2008年03月の記事
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広島行って来ました♪
新しく大きなイズミができたときいて 広島に遊びに行きました 前日も日中はあったかいので雪の心配していませんでしたが 朝起きるととても寒くて・・・あれッ と思いましたが・・・・案の定 県境はマイナス１度 怖かった・・・・雪も残ってました スタッドレス変えなくてよかった・・・ でも昼間は１３度・・・車の中はぽかぽか 旦那さんくしゃみがとまりませんでした 身体に負担のかかる季節です 神経を使ったせいか まだ１１時なのにお腹すいて お店をまわる前にご飯にすることに 軽く色々食べようと 『でぶや』でおなじみ『満州屋が一番』を見つけたので それを旦那さんは注文 ラーメンは美味しかったけど 豚どんはご飯が失敗したんでしょうね お肉の味付けは良いのに・・・残念・・・ 餃子も・・・皮の中に余分なお水が・・・ 蒸しすぎで・・・残念 私は広島のお好み焼き で気になってた『北の綿雪』の『綿雪氷』 若い子達が行列のお店・・・男の子も並んでました しかし中々時間がかかる・・・と思ってたら お姉さんがひとりで作ってました かわいそうにあたふた・・・お客さんのいらいらも 伝わってるようでしたが・・・・大変そう・・・ でも食べたい 諦めてダイヤモンドシティに そしたらありました 『綿雪氷』 『特製マンゴー』 ここは３人お姉さんがいたので行列もあっという間に はけていきました みかけは砂鉄・・・・あの磁石につけて遊んでたのを 白くしたような・・・ 食べるとアイスのような感じ カキ氷なのに・・・氷を削ってるというより アイスを削ったような・・・・ おもしろい食感 旦那さんも気にいったようです ５５０円だけど２人で食べても十分～ 美味しかったで～す 次はコーヒーアーモンドがいいなあ でも島根には当分ないだろうな・・・・ 広島に上陸したばかりのようだし・・・ また行きたいなあ
2008年03月18日
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マントウ？花巻？
相変わらず海外旅行へ行こうとネットで探してたら どうもシンガポールと香港がお得らしい・・・ でどんなところか探してるうちに 中華蒸しパンにたどり着いた この間から肉まん作ってたけど 中華料理と一緒に食べるマントウ・・・・・ 作ってみました・・・ コンデンスミルクで食べようと 勝手に形を変えて蒸しました 花巻のつもりが・・・・難しいです 材料も水を豆乳にかえて ウコッケイの卵頂いたので 入れて見たり 3個で３００円だったらしいです リッチな蒸しパンかと思ったら イーストが入ってるせいかずっしり重くて で・・・・思いついたのが 粉や『こん吉』さんで食べた『カーパオ』 これは長崎の豚角煮まんですが こんなのにレタスとそぼろとかしょうが焼のようなのが はさんであります 鶏肉を焼いてお酢と醤油とお砂糖みりんにお酒で煮込んで サニーレタスとマヨネーズ挟んでみました これは美味しい 今日は姉と姪っ子達が来たので これをおやつに出したら喜んでくれました お酢のきいたお肉がとってもあうんです アジアもちょっと美味しそうかも 迷うな・・・・
2008年03月16日
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出雲大社のそばの高田屋さん♪
地元にいても中々知らない和菓子屋さん・・ うちの患者さんはお年寄りがおおいので よく和菓子・・・生菓子を持ってきてくれます お陰様で仕事始めてから和菓子を食べられるようになったのですが 中でもこの『高田屋』さんは皇室の方もお好きと 無添加の手作り・・・・手練りらしく 大量生産はできないようで 大社のお店でしか買えないものらしいです この時期ここの『特上小倉』を頂きます ・・・・うちは２人家族です ありがたいです・・・・つやつやです 旦那さんも姉もこれが大好きで・・・２個はぺろりです 私は半分がやっとですが・・・ 見かけが大仏の頭のようだと食べなかった姪っ子も 今は虜になってます・・・・ 「日本茶と会うんだよね～」 なんてシブイ事を言ってます もちろん日持ちしないので 患者さんに出すと皆さん「高田屋さんのね」 と知っておられます ここの羊羹も美味しいんですが 中には「とらや」さんより美味しい と・・・・進物の『とらや』の羊羹 中元歳暮と横流ししてもらえます 私としては『とらや』さんも美味しいので 感謝してますが 島根の中でも出雲松江はお茶をよく飲む所で お菓子屋さんもとっても多いんです 最近私は『はら屋』の白いたいやきにはまってます 出雲市駅前のへんの小さいお菓子やさん 最近スーパーでも売ってますが 本店で買うほうが焼きたて買えるので トースターでちょっと焼くと 外はかりっと中はもちもち この時ばかりは日本に生まれてよかったと 島根に来られた時は是非お試しあれ～
2008年03月15日
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輸入食品・・・
どっか格安の海外ツアーないかな・・・と ネット見てるうちにストレスが １ドル１００円ちょいなんて・・・アメリカ行きた～い で何かアメリカンな食べ物物色 思いついたのが先日焼いたパンにピーナッツバターぬって でもこれだけじゃあアメリカのあの独特の甘みが そこでアメリカの給食で人気のサンドイッチに似せて シナモンアップル・・・ジャムのせて見ました ジャムが砂糖控えめなので思ったより甘くないけど 旦那さん『高カロリー』 ・・・・でもケーキとカロリー変わらない はず ・・・でもちょっと気にしてたら 患者さんが菜の花・・・チンゲン菜の 沢山持ってきてくれたので からし味噌にしてあえてみました えッ何の関係があるかって このとれたての緑調理しながら 和食で頂くと・・・・何となくヘルシーな感じが この鮮やかな緑が体内であの高カロリーを消してくれるような 錯覚 春っていいですね～ と言いながら 甘いものは別腹～
2008年03月14日
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肉まんの次は・・・・
あんまり忙しくて旦那さんほってたら 肩こりから歯が痛くなったんでしょう・・・ 奥歯が痛いと・・・・ 歯医者さん行く前にパンが食べたいと言うので 久しぶりにパンを焼きました 強力粉 ４７０グラム 上新粉 ３０グラム イースト ７グラム 塩 ６グラム 砂糖 ２０グラム バター ２０グラム 豆乳 ３８０cc 卵 ２個 うちのオーブンで１７０度で５分１６０度で１１分 ハイジの白パン目指しましたが 普通のパンに・・・・でもやわらかいです 牛乳の変わりに豆乳入れてヘルシーに 上新粉入れると翌日もやわらかいので～ でもこれでも旦那さん少ししか食べませんでしたが 焼いてる間に作ったシチュー食べてました・・・ 具を少し小さめにしたせいかおかわりしてましたが パンは・・・・わがままな人です 今日の夜ご飯はこれに何か挟んで食べようっと
2008年03月13日
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２年越しの・・・・
ＫＡＢＡさんのブログ見てて思い出したように 肉まん作りました・・・・ 作った報告したらブログに遊びに来ると言ってくれたのに アップしてなかったので あせってアップします ずっと作ろうと思ってたんですが・・・ やっと作れた肉まん・・・・初めてなので 上の部分が開いてしまいました・・・・ ＫＡＢＡさんのブログでこの部分がちょっとぶあつくなるとか 書いてあったような気がして ちょっと軽くつまむだけにしたら・・・ははは 姪っ子の家で作ったので パソコンで確かめられなくて・・・・ 味は最高に美味しい 姪っ子も家で手作り肉まんに感激してました 皮は『クックパッド』見て 中身は適当に・・・・人の家は勝手が違って イオンのお肉コーナーのキャベツとニラのみじん切りセットと 豚ミンチとタケノコ干し椎茸・・・シャンタン名古屋のお味噌 砂糖お醤油片栗粉胡椒ゴマ油しょうが・・・この具が残って 丸めてレンジでチンしたのも人気 売ってる肉まんでした～ ここの所仕事の合間に４月からの長期休暇の為の 安い海外ツアー探してて その合間に中学の姪っ子の所でご飯作って 一昨日は山口の姪っ子のとこに引越しの手伝い・・・ ハードでした まあどこかに行こうと思うと頑張れるのですが ここのところ２回の出張雪でキャンセルになり 私の頑張りも限界に・・・・ 残り少ないコストコのお菓子でごまかしながら 頑張ってます １００カロリーのお菓子～チョコ＆ピーナッツバター 私はピーナッツバターが好き ・・・・見本は食べたのでありませんが・・・ 日本にはないな・・・この味 確かに日本のお菓子のほうが美味しい物が多いけど なぜでしょう 外国のお菓子に惹かれるんですよね
2008年03月12日
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