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2014.07.03
カテゴリ： 梅しごと & 保存食
梅しごと☆２０１４はこちら →
★
トラコミュ 旬の味～梅仕事を楽しもう♪
楽しみにしていた完熟南高梅が届きました。
購入した５ｋｇのうち、赤く染まったものが２ｋｇちょっと！
まずはこちらを使って梅干し作りをしました
トラコミュ シンプルな道具たち
部屋中に広がる梅の香りを満喫しながら楽しいヘタ取り～(ﾉ´∀｀)ﾉ
あまりにいい香りを放っているので１つかじってみたのですがめちゃくちゃ酸っぱかったです(笑)
そうこうしていいるうちに、ヘタ取り完了～♪
いざ☆
トラコミュ おすすめ料理本！
今年は塩分を２０％から１８％に下げてみました。
このまま重しをして、梅酢が上がってくるのを待ちます
２１ｃｍ。送料無料です♪
梅仕事でも大活躍！
残り３ｋｇのうち２ｋｇは「ぽたぽた漬け」を作ります。
昔からお茶請けとして食べられてきた甘酸っぱい梅干しだそうです！
ネーミングからして美味しそう(人*´∀｀)
トラコミュ 郷土料理
こちらは２ヶ月かけて少しずつ氷砂糖を加えていくので
梅干しの作業が終わったあともしばらく楽しみが続きます(´ー｀○)
１８ｃｍ。
そして、残りの１ｋｇは梅シロップに♪
昨年は青梅をそのまま使って作ったのですが
今年は完熟梅を一晩冷凍したものを使って作ってみようと思います！
飲み比べが楽しみですヽ(*´∀｀*)ﾉ.+ﾟ
買い足し予定♪
こちらのお店まだ購入できます！
トラコミュ 旬の味～梅仕事を楽しもう♪
では
いつもたくさんのご訪問＆応援クリックをありがとうございます
よろしければ今日も「読んだよ～」のしるしに下のバナーを押していただけるととっても嬉しいです！
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インテリアブログ 北欧インテリア
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あまりにいい香りを放っているので１つかじってみたのですがめちゃくちゃ酸っぱかったです(笑)
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今年は塩分を２０％から１８％に下げてみました。
このまま重しをして、梅酢が上がってくるのを待ちます
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残り３ｋｇのうち２ｋｇは「ぽたぽた漬け」を作ります。
昔からお茶請けとして食べられてきた甘酸っぱい梅干しだそうです！
ネーミングからして美味しそう(人*´∀｀)
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こちらは２ヶ月かけて少しずつ氷砂糖を加えていくので
梅干しの作業が終わったあともしばらく楽しみが続きます(´ー｀○)
１８ｃｍ。
そして、残りの１ｋｇは梅シロップに♪
昨年は青梅をそのまま使って作ったのですが
今年は完熟梅を一晩冷凍したものを使って作ってみようと思います！
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Last updated
2014.07.03 19:39:05
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