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2010.09.14
テーマ： 今夜のばんごはん(52784)
カテゴリ： ウマいはなし
今朝はすっかり涼しくなりましたねぇ～。
もう永遠に秋はこないのかと思いましたけど、やっぱりちゃんと来るんだな（笑）
さてさて、猛暑だったこの夏にハマったレンジごはん。
デジカメにまだ写真が残ってたので記録がてら日記にあげておきます。
一つめは麻婆春雨。
「春雨ってこんな風に使えるの？」と驚いたんですが
もしかしてみんなやってることなのかな～。。。
まず合わせたたれ（味噌・酒・しょうゆ・おろしにんにく・おろししょうが・豆板醤・片栗粉・水）を
豚挽肉と耐熱ボウルで練り合わせます。
ラップして４分ほどチン。
加熱終了したら、冷凍のコーンやグリンピースなどを加えて
ボウルを全体にほぐしながら混ぜる
→さらに２分チン
出来上がり～♪
加える野菜はピーマンやインゲンなど火が通りやすいものだったら
何でもイイと思います（生の野菜の時は１回目の加熱からボウルに入れておく）。
春雨はキッチンバサミで切るとパラパラ飛び散りやすいので
ショートカットの春雨を使うと便利ですよ～。
お次はピーマンの肉詰めをレンジで！という冒険メニューです。
作り方はフライパンで焼く普通の肉詰めピーマンと同じなんですけど
半割りしたプチトマトも一緒に加熱すると
フレッシュトマトソースになりま～す。
これはけっこう加熱時間がかかりました。途中で様子を見ながら
トータルで10分ぐらいかな？
肉詰めピーマンってフライパンで焼くときにワタシが粗忽なせいか、
レンチンだとそれがないので良かったです。
完成です～♪
食べた感じはは肉詰めピーマンのトマト煮込みって感じですかね？
実はこの写真を撮った後、食べてみたら
まだちょっとピーマンが固くて再加熱しました。
なので実際はもうちょっと全体にくにゃっとなってたかな。。。
この日のサブおかずは冷や奴にオクラおかかのっけ。
あ～～～～…簡単なごはんだなぁ…。
もう永遠に秋はこないのかと思いましたけど、やっぱりちゃんと来るんだな（笑）
さてさて、猛暑だったこの夏にハマったレンジごはん。
デジカメにまだ写真が残ってたので記録がてら日記にあげておきます。
一つめは麻婆春雨。
「春雨ってこんな風に使えるの？」と驚いたんですが
もしかしてみんなやってることなのかな～。。。
まず合わせたたれ（味噌・酒・しょうゆ・おろしにんにく・おろししょうが・豆板醤・片栗粉・水）を
豚挽肉と耐熱ボウルで練り合わせます。
ラップして４分ほどチン。
加熱終了したら、冷凍のコーンやグリンピースなどを加えて
ボウルを全体にほぐしながら混ぜる
→さらに２分チン
出来上がり～♪
加える野菜はピーマンやインゲンなど火が通りやすいものだったら
何でもイイと思います（生の野菜の時は１回目の加熱からボウルに入れておく）。
春雨はキッチンバサミで切るとパラパラ飛び散りやすいので
ショートカットの春雨を使うと便利ですよ～。
お次はピーマンの肉詰めをレンジで！という冒険メニューです。
作り方はフライパンで焼く普通の肉詰めピーマンと同じなんですけど
半割りしたプチトマトも一緒に加熱すると
フレッシュトマトソースになりま～す。
これはけっこう加熱時間がかかりました。途中で様子を見ながら
トータルで10分ぐらいかな？
肉詰めピーマンってフライパンで焼くときにワタシが粗忽なせいか、
レンチンだとそれがないので良かったです。
完成です～♪
食べた感じはは肉詰めピーマンのトマト煮込みって感じですかね？
実はこの写真を撮った後、食べてみたら
まだちょっとピーマンが固くて再加熱しました。
なので実際はもうちょっと全体にくにゃっとなってたかな。。。
この日のサブおかずは冷や奴にオクラおかかのっけ。
あ～～～～…簡単なごはんだなぁ…。
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Re:レンジでチン☆の晩ごはん・麻婆春雨と肉詰めピーマンのトマトソース煮(09/14)
かわっち6073
さん
Re[1]:レンジでチン☆の晩ごはん・麻婆春雨と肉詰めピーマンのトマトソース煮(09/14)
さっちん.
さん
かわっち6073さん
レシピは7/25日号のレタスクラブなんですよー。図書館にあるかな？
でも目分量でも多分出来ますよ（笑）
麻婆春雨の方は１回目の加熱では春雨はパリパリのままなので
ちょっとドキドキしますけど、しっかりかき混ぜて再加熱したら
ちゃんと春雨になるのですよ☆ (2010.09.14 19:32:13)
レシピは7/25日号のレタスクラブなんですよー。図書館にあるかな？
でも目分量でも多分出来ますよ（笑）
麻婆春雨の方は１回目の加熱では春雨はパリパリのままなので
ちょっとドキドキしますけど、しっかりかき混ぜて再加熱したら
ちゃんと春雨になるのですよ☆ (2010.09.14 19:32:13)
Re:レンジでチン☆の晩ごはん・麻婆春雨と肉詰めピーマンのトマトソース煮(09/14)
ままっきぃ
さん
Re[1]:レンジでチン☆の晩ごはん・麻婆春雨と肉詰めピーマンのトマトソース煮(09/14)
さっちん.
さん
ほー
にしけんち
さん
つまり、春雨が出てくる水分を吸っちゃうわけですね☆すばらしい！レンジっていいねえ♪私もレンジ大好きです（^^）でも全部レンジで作ると大量には無理なので、時短テクとして下ごしらえに使うことが多いなぁ。
あぁ、でもミートボール煮込みは揚げずにレンチン☆で火を通します。メタボなオットの腹肉をこれ以上増やすわけには。。（^^;）
やっと涼しくなってきましたね。今日なんか肌寒い。。
(2010.09.16 10:06:08)
あぁ、でもミートボール煮込みは揚げずにレンチン☆で火を通します。メタボなオットの腹肉をこれ以上増やすわけには。。（^^;）
やっと涼しくなってきましたね。今日なんか肌寒い。。
(2010.09.16 10:06:08)
Re:レンジでチン☆の晩ごはん・麻婆春雨と肉詰めピーマンのトマトソース煮(09/14)
nanana29
さん
春雨ってレンジ調理できるんだっ！？(＠_＠;)なんかパチパチ言いそうで恐くなかった？
肉詰めもレンジで。。。
パパが豚鶏食べないんだけど、牛肉オンリーでも出来るかなぁ？
(2010.09.16 11:24:17)
肉詰めもレンジで。。。
パパが豚鶏食べないんだけど、牛肉オンリーでも出来るかなぁ？
(2010.09.16 11:24:17)
Re[2]:レンジでチン☆の晩ごはん・麻婆春雨と肉詰めピーマンのトマトソース煮(09/14)
さっちん.
さん
にしけんちさん
そうそう、レンジは量を作れないのでそこのところがねぇ～。
ウチは小食３人家族ですが、それでもちょっとボリューム少な目です。
ミートボールでレンチンは面白いですね！！ウチは多めに挽肉っといて
まとめて茹でる→冷凍ストック、が多いです。お弁当へ回すのです…（笑） (2010.09.16 19:24:22)
そうそう、レンジは量を作れないのでそこのところがねぇ～。
ウチは小食３人家族ですが、それでもちょっとボリューム少な目です。
ミートボールでレンチンは面白いですね！！ウチは多めに挽肉っといて
まとめて茹でる→冷凍ストック、が多いです。お弁当へ回すのです…（笑） (2010.09.16 19:24:22)
Re[1]:レンジでチン☆の晩ごはん・麻婆春雨と肉詰めピーマンのトマトソース煮(09/14)
さっちん.
さん
nanana29さん
春雨、レンジでできるんですよ～～。けっこうオドロキの絵でしょう？！
パチパチは全然いいませんよ～、でも１回目の加熱ではまったくふやけてないので
そこはちょっとビビリます（笑）
牛肉でやるなら生姜とかにんにくとか大葉とかの
香味野菜を多めに入れた方がいいかも。ちょっと臭みが気になる時があったので。。。 (2010.09.16 19:26:06)
春雨、レンジでできるんですよ～～。けっこうオドロキの絵でしょう？！
パチパチは全然いいませんよ～、でも１回目の加熱ではまったくふやけてないので
そこはちょっとビビリます（笑）
牛肉でやるなら生姜とかにんにくとか大葉とかの
香味野菜を多めに入れた方がいいかも。ちょっと臭みが気になる時があったので。。。 (2010.09.16 19:26:06)
Re:レンジでチン☆の晩ごはん・麻婆春雨と肉詰めピーマンのトマトソース煮(09/14)
ドタバタmama
さん
どれも美味しそう！
教えてもらって レタスクラブを図書に見に行ったけど、
いつも無いんですよ。
人気なのね。
春雨をレンジでって感動です。
ぜひやってみます。
ピーマンの肉詰めは お弁当によく作ります。
ビニールに肉と片栗粉と焼肉のタレを入れて混ぜて、ピーマンに詰めて、耐熱容器にピーマンと少しのお水を入れて蒸し焼き風で。
夕飯だったらトマトソース味いいですね。
コレもやって見ます。
毎回 レシピ公開助かってます。
(2010.09.20 12:03:12)
教えてもらって レタスクラブを図書に見に行ったけど、
いつも無いんですよ。
人気なのね。
春雨をレンジでって感動です。
ぜひやってみます。
ピーマンの肉詰めは お弁当によく作ります。
ビニールに肉と片栗粉と焼肉のタレを入れて混ぜて、ピーマンに詰めて、耐熱容器にピーマンと少しのお水を入れて蒸し焼き風で。
夕飯だったらトマトソース味いいですね。
コレもやって見ます。
毎回 レシピ公開助かってます。
(2010.09.20 12:03:12)
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