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2019年07月27日
テーマ： 美味しい料理(5568)
カテゴリ： ワイン会
伊野先生の料理教室に参加しました。
目からうろこの簡単おもてなし料理、
今回はスペイン料理でした。
普段から生かせるポイントがいっぱいで
大変勉強になります。
さてレシピは、
■アリオリソース
■スペイン風オムレツ トルティージャ
■魚介のメロッソ
■ズッキーニとグレープフルーツのサラダ
■クレーム･カタラーナ
本来トルティージャは、
温かいうちにいただくそうです。
Robert Moncuit Le Mesnil sur oger Brut Blanc de Blancs NV
魚介のメロッソは、
パエリアパンを使わないリゾット
海老の殻とあさりの旨み。
発芽玄米の芯が残る抜群の食感でした。
Pradorey Verdejo 2016
鶏肉の玉葱レーズンソース
Raul Perez St Jacques 'Ultreia' Mencia 2016
クレーム･カタラーナ
伊野由有子料理教室 ＠福岡
コミニティールーム パナッシェ
目からうろこの簡単おもてなし料理、
今回はスペイン料理でした。
普段から生かせるポイントがいっぱいで
大変勉強になります。
さてレシピは、
■アリオリソース
■スペイン風オムレツ トルティージャ
■魚介のメロッソ
■ズッキーニとグレープフルーツのサラダ
■クレーム･カタラーナ
本来トルティージャは、
温かいうちにいただくそうです。
Robert Moncuit Le Mesnil sur oger Brut Blanc de Blancs NV
魚介のメロッソは、
パエリアパンを使わないリゾット
海老の殻とあさりの旨み。
発芽玄米の芯が残る抜群の食感でした。
Pradorey Verdejo 2016
鶏肉の玉葱レーズンソース
Raul Perez St Jacques 'Ultreia' Mencia 2016
クレーム･カタラーナ
伊野由有子料理教室 ＠福岡
コミニティールーム パナッシェ
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Last updated
2019年08月06日 22時10分25秒
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