みりうノオト

大型台風4号 は、
海の日の連休に列島を北上しています。

その台風の影響で、
昨夜から慌しく今日も一日仕事となりました。

今年は台風年と言われますが、
あといくつ上陸するのでしょう・・・憂鬱です。

そんな訳で、「泡モノ」という気にもならず、
今晩はケース買いの コンキャノン を開けました。

最近ブルゴーニュの少し良いワインをデイリーに飲んだせいか、
数ヶ月前とは印象が違います。

昨日デパチカで買ったさざえとやりいか、
来月のホームパーティー・レシピを考えての料理作りは・・・、
　 
  さざえのわたを使ったガーリックバジルソース焼き
  やりいかのいか墨リゾット
  （今晩はレシピ作りのため写真は省略）

冷蔵庫に入れたままだったブリア・サヴァラン、
このために開けたシャルドネでしたが、
いかわたやイカ墨には合いませんね。

当日は赤のいいものも考えたいと思います。　　

今年はメニューがまだ定まらず、デザートの手配もまだ。
ホームパーティーまで残すところあと三週間あまり、
さすがに少し焦ってきました・・・。


Concannon Vineyard Selected Vineyard Chardonnay 2004 Central Coast