明太子 ・・・・・１／２腹
えのきだけ・・・１パック
大根 ・・・・１００㌘
酒 ・・・・・小さじ１
しょう油 ・・・・適量
作り方
１、えのきだけは、根本の固い部分を切り落とし
ラップに包んでレンジで１分加熱する。
２、大根はおろして、軽く水気を切っておく。
３、明太子は中身を出し、酒でのばす。
４、③の明太子に大根おろしを加え、さらにえのきだけを
加えて器に盛る。
５、好みでお醤油をかける。
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