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日々の生活で見つけた“私のお気に入り”を紹介します。 お洋服、雑貨、本など…みなさんのお気に入りもぜひ教えてください（´∀｀*）
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2008年10月14日
テーマ： 今夜のばんごはん
カテゴリ： お料理・お菓子
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私がおそらく一番苦手としているもの(笑)
お裁縫よりも、お掃除よりも、苦手な料理。。。
恥ずかしながらずっと実家住まいのため、料理の必要性に気付かず。。。
そんな私もついに料理が必要になってきてしまい、焦る焦る
冷蔵庫の中を見て、パパっと料理。
なんて素敵なことをできるわけがなく、事前に料理本を見て、材料をしっかりと調べて、買うものだけを買って、作る。
この繰り返しであります。
あ～勉強するより、おいしい料理を作るのって難しい
でも、やる気だけはあるので、失敗するのを恐れずに頑張るぞ
勉強もそうだけど、「予習復習が大事」ってことで、これからたまに料理修業の記録を付けていこうと思います。
さてさて、12日の日曜日のメニュー。
●豆腐とじゃこのサラダ
●ほうれん草のおひたし
●大根のお味噌汁 です。
私にしては奇跡のメニュー(笑)
一度にたくさん作ることが苦手なんです
水、酒、しょうゆ、砂糖、しょうがにさばを入れるときに、あまりにも水分量が多い気がして、ついつい少なくしてしまいました。
そのせいか、仕上がりがちょっとパサついてしまったので、水分は多くても大丈夫！
●豆腐のじゃこサラダ
豆腐にじゃこ、アーモンド、醤油をかけるだけという簡単でヘルシーなサラダ。
だったのですが、え～彼はどうやら火の通っていない豆腐が得意ではないよう。。。
とはいえ、ヘルシーなので食べてもらわねば！！
豆腐１丁使ったのですが、次からは多くても半分かな。
醤油の代わりにポン酢を使ってもおいしいかも^^
●ほうれん草のおひたし
あるはずのかつお節が見つからず、醤油のみ。
かつお節はかなり必須(笑)
●大根のお味噌汁
反省特になし。
さて、今日も次の料理のための予習をするとします。
おいしいって言ってもらえると、苦手な料理も頑張りがいがあります。
また頑張ろうっと。
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最終更新日
2008年10月14日 23時41分46秒 コメントを書く
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