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2008年01月04日
テーマ： ●食べた物の画像♪(92812)
カテゴリ： カテゴリ未分類
お節の残りとはなびら餅
お正月も ４日目。
おせちの 残りを 食べてます
フツーの お節の 残りですね。
しっかり getお正月限定。
おいしいゴボウの風味が何とも
ほんのり甘い白こし餡が入ってます。器はスペインの手描きです。
以前、茶道の お稽古してた時 初釜のお菓子はコレでした。
薀蓄（うんちく）
葩のいわれは古く、もとは菱葩と呼ばれ正月に宮中で
「お歯固め」という儀式に用いられたらしい。
丸い羽二重餅に紅色に染めた菱形の餅を重ね
みそ餡と押し鮎にみたてた牛蒡が包まれている。
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