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明けましておめでとうございます。今年もつつがなくお正月さまを迎えられたと感じる。今年のお節は自家製と娘が持って来てくれたものとの混合干支は虎が中央毎年息子(の嫁の里で採れる)が持ってくるチューリップ
January 1, 2022
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ことしも子や孫が来てくれてつつがなく餅つきをすますことができた。好物の大根餅、 子や孫はあんころ餅、きな粉餅、それに今年はピザ餅が加わった。お鏡を早速飾る
December 29, 2021
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元旦 夕方に娘夫婦孫 おせち5日 息子夫婦孫 寿司7日 誕生祝 娘夫婦孫 かにすき
January 2, 2018
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このところ急用があったり雨が降ったりなどが続き畑になかなか行けません。かぼちゃの消費のため今回はシチューを作りました。例によってクックパッドのレシピを探し鶏肉味噌シチューなるものを作りました。レシピ通りの量でしたら味噌味はあまりせず隠し味程度でした。まあまあの評判で自分としたらおいしくいただきました。
October 6, 2017
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とにかくカボチャを消費しないと腐ってしまうのでいろいろやってみています。今回はカボチャのサラダです。ポテトサラダより時間はかからないようです。味見すると甘すぎるので酢を入れて調整すると丁度よくなりました。
October 1, 2017
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かぼちゃの消費のためスープを作りました。クックパッドでレシピを探しました。主な食材はカボチャ、玉ねぎ,コンソメ、バター、牛乳です。これにニンニクを加えることにしました。かぼちゃと玉ねぎ,ニンニクはもちろん自家製です。かぼちゃ ロロンですがこれで1個の半分です。ニンニクです。出来上がりです。
September 28, 2017
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カボチャ地獄となっていますので家でも天ぷらや煮つけににしたりして消費してますがなかなかそこから抜け出しそうにありません。カボチャ地獄の原因はイノシシの跋扈によるものと最近わかりました。イノシシが掘り返し全滅させた薩摩芋の畑に伸びてきたつるが根をおろしそこからさらに勢力範囲を広げたからです。カボチャの葉の海です。カボチャの煮つけです。昨日作った残りで、一回にこの3倍くらい作ります。
September 12, 2017
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野菜のてんぷらを作るのはこの夏3度目です。夏バテ防止や自家製野菜の消費のためです。使った自家製野菜は 玉葱、オクラ、ピーマン、カボチャ、ニンニク、茄子、ゴーヤの7種です。その後孫たちのために鳥のから揚げもついでに。昔母親が作っていたてんぷらは卵をつけて小麦粉を使っていましたが今は天ぷら粉だけですので便利です。から揚げもから揚粉をまぶすだけなので簡単にできます。
August 26, 2017
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