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Maskman_Kusaka
Maskmanの実験室へようこそ。健康と運動、ヘルシーな食事、栄養学、スポーツ医学などについて書いていきいきます。
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2007.11.09
カテゴリ： グルメアスリートの困ったちゃん食堂
雑穀米チキンカレー
カレーのルーにはトランス型脂肪酸がいっぱい含まれていると、前回のブログで書いたが、カレーライスは今や日本の代表的家庭料理。これをはずすわけにはいかない。
Maskman家にとっても大問題で、花嫁修業のいっかんとしてMaskman娘1号、Maskman娘2号にカレーのルーを使わずスパイスで作るカレーを伝授しなければならない。
昨夜、Maskman娘2号に作ってもらった。下の写真は今日のあさごはん。夕べの残り物の雑穀米チキンカレーに、アンチピロリ無脂肪ヨーグルト、フルーツ入りヨーグルト、皮付きフルーツ、サラダを添えてみました。
「雑穀米チキンカレー」のレシピ
（何人分か不明）
鶏もも肉（皮なし）5枚
たまねぎ大 5個
にんじん大 2個
トマトホール缶 1個
白ワイン 100ml
トロビカルジュース 200ml
ガラスープの素 50g
カレーパウダー 30g
胡椒 5g
カルダモン 10g
ターメリック 20g
クミン 20g
コリアンダー 20g
ガーリックパウダー 10g
小麦粉 20g
まぜて炊くだけ雑穀米
トマトホール缶
ガラスープの素
カレーパウダー
ターメリック
クミン
コリアンダー
ガーリックパウダー
オリーブオイル
カレーのルーにはトランス型脂肪酸がいっぱい含まれていると、前回のブログで書いたが、カレーライスは今や日本の代表的家庭料理。これをはずすわけにはいかない。
Maskman家にとっても大問題で、花嫁修業のいっかんとしてMaskman娘1号、Maskman娘2号にカレーのルーを使わずスパイスで作るカレーを伝授しなければならない。
昨夜、Maskman娘2号に作ってもらった。下の写真は今日のあさごはん。夕べの残り物の雑穀米チキンカレーに、アンチピロリ無脂肪ヨーグルト、フルーツ入りヨーグルト、皮付きフルーツ、サラダを添えてみました。
「雑穀米チキンカレー」のレシピ
（何人分か不明）
鶏もも肉（皮なし）5枚
たまねぎ大 5個
にんじん大 2個
トマトホール缶 1個
白ワイン 100ml
トロビカルジュース 200ml
ガラスープの素 50g
カレーパウダー 30g
胡椒 5g
カルダモン 10g
ターメリック 20g
クミン 20g
コリアンダー 20g
ガーリックパウダー 10g
小麦粉 20g
まぜて炊くだけ雑穀米
トマトホール缶
ガラスープの素
カレーパウダー
ターメリック
クミン
コリアンダー
ガーリックパウダー
オリーブオイル
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最終更新日
2007.11.09 09:20:34
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