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わんこネタを中心に『ひとり調理部』としてパンとかお菓子とか酒などの作成記録を書いてます。
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2007.04.11
テーマ： 果実酒が好き♡(451)
カテゴリ： ひとり調理部・果実酒編
毎年春先に出回るいちご。自分の住んでいる場所はいちご農園が多いので
結構お得な値段で手に入ります。
熟しているのでそのまま食べても美味しいですが、ジャムやいちごソース作りに重宝。
中でも自分が毎年必ず作るのがいちご酒（･･･ほら、のんべだし）
いつもは出盛りにウォッカで仕込んで冷蔵庫で夏まで寝かせるのですが
今年は「いちご酒は追い漬けすると美味しい」との情報を手に入れたので、3月半ばに
2パックほどで軽く仕込んで、いざ追い漬け。
どうしても見える場所にあると飲みたくなってしまうので(笑）父の仕事場に
香りもかなりいい感じ。飲みたくなるのを我慢して古いいちごを取り出して
新しいいちごに入れ替えました。
･･･あと1～2週間でこのいちごの色が褪せたら飲み頃です。本当に楽しみだ♪
梅乃宿 飛鳥るびー原酒
梅乃宿のいちご酒なら絶対美味しいだろうなぁ…
（梅酒は良く飲みますが、いちご酒は試したことが無い）
今だけ、季節限定にごりいちご酒
すりつぶし果肉の入った微炭酸だそうで…こっちも美味しそう。
アイスにかけたら大人のストロベリーアイスになるかも。
結構お得な値段で手に入ります。
熟しているのでそのまま食べても美味しいですが、ジャムやいちごソース作りに重宝。
中でも自分が毎年必ず作るのがいちご酒（･･･ほら、のんべだし）
いつもは出盛りにウォッカで仕込んで冷蔵庫で夏まで寝かせるのですが
今年は「いちご酒は追い漬けすると美味しい」との情報を手に入れたので、3月半ばに
2パックほどで軽く仕込んで、いざ追い漬け。
どうしても見える場所にあると飲みたくなってしまうので(笑）父の仕事場に
香りもかなりいい感じ。飲みたくなるのを我慢して古いいちごを取り出して
新しいいちごに入れ替えました。
･･･あと1～2週間でこのいちごの色が褪せたら飲み頃です。本当に楽しみだ♪
梅乃宿 飛鳥るびー原酒
梅乃宿のいちご酒なら絶対美味しいだろうなぁ…
（梅酒は良く飲みますが、いちご酒は試したことが無い）
今だけ、季節限定にごりいちご酒
すりつぶし果肉の入った微炭酸だそうで…こっちも美味しそう。
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