2021.07.29
テーマ： 海外生活(1063)
カテゴリ： アメリカ：食材・買い物
ラム肉
を購入しました
以前 トレジョで ポークチョップを購入した ことがあり
その時 主人が “今度はラムチョップも食べてみたいなぁ～”
SONOBANA でランチをした後 Trader Joe’s にも寄って お買い物。
1本1本小分けにされている ラムチョップ はありませんでしたが
数本が連なったままの ラムラック があったので買ってみることに
調理方法を知らないので PCで検索
事前に 臭味取りを兼ねながら下味を付けておきます。
オーブンで焼いた後
アルミで包んで 10分程置いて余熱で仕上げます。
１本ずつ切り離して 完成！
いい具合に中まで 火が通っていて
お肉は柔らかく仕上がっていました
ラム肉の臭味は気にならなかったのですが
ただ 私の味付けは 参考にしたレシピよりも控えめ気味にしていたので
かなり薄味・・・
なので BBQソースなど家にあったソースを付けてみたり
塩・こしょうを少し振ったりと
自分好みに味を調整しながら 美味しくいただきました
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その時 主人が “今度はラムチョップも食べてみたいなぁ～”
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数本が連なったままの ラムラック があったので買ってみることに
調理方法を知らないので PCで検索
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オーブンで焼いた後
アルミで包んで 10分程置いて余熱で仕上げます。
１本ずつ切り離して 完成！
いい具合に中まで 火が通っていて
お肉は柔らかく仕上がっていました
ラム肉の臭味は気にならなかったのですが
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