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復活しました！
病の館になっていた我が家… ぱぱが体調を崩したと思ったら次は息子。 お世話してたら身体が熱くなってきた… もしや風邪？ バカは風邪ひかないはず… でも頭痛くて喉、耳も痛い… 悲しいかな風邪ひきでした。 ぱぱも息子も復活してたのでゆっくりさせてもらいました。 発熱したら脱力感が激しくておとなしく寝てました… 台風もきたしなんだかバタバタしてました。 寝てただけだけど… 体調悪かったらパン焼こう！という気持ちわきませんね。 ようやくパン焼こう！という気持ちになれました。 またせっせと焼きます。 皆様もお身体ご自愛下さいね〜
October 18, 2014
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いなり寿司祭り！
今日の晩ご飯にいなり寿司作りました〜 祭りだ！ いなり寿司大好きな息子は発熱中… 眠ってスッキリしていることを願う…🏁 最近我が家で病が蔓延中… 私大丈夫やろうか？ バカは風邪ひかないっていうから〜
October 9, 2014
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教えください…
このところブログ更新しようとすると写真サイズが合いません…的なエラーがでて困っています。 iPhone5sで更新してました。 先日息子がバージョンアップしてくれてから写真取り込めません。 どなたかどうすればよいか教えていただけませんか？ iPhoneのカメラの画素数の下げ方とかわかる方よろしくお願いいたします。 知恵袋的ですいません…
October 4, 2014
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メッシュパン消費運動実施中…
昨日焼いたメッシュパンの消費運動実施中です。 角が出ず、失敗とお見込みましたがスライスしたら凄く可愛い💕 思わず微笑んでしまいました。😃 あとスライスチーズとレタスはさんでいただきまーす！
September 30, 2014
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メッシュパン修行再び…
ホントに久しぶりにメッシュパン焼きました〜 失敗続きで凹みまくったのでお休みしてました。 久しぶりだったけど結果は失敗…😭 あと5分待てば良かったよ〜 また挑戦します！ 型から外れたからヨシとします〜 角が出てほしかった…👎
September 29, 2014
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ベーグル焼きました！
ずっとずっと焼きたかったベーグル焼きました！ ブロ友さんもいつも美味しそうに焼いてるのを見ていつか私も…と思っていましたが時間がたっぷりあったので焼いてみました！ プレーン、ごま、チーズの3種です。 前回ごまが全部剥がれてしまい惨敗しましたが今回は剥がれずひっついてくれてて嬉しいです。 チーズはモラタメさんで送って貰った十勝スマートチーズを中に入れました。
September 24, 2014
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バタートップ焼きました🍞
朝食べるパン無いな〜と思ってバタートップ焼きました。 生地が甘めでサクサクしてるところが好きです… 難を言えばカットしにくいことかなあ… カリッと焼いて食べました。 朝から幸せです💕 息子は朝からフレンチトーストにして！と言って2枚ペロリと食べて学校に行きました。 私はトーストで食べた方が好きです。 みんなトースト嫌いかなあ…？
September 17, 2014
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娘とクッキー作りました🎵
今日は娘とクッキー作りました。 最近お菓子作りにはまってるようです。 前までは私が計量してお膳立てしてましたが今は準備して計量も全てするようになりました。 楽チンです。 後は楽しい型抜き！ 型抜き大好き！ たくさん型抜きさせてもらいました。 ラッキー✌️ 娘はたくさん出来て大喜びです。 達成感はあったでしょう。 この気持ちを忘れずいろんなものに挑戦して欲しいです。 ただのお菓子作りだけど自分でつくりたいものを一から十までやり遂げれてよかったです… 成長したなあ〜と嬉しい限りです。
September 14, 2014
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久しぶりの山食🍞
久しぶりに山食焼きました。 講師試験の前は狂ったように焼いていました。 一日4斤は焼いてたなあ… 綺麗に焼けたと思っても先生にバッサリカットされて生地の断面確認されてました。 毎日そんなに消費出来ないから友達に押し付けてました。 カットされてるけどごめん、食べて。と言って配ってました。 焼きながら思い出してました。 だから今はあんまり山食焼いてませんでした。 久しぶりに焼いたら思ってた以上に楽しくてトラウマは克服出来てて嬉しかったです。 今思えば自分の為にパン焼いてたのに試験とか講師とかいろんな事に振り回されてたなあ… と感じます。 今は焼きたい、食べたいパンなので癒しです。 毎日楽しくやっていきます！
September 12, 2014
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贈り物にカンパーニュ💕
先日娘がお世話になった方にフォションの紅茶とジャムのセットをお礼に持って行きました。 その時、パンが大好きだという情報を入手し、機会があればパン焼かせてもらおう！と企んでいました。 いきなりの押し付けパンです。 気を悪くされなければ良いのだけど… もう少し好みをリサーチすれば良かったかなあ？とかウジウジしてます。 私はカンパーニュが大好きでくるみとイチジク、レーズン、ブルーベリー、クランベリーなどの風味と味が好きで何かあると押し付けてます。 カンパーニュ推進委員か！と突っ込みを入れたくなるくらい… パンが迷惑にならないことを祈ってます…
September 2, 2014
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プルマン再び…
今日もいい天気！ パン焼き日和です。 朝から厚切りトースト食べたくてプルマン焼きました〜🍞 気温、室温もいい感じ。 男前に焼き上がりました。 今日もいい日だなあ〜👏
August 30, 2014
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イングリッシュマフィン…
父が他界してからあまりパン焼いてませんでしたが、やはり朝にはパン食べたいなぁ〜と思い、イングリッシュマフィン焼きました。 挟む卵フィリングも作りました！ カロリー高いのは承知で食べます！ しばらくパン食べずにいたら少し体重減少しました。ビックリです… でも食べたいものを食べる！ いろんなパン食べたいなぁ〜 次は何を作ろうかなあ…？ 悲しい事があってもお腹は空くし、食べるために何かを作る… それが命を繋いでいくことなのかなあ…と柄にも無いこと考えてました。
August 28, 2014
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娘の誕生日と川遊び♫
娘の17歳の誕生日でした。 ピザを焼く約束だったのでピザとスパイシーチキンを作りました。 ピザ生地はフランスパン粉リスドオルを使用し、クリスピーな感じにしました。 パリッとしてて私は好きです。 3枚焼いて24ピース出来ました！ みんな喜んで食べてくれて嬉しかったです。 みんなひとつひとつ年とってしっかりしていくんですね。 喜ばしいことです。 年老いていく私。アンチエイジング頑張らねば！ファイト！ そして暑いので川遊びに行きました。 私は見物してました。 みんな楽しんでる様子を見るのが好きです〜 楽しかったです。 川辺はとても涼しかったです。 暑い日々が続いてましたがなんとなく秋の気配が出てきた気がする今日この頃です…
August 22, 2014
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ショックな出来事…
昨日運転免許の更新の受け付けに行きました。 次の火曜が講習で9月の半ばに免許貰える予定でした。 今回は待ちに待ったゴールド免許！🔔 嬉しい！ すごくワクワクして過ごしてました。 今日娘達と車で移動してカーブ曲がった瞬間婦人警官に止められました。 なんで？と不思議な気持ちで退避場所に誘導されたら『助手席の方がシートベルトされてませんでした』と言われビックリ！ えー！なんで？なんで？ の嵐でしたが許してもらえず、1点減点になりました。 くそ〜！ まあ自分が確認して無かったから仕方ない… でも凹む… 今回はゴールド免許貰えるらしいけど5年後はブルー5年になるらしい… まあ免許貰えるだけ喜びます。 日々気を付けて運転しないとなあ〜という話です。 うさうさしてたけどちょっとスッキリしました。
August 20, 2014
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久しぶりにパン焼いた〜！
先日と言っても10日ほど前にずっと入院してた父が亡くなりました。 覚悟してくださいと言われ毎日ドキドキして暮らしていました。 よくなったり悪くなったりしながら衰弱していき、最期は肺炎が原因で亡くなりました。 家が遠く最期は会えるかどうからわからない状態でしたが運良く最期を看取ることができました。 最期会えて嬉しかったけど目の前で息絶えた父を見て涙が止まりませんでした。 それから家に一緒に帰り、お通夜まで同じ時間を過ごしました。 お葬式も無事終わりましたが、虚脱感がすごくてやる気も起きず、ぼーっと過ごしていました。 やっと、パン焼こう！という気持ちになりプルマンとカンパーニュ焼きました。 久しぶりに焼いて『やっぱりパン焼くの好き！』という気持ちになりました。 父を無くして落ち込んでたけど前を向いて歩いて行こう！父に恥ずかしくない人生を送ろう！と心に強く思いました。 まだ落ち着きませんがパンはぼちぼち焼いていこうと思います。 始めて髪を巻いてみました。 楽しかった💕
August 18, 2014
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オクラたちとレーズンパン😋
ぱぱが育てているオクラが出来始めてきました。オクラ大好きでこの季節は買い物に行く度買うくらいです。 それを見てるぱぱが『おくら育ててみようか？』と言って3株植えてくれました。 花が咲いてるなあ〜と思って水やりしてました。 すると… いつも買うおくらと同じオクラが出来ました！ 感激です。 本当にできるんですね〜(バカなコメントすいません…) 肉巻きにしたり納豆に入れたり…と夢は膨らみます。今回はサラダに入れようかなあ〜 どうしても食べたくてレーズンパン焼きました。 シナモンとレーズンのコンビネーションがたまりません… 実家の母に1斤プレゼントしました。
August 6, 2014
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久しぶりにクッペ⭐︎
晩ご飯がミートソーススパゲティなので久しぶりにクッペ焼きました。 暑いので発酵の早いこと早いこと… 捏ね上げ温度を調整するためクーラー入れて作りました。 夏のパン焼きは難しいです… ミートソースはぱぱが作ってくれたので大根とオクラとトマトのサラダ作りました。 楽しい晩ご飯でした。
August 2, 2014
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息子の誕生日とシフォンケーキ♥︎
昨日は息子の14回目の誕生日でした。 家族の誕生日にはシフォンケーキを作ることになっているので朝から取り組みました。 朝からかなり気温高くて卵も元気なかったような気が… 汗かきながらハンドミキサーでメレンゲを作りました。すごく楽しい！ この辺の作業がすごく好きです。 型に生地を入れて待つこと40分。 大きくなってるかなあ〜ドキドキしながらお出迎え。 最高に膨らんでました！ 夕ご飯の後のデザートにアイス乗せて食べました。息子よ！誕生日おめでとう！ 私も年取ったなあ… プルマンも焼きました！
July 27, 2014
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体調不良…
このところ暑くて毎日だるいだるいと言いながら過ごしてます。 台風あたりから自分の芯がぶれてる感じはします… かるい熱中症みたいな症状でいきなり足が動き辛くなってビックリしました。 しばらく引きずるように動いてました。 熱中症って怖いな〜 6年前みたいに倒れて意識不明にならないように気をつけなきゃ！無理は禁物です。 パン焼きたい！食べたい！ という気持ちも起きず、ぼんやり過ごしてます。 早く気合い入れていろいろ仕切り直して頑張りたいな〜 微熱も引いたしまたパン焼こう！ まあとりあえずご飯と洗濯はやってます。 簡単に作れるチキンピザ作りました。 手抜きでみんな喜ぶメニュー…
July 24, 2014
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激暑！とカンパーニュ⭐️
今日も暑い一日でした。 朝から娘がDVDを返しに行くと言うので送って行って部活まで時間あるから近くのスーパーに行きました。 合宿に持って行く下着とか靴下とか買ってからスガキヤでラーメン食べてサーティーワンでアイスも食べました。 久しぶりに二人でお出かけして楽しかったです。 買い物終えて車に乗ったら暑いこと、暑いこと！クーラーもらなかなか効かなかったです。 帰ってきてから明日実家の母に会うのでカンパーニュ焼きました。 暑くて生地がだれたら上手く焼き上がらないので、クーラーで部屋を冷やしてから生地作りました。 でも生地は若干へこたれ気味でしたがきれいに焼けてくれました！ ありがとう！ 生地達… 明日朝から食べるの楽しみです。 ホント久しぶりだわ〜
July 17, 2014
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バタートップとプリン祭り✌️
今日は久しぶりにバタートップ焼きました。 最近はプルマンばかりだったので少し甘みがあってサクッとしてるパンが食べたかったのでバタートップに決まり！ 5枚切りくらいにしてバター乗せて食べたいなあ〜😋 そして！ 先日モラタメさんで申し込んだプッチンプリン達が到着しました！ うれしさのあまり末娘と箱を開封し、いきなり2個食いしました！甘くて美味しかった〜 まだ39個残ってる！ 今日はプリン祭りが繰り広げられるであろう… 太らないか心配…😱
July 12, 2014
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暑い夏にはビビンバ！
台風8号去りましたね… こちらは何もなくて良かったです。 大変な事になるのでは…とドキドキしてました。 二日ほど前から耳が痛くて困ってたら、めまいもやってきてテンション👎 でも蒸し暑いし気合い入れたいのでビビンバ作りました。 野菜をたくさん食べたくて茹でて、味付けて、ナムルにしました。 牛肉は生姜と一緒に炒めて焼肉のタレと醤油で味付けしました。 温泉卵も必要ですね♪ 家族全員揃って美味しくいただきました。
July 11, 2014
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朝からサンドイッチ三昧⭐️
昨日プルマン2本焼きました。 どうしてもサンドイッチが作りたくて… 焼きあがりはカットしにくいので一晩寝かせてからカットしました。 5枚切りを半分にして具を挟みます。 フィリングは卵、ツナをマヨネーズで和えたものです。 朝から狂ったように具を挟みました。 卵、ハム、きゅうり、チーズの順です。 卵たっぷりと思って挟んでも切ったら具が出てきてしまいショック！ でも気にしなーい。 朝からジタバタして作ったけど家族5人で食べたら一気に1.5斤完食しました。 朝からやり遂げた感あって充実した日になりそうです。
July 7, 2014
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朝から収穫♪
きゅうり採ったよ！ 朝採りです。 ぱばが頑張って育ててるきゅうりを朝1番に収穫しました！ 私はたまに水やりするだけなのに… このきゅうりは家族で丸かぶりします！ 回し食いで… 美味しいだろうなあ〜
June 30, 2014
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久しぶりにハードトースト⭐️
パリッとしたトーストが食べたくてハードトースト焼きました！ フランスパン粉リスドオルを使い、塩、砂糖、バターも少量です。 薄くスライスしてトーストすると粉の風味が良い大好きなパンです。 明日ぱぱが休みだから一緒にたべようっと♥︎ 久しぶりに成功したパンを見た…
June 29, 2014
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ライ麦入りイングリッシュマフィン…
朝ごはんにしようと思ってイングリッシュマフィン焼きました。 ふと、ライ麦なんか入れたらサブウェイみたいかなあ〜と安易な気持ちで安易な分量入れてみました。 ワクワクして焼きあがりまってご対面したら… いつもよりやたら薄い… ガーン！ ライ麦入れたら伸び率悪いのね… 気持ち切り替えてハム、きゅうり、卵、チーズを挟んで誤魔化し気味で子達に提供しました。 美味しい！と喜んでるからまあいいっか〜 真ん中がちゃんと焼けてない風ですが食べれました。みんなごめんよ…
June 28, 2014
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初心に戻ってロールパン！
近頃パン焼きに行き詰まっててもんもんとしてました。 焼きたいけど何焼きたいかわかんなーい！ という日々でした。 明日の朝ごはんに…と思ってロールパン焼きました。 ロールパンってパン焼き始めた頃よく焼いたなあ〜と懐かしい気持ちで成形しました。 くるくる巻いてたら楽しい気持ちになってきました〜 また初心に戻ってパン焼こうと思います。 次は何焼こうかなあ…
June 25, 2014
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新じゃがでジャーマンポテト作ったよ！
ぱぱが育ててくれたジャガイモでジャーマンポテト作りました！ 収穫祭です😘 大きいのやら小さいのがゴロゴロ採れました。うれしい限りです。 ぱぱと大地に感謝していただきます！ ありがとうね〜💕
June 21, 2014
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今日のランチ…
今日のお昼はドリア食べました。 先日作った鳥もものトマト煮をご飯の上にのせてチーズをたっぷりのせました。 ワインも飲んでほろ酔いでいい気分… 天気もいいし良い一日です〜
June 19, 2014
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シフォンケーキ万歳！
シフォンケーキ焼きました。 久しぶりに焼いたらキメが細かくてふわふわに仕上がりました！ 大成功です！ おやつにホイップクリーム付けていただきました。 最近パン焼きに行き詰まり感じでたのでリフレッシュ出来ました〜 娘が帰ってきたら喜ぶであろう…
June 18, 2014
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クリームパンと惣菜パン
前々から子供たちと約束していたクリームパンを久しぶりに焼きました。 クリームパンってかなりの確率で爆裂するから緊張します。だからなかなか手を出せません…(根性無し) 焼きあがりに何個か爆裂してました… しょんぼりです… 高校生の娘のお弁当に持たせる為にウインナーパンとピザパンも焼きました。同じ生地で… 毎日のお弁当悩みます… 世間のお母さん達はどうしてるんだろう…
June 17, 2014
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ちらし寿司パーティ！
先日の海鮮丼に火がついて今日は海鮮ちらし作りました。 たくさん食べれるように6合炊きました。 5人で食べるからそんなものなのかなあ…？ 具をたくさん入れたかったので全て小さく切って味付けました。 暑いし食欲減退しがちなので酢を効かせました。 最初は酢を入れ過ぎな感じでしたが時間経てばまろやかになりました。 不思議〜 みんなでやいのやいの言いながら食べました。 みんなで食べるご飯は美味しいね〜
June 16, 2014
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今日は海鮮日和！
今日はランチに海鮮丼食べました。 海鮮丼なんてなかなか外で食べないのでテンション高い高い！ 末娘も恥ずかしいくらいソワソワ… 16階の高層の景色に目を奪われ… 田舎者丸出しでした。 いい景色を見ながら食べる丼の美味しいこと。 中央卸売市場の中にあるお店だから新鮮さも抜群でした。 ばばとおばあちゃんも一緒で楽しいひとときでした。 美味しいもの食べれて幸せ〜
June 14, 2014
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売れ残りのミニクッペ…
晩ご飯のミートスパのお供に…と焼いたミニクッペ。 一人2個は食べる計算で12個焼いたけど結局は2個しか売れず後は薄くスライスしてトーストにしたりラスクになったりしました… 焼く時は楽しいのに残ると凹む… 頑張ってせっせと食べて消費して次のパン焼きます！
June 11, 2014
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末娘の初バナナドーナツ🍩
昔上の娘に買い与えたお菓子作りの本を見つけて以来、やたらお菓子作りたがってテンションの高い娘… 『おかあさーん、何か焼きたい〜』の叫び声で呼び寄せられて… えーっ、また？的な感じでスルーするも『いいもん、一人で作るもん！』とボール出してきて粉の計量を始めたので諦めて、全て一人で出来るか確認したいからその場を離れて好きにさせました。 作るのは(バナナドーナツ)らしい… 揚げるのだけは危険だからそれは私がする予定で、それ以外は全て自分でしました。 なかなか手際良くやってました。 もう4年生だもんね… まだまだ小さいと思ってたのに何でも一人でできるようになったんだ〜と思うと感無量でした。 ちょっと涙ほろりしながらドーナツ揚げました。将来一緒にカフェ出来たらいいね！
June 8, 2014
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とんかつマフィン新登場！
先日焼いたマフィンでヒレかつを挟んでみました。ちょっとムリあるかなあ…と思って挟んでみたけど家族には大好評！👌 食べにくいのが難点… 口が開かない！ でも焼いたマフィン10個全て完売しました！ またパーティみたいな感じでとんかつマフィンの推進運動実施するのだ〜🍔
June 7, 2014
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イングリッシュマフィンたち🍔
今日は久しぶりにイングリッシュマフィン焼きました。 いつもはスーパーキングですが今日は南のめぐみという国産小麦使いました。 焼き上がりは膨らみが弱い感じ… 触った感じはどっしり、しっかりという感じです。噛みごたえのありそうな感じ… 日本男児でごわす！みたいな…👦 今日の晩ご飯にヘレかつ作るのでマックのパクリで『とんかつマフィン』ってな感じで家族に提供しようかと… みんなで取り合いするくらいはまって欲しいところ。 人気無ければ明日の娘のお弁当に持たせます！ 母の執念は怖い…😱
June 5, 2014
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始めてのハッシュポテト🍟
先日末娘の運動会がありました。 いい天気で良かったのですがそこから3日抜け骸のようになってました…😱 太陽って恐ろしい…😡 しばらくぼんやり過ごしてましたが今日は何か作ろう！という気になって… 先日買ってもらったコンベクションオーブンを使って始めてのハッシュポテトを作ってみました。 意外に簡単な工程でした。揚げないので片付けも楽チン！ また作ってみようと思います✌️
June 3, 2014
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サンドイッチ大好き💕
昨日焼いた2斤のプルマン。 もちろんサンドイッチにしましたよ〜 みんなが起きて来る前にせっせと作りました。卵フィリングはパン焼いてる間に作っておいたもの。後はきゅうり切ったりハム、チーズ挟んだり… ツナサンドも作りました。 子供には大好評。 まあ、ツナは作れないから缶開けただけ… サンドイッチ美味しいけどカロリーは高いだろうなあ…😱 美味しい朝ごはんでした。 残ったパンは厚切りトーストで食べます！
May 29, 2014
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今日はプルマン🍞
先日メロンパン焼いたので今日はプルマン焼きました。 メロンパン美味しいけど甘くて途中でへこたれてしまいました… 一つは大丈夫だけどそれ以上は無理でした。 子供たちは2つ、3つと食べてました。 若いって素晴らしい👼 プルマンはあっさりしてるので明日はサンドイッチにします！厚切りトーストもいいです！🍞 今日は娘が高校を休んでたので昼に2人でヒルナンデス見てたら家電特集でコンベクションオーブンを紹介していて『これは絶対いいと思う！買おう！』と娘が買う気満々になってしまった…😱 そういやオーブントースターがかなりボロボロだったなあ… すぐダーリンに電話して買ってよいとのGOサインをいただきポチッとしました。 いきなりのことでしたが気分は↗️↗️ いつ届くのかなあ…？ しかしポチッとする前売り切れ続出でびっくりしました。 プルマンの生地の仕上がりがものすごくモチモチしてました。最高です！
May 28, 2014
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久しぶりのブログ
かなり長い間放置してたブログ再開しようと思います。 昔の日記読んで懐かしく、あの頃の気持ちが甦ってきたのでパン焼きの記録、日常の事記録していこうと思います。 倒れてしまって身体が不自由になってもパン焼いてました… それが楽しみでもあり、生活のリハビリにもなるかと思って… 最近は食パン系ばかりでした。 サンドイッチ作りにハマってて… 家族もげんなりしてたであろう… 昨日息子が『メロンパン食べたいなあ〜』と呟いてたので今日はメロンパン！ 私自身はあんまり食べないのですが… 息子が3個一気にたべるのを見るのもいいかあ〜と思って焼きました。 帰ってきたら激しく食べるんだろうなあ… 楽しみです…
May 26, 2014
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最近のパン事情・・・
このところの寒さにも負けず、頑張ってパン焼いてます・・・最近写真をＵＰしようとするとパソコンが変になってしまって凹み気味です・・このところいろいろ焼いてるけど、仕上がりがイマイチだったりしてテンション低いです。またやる気になる日もくるさ～と自分を励ましています。寒いと身体がこわばって動きにくいです。でも足踏みしてがんばるのさちょっと発酵不足気味です・・・大好きなカンパーニュはお世話になっているおじさんの元に・・・イチジク・・・美味しいです
February 1, 2011
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抹茶と大納言の渦巻きパン焼きました☆
こんにちわ～先日からの失敗にもめげず、メッシュパン修行の日々です。以前からメッシュパンで渦巻きパンを作りたいなあ・・・と考えていました。先日大納言あずきも購入したので、抹茶の粉末もあったので抹茶と大納言を抱き合わせてみました。抹茶部分だけを別にてごねしました。なんとか合体！させて型に投入・・・最近発酵の見極めがうまくいかず待ちに待ってみたけど焼き上がりはやはり端までぴっちりとなりませんでした・・・でも焼き上がりのパンは大納言の甘みがすごく優しくて美味しかったです。抹茶の渋みもあって良いハーモニーでした～本当はもっともっと大納言を入れたかったなあ・・・
January 22, 2011
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成長していく娘・・・
http://blogs.yahoo.co.jp/moehayanagiのアドレスは中１の娘のブログです。いつのまにかパソコンを私よりも使いこなしてます・・・若いって素晴らしいです「お母さんのブログに載せて！！」と言われたので紹介させていただきます。部活に恋に大忙しです。秘密の恋バナ楽しいねいろいろあるみたいですが、よき理解者でありたいと思ってます。見てやってくださいね～
January 19, 2011
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再びメッシュパン修行・・・
パン焼きも随分ご無沙汰・・・というかデイリーな食パンは焼いていました。でも食パンばっかりも飽きたなあ・・・と思って子供に「食べたいパンある？」と聞いたら「ベーコンとチーズのメッシュパン！」と即答だったので即決！メッシュパンの容量は５６０グラムなんですが、いつもあと５分発酵待てば良かったと後悔する事が多くて・・・今日も端の方がキリっとしてなくて、再び後悔・・・メッシュパンの発酵の見極めは難しいな～と思いますが、凹まず挑戦します！
January 16, 2011
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我が家で大人気！バナナケーキ♪
我が家の定番・・・バナナケーキ！もう何本焼いたでしょうか・・・いつも冷蔵庫で待っててくれるかわいい我が家のパートナー（大げさな・・・）そもそもこのパウンドケーキはバター100グラム、北海道産小麦100グラム、ココア３０グラム、砂糖７０グラム、卵２個、バナナ２本をすべてを混ぜて焼くだけのシンプルな簡単ケーキだったのですが、私の不注意から卵を入れ忘れ・・・仕方ないので卵無しを食べたところ、「こっちのほうが美味しい！」ということで今は、卵無しで焼いています。卵抜きのほうが、バンホーテンココアの風味とコクがいっそう感じられる気がします。ひょうたんから駒って感じですか・・・失敗は成功の素とは本当だな～と思ってます。ちなみにベーキングパウダーは５グラムです。焼成は１７０度４０分です。試しに作ってみてください。簡単なわりにお茶のお供になります！
January 11, 2011
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黒糖パンとメッシュパン☆
先日お任せパンで黒糖パン焼きました！黒糖パンは黒糖のコクもさることながらもっちり感が大好きもっちり感はタピオカ粉のおかげです。粉500グラムに対してタピオカ粉は30グラムなのですが、それだけでもかなりのもっちりが得られます。たまにしか作らないけど、定期的に作ろうと思います。そして今日はメッシュパン焼きました。先日チーズとベーコンを巻き込みましたが、チーズが溶け出してしまい型から外れないという失敗をしてしばらく封印してましたが、娘が「食べたい！」とリクエストしてくれたので焼いてみました。今日は成功本当に良かったです～切るまではだけど・・・楽しくパン焼けてよい日です
December 23, 2010
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冬本番！薪ストーブ始動しました！
毎日寒いですね・・・寒いなあ～と言いながらエアコンで寒さをしのいでいました。例年なら１１月２０日過ぎから薪ストーブを使っていたのですが、今年はまだ言うほど寒くない・・・ということで先送りになっていました。４日ほど前に雪が降って急に寒くなったので、「薪ストーブ始動しようか」と煙突掃除をしてくれて始動、遂に暖かい我が家となりました。すごく暖かいだけでなく、家の空気がまろやかになる気がします。みんなストーブ好きなのでストーブの前の取り合いが繰り広げられることでしょう。またストーブでパン焼きたいなあ・・・
December 17, 2010
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アーモンドバターとカンパーニュ♪
かなり前から欲しい！と思っていた「アーモンドバター」・・・秘密の県民ショーで見た日以来ずっと気になってました・・・絶対美味しいよなあ・・・と思いつつ数ヶ月・・・するとまた秘密の県民ショーの再放送をしていたので見るとまたもや気になっていた「アーモンドバター」・・・これって運命かも・・・早速ぱぱに「アーモンドバター買って良い？」と電話し、ＯＫをいただけたのでネットサーフィンして｛カフェドムッシュ｝というお店にたどり着きました。うれしくてすぐさまポチッとしました～でも人気商品みたいで、しばらくお待ちください状態で待つ事一週間・・・（思いのほか早かった）買ったものはアーモンドバター４つと食パンにバターが塗っているパンが６枚でした。食パンのほうを試食しつこくなく甘みもちょうどいい感じ・・・はまりそうです。パンもアーモンドバターを引き立てるパンでイギリスパンみたいで素晴らしいハーモニーでした！それに気を良くして、鼻歌を口ずさみながら「カンパーニュ」焼きました。今日もくるみとイチジクとレーズンをふんだんに使用しました。全粒粉も入ってます～。冬はドライフルーツが食べたくなるのは何故でしょう・・・
December 13, 2010
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今日のパンはベーコンチーズクッペ♪
今日は注文パンの日でした。前回は食パン系だったので今日はお任せの日・・・お任せって結構悩みます。自分の気持ちの押し付けにならないかなあ・・・とか、いろいろ考えてしまう気の弱い私・・・メッシュパンにしようかとも思いましたが、前に焼かせてもらったので、今日はハード系にしました。気に入ってもらえるかなあ・・・と思いつつ成型しました。出来る限りベーコンを入れ、チーズもたっぷりＩＮ！あらびき胡椒をアクセントにしました。クープの上にもチーズをのせて・・・チーズ好きにはたまらないはず・・・（自己評価高すぎ？）焼き上がりはすごくいい香りが家中に広がってました！こんな風にパン焼くチャンスをいただけてうれしいです期待を裏切らないパン焼かなきゃ！
December 9, 2010
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