2011.05.29
テーマ： とにかくオーストラリア(652)
カテゴリ： 海外で暮らす、仕事する？！
５月の魚やさんごっこを月半ばに実施。
今回は生きのいい鯖が入ったので、シメサバを作ってみました。
この時のアスリー友（ラン仲間）からの要望で、我が家でクッキングレッスンをすることに。以前の台湾婦人会のお手本レッスン以来です。
テーマは スーパーで買える食材で日本食を。
だんなシェフはソースを作って、使い回せる料理を、と考えたあげくに、
サーモンテリヤキ、茄子の揚げ浸し、ついでにあげだし豆腐、ボリュームが足りないだろうと豆腐にミンチの炒めをトッピングしようと計画 （凝り過ぎ？）
一人ずつ作ってみたいとの事で、急遽包丁やトレーを準備、テーブルも作業台を買ってセッティング。
メニューに揚げ物を入れたので、ベランダでまとめて調理。
まずはメニューの説明とテリヤキソースつくり。これはまとめて。
食材の仕込みは。。。
マスターシェフのお手本後に
セの高いOZにはちょっと作業台が低かったかな。。。
そして、まとめて揚げ物をして、器に、ソースをかけて、、、
メインのサーモンテリヤキはあらかじめオーブンに入れて、揚げ物に時間がかかったので、シェフが仕上げちゃいました
楽しい試食会。。。
今やオースも空前のクッキングブーム？
My Kitchen rule や Master Chef の影響もあってか、お家ご飯をいかにレストランクオリティにするか？がOZハズバンドのkeyポイントなのかも？（今回は男性陣からの要望でした）
企画営業は妻が、実施はだんなが担当しましょう。適材適所で？！
。。。。。。妻は皿洗いも担当です
今回は生きのいい鯖が入ったので、シメサバを作ってみました。
この時のアスリー友（ラン仲間）からの要望で、我が家でクッキングレッスンをすることに。以前の台湾婦人会のお手本レッスン以来です。
テーマは スーパーで買える食材で日本食を。
だんなシェフはソースを作って、使い回せる料理を、と考えたあげくに、
サーモンテリヤキ、茄子の揚げ浸し、ついでにあげだし豆腐、ボリュームが足りないだろうと豆腐にミンチの炒めをトッピングしようと計画 （凝り過ぎ？）
一人ずつ作ってみたいとの事で、急遽包丁やトレーを準備、テーブルも作業台を買ってセッティング。
メニューに揚げ物を入れたので、ベランダでまとめて調理。
まずはメニューの説明とテリヤキソースつくり。これはまとめて。
食材の仕込みは。。。
マスターシェフのお手本後に
セの高いOZにはちょっと作業台が低かったかな。。。
そして、まとめて揚げ物をして、器に、ソースをかけて、、、
メインのサーモンテリヤキはあらかじめオーブンに入れて、揚げ物に時間がかかったので、シェフが仕上げちゃいました
楽しい試食会。。。
今やオースも空前のクッキングブーム？
My Kitchen rule や Master Chef の影響もあってか、お家ご飯をいかにレストランクオリティにするか？がOZハズバンドのkeyポイントなのかも？（今回は男性陣からの要望でした）
企画営業は妻が、実施はだんなが担当しましょう。適材適所で？！
。。。。。。妻は皿洗いも担当です
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