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2003年06月10日
カテゴリ： その他
張り切ってお買い物に出かけました～。
心の中では酢豚を作ろうと考えていたのですが
お魚のコーナーでアジに目がとまった。
今日の料理番組でアジを使った料理をしていたな～
と思い出すと、どうにも買ってみたくなった。
主人がお魚が大好きなのに、私は料理をした事が
なかったので買わなかったの。
８匹入り８０円の差で頭がついているのと付いていないの。
どうしようかな～と考えたが、全部やってみたくなり
頭まで付いているほうを買ってみた。
やっぱり実際にさばくとなると思っていたより時間がかかり
”３枚におろす”という作業もやった事がない私。
本を開いて、順番に読みながらやってみた。
どうにかこうにか３枚におろすところまで完成。
・・・やっぱりこうして書くと大した事がない作業のようだけど
私はこのさばく作業をし始めた、かなり最初の方で後悔していた。
生臭いニオイ。魚を触るのは平気だけど、実際切る感触
というのはなんだか気持ち悪い（＞＜）
８０円の差なら、せめて頭と内臓がない方を買えば良かった。
実は”ぜいご”を取る時にまた指を・・・（Ｔ▽Ｔ）
これで私の左指にはバンソコが２枚になりました。
私は、苦労してさばいた身に小麦粉をまぶしていたの。
でも何だか不思議・・・・。
骨とかも抜くでしょ。でもこのシッポまでついた骨だらけ
の身はいったいどうやって食べるの？？？
料理しながらずっと不思議だったの。
私はふと思った。
もしかして、この真ん中はいらないのでは（￣＾￣）ん～？
そこへちょうど主人が帰宅。
「ね～ね～、もしかして、この魚。
３枚におろした真ん中って食べれんの？？？」
（Ｔ～Ｔ）やっぱりそうなのね・・・。全部衣をつけちゃった～～～。
出来上がったアジの味は美味しかったと思うけど
あんまり苦労して作りすぎて、食欲が失せる私でした。
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