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今日は、朝からPTA・・・ 一日中学校にいると やっぱり帰ってくる頃には、ヘトヘト 出てくる言葉は疲れた~~~~ばかり・・ それでも、主婦はご飯を作らねば・・ならん ちょっと、簡単で悪いんだけど・・・ やっぱり「手抜き~」って怒らないでね ガーリックポテト マーボー茄子 赤身のおさしみ 切っただけ~~~~ 今日は久々の集まりだったので、 いっぱい仕事がありました。 でも、やっぱり仲間が集まるとうれしい~もの みんなで、頑張りました~お疲れ~~ で・・・、我が家のお野菜・・持って行ってもらいました。 週末、また多くの収穫が見込めるため、 ちょっと食べきるには無理っと、判断。 みんな気持ち良く、持って帰ってくれました。 よかったよかった
2009年07月03日
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はい 収穫したお野菜で、今日はこんな晩御飯です。 ヤングコーンの塩茹で いんげんと卵サラダ なすとズッキーニの甘味噌炒め ふ~~~ あと、何にしますかな~~~?
2009年07月02日
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じゃがいも料理~復活 収穫した、じゃがいもが家でゴロゴロしているので・・ 再び・・・・ じゃが丸ピザ きゅうりとガリの和えもの~ 生姜の辛味を残した江戸前風甘酢漬けです。じゅういちや 特撰ガリ
2009年07月01日
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昨日我が家で収穫したお野菜タチで・・・ 鶏肉と夏野菜たっぷり添え ベーコンといんげんサラダ 塩もみ浅漬け
2009年06月30日
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週末に、収穫を忘れてしまった・・なす 鈴なりにゴロゴロなっていました・・・。 さあ~今日から、 また収穫お野菜タチに追われながらの日々が続くんだな~と 覚悟を決めての晩御飯作り開始デス 収穫お野菜のキムチ豚炒め きゅうりのゆかり和え なんか・・暑いですね~~。 今日は疲れたかも・・・。 明日・・・ なす・・どうやって料理しようかな~ やっぱり・・・マーボーナス・・・
2009年06月29日
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お昼にそばを茹でて、余ったことないですか・・・ 我が家は、収穫したお野菜と混ぜて そばサラダに、しちゃいます。 ちょっぴり、見た目を変えて残さず食べて頂きます ししとうと厚揚げの味噌炒 旬のお野菜、ししとう 今の時期、たくさん収穫できてうれしい~けど・・・ 食べるのに大変 焼いて、煮て、揚げて・・・ 焼いて、煮て、揚げて・・・ ゴマ油・醤油・味噌・キムチ~~~味を変え~~~~~。 でも、やっぱり自分で作ったお野菜は おいしい~~~
2009年06月28日
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暑っつい!ムシムシする~~ 主婦だって、お休みした~~~い 暑いし・・・ ご飯作りたくな~~~~~い きゅうり入りチャーハン これだけじゃ~~~家族のブーイングが怖いので・・・ 豆あじのマリネ すっきり・・・さっぱり・・・ ビールでも飲みながら・・ 焼酎でも飲みながら・・・ 週末を、まったり~~~のんびり~~~ しますか・・・・
2009年06月27日
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今日暑っかったですね~~~ 午後からなんて、太陽ギンギン・・ 車運転していても・・ 手・腕は痛いし・・ 顔も紫外線がチクチクする感じ・・・ これでまた、日に焼けたなって確信しました。 それでも、午前中はお野菜タチを救済にあたり・・ 収穫~~~~~ 水菜・ほうれん草・きゅうり・ズッキーニ・・・。 きゅうりと春雨サラダ~。 *きゅうりは身体にこもった熱を取り除く作用があるそうです。 夏バテ予防・二日酔いに・・・ きゅうりを食べて・・・ 今日の身体のほてりを取り除いて・・ 穏やかな睡眠を・・・ 暑いからといって今からエアコンでは、 身体がもたないもんネ。 電気代をかけずに、エコ ちょいと、焦げたバンバーグ。 収穫お野菜・・添え。 ん~~ケチャップでも、かけていけばよかったかな まあ~プロでは無いんで・・・ この方が、親しみあるかな~~~って(イイワケ)
2009年06月26日
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6月の旬のお野菜~ 皆さんは、どう食卓に取り入れていますか 旬のお野菜の栄養価が高いのは、もちろん・・ お野菜自体のお値段もグ~~~~ンと 下がってくるから・・・イイですよね 我が家は、ここ最近お野菜の収穫が多いので、 スーパーでの購入が、トント少なくなりました。 うれしい~んだけど・・・ 食べきろう~と思うから、イマイチ大変。 じゃがいもキンピラです。 ししとうも使って、辛さ倍増計画。 カプサイシン、あるのかな~ はいいんげんの胡麻和えです。 今まで、冷凍いんげんが多かったのですが・・・ 生のいんげん?は、すごいです。 香り・歯ごたえが違いますね。。 今までの食生活に反省です
2009年06月25日
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以心伝心・・・ nyan2009さま~~~、 教えてくれてありがとう~~ 実は、昨日ピザだったんで・・・ 似たようなのを作ってみたんですよ 本当は、ニラを使って・・ ニラチヂミ?みたいのを作りたかったから・・ でもね~~~ 我が家のニラが・・・ 虫なんて、つかないはずのニラが・・・ こんな状態なんです。 (黒いちっちゃな虫がいっぱいついてて・・、 気持ち悪いから、薄めたお酢を散布して切ってやった) だから・・しそを使って、作ってみたけど~~~ どうでしょう ニラが手に入ったら、挑戦してみますね ちなみに、ワタシも断然、ポン酢?味ポン?派 さっぱりと、おいしかったよ~~~ ありがとう~~~
2009年06月25日
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収穫お野菜~うれしいな~~♪ 楽しい~うれしい~ランラン~~~♪ な~~~~~んて、言ってた頃が懐かしい~~~ 最近、収穫したお野菜に追われている毎日です 本当は、コレって・・・ 「さといも料理」でよくありますよね。 いも仲間として、かな? と、思ったのですが・・・・・ なんせ、粘りがない なので・・・水溶き片栗粉で最後トロミをつけました 芋娘には好評でした (一人でバクバク食べていた) じゃがいも料理でおかずになる、 手軽で・簡単で・すぐできちゃう料理・・・ 何かあったら教えてくださ~~~~い あっ!あと、秋作までの保存方法とか・・ (暗い涼しい所に置くしか・・知らないので)
2009年06月25日
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毎日、毎日・・毎日・まいにち・・・ 1品づつ「じゃがいも料理」に明け暮れてる・・・ ちょっと、飽きてきたので~~~ 今日は・・・洋風?? じゃがピザ~~~~~ ・ じゃがいもを細長く切って、塩・こしょう・片栗粉 ・ フライパンに油を引いて、じゃがいもを引きつめて、 片面をこんがり焼き色をつけて~~ ・ ひっくり返して、お好みのお野菜をのせて弱火で じっくり蒸し焼き~~~。 今日の具:玉ねぎ・ウインナー・トマト・とろけるチーズ・ マヨネーズ・パセリ・・・でした
2009年06月24日
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雨降っていますか~~~ こちらは、少し雨が上がってきたようです??? 午後、農作業できたらいいな~~~ 忘れられた「ふき」の収穫をしました。 ちょっと、茎が硬くなっているみたいですね~~~~ でも、2度茹でして・・ちゃ~んと頂きました。 甘辛煮にしました。 じゃがいもが沢山収穫できてしまったので、 しばらくは、じゃがいも料理が続きそうです・・・・ ポテトサラダ?? いいえ!じゃがいもヨーグルト マヨネーズを控えて、お酢・イタリアンドレッシング・ヨーグルトで さっぱりなサラダに仕上げました。 お腹にもったりしないですよ。 この時期に、ピッタリ
2009年06月24日
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じゃ~~~~~ん やっと、お初トマト収穫となりました~バンザイ 太陽をいっぱいに浴びたトマト。 真赤になるまで、待ったかいのあるトマト。 あま~~~~~い デス。 いわしが安かったので・・・イワシ料理。 イワシは手開きで調理できるから、手軽でイイですよね。 しそを巻いて、パン粉をつけて少量の油で焼きました。 (揚げると、カロリーが気になるので・・ハハ・・) 収穫したきゅうりがたくさんあるので・・・ じゃこ・赤とうがらし・ごま油・ポン酢・白ごま・ちょっと砂糖? で、和えものにしました。
2009年06月23日
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は~~い!こんにちは 週末のダル~イ時、お財布ピンチの時、お帰りが遅かった時~など・・ 主婦には、大変心強い「カレーライス」 子供も大人も大好きですよね~~~ つい、たくさん作っちゃうもんだから・・・ 毎日と続くことありませんか~~~~???? (ワタシは毎日カレーでもイイのですがね) 残ったカレーでカレーパン~~ この間、テレビでやっていましたね。 早速、作ってみました。。 ホットケーキの素とヨーグルトのパン生地なので、 食べると・・甘くてやさしい感じの中にほのかな酸味の爽やかさがあります。 案外、いけるかも・・・・。 (簡単だしね) この生地で揚げパンだけでもイイかも。 こちらは、カレーピラフ?? いやいや・・黒こしょうをたっぷり入れた・・ ジャンバラヤ風?ナシゴレン風??・・・・のつもりの1品。 溶き卵で、オムライス風にしてもイイですよね。 また、チーズをのせてグラタン風・・・チーズを入れてリゾット風。 ワタシは、残ったカレーで。。。カレーそばが一番好きです。 <ちょっと一言> 以前、娘のお友達の家へ遊びにいったときの事。 「うちのお母さん、カレー作ると一週間ずーとカレーライスなんだもん!」 一瞬。いや~な空気~~~ その後、他のママたちと一緒になってフォローしましたが・・・ 「子供は恐ろしい~~~~~」 外で何言ってるか、わからん。 そんなことが無いよう~~~~ ママたち、頑張ろう~~~~~ ○○ママ、ゴメン! 世間に公開してしまった。 もう、時効だよね??
2009年06月23日
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今日一日、なんかダルダル~~~でした。 ちょっと、動くと汗かくし・・・ 蒸し暑っい ちょっぴり、スタミナ?でもつけますか・・・・ ヘンテコな顔のなすも収穫して食べちゃいます (週末、収穫) マーボーなすにしようと思ったら・・・ ひき肉がなくって・・ 何故か、牛肉があったので・・・ 牛肉とお野菜のオイスター炒め さっぱりと、お野菜マリネ~~
2009年06月22日
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新鮮収穫野菜のうちごはん~(*^_^*) 酢豚じゃなくって・・・厚揚げと収穫したお野菜タチで甘酢あん。 ズッキーニ・なす・にんじん・玉ねぎ・・・。 お野菜ゴロゴロ・・・ こちらは、普通に肉じゃが・・・。 収穫したじゃがいも・・ じゃがいも、ゴロゴロ・・・。
2009年06月21日
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あ~~~~~~今日もギンギンで、 暑っかたですね~~~~ 不織布で覆われた葉っぱタチが・・・ フーフー言ってる感じがしました。。カワイソウ だから・・・・小松菜救済収穫~~~~~ 小松菜の白和え~です。 冷蔵庫に残っていた。お豆腐と油揚げ、ちょっとのにんじん。しいたけ。 まだ、若い小松菜(間引き菜?)なので、キュッとしてて・・おいしいです 普通に・・・なす焼き。 ショウガがなかったので・・・チューブです (ショウガがないや~!ショウガがないね~!) 週末は、きゅ~と冷たいビールでも飲みますか
2009年06月20日
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こんにちは~~~ 土曜・日曜ってお休みだから・・・ うれしいなんて思いません・・・。 一日中・・・「ご飯、何にしよう~」なんて考えているんだもの 時には、今食べている時から、「次は・・・」なんて・・・ 最悪だぁ~~~~~~~~~~ 今日は、お兄ちゃんの大好物。オムライス 我が家では、娘が小さい頃。 この「オムライス」が言えなくって・・・・ 「オムスライス」って言っていました。 だから、今でも我が家では、「オムスライス出来たよ~~~」と言います。 ちょっと、大盛りすぎましたネ~~~~ ちなみに・・・・ 「どこが、収穫野菜じゃぁ~?!」と言わないでね。 収穫した玉ねぎをたくさん、使っています。 卵はワタシが生みましたウソです。ごめんなさい ちょっと、小腹がすく息子へ・・・・ パンにクリームコロッケをのせただけ~~~~ ミックスレタスを添えるだけで・・・ 学校へ持っていっても、「買ってきたの?」と 思わせる一品
2009年06月20日
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こんにちは~~~ 以前収穫した、じゃがいもがたくさん収穫できたので・・・ なんの料理にして食べきるか・・ 只今。悪戦苦闘の毎日です・・・ *じゃがいもとしそのポン酢つけ ・じゃがいもを切って、沸騰したお湯にサッとくぐり・・・ シャキシャキ感は残す。 ・しそと下茹でしたじゃがいもをポン酢であえて、おしまい。 (じゃがいもが、何故かやまいもみたいな食感で・・イイ感じ) こちらは、カラスカレイの野菜甘酢あんかけ 収穫した、玉ねぎ・にんじん・ピーマンで・・・ さっぱりと頂きました
2009年06月19日
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我が家で育てた「だいこん」収穫~~~~ そろそろ、収穫も終りになってきました。。。 まだ、種まき間に合いますかね~~~~ やっぱり、スーパーでわざわざ買うほどじゃないけど・・・ ちょっと、欲しいって時は・・ 畑にあると・・ありがたいものですネ ♪じっくり、コトコト、煮込んだ~~~だいこん・・・ 冬に食べると最高~においしいけど・・ 今の時期だって、おいしいものは、おいしいと思います
2009年06月18日
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折角、心を込めて作ったおかず・・・ 残ってしまうと、悲しいですよね~~~~。 次の食事の時にも出しますが・・・ だんだん・・・端の方に追いやられる始末・・・・・ ひじき 豪華じゃないけど、健康やバランス的に必要で どうにか、食べてもらいたいものです。 作り置きしておくには、イイんだけど・・・。 ご飯に混ぜて、ひじき混ぜご飯。お弁当に。お焼きに。 などなど・・・・。 ひじきと豆腐を合わせて、油揚げに袋詰めしてみました。 味付けは、「おいなりさん」みたいにちょっと、甘め 我が家のお子タチは、何故かバクバク食べてしまう。 フフフ・・・エコです
2009年06月18日
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今日も一日、色々ありました・・。 でも、収穫の数は・・まあまあかな~~~~ 水菜は、以前種を蒔いたもの・・ 間引き菜・・? 最近、毎日温かいのでお野菜もグングンすぐ大きくなってしまいます。 食べるのに追いつかなくなってきてる感じがします。。 だし汁で煮ながら、最後に水溶き片栗粉で仕上げました。 お野菜の栄養素?も最後まで頂きます
2009年06月17日
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こんにちは~~~~ まだ、晩御飯じゃないけど・・・・ 画像が溜まっちゃたんで・・・お昼にゴメンナサイ かぼちゃ・レーズン・にんじん・きゅうり・・・・ マヨネーズとヨーグルト 鳥胸肉・しそ・にんじん ラップで包んで、レンジでチン (やっぱりインゲンの入れたらよかったかな???) 梅干しをフォークでつぶして・・梅肉添え~~
2009年06月17日
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いやぁ~~~辺りが暗~くなってきました・・・。 黒~~~い。 これは、ザアーと一雨ありそうです。も。 怖いので、早めに畑は終わってきました。。 やっぱりカミナリは、コワイもんね。 収穫したじゃがいもと豚肉バラであっさり煮。 一口大のじゃがいもがポイント? 家庭菜園ならではの、楽しみ方。。。。 ブロッコリーとカニカマと鳥ガラスープの素のあんかけ。 カニカマとガラの塩味がブロッコリーに絡んで、 お野菜がバクバク食べられちゃう・・・おかず。 (最後に、卵の白身と片栗粉の水溶きで・・・中華風に・・)
2009年06月16日
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こんにちはー梅雨の中休みとは、言いますが・・・天気はで、外にいると予想以上に紫外線がバシバシきます。早朝はだったので・・・半そでで農作業をしてしまったすっごく、失敗腕がヒリヒリしています。。。。 午後2時には、農作業を切り上げて・・夕飯の準備です・・・・。。あんなに、心配していたナスも・・この週末で元気になったのか・・・・気がついたら、大きくなっていてお初収穫です収穫野菜と鳥手羽元でトマト煮です。お野菜は角切り・・・玉ねぎ・ニンジン・ナス・ピーマン・ししとう きゅうりは、キムチと合わせました。。。あと、何にしますか・・・
2009年06月15日
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この間収穫した、新玉ねぎ・・・まだまだ、沢山残っています・・・・・新玉ねぎの触感の良さを味わうべく・・・材料を軽~く炒めて・・黒こしょうたっぷりこれだけで・・・・案外うまいことに気付きました。 子供たちのは、そのあと・・・トマトケチャップでスパです。。。。手抜きで、ごめんなさい・・・・・。
2009年06月14日
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は~~いこんにちは今日一日、暑っかったですね~~~PTAの集まりも無事終わり、帰ってまいりました今日も車が多かったですね~~~。もう夏休みに入ったのかと思うくらい小渋滞が、所々ありました。。。車の中だと、逃げるところがないので運転していると紫外線が・・・普段、畑に出る時、気をつけているのに~(すでに、黒い腕を見て・・さらに後悔)一日出かけてしまうと、夕飯作りっておっくうですよね買い物も・・・・ささっと、屋上からだいこんを引っこ抜いて・・ 豚バラのだいこん煮・・・だいこん切って、豚バラとお水・粉末だしでコトコト煮て・・・最後の少ない煮汁に水溶きカタクリ粉であんをかけておしまいあとは・・・昨日、買い物行って「サンマが1尾・39円」だったので・・・さんまのショウガ煮を今日のために作っておきました さてさて・・・あとは・・・・サラダと肉か・・・んんんん~~~~
2009年06月12日
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そろそろ夕飯の準備ですね~~~毎日、家族のごはんを作っている皆様「あなたは、エライ」絶対エライと思います・・・・・・今日のおうちご飯のおかずをちょっと、見せちゃいます。。。と、言っても特別なものは作っていません。だって、毎日のことだもの・・頑張って作っちゃうと、疲れちゃう~~~~ワ・タ・シ今日収穫した、水菜でスパサラダ~~~~。 昨日収穫した、ししとうでおかか炒め~~~~。我が家は、収穫した毎日のお野菜でメニューが決まります。家族の希望なんて、お構いなしってわけではありませんが・・・・最近は、お野菜主体で作ろうと奮闘中ですさてさて・・・あと主食は何にしましょうかナヤミマス
2009年06月11日
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昨日、おさぼりしちゃったんで・・・今日は力作・・?梅雨入りを前に、やっておかなければならない事がいっぱいで・・・・少々、お疲れ気味でもネ収穫した新鮮お野菜たちを、見てると・・・あ~~~~おいしく食べてあげよ~って思います朝採れ新鮮お野菜たちデスきゅうり・ズッキーニ・セロリ・ピーマン・ししとうズッキーニ、今年初めて種から育てて~お初収穫~食べてみたかったのよね~ズッキーニ毎年、夏になると「ラタトゥーユ」が食べたくて作ってはいたけど・・・ズッキーニのかわりに・・きゅうりで代用していましただから、本当にズッキーニ初めてなんです にんじんも収穫しました日に日に、大きくなっていますネ今日の新鮮収穫お野菜で・・・・おうちごはん~~~と、思って力を入れてお料理しようと思ったら・・・昨日収穫した、じゃがいもサンたちが・・・・「ワタシたちは・・」と話かけてきたので・・・急きょ、メニュー変更~~~~~ゴメンナサイ 収穫した新玉ねぎ・じゃがいも・セロリ・ズッキーニ・にんじんで、トマト煮になっちゃいました(ラタトゥーユは、また今度ですね・・・) にんじんが、結構大きくなってきてるので、茎も葉っぱもちょっと固いかな~と思って・・・すてちゃうと考えましたが・・・待て待て・・・・じゃ~~~ん捨てる前に、もう一品にんじん菜で、ごま油炒めにしましたあ~~~~梅雨がこわ~~~い
2009年06月10日
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昨日、子供たちへの晩御飯が手抜き?だったため・・ちょっと今日は肉料理に、しました・・・いっぱいの玉ねぎで、(肉が覆い被るくらい)・・コトコト・・・・コトコト・・・・テレビでもいってましたが・・・玉ねぎの甘さでお肉がトロトロ~~~~~~肉好きの息子に、大好評です息子曰く・・・お肉1個でご飯1杯はいける!
2009年06月08日
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こんにちは今日も一日お疲れ様でした・・・・週末も今日で最後・・・終わりですね・・・明日の週の始まりの前に、夫婦で「晩酌」などいかがですか・・?????なあ~~~~~に、豪勢な一品なんでございません・・・ちょっと、冷蔵庫にあるお品を酒のつまみ風にするだけ・・・?????1.きゅうりを塩もみし・・水出し・・その後、市販のキムチを挟む。 お好みで、市販のキムチの素をのせて・・・2.豆もやしをごま油と顆粒だしと唐辛子・ちょっとのだし醤油で、出来上がり。 手間は掛けずに・・・ゆったりとした時間もイイかもしれませんヨ子供たちは?・・・昨日のじっくり煮込んだカレーデスかね~~~~~日曜日だから・・・母も休日デス
2009年06月07日
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やっと・・・雨が上がったでしょうか今日一日、まったり~のんびり~・・・こんな日は、時間をゆっくりかけた煮込み料理かな・・・冷蔵庫・収穫野菜の半端モノ・・・をなんでも、かんでもグツグツ煮て「豆カレー」にしました。。。買い物へ行く前に、冷蔵庫の中を整理するにもイイですよとりあえず・・・今日の中身は ひき肉・玉ねぎ(収穫野菜)・にんじん(収穫野菜)・じゃがいも(収穫野菜)、 ブロッコリー(収穫野菜の茎の部分だけ)・なす(収穫野菜・形イビツ)、 ピーマン(収穫野菜)・ししとう(収穫野菜)・水煮大豆・・・以上 あ~~~もう少しすれば・・・・・にトマト・オクラが入ることになります。早く大きくなれなれ、我が家のお野菜チャン 週末は、ゆっくりと身体を休めましょ~
2009年06月06日
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今日一日中、雨でしたよね買い物にも、のんびり行けなかったので・・冷蔵庫の整理・・・あるもので・・・ゴメンナサイ畑で収穫したちょっとのチンゲン菜とお豆腐とカニカマで・・・・カニカマの塩味で、ご飯がすすむかもカロリー控え目、ダイエットにも・・イイかも
2009年06月05日
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は~~~~~い今日も頑張って、夕食の準備~毎日、やんなっちゃうって・・・~~~~言わないの・・・・・・さてさて・・今日は普通に、小アジのマリネにしましたカルシウムバッチリ疲れた身体に、もうひと頑張り今日収穫したお野菜でたっぷり頂きます
2009年06月04日
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じゃ~~~ん今日はやっと・・・兼ねてから予定していたお野菜「ほうれん草」収穫できましたいや~~~。毎日なんだかんだとバタバタしていました・・葉っぱサンたちの収穫には、ゆっくりと時間をかけたいと思ってたら・・すっかり遅くなってしまいました・・・でも、まぁ~ナカナカかなその後・・・・ 今日一日・・疲れたので・・・収穫祭として・・・これにしました。決して・・手抜きでは ございません
2009年06月03日
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自宅で育てたお野菜タチを、美味しく・簡単に食べようと、日々努力していますこれは・・小松菜サン青菜の鶏そぼろイイヤ違ったいり豆腐のオイスター煮です。。。。地味だけど・・・案外バクバクいけちゃいますよ一品おかず・箸休みに・・・。
2009年06月03日
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今日は、とても天気の良い一日でした。。。今日も晩御飯何しますとりあえず・・・収穫したお野菜の一品・・にんじんの葉っぱのかき揚げ~~~これ一度食べてみたかったんです折角、天ぷらにしたので他にエビ・ナス・しそ・小エビのかき揚げなども・・・(ジジが、小エビのかき揚げ好きなものですから・・・)にんじん葉っぱのかき揚げのお味は・・・?んんん~~~サクサク?にんじんのえぐみ?が消えて、案外イイかも収穫したお野菜も捨てるものも無く、エコですね
2009年06月02日
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ひど~~~~い急にあたりが暗~くなってきたと思ったら・・雨雨~~おやっカミナリも学校に行って帰ったら、畑で作業しようと思っていたのに・・ヒドイ(洗濯物はセーフ)ところで・・・今日子供の学校へ行くのに、海岸沿いを車で走っていたら~大渋滞なんで~と思ったら・・・海の家造るのに、大きな車・車・車・・・・・・ああああああ~もうそんな時期なのかな~と思いました。。。今日はそんなこんなで「ほうれん草」収穫できていません・・さささ~と収穫できる水菜でサラダにしました。ちょっと、イライラ・バタバタ・・の一日だったので、気持ちを和らげましょ~って、ワタシだけなんだけどネ
2009年06月01日
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昨日収穫した「かぶサン」と今朝の「にんじんサン」がコラボしましたふつ~に甘酢つけデスが・・・でも、これおいしいんですポリポリ・パリパリと口が淋しい時に食べると・・・アラっ不思議。。。さっきまで、なんかお腹が空いていた感じが納まっているんです収穫したお野菜、皆さんはどうしてますか
2009年05月30日
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今朝収穫した不揃いのかぶタチ・・・あんまり沢山なので・・冷蔵庫の残りものの油揚げ、にんじんとかぶの葉っぱで白ゴマとゴマ油炒めをしました。。。ちっちゃなかぶは只今考え中~~~~考え中~~~~。晩御飯の一品が約0円うれし~~いですね
2009年05月29日
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本当に今日は一日中雨・雨・雨・・・な~~~んにも畑仕事ができない悲しいので・・この間収穫した「たまねぎサン」を処理?すべき、キッチンに立ちました。。たまねぎづくし・・・・手前のちっちゃなハンバーグみたいなのは・・・玉ねぎのみじん切りを飴色くらいまで、炒めたのものと玉ねぎの生みじん切りを小麦粉とショウガ・ニンニクチューブを入れて混ぜて焼いただけ・・・・おやき風?ハンバーグ?(玉ねぎの甘さを感じる一品です????)奥のは・・・玉ねぎを切って、普通のハンバーグ種を入れて焼いたハンバーグこれで一気に、収穫した玉ねぎを7個使い切りました(今日は5人分でした・・)んんん~~~~やったっめでたしめでたし今とてもたまねぎ臭いデス
2009年05月28日
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いちご栽培って、難しいですねなかなか粒が揃わないし・・・やっぱり市販のいちごサマには、かないません・・それでも、頑張ったいちごサンおいしく食べてあげたい・・・。でもちっちゃないちごには、あまり関心をかけてくれない家族たち。。。じゃ~~~ん?ジャムにしちゃいました冷蔵庫にあったヨーグルトとゼラチンでゼリーにしました。。。「あ~~デザートだぁ」と喜んで娘が食べました。めでたし、めでたし・・・
2009年05月25日
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収穫したちょっと大きめ間引きにんじんサン今回もおいしく頂くため、ごま和えですちっちゃなにんじんサンは、こりこりを歯ごたえあっておいしい~葉っぱは、以前同様にんじん臭さでおいしいデス次回のにんじん間引きには、にんじんサンを甘~くにちゃうか・・・にんじんサラダにするか・・・ん~~~~家庭菜園ならではの楽しみ方ですね・・・。かぶもにんじんも間引きながら収穫が一番
2009年05月24日
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今日暑い~~日差し痛すぎ今日の一品ちょっと涼しく・・・水菜の鶏胸肉白ゴマあえ・・・手抜き?いえいえ・・・素材本来の味を楽しむべき・・簡素なお品デス
2009年05月20日
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高原野菜・・いいえ屋上野菜!でも、朝採れなんでもない目玉焼きも・・ミックスレタスでモーニングに早変わりまだミニトマトは収穫できないので、イチゴを添えてミックスレタスは、葉の部分を刈り取っていけば・・・次にどんどん再生して、次から次へ葉が出てくるのでおススメお弁当にも、サラダの付け合わせにも・・・便利ですよね私は芽が出たら、キッチンガーデン?ベランダに置いてすぐ採れるように、しています
2009年05月17日
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頑張って収穫した「かぶ」「にんじん」間引き菜普通~におひたしに・・・ちっちゃなかぶかわいいにんじんわかりますかにんじんの間引き菜のおひたしは、初めて食べてみましたが・・・にんじん臭さ?香りが思っていた以上に癖になりますネ案外、好きかも。まだ、しばらく食べる事ができそうです
2009年05月16日
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昨日、収穫したニラを昨夜頂きましたニラが多いので「ニラレバ」ですね収穫の際、ニラ臭さに、んんんんん~~~。。。料理して食べたら、ニラの肉厚さに感動~~そして、ニラの甘さに またまた感動~~~ご飯、おかわりしちゃいました
2009年05月13日
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昨日、収穫した「サラダごぼう」を定番のキンピラにしてみました根・茎・葉を切って水にさらしアクをぬいた後、茎と葉を湯がいて・・・その後、すべてを一緒にして味つけしました見た目は、イマイチですが~~~茎のシャキシャキ感は、癖になりそうですこれぞ自家家庭菜園ならでは・・・って感じです
2009年05月12日
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