しかし食べ進めていると、ローストより生の方がほんのりとした甘みがあります。
噛めば噛むほどじゃないけど( ´艸｀)

そんな中で、
そんなアーモンドですが、生アーモンドの方が素焼きアーモンドより栄養価が高いという話があります。
また、生アーモンドは危険性があるなんていう話もチラホラ。

何がダメ？？
と調べてみたところ、
栄養かは？

-----以下抜粋http://neupgo.blog.jp/archives/5486779.html-----

アーモンドのなかでも、特に含有量が多い栄養成分だけをピックアップしました。
栄養成分    生アーモンド    素焼きアーモンド
カロリー    587kcal    608kcal
タンパク質    19.6g    20.3g
脂質    51.8g    54.1g
ビタミンE    30.3mg    28.8mg
ビタミンB2    1.06mg    1.04mg
カルシウム    250mg    260mg
マグネシウム    290mg    310mg
リン    460mg    480mg
鉄    3.6mg    3.7mg
亜鉛    3.6mg    3.7mg
銅    1.17mg    1.19mg
食物繊維    10.1g    11.0mg
一価不飽和脂肪酸    33.61g    35.09g
多価不飽和脂肪酸    12.12g    12.65g
出典：文部科学省「日本食品標準成分表2015年版（七訂）」