みりうノオト

日航ホテルでの贅沢なランチは「松阪牛の鉄板焼」…のつもりでしたが、

同行者の希望で今回は「弁慶」の和食に決定、

お昼の懐石をいただくことになりました。



和食の食前酒なら、シャンパンかシャルドネあたりが無難、

でも気になったホテル自家製の「梅酒」をロックで注文してみました。

これが、う～んなかなか良い！はまりそう！

果実酒はホワイトリカーやブランデーで漬けたことはありますが、

最近は日本酒でつけたものもあるようですね。

興味津々ですぐにも購入しそうです。

食後は少しぼおっとして街へ。

行きつけの ナラ・カミーチェ にてビジネス用のインナーを２枚購入し、

情報誌で気になったハーブ・シロップとイタリアン用の食材を購入。

生活の木SHOP で販売しているボトルグリーンの 「エルダーフラワーコーディアル」 、

日曜日の昼下がりに大好きな ウィルキンソン の

トニックウォーターで割ってみましたが結構いいです。

但し、現在は瓶入りのみ、

缶入りは店頭在庫のみ、昨年末で製造中止となったようです。

“お酒浸り”の毎日、たまには空けなきゃ将来が心配ですし。

ディナーは昨晩のラングドックが残ってますが…好みじゃなかった。　

ソノマのシャルドネ開けちゃいました。

CHARDONNAY SONOMA COAST 2005

今晩のもエノテカ購入分なんですが、

アメリカ産の同クラスシャルドネでも知人インポートの

CENTRAL COAST CONCANNON VINEYARD 2004  が最高でした。

さて今晩の“おつまみ”は、 注文していたブルターニュ産活ムール貝 が届いたので、

アイユを効かせてさっとムール貝のワイン蒸です。

ムール貝料理といえば、ブリュッセルが有名、ムール貝しかないのかーと思うほど、

街のレストランはみなムール貝料理ばかり、 グルメの街だからどこでもはずれはありませんけど。

新鮮な食材には手を加えないことが基本、 料理って“腕”じゃなくて食材と思うんです。

今晩のも、さすがに美味しかった！