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2013.09.09

紛れもなくタイ人さんの味、具だくさんで美味しいパッタイ♪
羽生市の居酒屋・タイ料理「美美」さん、ちょいと勇気の要る潜入だったよ
或る人物と食べ物屋さんの話をしていた時、ふとタイ料理の話が出て…
羽生でタイ人さんが営むお店が、結構美味しいんですと？
この辺りではなかなか長く定着してくれない、本格タイ系。でも話を聞く限りでは
何となく堅実そうな気がしたので、東のほうへ行ったついでに足をのばしてみる
夜のみの営業だけど、タイ料理の為なら！頑張れるさ
え～と、羽生駅前なんだよね…今日行くつもりじゃなかったので、よく調べてなくて
駅のどっち側なのか？？そもそも羽生駅近くって、これまで全く無縁！行くの初めて（＾＾；
東口側が商店街だし、こっちかな？魚民の近くと聞いてたけど、魚民もあるし♪

よ～し発見！ …って、モロ居酒屋じゃね～かよ（＾＾；
確かに店頭にタイ料理の写真はあるけど、外観こう来たか！
ちょ～っと躊躇しかけだけど、ここまで来ちゃったんだし、お腹もすいてたし

カウンターと小上がりの小さなお店は、タイ人のお姉さんが１人で切り盛り。
土曜夜の羽生駅前はとっても静かで、ここも先客はおじちゃん１人のみ。
とりあえず、あやしいお店ではないし、大丈夫かな♪

カウンターのほうには、ジャパニーズなおつまみメニューも書いてあったけど
壁に貼られたメニュー写真は、種類はそう多くはないけど見事にタイ料理♪
しかも敢えてカレーが無くてタイスキやソムタム（青パパイヤサラダ）がある辺り、
へんに一般日本人ウケを狙ってなくて、タイ料理屋さんとして好きなタイプ（＾＾）
一品が５００円～７００円程度で、みんな安い♪ その中でお食事系は…
タイラーメン・トムヤムラーメン・タイヤキソバ・タイスキ（ご飯つくのかな？）辺りかな？
実は、タイ料理屋さんに行ったらまず探すのが「パッキーマオ」。
激ウマな大好物なのに、周りじゅうの人に「知らない」って言われまくりだけど（＾＾；
幅広麺の激辛タイ焼きそばで、本国ではツマミ系の扱いらしくて、東京のタイ料理屋さんでも
夜のみ提供の場合が多くて…熊谷近郊では、見たこともないし。
ここでも残念ながら、パッキーマオは無し。でも辛さを抑えた「パッタイ」も好きで、
それが恐らくココで言うところの「タイヤキソバ」かと思うので…それでいこうか♪

ということで、タイヤキソバ・６００円

中太というか中幅のビーフンに、具もパッタイとしてスタンダードな
えび・もやし・ニラ・厚揚げ・ピーナツ・たくあんみたいなモノ…そしてレモン添え。
タイ料理は、辛さのほかに酸味も重要だもんね（＾＾）

タイの定番調味料４点セット、唐辛子・ナンプラー・砂糖・酢も出てきたよ♪
まずはレモンだけ搾った状態でお味見～。
ビーフンはどうしても、もったりとして、くっつきやすいので
麺をドッコラショと引っ張り出して～。
お、酸味と甘みとスイートチリのソフトなピリ辛がバランス良い！
味付け美味しいっ♪ 野菜シャキシャキで火加減もちょうど良い、タイ料理としてグー

じゃ、ここからは唐辛子で見栄子仕様に…手始めはこれくらいで可愛らしく

辛さはイイ感じになったけど、これだけだと辛さだけが飛び出ちゃうので酢を足してみよう…
あっ、これで私の好きな、タイの「辛酸っぱい」味になったぞ♪
このあと唐辛子を倍にして混ぜ混ぜ、容赦ない激辛上級モードに。
うひゃっ♪ より私の大好きな味になったぞ
というか、これは…パッキーマオに限りなく近い味わいになったよ。
そっか～パッタイには唐辛子だけでなく酢も増強すれば、あの味になるのか♪

なかなか堅実なお味だったよ、こんな所にコレがあったか♪
夜のお店で、お酒飲まないどころかソフトドリンクも注文しそびれて
６００円だけで申し訳なかった感じ（＾＾；
このレベルで出てくるなら、ソムタムも頼めばよかったかな。
営業は夜７時頃～、店頭の張り紙によると９月１２～２５日まで臨時休業とのこと！
休みに当たらなくてよかった、危ない危ない（＾＾；
初めての羽生駅前、微妙に枯れた感じの商店街に気になるお店がぽつぽつ…
これは、あとで昼間も探検してみるか
こっからは自分の目とカンで開発したいので、余計な情報いらなからね～。

「居酒屋・タイ料理　美美（ミミ）」　羽生市中央1-1-21
１９時～２４時営業

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