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金メダルBocuse d’Or : Rasmus KOFOED, représentant le DANEMARK,デンマーク
et remporte 20 000 €賞金2万ユーロ
【コンクール】la Coupe du Monde de la Pâtisserie結果（LYON）
Bocuse d’Argent : Tommy MYLLYMÄKI, représentant la SUEDE,スウェーデンa remporté le trophée du Bocuse d’Argent 2011 et remporte 15 000 €賞金1万500ユーロ
Bocuse de Bronze : Gunnar HVARNES, représentant la NORVEGE,
ノルウェー
a remporté le trophée du Bocuse de Bronze 2011 et remporte 10 000 €賞金1万ユーロ
最優秀コミPrix du « Meilleur commis », décerné par la Bocuse d’Or Winner’s Academy :
Kinari KOYAMA, commis de Tatsuo NAKASU, JAPON
▼Sirha 2011
http://www.sirha.com/2011/
▼シラ国際外食産業見本市の特徴
http://healthyislandjapan.com/
▼Bocuse d'Or 2011
http://www.bocusedor.com/2011/
▼どこよりも高還元！ポイントサイト『ドル箱』
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