Aug 31, 2015
テーマ： ●食べた物の画像♪(85982)
カテゴリ： カテゴリ未分類
昨日この夏2度目の釣りに行った娘が、巧く「手に入れてきた」30～40cmくらいのツバス数匹。（ ベテラン釣り師から貰って来たとは、大きな声では言えない
昨日は既に夕飯の準備が整っていたので、全部刺身状に引いて漬けダレに漬け込んで「ヅケ」にしておきました。
どんぶりに盛ったご飯に大葉を敷いてヅケをたっぷりと並べたら、刻み生姜とミョウガ、刻み海苔を振ってヅケ丼になりました。
ツバスのヅケ丼 posted by (C)matsukuni
今月は息子と娘がそれぞれに釣りに行ったり、家族で刺身尽くしの旅行に行ったりしたので、中々贅沢に魚食率の高い月になりました。
徳島で食べた「マグロのヅケ丼」も旨かったけど、「ツバスのヅケ丼」はまた違う旨さがあって良かったなぁ。
マグロのヅケ丼 posted by (C)matsukuni
＊写真はマグロのヅケ丼
やっぱり魚は旨いね。
(kuni)
昨日は既に夕飯の準備が整っていたので、全部刺身状に引いて漬けダレに漬け込んで「ヅケ」にしておきました。
どんぶりに盛ったご飯に大葉を敷いてヅケをたっぷりと並べたら、刻み生姜とミョウガ、刻み海苔を振ってヅケ丼になりました。
ツバスのヅケ丼 posted by (C)matsukuni
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マグロのヅケ丼 posted by (C)matsukuni
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