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2019年10月20日
テーマ： 美味しいお店を教えて！(16532)
カテゴリ： ワイン会
ラ・ナチュール・オオノで開催された
チーズ・プロフェッショナルHさん主催の
「 コンテで贅沢ランチの会 」に参加させていただきました。
この日の料理は大野シェフにより８ヵ月熟成コンテが
前菜からデザートまで使われている特別メニューです。
〇12ヵ月と28ヵ月熟成コンテの食べ比べ
試食には味わいシートが参考になります。
ワイン、ソフトドリンクから２グラス選びます。
勿論、追加、追加です...
〇パテ・ド・カンパーニュ
〇サザエのノイリー蒸し 肝とコンテのソース
ベルガモット風味のソースがワインと合います。
〇佐賀産天山豚のローストとコンテの競演
〇林檎のプティング コンテのクランブル
大野シェフの素材の持ち味と、
コンテチーズを合わせた料理を皆さんと味わいました。
次回の企画も愉しみです。
LA NATURE OHNO （ラ･ナチュール･オオノ）
北九州市小倉北区船場町6-1麻布ビルB1F
チーズ・プロフェッショナルHさん主催の
「 コンテで贅沢ランチの会 」に参加させていただきました。
この日の料理は大野シェフにより８ヵ月熟成コンテが
前菜からデザートまで使われている特別メニューです。
〇12ヵ月と28ヵ月熟成コンテの食べ比べ
試食には味わいシートが参考になります。
ワイン、ソフトドリンクから２グラス選びます。
勿論、追加、追加です...
〇パテ・ド・カンパーニュ
〇サザエのノイリー蒸し 肝とコンテのソース
ベルガモット風味のソースがワインと合います。
〇佐賀産天山豚のローストとコンテの競演
〇林檎のプティング コンテのクランブル
大野シェフの素材の持ち味と、
コンテチーズを合わせた料理を皆さんと味わいました。
次回の企画も愉しみです。
LA NATURE OHNO （ラ･ナチュール･オオノ）
北九州市小倉北区船場町6-1麻布ビルB1F
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Last updated
2019年10月22日 11時47分46秒
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