みーちゃんのひとり言

先日、実家に帰ったときに、ミカンと柿を貰いました

主人の実家からもリンゴをいただいたばかり・・・

リンゴは毎朝の朝食時に、

ミカンは籠に入れてコタツの上に置いてるので、TVを観ながら…など

いつの間にか減ってきています。

柿は・・・いつ食べよう

今が旬なので、やわらかくなりすぎる前に美味しく食べなくっちゃ

皮を剥いて、普通にデザートとして食べてもいいですが、

何かレシピがないかなぁ・・・と、いつものように楽天レシピを検索

サラダなど、色々なレシピがありますね。

今日は家にある食材で作れる、簡単な漬物を作らせていただきました

漬物に甘い柿を加えたらどんな感じになるんだろう

と思い作ってみましたが、全然OK

柿に塩昆布やゆかりが違和感もなくマッチしてて、美味し～

箸休めにとてもピッタリでした

10分できる旬の味！柿の漬物


料理名：柿のお漬物
作者： dekotan1

■材料（４～５人分）
柿 / 中1個
白菜 / 2枚
キュウリ / 1本
青シソのふりかけ（ゆかり） / 小さじ１
塩昆布 / 大さじ１

■レシピを考えた人のコメント
柿の甘みと昆布の塩味で
美味しい漬物になります。

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