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2005.02.23
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カテゴリ: 手作り☆パン
今日の朝食はもちろんコレ!




黒糖パン・コーヒーカスタードサンド


当初、黒糖パンのフィリングとして
コーヒー味の生クリームを作るつもりだったけど、
コーヒー味のカスタードがあると知り それもまた美味しそう! と即変更。

カスタードのレシピは
以前もやった 全卵を使う簡単で無駄なしのカスタード のコーヒー味バージョン。


★コーヒーカスタードのレシピはこちら♪

★パンのレシピは昨日の日記をみてね♪

☆カルーアとかコーヒーリキュールを入れると一層風味が良くなるでしょう。(byマブハイさん)

子供も食べるから、今回はシンプルに作ってみた。



さてさて、気になるお味は…

黒糖パン、焼きあがって1日近く経つのに軟らかい。
トーストするとさらにフルフル・フワフワに!
サクサクもいいけど、フワフワもいいよね!
パンを食べると、黒糖の味がするする。存在感あり!
以前砂糖の変わりに黒糖を入れたときは(20g程度)あまり感じなかったのよね。
でも市販のパンはこれよりまだ味が濃いかも?

そしてコーヒーカスタード…
コーヒーの味がしっかりついてて、甘すぎずヨイ!



ちょっぴり大人?な私はカルーアとか入れたいなぁ…。
コーヒー味の生クリームも試してみたい!

今回のパンは
HB早焼きでフルフル食パンが焼けることが分かってラッキー!





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最終更新日  2005.02.23 11:23:39
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