Jan 3, 2010
テーマ： ●食べた物の画像♪(92835)
カテゴリ： 「呑む」「飲む」「食べる」のお話
カンパチを食べた。
当然ながら、ほとんど『お造り』で。
カンパチのトロ posted by (C)matsukuni
あまりに濃厚で、写真のトロの部分などは、１切れか２切れあれば充分。
背身でも、かなりの脂が乗っています。
しかし、鰤ほどクドイ脂ではないのが不思議。
そして、やっぱり外せないのが『なめろう』です。
やっぱり『なめろう』 posted by (C)matsukuni
これは、まさしく絶品でした。
生姜と味噌と醤油、わさび葉海苔少々を叩き込んだ『なめろう』は、上質なウニのような舌触り。
うん、新鮮な魚は旨い！
(kuni)
当然ながら、ほとんど『お造り』で。
カンパチのトロ posted by (C)matsukuni
あまりに濃厚で、写真のトロの部分などは、１切れか２切れあれば充分。
背身でも、かなりの脂が乗っています。
しかし、鰤ほどクドイ脂ではないのが不思議。
そして、やっぱり外せないのが『なめろう』です。
やっぱり『なめろう』 posted by (C)matsukuni
これは、まさしく絶品でした。
生姜と味噌と醤油、わさび葉海苔少々を叩き込んだ『なめろう』は、上質なウニのような舌触り。
うん、新鮮な魚は旨い！
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